![窝笋还叫什么]( "窝笋还叫什么")
- 莴笋又叫莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：１~４月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食...
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![窝笋怎么炒]( "窝笋怎么炒")
- 用料：窝笋６００ｇ，油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜适量，生姜适量，蚝油适量。1、莴笋洗净切片，干辣椒切段备用。锅里放油炒香姜蒜，再放入干辣椒。2、放窝笋片翻炒至变软。3、再放窝笋叶子翻炒，因为蔬菜叶容易熟所以最后下锅翻炒。4、加适量盐和蚝油调味起锅。莴笋的营养价值：１、促进骨骼发育儿童...
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![窝笋叶吃起来怎么是苦的能吃吗]( "窝笋叶吃起来怎么是苦的能吃吗")
- 莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。莴笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用，富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。长久以来，人们吃莴笋总是...
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![窝笋干怎么做]( "窝笋干怎么做")
- 窝笋干的做法：用料：莴笋，白酒，食盐。1、把莴笋削皮洗干净后，切成一条条的薄片；2、然后放在沸水里煮熟，煮熟后捞出来晾干；3、放入盐和酒，把莴笋腌一下，搅拌均匀后放置一个小时；4、最后拿出充分晒干即可。干锅莴笋腊肉做法：主料：腊肉300克，莴笋干250克。配料：植物油25克，红油5克，精盐2克，味精...
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![怎样蒸粘窝窝]( "怎样蒸粘窝窝")
- 原料：黄米面、枣做法：1、把小枣洗干净，控去水分。用刀背用力拍几下，使枣核与枣肉分离后，把枣核取出；2、把黄米面倒入面盆，再把加工好的枣肉放入，翻搅均匀。用烧开的水烫黄米面，尽力把枣肉揉进面里；3、微晾一会儿，用手团成一个个的小圆团；4、把小圆团之间间隔一定的距离摆放在屉上，盖上...
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![春笋怎么晒笋干]( "春笋怎么晒笋干")
- 春笋要挑选高山上生长的野生春笋，先切成小条状，在沸水中煮5分钟，春笋基本煮透后捞起沥干水分，加入一点食用盐腌制，将春笋倒入竹制的筛篓中铺平，放在光照强烈的地方晒制3-5天，再用保鲜袋装好后放入冰箱中冷冻即可。春笋怎么晒笋干春笋晒干后能保存很长时间，食用时用清水浸泡一下，味...
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![冬笋怎么晒笋干]( "冬笋怎么晒笋干")
- 首先买回来的冬笋进行去皮，然后对每个冬笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致，将所有的冬笋片，全部放入在大的脸盆当中，然后倒入两包盐，此时双手带好手套后，用双手搅拌冬笋，使其盐分和冬笋充分的混合，密封一个晚上。然后用大火煮至三个小时。最后从锅中捞出，放到毯子上面进行暴晒5天...
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![笋衣是什么笋]( "笋衣是什么笋")
- 笋衣以春笋为原料，是笋叶最外面的一层，壳形笋皮，通过去壳剥笋衣修整，高温蒸煮，清水浸漂，榨压成形处理，烘干，整形包装即可成为日常所见的笋衣。笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳，调料是辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。...
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![雷笋是什么笋]( "雷笋是什么笋")
- 雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生...
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![怎么做枣窝窝]( "怎么做枣窝窝")
- 以下是枣窝窝的做法:准备材料:糯米粉500克、面粉、小枣300克、白糖。步骤做法:1、首先将红枣洗干净，去核切碎备用。2、将白糖、糯米粉、面粉、红枣和成面团。3、和好的面团分成一小份，然后做成窝窝的形状。4、最后上锅蒸二十分钟即可。...
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![粘窝窝的做法]( "粘窝窝的做法")
- 过年了，很多人都喜欢吃又粘又糯的粘窝窝把大枣去胡糯米跟大枣混合在一起，用开水烫，注意一边加入开水，一边用筷子搅拌。放凉。捏成窝窝头的样子放入蒸锅蒸20分钟...
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![竹笋怎么泡酸笋]( "竹笋怎么泡酸笋")
- 泡酸笋的步骤：1、首先将1000克竹笋清洗干净；2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时；3、将竹笋放入罐中；4、放入50克辣椒和20克姜片，100克盐；5、倒入1000克水密封即可。食材分量分别是：竹笋1000克、盐200克、辣椒50克、姜片20克、水1000克，也可以根据这个比例多做一些或者少做一些...
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![窝窝头怎么做]( "窝窝头怎么做")
- 1、食材准备：面料150克、玉米面150克、栗子蓉50克、牛奶、白糖、酵母各适量。2、玉米粉，面粉，栗子蓉，酵母混合一起，加入牛奶慢慢调匀。3、不停揉搓成面团。4、盖上纱布在温暖处发酵。5、发酵好的面团排气，再不停揉搓。6、擀成长条，切成大小均匀的剂子。7、做成窝头状的坯子。8、...
