![熟牛怎样做牛肉面]( "熟牛怎样做牛肉面")
- 制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，加入盐，草果，姜皮及花椒用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成方丁；2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温...
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![熟牛杂碎怎么做好吃]( "熟牛杂碎怎么做好吃")
- 主料：胡萝卜1根、蒜苗200g、食盐适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。红烧牛杂的做法：1、买回来的牛杂清净。2、放到开水中烫一下。3、烫好后进行切小块。4、放到电饭锅中煮1小时20分钟。5、煮好后捞起装盘。6、将胡萝切片，大蒜切好。7、锅中放少许油，放胡萝卜翻炒...
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![买回来熟牛蹄筋怎么做]( "买回来熟牛蹄筋怎么做")
- 准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。倒入熟的牛蹄筋炒香。倒入白酒去腥。加入盐和生抽搅匀。放入尖椒断生。最后淋点川香汁和鸡精出锅。...
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![熟牛肝怎么去腥味怎么做好吃]( "熟牛肝怎么去腥味怎么做好吃")
- 去除熟牛肝异味方法：第一、牛奶去味法：1、先将牛肝洗净，沥干后切成薄片；2、将熟牛肝浸入牛奶中，除去异味。第二、淡盐水去味法：1、将熟牛肝浸入淡盐水中，将肝中的血液挤出，再不断地更换盐水，直至血液完全挤出为止；2、将血液完全挤出的熟牛肝放在热水中十秒，即可消除牛肝的异味。...
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![三分熟牛排 五分熟牛排是什么梗]( "三分熟牛排 五分熟牛排是什么梗")
- 一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分.三分熟牛排（mediumrare）：大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出.（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显,对冷冻...
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![熟牛肉粥做法]( "熟牛肉粥做法")
- 1、将电饭煲的内胆刷干净。用电饭锅的内胆来淘米。2、备好一碗大米。将大米放入电饭煲的内胆里。3、用水来淘米。淘米后就要按要求在电饭煲中大米放入800克水。4、备好的熟牛肉。将备好的熟牛肉放入电饭煲中。5、将电饭煲的开关按在煮饭开关上按照时间来煮饭后保温。6、...
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![熟牛肉怎么炒]( "熟牛肉怎么炒")
- 1、准备：熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒。2、倒油，之后放入葱及辣椒。3、加入２勺生抽。4、放入牛肉片翻炒５～８秒。5、之后加点适量的水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目的让调料的香味浸入牛肉里。6、然后放入青椒翻炒几次。7、再把土豆片放进去翻炒，加适量盐和鸡精。如果途中发现...
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![牛油果怎么看熟没熟]( "牛油果怎么看熟没熟")
- 1、当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步发黑，手轻捏有微软的感觉即可食用。2、用眼看很难判断，大多靠捏果实来判断成熟度，捏起来很硬，捏不动说明还没成熟。3、如果捏起来非常软，说明果肉已经烂了，如果里面发黑就不可以食用。4、如果软硬适中稍微可以感觉捏得动，那是最适合食用的状...
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![怎么分辨牛油果熟没熟]( "怎么分辨牛油果熟没熟")
- 1、看果皮的颜色可以通过看牛油果果皮颜色，来判断它的成熟度，未成熟的牛油果颜色为翠绿色，接近成熟的牛油果颜色是绿中透紫色的，全熟的牛油果颜色是深紫绿色的，而过于成熟的牛油果颜色多为黑色。2、看软硬程度一般情况下，也可以用手轻捏来判断，未成熟的牛油果会很硬，接近成熟的牛...
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![怎么分辨牛肉熟没熟]( "怎么分辨牛肉熟没熟")
- 如果自己做拿筷子戳一下非常容易进去就是熟了。如果炒牛肉片则鲜红色变成浅色就好了（断生）。吃牛排那就是不熟的，往往会问你要几分熟。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方...
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![怎么判断牛脑熟没熟]( "怎么判断牛脑熟没熟")
- 通过血丝判断牛脑熟没熟，没有血丝则代表熟了，这样才可以食用。牛脑就是指牛的脑部，是可以用来食用的，可以用牛脑做出非常精美的菜肴来，例如炸牛脑和窝烧牛脑等。牛脑的营养价值非常高，适合我们日常的食用。牛脑还有很高的食用价值，里面含有丰富的蛋白质和脂肪，常吃牛脑不但可以补...
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![牛排八分熟是全熟吗]( "牛排八分熟是全熟吗")
- 1、八分熟的牛排的标准是不带血，而全熟的牛排的标准是外表焦黄；2、八分熟的牛排接近全熟，已经起到了杀菌消毒的作用；3、八分熟的牛排还带着一定的水分，口感适宜，肉质新鲜，而全熟的牛排水分蒸发完全，难以咀嚼，口感会变差。...
