![怎样蒸小笼包才能不塌]( "怎样蒸小笼包才能不塌")
- 1、做皮时开粉用滚水渌熟。2、配好馅后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固。小笼包是上海著名的小吃，做法如下：材料：瘦肉四两、肥肉一两、面粉九两、滚水半杯、椰菜或绍菜叶数片。调味料：盐半茶匙、酒半茶匙、生抽两茶匙、生粉两茶匙、姜茸一茶匙、清水四汤匙、麻油少许、胡椒粉少...
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![烧麦怎样蒸才不塌]( "烧麦怎样蒸才不塌")
- 蒸烧麦不塌的方法是在做成烧麦在蒸20分钟的时候一定要注意在模具上蒙上保鲜膜或者盖上盖子，这样可以防止水蒸气进入导致烧麦塌陷。烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。...
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![蒸馒头不塌的小窍门是什么]( "蒸馒头不塌的小窍门是什么")
- 蒸馒头时发生塌陷是因为发酵过度，在和制面团时视面粉的用量适当添加泡打粉可使制作出的馒头或其它发酵面食暄软可口。要做到不塌陷，可在蒸制好馒头以后略停留2-3分钟，不要急于打开锅盖，待静置几分钟后再打开锅盖这样馒头就不会塌陷了。...
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![厨师戴的白帽子为什么不塌]( "厨师戴的白帽子为什么不塌")
- 厨师戴的白帽子不塌主要因为：帽子的材质使用环保纤维做成的，这种材料有一定的硬度，而且不容易塌陷，所以厨师帽一般是不会塌的。Lyocell纤维（意即溶解性纤维）被誉为21世纪绿色纤维，它是以N-甲基吗啉-N-氧化物（NMMO）为溶剂，用于湿法纺制的再生纤维素纤维。废弃物可自然降解，生产过程中...
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![麻球怎么做才会空心不塌]( "麻球怎么做才会空心不塌")
- 做空心不塌的麻球需要准备材料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害泡打粉3克、冷水110克、白芝麻适量、油适量。共分为4个步骤，以下是做空心不塌麻球的详细操作：操作/步骤1、揉搓均匀泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯米粉揉搓均匀。2、双手搓滚圆麻团裹上芝麻，再双手搓滚...
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![求炸糯米球怎样炸才空心软不塌]( "求炸糯米球怎样炸才空心软不塌")
- 炸糯米球的方法是：一、主料：糯米粉。二、配料：芝麻、白糖、开水。三、做法及步骤：1、把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖，用开水把白糖化开；2、再倒入开水，用筷子搅成疙瘩状，然后和成面团；3、把和好的面团揪成三十克重的小面团；4、把小面团粘上芝麻，用手搓圆，放在盘子里；5、锅中倒...
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![怎么样使包子蒸出来不塌]( "怎么样使包子蒸出来不塌")
- 注意事项：包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅内气温高气压低，外界气压高，外界的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，因此包子蒸好后先等待五分钟到十分钟，待包子冷却后再掀开锅盖即可。蒸包子方法及步骤：1、首先在锅中加满一半冷水，煮沸；2、准备好蒸笼和蒸笼布且需用...
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![如何蒸馒头不塌的小窍门]( "如何蒸馒头不塌的小窍门")
- 蒸馒头不塌陷的小窍门如下：1、使用锅盖留有气孔的蒸锅，有利于气体交换，防止馒头塌陷。2、馒头蒸好后，先将灶关至小火1到2分钟后再完全熄灭，等待2分钟后掀开锅盖，可以防止馒头塌陷。3、当掀开锅盖时发现馒头有塌陷的趋势，马上用牙签或筷子往馒头上扎一下，或用手拍一下，一般就能避免...
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![分蛋蛋糕怎么做不塌]( "分蛋蛋糕怎么做不塌")
- 分蛋蛋糕严格按照制作方法制作就不会塌。制作方法：材料：香草精5克、低筋粉200克、鸡蛋100克、糖100克。步骤：1、香草粉和低粉混匀，过筛备用。2、全蛋隔温水打发至蛋液膨发，蛋糊能在打蛋头上挂住2或3秒才滴下。3、将过筛好的粉类加入蛋糊中，拌匀，再将油加入拌匀，加奶拌匀即可入模...
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![如何蒸包子不塌]( "如何蒸包子不塌")
- 蒸包子不塌的窍门：蒸包子的面一定要充分醒发之后再蒸，面发好后一定要揉搓排气，包子经过二次醒发之后才会松软。关火后闷5分钟，等锅内的热气自然散尽之后再出锅，防止包子突然遇冷回缩。一、发酵要想做的包子外皮不硬，和的面是否发酵到位非常的关键。在这个过程中要经过两次发酵...
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![怎么让烧卖蒸熟后不塌]( "怎么让烧卖蒸熟后不塌")
- 烧卖蒸熟后不塌的方法：包烧麦的方法有讲究，口冲下倒着包才能不塌方。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作烧売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民...
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![怎么做蛋糕不回缩不塌]( "怎么做蛋糕不回缩不塌")
- 1、这样做蛋糕不回缩不塌；打发要彻底，忌一心多用；打发注意力度；注意速度以免消泡；手法要得当；烤前需震动出气泡；烘烤一次成型；烤好后立刻倒扣。2、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡...
