![切菜刀板怎么洗]( "切菜刀板怎么洗")
- 1、先用适量的洗洁精和清水把案板洗净。2、在案板上撒上一勺盐，用湿布反复擦拭案板的表面（大约30秒钟），然后用冷水冲洗干净。3、再将白醋和水以1：2的比例调好，喷洒在砧板的表面，不要再用清水冲洗了，就让白醋溶液停留在案板上。4、最后把砧板放到通风的地方，自然风干即可。...
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![如何练好切菜刀功刀法都有哪几种]( "如何练好切菜刀功刀法都有哪几种")
- 练切菜功:把白萝卜放到砧板上，萝卜头尾切掉一点，用刀把萝卜削一薄片一薄片，拍好一排；左手手掌压着萝卜，中指第一关节弯曲顶着刀片，菜刀竖直往右边切的同时左手往右边退；多练习，之后慢慢的加快切刀的速度，即可练好切菜功。刀法:直刀法:是指刀与菜墩或原料接触面成垂直角度的一类刀...
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![什么是切花刀]( "什么是切花刀")
- 切花刀就是用菜刀把食材切出细小的花纹，美观且好吃。以切鱿鱼为例：1、菜刀与肉表面成四十五度角，从一个角落开始，一道道划横线，轻轻一道即可，但不要切断，成四十五度角是为了不容易切断，而且做出的效果也美观；2、换一个方向，与之前的横线成十字形，用同样的方法切好，打好花刀后是就是这...
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![切薄饼三刀能切几块]( "切薄饼三刀能切几块")
- 切薄饼三刀最多切7块，n刀最多切(n^2-n+4)/2，可看成是数列，递推公式：An－An-1=n；通项公式：An＝(n^2-n+4)/2；其中，n是刀数，An是切n刀的块数。如果数列{an}的第n项与它前一项或几项的关系可以用一个式子来表示，那么这个公式叫做这个数列的递推公式。根据递推公式写出数列的前几项，依次代入...
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![菜刀切到手怎么处理]( "菜刀切到手怎么处理")
- １、冲洗消毒：用消毒剂进行冲洗消毒，例如酒精、碘酒、生理盐水，让伤口上的脏东西被冲洗掉，同时洗掉伤口流出来的血液，让手保持干净清洁，如果找不到消毒剂，可用白开水或自来水暂时冲洗伤口。２、创口贴包扎：如果伤口不大、流血不多，可以贴防水创口贴，如果天气炎热潮湿，伤口不深，可裸露伤口...
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![切菜怎样不连刀]( "切菜怎样不连刀")
- 切菜不连刀的方法为:1、看刀刃够不够直，一般磨刀效果不好出现刀刃弧度，切菜就会连刀；2、可以在切菜的时候采用推拉切的放方法，不要直切，就可以避免连刀；3、检查菜板是不是长期用的地方有凹陷，或者是刀不锋利了，可以磨一磨刀后再切菜；4、切菜时要一刀到底，不要犹豫，开始时可以慢慢切...
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![手被菜刀切到怎么办]( "手被菜刀切到怎么办")
- 1、如果菜刀没生锈，伤口不深，可直接冲洗干净，最好能找到云南白药撒上，再用纱布包扎，透气性好，痊愈的快；也可以涂碘酒等消毒后再包扎。2、如果菜刀上有绣迹，切到手后应立即去医院进行处理，处理完伤口后应打一枚破伤风针以防万一。3、如果伤口很深，自己无法处理时，应立即去医院进行缝...
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![蔬菜汁刀切馒头的做法]( "蔬菜汁刀切馒头的做法")
- 蔬菜汁刀切馒头的做法：1、用蔬菜汁和面，等面发了后各种颜色擀成面片，然后叠加起来卷成卷，切成两寸宽的一个，然后把侧面向上，另一面用手捏一块堆就成彩色馒头；2、封面花形的馒头是用包包子的方法，把彩色面团包进白面团压扁，然后用刀成双成对的切，切完两个捏在一起就成了花瓣。...
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![切断刀有几个刀尖]( "切断刀有几个刀尖")
- 切断刀是车床上的一种器具，一般含有两个刀尖，特殊的切断刀会含有四个刀尖。同时车床切刀还会有有四个刃，主切削刃、副切削刃、过渡刀刃、修光刀刃，有前面、主后面、副后面、过渡后面等。在工作的过程中，刀尖和刀刃相互配合，对金属器件进行加工和改造，制作出各种满意的商品，有时候...
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![切青瓜的刀工怎么切]( "切青瓜的刀工怎么切")
- 青瓜横切成两段，再从中间切成对半成4等份。中间有籽的食材需去籽，以免籽容易出水影响料理口感。之后再直切成4小段，一条青瓜共计可切成8个直段。也可以45度角下刀，斜切成段之后料理更入味。青瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5～7.2之间...
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![切菜的刀法有几种]( "切菜的刀法有几种")
- 切菜的刀法有六种，其中包括直切、推切、拉切、锯切、滚切、铡切等。例如直切切法是一手扶稳食材，一手持刀，刀身与砧板垂直，上下起落将食材切断，这种刀法适合切无骨的食材。或者推切是用刀对准食材，刀自上而下从靠近身体处往外推出去，一推到底把食材切开，这种切法适用于较软较脆的...