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![雷笋是竹笋吗]( "雷笋是竹笋吗")
- 雷笋是竹笋。雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋2月初出笋，笋期60~70天，于4月中旬结束，一般单株笋重0.3~05千克，最大1.5千克以上，适宜采收长度为20~30厘米，以鲜笋上市为主，也可加工成笋罐头或笋干，亩产量在5000~7000...
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![竹笋是笋类吗]( "竹笋是笋类吗")
- 竹笋是笋类。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是春笋；夏秋时节收获的叫夏笋；冬季收藏在土中的便是冬笋。可以吃的竹笋有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋等80多种。竹笋经过加工，可制作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯等。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。...
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![窝窝头怎么蒸]( "窝窝头怎么蒸")
- 主料：玉米面220克、面粉80克、温水180克、泡打粉5克、糖30克。做法步骤：1、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。2、慢慢加入温水，和成玉米面团。3、和面。4、盖上保鲜醒15分钟。5、将面团分成30克左右的小剂子，一个个捏成中空的窝头状。6、蒸架记得上铺上防粘垫或者刷一层油防粘。7、水...
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![怎样蒸菜窝窝]( "怎样蒸菜窝窝")
- 菜窝窝食材：玉米面250克、全麦面50克、普通面粉100克、菠菜250克、酵母粉8克。菜窝窝的做法如下：1、将菠菜切成约2厘米的条状，用适量的开水煮1分钟；2、将上述质量的所有玉米面、全麦面、普通面粉、酵母粉、菠菜条混合均匀；3、用50摄氏度左右的温水将混合物制成面团，然后置于常...
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![窝笋尖功效]( "窝笋尖功效")
- 1、开胃助消化：莴笋清脆的口感、微苦味能刺激消化酶的分泌，增强人的食欲；另外，莴笋中乳白色的浆液能够促进胃液、消化腺、胆汁的分泌，帮助肠胃消化。2、利尿通乳：莴笋中钾的含量大大超过钠，有利于平衡体内的水和电解质，促进尿液的排出和乳汁的分泌，对小便不畅有很好的疗效。3、润...
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![素炒窝笋怎么炒好吃]( "素炒窝笋怎么炒好吃")
- 主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料：盐1小勺。先扒掉莴笋上面的叶子。削去外皮，切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。炒锅加热放适量油。倒入莴笋，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒。如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。成品。烹饪技巧：1、莴笋削皮时一定要削...
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![窝窝头什么梗]( "窝窝头什么梗")
- 窝窝头的梗是一个卖窝窝头的视频里面流传出来的，原句为“窝窝头，一块钱4个，嘿嘿！”。因为喇叭放的窝窝头叫卖声音十分魔性，令人发笑，所以被大家提及。在这个视频爆红之后，许多二次衍生的图片、短篇文章也陆续出现。窝窝头，中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要...
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![窝窝头是什么]( "窝窝头是什么")
- 窝窝头是一种用玉蜀黍粉或高粱制成的面食，略作圆锥形，底下有个窝，故称为窝窝头，也称为窝头。由于窝窝头的主要原料为天然绿色的五谷杂粮，因此窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、碳水化合物、粗纤维、多种微量元素、矿物质，属于低脂、低糖食品。...
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![冬笋和春笋区别]( "冬笋和春笋区别")
- 1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋外形是纤细长的，冬笋的外形则短粗矮胖，春笋的外皮绿色偏紫，则冬笋的外皮是深褐色。3、采收季节不同：冬笋的采收季节在每年10月中旬至次年二月...
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![细竹笋是什么笋]( "细竹笋是什么笋")
- 细竹笋是一种野山笋，不同于冬笋、春笋等，是出生在野生的山区的小竹笋，因为形状大小和手指的粗细差不多，因此被称为细竹笋，也叫做细笋、小竹笋，是一种可以作为菜食用，也可入药的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等营养成分。竹笋：竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹...
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![水笋是什么笋]( "水笋是什么笋")
- 水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilagoedulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬菜。颖果称...
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![粘窝窝怎么做]( "粘窝窝怎么做")
- 材料：黄米面1000克、枣800克。做法：把小枣洗干净，控去水分。用刀背用力拍几下，使枣核与枣肉分离后，把枣核取出；把黄米面倒入面盆，再把加工好的枣肉放入，翻搅均匀。用烧开的水烫面，尽力把枣肉揉进面里；放凉后用手团成一个个的小窝窝；把小窝窝摆放在屉上，盖上锅盖，开始蒸，看到有大团蒸气...
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