![韭菜香干炒鸡蛋的做法]( "韭菜香干炒鸡蛋的做法")
- 材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；2、香干切片；3、韭菜洗净沥水，切段；4、鸡蛋打散；5、锅内热油将鸡蛋倒入；6、迅速翻炒、盛出备用；7、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水8放...
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![秘制卤香干配方]( "秘制卤香干配方")
- 秘制卤香干配方：1、准备材料：香干400克、葱段适量、蒜适量、干红辣椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、冰糖适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。2、将香干一分为四，在香干两面分别切斜刀。3、平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。4、...
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![蒜香卤肉卤香干是怎么做的]( "蒜香卤肉卤香干是怎么做的")
- 食材用料：卤肉适量、卤香干适量、蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、油辣椒适量、香油适量、醋适量。做法：1、将卤肉和香干切片，将姜，蒜，葱切碎。2、将切好的卤肉卤香干摆盘。3、将葱姜蒜装碗里，分别放进盐，香油，醋，油辣椒拌匀。4、将拌好的葱姜蒜倒在摆好盘的卤肉卤香干上即可。...
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![怎样做美味的毛豆香干炒火腿]( "怎样做美味的毛豆香干炒火腿")
- 第一、准备适量新鲜的黄豆，去除外皮，用清水冲一下，控干水分备用；准备适量香干备用；再准备一根火腿肠，去除外衣。第二、将香干和火腿肠都切成小丁，放入盘中备用，为了配合毛豆的形状，所以将其他食材也切成小丁儿，这样更加入味。第三、准备适量姜和蒜，让他们洗净后切碎，炒锅中放入适量油...
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![香干能直接生吃吗]( "香干能直接生吃吗")
- 香干能直接生吃。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著...
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![青椒炒香干子该怎么炒]( "青椒炒香干子该怎么炒")
- 原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。做法：1、香干切条，青椒切丝；2、锅热倒底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干；4、炒2分钟，可以倒一点酱油点，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了；5、出锅，装盘。...
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![芹菜香干饺子的家常做法]( "芹菜香干饺子的家常做法")
- 材料主料：芹菜400克、香干300克、面粉1000克。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、水适量。做法：1、准备面粉，和面团。2、香干，洗干净切成丁。3、芹菜洗干净，过水之后切成丁。4、把芹菜和香干分别切丁然后拌匀，做成饺子馅。5、把面团赶成饺子皮。6、包饺子。7、包好的饺子上蒸锅蒸，...
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![毛豆炒香干的做法]( "毛豆炒香干的做法")
- 毛豆炒香干的做法：1、毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。2、锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。3、倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。4、最后汤汁...
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![蜀香干椒鱼怎么做法才好吃呢]( "蜀香干椒鱼怎么做法才好吃呢")
- 材料主料：黄鱼。配料：水豆腐，大白菜叶。调料：盐、味精、糖、葱、姜、蒜、酱油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。做法：1、先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片，洗净待用；2、炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金黄色时，烹入料酒、米醋、酱油、葱段...
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![香干放冰箱可以放几天]( "香干放冰箱可以放几天")
- 香干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌；而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此也不能将香干长期保存在冰箱，所以一般香干放冰箱能放2天作用，经过杀菌处理的话，可以放3天左右。对于包装好的香干可以在保质期之前都放在冰箱保存。有些可以...
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![芹菜香干炒肉做法]( "芹菜香干炒肉做法")
- 1、香芹摘去叶子，洗净切小段。香干切小长片；蒜切蒜末；葱切葱花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌匀。2、锅中放入适量油，油热后放入香干，翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。3、加入适量清水、1勺生抽，盖上锅盖焖2-3分钟，装盘待用。4、锅中放油，油热后放入肉片翻炒1分钟。5、放入芹菜段翻炒...
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![芹菜炒香干]( "芹菜炒香干")
- 原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙即5克、白糖1茶匙即5克。做法一：1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。做法二：1、将芹...
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![香干炒芹菜做法]( "香干炒芹菜做法")
- 1、首先把所以食材备齐，芹菜把叶摘掉后洗净。2、洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。3、把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。4、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。5、另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，把花...
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![香干是什么]( "香干是什么")
- 香干是用黄豆和水制成的，属于豆制品类，是白豆腐干的再加工制品，外表棕黄发黑，具有独特的风味。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。...
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![香干很硬怎么办]( "香干很硬怎么办")
- 香干很硬的时候可以把香干用温水泡一晚上就会软化。香干也叫豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制...
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![香干炒肉丝是什么地方的菜]( "香干炒肉丝是什么地方的菜")
- 1、香干炒肉丝菜系：湘菜。2、香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。3、猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于...
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![韭菜炒香干鸡蛋怎么做]( "韭菜炒香干鸡蛋怎么做")
- 这三样东西炒在一起，又香味道又好，还很简单。先用清水将韭菜清洗干净，再准备一块香干和两个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用刀将香干切成薄片，将韭菜切成小段。在锅里倒入适量的花生油，用筷子将鸡蛋打成液，并加入少许盐。油热后，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成小块，炒熟后盛入碗中。锅中再放少...
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![香干表面发粘洗了能吃吗]( "香干表面发粘洗了能吃吗")
- 最好别吃了。出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖,如大肠杆菌,黄曲霉菌、曲霉菌等。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，香干中含有很多水分，本身有利于细菌生长，其中含的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成...
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![香干洋葱做法]( "香干洋葱做法")
- 1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。4、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。5、然后，加适量的生抽。6、加适量的盐。7、调味炒匀，即成。经验步骤：1食材：蛏子（已清洗焯...
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![香干可以直接食用吗]( "香干可以直接食用吗")
- 香干可以直接食用，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。香干虽然是一种豆制品，虽然有着很高的营养价值，而且香干也很好搭配，可以搭配各种的青菜、肉类一起炒。其实，香干是经过一些工序制作而成的，属于熏制的食品，在味道上是...
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![香干是什么东西制成的]( "香干是什么东西制成的")
- 香干是中国特色传统名吃，主要是由豆腐、食盐、茴香、花椒、大料、干姜等材料制成，香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30min，要求压制后香干的含水量在60%~65%，压...
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![芹菜香干的做法有哪些]( "芹菜香干的做法有哪些")
- 1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。2、将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温...
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![怎样挑选香干]( "怎样挑选香干")
- 1、良质香干：乳白或淡黄色，稍有光泽;形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正，咸淡适中。2、次质香干：次质香干色泽变深；外观不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。3、劣质香干：劣质香干色泽深黄或略红或绿，无光泽；外观粗糙，无弹性，表面发...
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![香干放冰箱粘粘的洗洗还能吃吗]( "香干放冰箱粘粘的洗洗还能吃吗")
- 香干放冰箱粘粘的洗洗最好不要再吃了，出现发粘说明豆干里面已经有大量细菌繁殖。吃了可能会导致腹泻等问题，最好不要吃了。因为香干中富含蛋白质和碳水化合物，这些很容易被细菌滋生。而且，香干中含有很多水分，本身有利于细菌生长，其中含的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分都可以...
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![一斤香干够几人吃]( "一斤香干够几人吃")
- 一斤香干够两个人吃，因为香干经过清洗之后改刀，加入时令的蔬菜，比如豆角、蒜苗、茼蒿、青菜、小白菜等进行快速的翻炒，然后加入盐、鸡精、酱油进行调色调味，即可炒出一盘美味的家常菜，而且还有汤汁可以和米饭一起吃，故一斤香干够两个人吃。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制...
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