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![牛奶木瓜怎么看熟不熟]( "牛奶木瓜怎么看熟不熟")
- 可以从木瓜的果皮颜色来区分，一般情况下成熟的木瓜表面是黄色或者橘红色的，生的木瓜偏青色；还可以从摸木瓜的手感来区分，如果木瓜整体捏起来有点软烂，就说明熟了，没熟的木瓜一般很硬。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分...
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![牛油果怎么看熟不熟]( "牛油果怎么看熟不熟")
- 1、看颜色：没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿，在它熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色。2、捏软硬：熟的牛油果用手按压它的果皮时会感觉比较软，如果用手按压时手感很硬，则说明牛油果还没有熟。3、尝口感：牛油果切开之后，里面的果肉是尝起来是软糯的，如果尝起来口感还...
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![三分熟牛排五分熟牛排是什么梗]( "三分熟牛排五分熟牛排是什么梗")
- 三分熟牛排和五分熟牛排是牛排烹饪中的两种情况，具体如下：三分熟牛排：是指牛排的大部分肉已经接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后牛排上下两侧熟肉呈现棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出；五分熟牛排：指牛排内部为区域粉红色，并且夹杂着熟肉的浅...
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![牛油果怎么判断熟没熟]( "牛油果怎么判断熟没熟")
- 牛油果从外观和手感上可以判断是否成熟，牛油果的顶部有一个果蒂，去掉果蒂后为金黄色，说明成熟了，如果去掉果蒂为浅绿色，说明没有成熟。牛油果从用手捏，也能判断熟没熟，只需将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指按下去质地较软，说明成熟了。牛油果判断熟没熟的方法1、从外观判...
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![牛油果不熟可以蒸熟吗]( "牛油果不熟可以蒸熟吗")
- 可以。牛油果切开后若发现没熟，也可以蒸着吃。牛油果放在常温中会自然成熟，但在经过蒸煮后能加速牛油果的成熟，所以生的牛油果被蒸过之后，反而促使其成熟了，还能改善生牛油果生涩的味道。原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四...
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![怎么看牛油果熟没熟]( "怎么看牛油果熟没熟")
- 看外观：成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色，没有成熟的是绿色的外观。捏一捏牛油果：还没有成熟的牛油果是硬的，捏不动，如果捏起来软硬适中，那么就是成熟的牛油果了，如果非常软则可能是坏了。牛油果要放多久才熟：根据成熟度的不同，放置的时间也不同。牛油果一般要放置一段时...
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![牛排分几分熟]( "牛排分几分熟")
- 一般而言按生熟程度分成：生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。其中七分熟牛排适合初食者，一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。辨别牛排的生熟度方法：生牛排：牛排内部为...
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![牛排全熟是几分熟]( "牛排全熟是几分熟")
- 牛排全熟是十分熟。牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。1、全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在...
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![牛排几分熟]( "牛排几分熟")
- 牛排可以分为一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排五种类型。一分熟牛排是指牛排内部为血红色，并且牛排内部各处保持着一定的温度，三分熟牛排是指牛排内部为桃红色，并且牛排带有热度，五分熟牛排是指牛排内部主要为粉红色，并且夹杂着浅灰和综褐色，七分熟牛排是指...
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![牛油果没熟怎么催熟]( "牛油果没熟怎么催熟")
- 1、水果催熟：可以将不熟的牛油果跟释放乙烯的水果，比如说苹果、香蕉等在一起密封放置3天左右即可食用。2、自然催熟：可以将牛油果直接保存在阴凉通风的地方，放置3天左右也可食用。判断牛油果有没有被催熟可以通过颜色观察，牛油果成熟之后颜色会变深。牛油果，别称鳄梨，一种生长于...
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![牛油果不熟怎么催熟]( "牛油果不熟怎么催熟")
- 1、将未熟牛油果与已熟牛油果或香蕉或苹果等放一起，用纸袋密封起来，催熟时间2-3天左右。2、使用烤箱将牛油果包进锡箔纸中，然后放在烤盘上。200℃烤10分钟直到牛油果变软。3、将牛油果放进棕色纸袋中，密封放在橱柜上。纸袋可以加速牛油果成熟，也可以让牛油果透气。放置三四天...
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![牛排怎么煎熟]( "牛排怎么煎熟")
- 原料：西冷牛排、黄油、蘑菇酱、黑胡椒、酌量。步骤：1、先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉。2、然后将平底锅加热，倒入黄油，同时放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍。3、牛排煎制时间并不久，将一面煎至略有金黄色，大约2至...
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![怎么看牛排熟没熟]( "怎么看牛排熟没熟")
- 1、一成熟牛排的界面约百分之75都是粉色的，带有大量血水。2、三成熟牛排的界面约百分之50都是粉色的，血水较少。3、五成熟牛排的界面约百分之25都是粉色的，血水已干。4、七成七成熟牛排的界面略微有点粉色。6、全熟牛排的界面为棕色，全熟的牛排一般为咖啡色或者达到焦黄的程...
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