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有关玉米面的知识大全

老式玉米面贴饼子做法
1、玉米面、莜面、麦片混合均匀。2、一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。3、揪一块面团揉圆后拍成扁片。凉锅放油，把贴饼子生坯放入。4、开小火煎至两面金黄即可食用。贴饼子：贴饼子又叫锅贴，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。用玉米面或...
2015-11-0613586

玉米面夏天怎么储存
夏天储存玉米面可以用保鲜袋或者密封袋密封装好，然后放置于阴凉处即可。玉米面是玉米磨成的面，其颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米面含有丰富的...
2019-03-2230244

玉米面是玉米粉吗
1、玉米面不是玉米粉。玉米面和玉米粉就是其中比较典型的两样。2、玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面，两者既有共同点，又有一定的区别。3、制作程序。玉米淀粉的制作过程比较复杂，其中最主要的一道工序是要将蛋白质进行分...
2019-11-1119637

怎么煮玉米面粥好喝
原料：玉米面，水。步骤：1、将玉米面放入碗中，倒入适量水，稀释成粘稠状；2、向锅中倒入质量水，待水沸腾后，将玉米面缓缓倒入锅中，并不断搅拌；3、开锅后转小火煮至玉米面熟透即可。注：不断搅拌的目的是防止玉米面结块。...
2020-01-3023125

玉米面馒头怎么做
平时吃的馒头，也都是大白馒头，今天呢，就来说一个不一样的，就是玉米面的馒头了，大家也肯定都听说过，但是基本上都没做过，今天就来告诉大家，这个馒头是怎么做的。酵母加入温水，静置几分钟。面粉里加入玉米面。倒入酵母水，搅拌均匀。分次加水，边加水边搅拌成絮状。揉至成面团。盖上保鲜...
2016-03-037980

玉米面怎么喂狗
1、首先玉米无霉变且爱犬不是过敏体质。因为玉米粉即玉米面是由玉米加工而成的粮食，因此在没有霉变，是新鲜的粮食且狗狗对玉米粉等五谷杂粮不过敏时，玉米面粉是可以食用的；2、与其他食材如鸡肉、萝卜等制成狗粮给狗狗喂食；3、玉米面喂狗时需要煮熟，这样营养才比较好吸收。并且...
2021-04-2031062

玉米面白面糯米面豆包怎么做
材料：玉米面250克，白面100克，糯米面250克，酵母3到5克，红豆500克。做法步骤：1、红豆泡一夜，高压锅煮饭档煮熟，加入适量冰糖，三样面拌均加入酵母加入适量水，揉匀，发两倍大，然后包豆包。2、上锅蒸，开锅20分钟，关火，闷2分钟。开盖。...
2020-01-2316107

玉米面锅巴怎么做的
主料:玉米片适量，调料:橄榄油适量、五香粉适量。做法：1、锅中放入适量橄榄油，待油热后放入玉米片炒至金黄；2、将炒好的玉米片取出，放在厨房用纸上吸油；3、最后放入五香粉拌匀即可食用。玉米面锅巴：玉米面锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富；独特的生产工...
2020-06-2711289

光玉米面可以发酵吗
光玉米面不可以发酵，加酵母粉，苏打粉，然后跟玉米面一起和，水一定要是温水，和到手上没有面渣即可。把面团放在盆里，再用干净的湿润的毛巾将其盖住，20分钟就可以了，但是要让它充分发酵，就放一个晚上或半天，效果更好。...
2017-10-0531204

玉米面蒸饺怎么和面
玉米面蒸饺和面需要准备食材：玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。共分为5个步骤，以下是玉米面蒸饺的详细操作：操作/步骤1、加入面包机玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。2、温水化开酵母用温水化开。3、和面将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。4、发...
2015-10-2312120

做玉米面发糕为什么发不起来
原因：玉米面放太多。正确做法：原料：面粉300克，玉米面150克，红枣适量，葡萄干适量，白芝麻适量，发酵母4克，白糖20克，玉米油适量，温水适量。步骤：1、葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟，然后倒出沥干水份。2、面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀，发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入，用小铲子搅拌...
2021-04-0516198

