![黑巴克芽变是什么意思]( "黑巴克芽变是什么意思")
- 黑巴克芽变是指月季黑巴克是利用流星雨芽变选种所得。芽变是体细胞突变的一种，是指植物芽的分生组织体细胞发生的突变。芽变一般表现在枝、叶、花、果及物候期、成熟期等特征和特性上。选择突变芽及其成长的枝，经过无性繁殖可以创造出新品种称芽变选种。流星雨是蔷薇科、蔷...
- 15398
![豆芽变苦了还能吃吗]( "豆芽变苦了还能吃吗")
- 豆芽苦了是可以吃的。发苦的主要原因就是因为在发豆芽的过程里晒到了太阳而出现发苦的口感，所以在发豆芽的时候一定要注意完全遮光，否则豆芽没出现腐烂情况但是却会变苦。豆芽里面含有非常丰富的维生素c，对于坏血病可以达到辅助治疗作用，还可以把血管壁上面的脂肪以及胆固醇...
- 28587
![豆芽为什么会变红]( "豆芽为什么会变红")
- 1、淋水时间间隔过长；2、水量不足；3、散热不及时；4、氧气缺乏；5、水温不适宜等。以上原因都可能使豆芽变红。而豆芽变红的原理则是因为豆芽中的花青素在不同条件下发生了不同的反应。变红了的豆芽仍可以吃，只是营养成分流失了一部分，这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色，它和叶绿...
- 6727
![为什么豆芽会变紫色]( "为什么豆芽会变紫色")
- 豆芽变紫色的原因是接受了过多的太阳光照。豆芽在见到阳光时会使体内的色素发生改变，豆瓣会由原来的黄色变成淡紫色，可以食用。注意：栽培豆芽时需要在阴暗处进行，不能让豆芽接受阳光照射，同时要注意湿度。...
- 6237
![黄豆芽为什么会变绿]( "黄豆芽为什么会变绿")
- 光合作用。黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽，所以市面上黄豆芽是黄色，而变绿则是因为见光发生了光合作用，使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色。黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用。若是不喜欢这种带有绿色的黄豆芽的话，也是可以进行人工干...
- 17880
![黄豆芽变青了能吃吗]( "黄豆芽变青了能吃吗")
- 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变青是可以吃的，是对人体没有害的。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆...
- 24820
![黄豆芽变绿了能吃吗]( "黄豆芽变绿了能吃吗")
- 黄豆芽变绿是可以吃的，这是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光出，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄...
- 12707
![变绿的豆芽还能吃吗]( "变绿的豆芽还能吃吗")
- 能。绿豆芽发绿还能吃，不会对人体造成危害，营养也是特别丰富。绿豆发芽后，释放出更多磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加。其中维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。绿豆芽还是低热量食品，100克绿豆芽的热量只有18千...
- 7554
![为什么豆芽会变蓝色]( "为什么豆芽会变蓝色")
- 若自己培育的豆芽是经过纯净水培育的，不管是什么颜色，都不影响品质。另外但凡自己培育的豆芽变色，跟豆芽培育过程中见光程度有很大关系。还有可能是因为绿豆芽是豆类，含有淀粉，当炒菜放入盐时，由于盐中含有碘，淀粉遇到碘后会变淡蓝色，导致豆芽变蓝。...
- 16846
![生姜发芽变绿怎么办]( "生姜发芽变绿怎么办")
- 不能食用，可将其埋进土壤中，重新栽培。生姜发芽变绿之后虽然不会产生有毒成分，但其营养会出现转移，块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置，这样的姜块不仅口感不好，而且还没有营养，因此不建议食用。姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬...
- 15977
![绿豆芽的变化过程]( "绿豆芽的变化过程")
- 绿豆芽的变化过程：1、萌芽：豆芽萌芽时期，绿豆播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地皮会裂开，体积增大，育苗盆中的水会减少。2、幼苗：绿豆开始长出幼苗，进入生长期。第三天的时候，种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是豆芽的根。3、抽生：绿豆芽的叶片开始进入抽生...
- 12468
![黄豆芽为什么变绿]( "黄豆芽为什么变绿")
- 黄豆芽变绿的原因：1、在发豆芽的过程中，豆芽较长时间暴露在光线下。2、在发豆芽时没有掌握好发豆芽器具里的水份，可能是水份过少。...