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![茄子切花刀怎么切]( "茄子切花刀怎么切")
- 首先将洗净的茄子放在案板上，找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，准备工作就好了；再说两个45度角，拿起刀面切口与横放在面前的茄子成45度角；每次下刀，刀的切口与案板成45度角；切好后换个方向，将底面未切的部分放上，将刀与茄子垂直切下去，竹筷的还是摆在老地方，有了竹筷的帮忙，切到竹筷的...
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![如何用一个菜刀切菠萝]( "如何用一个菜刀切菠萝")
- 我们平时在超市买的菠萝都是已经加工好的，即使路边买菠萝的，老板也会用一种特殊的水果刀去皮、挖眼，但其实自己在家里用一个菜刀就可以解决的。首先，用菜刀将菠萝的头部以及尾部切掉，尽可能切的上下平行。将菠萝树立，用菜刀从上到下切，平均切成八份。将上述步骤中的每份菠萝放倒...
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![切断刀怎么磨]( "切断刀怎么磨")
- 切断刀磨刀，先磨两侧面，再磨前刀面，最后磨刀尖平直，然后两边倒角。磨两侧面，后角角度不要磨大了，角度大了的话受冲击力不够。磨前刀面，就是排屑刀面见光即可，如果切钢料的话，必须开切削槽，开断削槽可利用砂轮尖角开出，一定开成月芽形，左右齐平。磨刀尖平直，然后两边倒角，断屑槽处前角用...
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![菜刀如何开刀]( "菜刀如何开刀")
- 菜刀开刀在菜刀刀锋撒上点盐，用水喷一下，然后用碗底反复摩擦几下即可。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。...
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![人参可以用菜刀切片吗]( "人参可以用菜刀切片吗")
- 人参不可以用菜刀切片，因为人参是一种格外珍贵的滋补食品，用菜刀切片会将人参中的营养价值流失；而且人参也需要特殊的处理方法，才能够将人参本身的营养价值发挥出来。人参为伞形目五加科人参属多年生草本植物，而且人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、...
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![炒白菜炒白菜切切切童谣]( "炒白菜炒白菜切切切童谣")
- 炒白菜炒白菜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，好孩子好孩子顶呱呱，坏孩子坏孩子就是他。...
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![菜刀切豆腐两面光是什么生肖]( "菜刀切豆腐两面光是什么生肖")
- 菜刀切豆腐两面光是生肖马，腐谐音就是数字5，两面光就是数字2，合起来就是数字7，生肖第七位是马。属马的人能学会任何一种技艺和穿搭。从建造房子到亲手制出可供一百人食用的冰淇淋都很在行。灵巧的双手，能将任何不起眼的材料，转变成精致的成品。无论从事什么工作都很有能力。属...
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![菜刀切菜原理及其其他应用]( "菜刀切菜原理及其其他应用")
- 1、菜刀锋利，竖直向下的力沿着垂直于刀面的分力之间的夹角越大，这样同样的竖直向下的力，产生的分力越大，切菜就越容易。2、其他应用：切肉、切水果、切面等。...
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![刀切面的做法]( "刀切面的做法")
- 食材：面粉200克、鸡蛋一个、适量温水。做法：1、把面粉放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀，划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状；2、揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右，把面团揉匀撒适量干面粉；3、擀成约三毫米厚的大面片，像折扇子一样把面片折起来；4、用刀均匀的切成条状，把面条抖落开，面条成型...
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![鲍鱼切花刀切哪个面]( "鲍鱼切花刀切哪个面")
- 鲍鱼切花刀切切外面比较平整的那一面。根据鲍鱼的大小决定每刀的宽度，垂直切横刀和竖刀，要切的均匀熟了以后收缩的才漂亮，深度切整个鲍鱼的2/3就行了，太浅了花刀不明显，太深了肉则会散掉。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋...
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![生锈的菜刀切菜能吃吗]( "生锈的菜刀切菜能吃吗")
- 1、生锈的菜刀切菜能吃。2、如果菜刀生锈了，建议在使用前清洗干净。但是偶尔如果不清洗一次，直接用于切菜就不会受到影响。但是，您应该注意饮食中的卫生。3、铁锈中的铁是三价离子，人体需要的是二价铁离子。三价铁离子具有很强的氧化性，容易氧化我们体内的其他物质，影响我们的...
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![切肉和切菜能一个刀吗]( "切肉和切菜能一个刀吗")
- 1、建议切菜和切肉的刀还是分开比较好。2、因为生肉里面是有微生物和细菌的，需要高温才能烫掉。如果切了生肉的刀再去切菜，那么生肉上的微生物和细菌就会沾到蔬菜上，如果直接吃，那么微生物和细菌就会进入体内，出现交叉感染。3、另外，熟肉和生肉的也最好分开，因为熟肉切了之后是...
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![鱿鱼切花刀切哪个面]( "鱿鱼切花刀切哪个面")
- 内里面。是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目...
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![菜刀切手了怎么处理]( "菜刀切手了怎么处理")
- 菜刀切手了的处理方法：用消毒剂进行冲洗消毒，例如酒精、碘酒、生理盐水，让伤口上的脏东西被冲洗掉，同时洗掉伤口流出来的血液，让手保持干净清洁，如果找不到消毒剂，可用白开水或自来水暂时冲洗伤口。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可...
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