玉米面窝头用发酵吗
玉米面窝头不需要用酵母发酵，一般只需要加入小苏打就可以发面了。把玉米面粉与生黄豆面混在一起，用开水饧好，和均匀，晾凉后备用。把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄色，沾白糖吃味道更好。...
2017-09-217911

如何做玉米面豆面窝头
材料主料：玉米面150克、黄豆面粉80克；辅料：泡打粉少许、水适量、糖18克。步骤：1、将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合；2、缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状；3、用手捏成团，比较干的话，可以再加少许水，注意面不要太软，不然窝头还没入锅就塌了，也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易...
2020-10-038675

减肥能吃玉米面饼子吗
减肥能吃玉米面饼子。玉米饼的热量是比较低的，因为玉米本身是一种粗粮食物，而且其中是含有非常丰富的纤维素，同时还要各种的营养元素存在，这些都是我们人体很需要的。而且对于很多人来说，在减肥的时候都是会选择吃玉米饼的，而且吃玉米饼不仅仅味道好，而且玉米饼是可以给人体补充...
2018-09-108235

玉米面窝窝头怎么做的又松又软
1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟。2、把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小。3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的...
2021-07-3111963

金丝玉米面怎么做
食材:玉米面条、紫菜、虾米、葱、香菜。具体做法如下:1、玉米面条清水浸泡一小时；2、玉米面条入沸水中煮熟；3、小葱和香菜切末备用；4、将一支浓醇高汤挤入碗中；5、用350毫升的煮面汤搅拌均匀；6、煮好的面捞在碗中；7、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。...
2021-01-0525881

玉米面早餐饼的做法
1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个。2、玉米面放入碗中，150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。3、倒入冷水搅拌均匀，放入鸡蛋，搅拌均匀，放入酵母搅拌均匀，放入面粉，搅拌均匀，搅拌成比较粘稠的面糊。4、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂...
2017-09-0522741

玉米面煎饼怎么和面
玉米面煎饼和面需要准备食材：玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。共分为5个步骤，以下是玉米面煎饼和面的详细操作：操作/步骤1、玉米面加入面包机玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。2、酵母温水化开酵母用温水化开。3、倒入酵母水和面将酵母水倒入面粉中，启动和面...
2015-11-0511420

蒸窝头玉米面和豆面的比例是多少

蒸窝头玉米面和豆面的比例是多少
蒸窝头玉米面和豆面的比例最好是三比一。食材明细：玉米面适量、黄豆面适量、白糖适量、牛奶适量。做法：将细玉米面、黄豆粉按三比一的比例放入盆中，加入白糖牛奶，再逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免...
2020-02-064973

玉米面馒头的做法
1、酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。2、面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。3、开火蒸15分钟后关火焖3分钟，这道玉米馒头就...
2017-09-2616482

玉米面馒头含糖量高吗
玉米面馒头属于粗粮，含糖量比白面馒头含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%，另外含有淀粉70%，淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克，低于小麦。但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什...
2018-07-2328377

玉米面饺子怎么和面
玉米面饺子和面共有4步，需要准备食材：玉米面、面粉、粉丝、鸡蛋、豆腐、盐、香油、十三香、水适量。以下是玉米面饺子和面具体操作步骤：操作/步骤1、和面成团醒15分钟玉米粉用开水和面，和好后加入面粉，用温水和面成团，醒15分钟左右。2、准备好饺子馅拌匀粉丝提前泡15钟左右，切段...
2015-10-1031258

玉米面怎么做好吃
1、蒸玉米面馒头好吃。做法：酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。2、面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。开火蒸15分钟后关火焖...
2019-02-1510402

玉米面做包子皮怎样和面
玉米面做包子皮的和面步骤：1、准备材料，玉米面40克、白面260克、奶粉20克、酵母4克、水160克；2、将玉米面、白面、奶粉、酵母放入面粉盆中；3、在面粉盆中加水和面，和成光滑面团，玉米面用量比较小，没有用开水烫，若玉米面用量比较大，需要开水先烫一下；4、发好面团，将发好的面团排气后...
2020-01-236962

怎样发玉米面馍馍
发玉米面馍馍的方法是：先把玉米面放入面粉中，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，再加适量温开水和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵即可。馒头，别称馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通...
2018-05-256627

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