- 18479
![大蒜发芽变绿能吃吗]( "大蒜发芽变绿能吃吗")
- 大蒜发芽时不会产生毒素，是一种正常的现象。发芽后的大蒜还能不能吃，需要看情况，如果大蒜头不仅发芽，并且本身有些变色发霉，甚至开始腐烂，这种情况不能再吃，会对身体造成伤害。如果大蒜头还没有变色发霉，这种情况下是可以吃的。蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜，是蒜类植物的统...
- 29243
![黄豆芽变绿了有毒吗]( "黄豆芽变绿了有毒吗")
- 豆芽变绿了是可以食用的，没有毒性，而且这样的情况是非常正常的。是因为在发黄豆芽的时候通常需要将黄豆芽用纱布遮盖起来，此时的黄豆芽不见光就成黄色，而等买回去在露天的情况下摆放黄豆芽后，黄豆芽就会进行光合作用，从而生成叶绿素。...
- 30476
![大蒜发芽会变成什么]( "大蒜发芽会变成什么")
- 大蒜发芽会变成蒜苗。蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，适合食用。大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素。...
- 25917
![豆芽变绿还能吃吗]( "豆芽变绿还能吃吗")
- 豆芽变绿了是可以吃的。因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了豆芽...
- 23191
![豆芽菜为什么会变绿]( "豆芽菜为什么会变绿")
- 1、在发豆芽的过程中豆芽见到了比较长时间的光线。2、在发豆芽时没有掌握好发豆芽器具里的水份，也就是说可能是水份过少了。...
- 27142
![黄豆芽变绿能不能吃]( "黄豆芽变绿能不能吃")
- 1、黄豆芽变绿能吃。2、黄豆芽变绿不会对身体造成伤害的，这是因为黄豆芽被光照了产生了叶绿色导致的，也就是我们经常说的光合作用，所以这是正常的自然现象，不仅没有任何有毒的物质，而且还含有丰富的营养物质，吃了不但不会影响身体健康，还会对身体带来好处。3、黄豆芽不但能起到...
- 19465
![绿豆芽变绿还能吃吗]( "绿豆芽变绿还能吃吗")
- 1、绿豆芽叶子变绿了能吃，但是变绿就不叫绿豆芽了，应该是绿豆苗。2、绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子，可能是没有掌握好时间，或是前几天气温变暖导致绿豆快速发芽。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。...
- 7460
![黄豆芽变绿豆芽还能吃吗]( "黄豆芽变绿豆芽还能吃吗")
- 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆...
- 12722
![麦芽糖怎样拉白变硬]( "麦芽糖怎样拉白变硬")
- 麦芽糖拉白变硬的方法是：先将麦芽糖加热使之融化，然后迅速置于低温环境中即可拉白变硬。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。...
- 31164
![绿豆芽为什么会变紫]( "绿豆芽为什么会变紫")
- 绿豆芽怕光，所以在浇水时如果见光，甚至是日光灯的光,就会变紫色，带苦味。变化的原理：种子发芽以后,叶绿体逐渐减少，这时因为叶绿体中的色素含有镁离子,在根吸收的营养中很大一部分是有机物，而有机物可以和叶绿素发生反应，即生成镁的沉淀,形成去镁叶绿素,从而显紫色。...
- 17640
![豆芽变绿了还能吃吗]( "豆芽变绿了还能吃吗")
- 豆芽变绿了是可以吃的。因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了豆芽...
- 14232
![如何使黄豆芽不变绿]( "如何使黄豆芽不变绿")
- 使黄豆芽不变绿的方法：1、将新鲜的黄豆芽放入冰箱保存即可，冰箱中见光概率比较小，能避免黄豆芽变绿，同时在一定程度上能够延长绿豆芽的保存时间。2、用一个黑色塑料袋将黄豆芽包装起来，然后放入阴凉干燥的地方保存，也能使黄豆芽不变绿，不过保存时间不长，建议在一天之内尽快食用完...
- 20199
![炒绿豆芽变黑]( "炒绿豆芽变黑")
- 大概是炒的时候油温过高，下次炒绿豆芽的时候注意油温火候即可。炒绿豆芽菜的做法。材料：韭菜花14根，绿豆芽适量，辣椒一个，蒜一粒，油少量，盐半勺，糖一勺，鸡精一勺。步骤：1、准备好所以材料，将韭菜花切段，辣椒切片，蒜切片。2、锅中加油放入蒜煸香后放入绿豆芽。3、加入少量的盐和糖，炒至...
- 11335
知知馆