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![动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌]( "动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌")
- 用料：动物淡奶油250ml、糖粉25克、吉利丁粉3克-5克、热水30ml。做法：1、先把吉利丁粉和30ml热水在小碗中搅拌至溶解，放凉待用；2、淡奶油的打发。淡奶油打发前一定要放冰箱冷藏一段时间，天热的时候可以隔冰水打发。250ml的淡奶油到入盆中放入25克糖粉打发；3、当淡奶油打发至柔软...
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![蒸豆包怎么蒸熟不塌]( "蒸豆包怎么蒸熟不塌")
- 1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉、玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不针耍容易坍塌，且味道也比较香。2、要用开水和面开始和面，能够使面团柔软，容易造型。3、在包的时候不要包太大，尽量把团子搓高一些、长一些。4、在蒸粘豆包的时候选用中小火，水开后上锅。5、蒸10-...
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![南瓜饼怎样蒸出来不塌]( "南瓜饼怎样蒸出来不塌")
- 把内馅冷冻一会，再做南瓜饼。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。...
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![麻薯做出来怎么不塌]( "麻薯做出来怎么不塌")
- 不会塌的麻薯做法:1、将黄油隔水加热溶化后，加入细砂糖、牛奶、鸡蛋搅拌均匀将称量好麻薯粉、高筋面粉、奶粉混合均匀；2、用筷子顺时针将粉末搅拌。温馨提示：请不要用手直接揉，大概5到8分钟即可。揉后的面团静置20分钟左右，静置后分成一个25克左右，大概是16个麻薯面包，烤箱上温1...
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![怎么做江米豆包不塌]( "怎么做江米豆包不塌")
- 放些大米粉，江米粉和大米粉一比一混合就不会塌，具体做法如下:材料:江米粉、红芸豆、白糖、盐、大米粉。步骤:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮...
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![雪绵豆沙怎么才能不塌]( "雪绵豆沙怎么才能不塌")
- 炸的时候要注意，放入油中后大概几秒就变金黄色了，就捞出，怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了，全程小火低温慢炸，一般豆沙内馅都不会特别均匀，会出现一头比较沉的状况，这时候就需要你用筷子夹着雪绵豆沙球炸颜色比较浅的那一面，这样炸出来的雪绵豆沙才不会塌。...
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![塌塌米潮湿怎么办]( "塌塌米潮湿怎么办")
- 最好地板做好防潮处理，榻榻米地台下面做隔空防潮层，而且榻榻米垫子也要做过防潮处理，并且榻榻米垫子的最下面那层也要做个防潮层。建议直接拿到有太阳的地方晒晒，因为潮湿的话，使用起来是相当不舒服的，而且容易产生病菌，所以拿到太阳底下晒晒，第一能够缓解潮湿，第二就是消毒。...
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![刘海不扁塌的方法]( "刘海不扁塌的方法")
- 1、选对洗发精。头发扁塌往往是因头皮出油问题所致，而头发会出油，不一定是油性头皮，有时清洁过度的干燥头皮也会出现油水失衡状况。头皮与脸皮是同一张肌肤，干性肌肤者头皮通常较干，可选择滋润保湿型的清洁品；油性肌肤者头皮通常较油，可选择控油型清洁品。2、逆着发流吹刘海。想...
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![塌塌米的床单怎样铺]( "塌塌米的床单怎样铺")
- 把床拉离墙壁少许，以能塞下床单为宜，铺好床单，让床单自然垂到两边，注意下垂幅度，以好看好用为主。做为卧室使用榻榻米还是要铺上床单，这样可以避免汗渍直接渗透到榻榻米垫子里面，减少清洁榻榻米垫子的劳动量。也可以买床笠，直接可以套在床垫上的。...
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![床塌了是不是凶兆]( "床塌了是不是凶兆")
- 床塌了是凶兆。床塌及映为破席。可能有丢官失财之嫌，或有小人背后暗算。但这些说法未必准备，毕竟没有科学依据。倒是很多经验证明，同作类似此梦者，皆为身心疲惫所致，还是好好休息一下，调养一下身心，不要给自己太大压力。...
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![阳台会不会突然塌掉]( "阳台会不会突然塌掉")
- 阳台一般不会塌掉，超过极限承载能力会塌掉。在不可预知的外力作用下，比如爆炸，强力撞击的情况下，会塌落。即使阳台置放的重量不是很重时，由于施工过程中不严格按照技术要求去做，偷工减料，以次充好，阳台也有随时塌落的可能。很多人认为阳台倒塌与房子的年龄有关，其实并不是，主要是看...
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![舌塌鱼哪些人不能吃]( "舌塌鱼哪些人不能吃")
- 对于海鲜过敏的人舌塌鱼不能吃，在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地。但鱼群不密集，在捕捞作业时多系兼捕对象，渔期夏汛为5～7月份，秋汛为10～12月份。宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为...
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![塌落度大砼是不是稀]( "塌落度大砼是不是稀")
- 塌落度大砼是稀，因为塌落度大砼主要是指混凝土的塑化性能和可泵性能，是用一个量化指标来衡量其程度(塑化性和可泵性能)的高低，用于判断施工能否正常进行。塌落度是混凝土和易性的测定方法与指标，工地与实验室中，通常是做塌落度试验测定拌合物的流动性，并辅以直观经验评定粘聚性...
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知知馆
