![油炸咸酱怎么做才好吃]( "油炸咸酱怎么做才好吃")
- 材料：上等干贝150克，中海米50克，红洋葱半个，大蒜10瓣，干树椒20只，火腿肠1根，鱼，油二碗，蚝油5大汤勺，白胡椒粉一勺。，盐适量，白糖两汤勺。1、将干贝和海米洗净、泡软，上屉大火蒸20分钟，用手一捏就成丝为最好。2、将蒸好的干贝凉凉，用手捻、撕成细丝，海米切碎待用。3、将火腿用开水焯一下，去...
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![简单咸酱的做法]( "简单咸酱的做法")
- 1、面粉加水，调成糊状。2、加入白糖。3、加入老抽，调匀。4、锅里倒入油。5、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。6、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。7、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。8、按个人口味加入盐。9、关火加入味精。10、等...
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![熬咸酱的配料]( "熬咸酱的配料")
- 熬咸酱的配料：1、奶油两大匙、洋葱末三大匙、蒜末两大匙、黑胡椒细粒三大匙、鲜奶油1大匙、水两碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒一大匙；2、先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香；3、加黑胡椒粒一起拌炒；4、将水、鲜奶油和盐一起放入煮开；5、起锅前用面粉水芶芡，再加一大匙威...
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![夹饼里的咸酱怎么做的]( "夹饼里的咸酱怎么做的")
- 饼夹菜里面的酱的熬制方法：锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香，然后倒入水，加入甜面酱10克，盐5克，糖6克，味精3克，火锅底料等进行熬制，开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。第二种做法：材料：水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大...
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![咸酱怎么做]( "咸酱怎么做")
- 材料：辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0点5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量；步骤：1、将辣椒切碎；2、锅里放入姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱，小火两分钟；4、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅。...
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![咸蛋黄酱制作方法]( "咸蛋黄酱制作方法")
- 1、准备咸蛋黄。2、碗里倒入高度白酒，把蛋黄放高度白酒里沾一圈，烤盘垫油纸，把蛋黄放在上面，烤箱预热180度。烤箱预热好把蛋黄放里面，10分钟左右。烤好的蛋黄取出来晾凉。3、准备一锅水，烧开放入准备装蛋黄酱的瓶子，煮5分钟。关火后放入瓶盖烫一下，取出下面垫一张吸油纸控干。4、...
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![酱小土豆咸菜的做法]( "酱小土豆咸菜的做法")
- 1、将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段，小土豆上的泥巴尽量泡软，比较容易洗净。2、将锅内油加热，加入花椒、八角、葱、姜、五花肉、肉皮，翻炒至金黄。3、加入生抽、料酒、老抽、翻炒几下就好。4、加入小土豆翻炒。5、加入温水，盖过土豆即可，盖上锅盖小火，大约四十分钟左右。6、...
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![大酱咸了怎么办]( "大酱咸了怎么办")
- 将咸了的大酱重新下锅，放入少量食用油和两个鸡蛋搅拌均匀。转大火放入葱花去除异味，加水收汁，最后再加点糖就可以了。经常吃大酱的危害：由于酱含盐高，不宜每次大量使用，过量食用会加重肾脏、心脏的负担，还会诱发相关疾病。大酱的做法：1、做酱引子，选用玉米面，原因是着色好看。一般...
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![酱油腌的咸菜咸了怎么办]( "酱油腌的咸菜咸了怎么办")
- 1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不那么咸了。2、如果一桌人已经在吃了，发现太咸，那么就去拿点糖和醋，搅拌下再吃，这样会不那么咸，当然，整体口感肯定会受到影响，因为...
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![酱豇豆咸菜的做法]( "酱豇豆咸菜的做法")
- 1、主料：豇豆500克，猪肉皮200克，胡萝卜半根，苏子叶50克。2、辅料：油50克，老抽少许，盐适量，红辣椒两根，生抽两汤匙，八角两朵，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖少许。3、豇豆去掉头和尾，洗净，切成段，胡萝卜切成片，配料准备好。4、锅里放油烧开，放入配料翻炒，放入豇豆翻炒。5、加入生抽，老抽，白糖翻炒，加...
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![酱缸咸菜怎样腌]( "酱缸咸菜怎样腌")
- 1、首先咱们准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。2、再将它装入缸里面，加盐10:2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。3、密封之后腌制两个月。4、腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。5、放入一个容器里面，然后加适量的味精，半斤的蒜泥，搅拌瓶的白醋，加少量的白糖，再加半碗胡椒粉，...
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![酱咸菜怎么存放]( "酱咸菜怎么存放")
- 1、密封袋保存。可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。3、把咸菜缸封口。酱咸菜的缸或者是容器用报纸封口，密封严实之后，放在阴凉通风处保存，一般可以保存三四...
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![酱牛肉太咸怎么补救]( "酱牛肉太咸怎么补救")
- 1、加水：如果咸的不是太厉害，可以加入适量饮用水，慢慢加，边加边品尝，直到咸淡合适即可。如果咸的太厉害，则不建议采用加水的方法，因为加入太多水反而会改变酱牛肉的口感。2、加土豆块：如果家中有土豆，将土豆削皮切块，及时倒入锅中。土豆不仅能中和酱牛肉多余的盐分，而且还能缓解酱牛...
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![豆瓣酱太咸怎么补救]( "豆瓣酱太咸怎么补救")
- 1、豆瓣酱里加入一些黄豆和水，重新炖一下，味道就会淡一些。2、可以将猪肉切成一块，烧熟了之后加到豆瓣酱中一起炖，但是猪肉烧的过程中不要放盐，保证美味。3、将豆瓣酱中加一些螺丝肉也很美味。4、烧汤或者红烧的时候放入豆瓣酱调味，可以不用放盐了。...
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![做酱咸了怎么办]( "做酱咸了怎么办")
- 如果酱仍是半成品，则放入煮烂的豆子，重新发酵。具体步骤如下：1、将豆子直接放入炒锅中，干锅中火翻炒，直到豆子炒到微微糊的颜色；2、炒好后，用凉水清洗；3、将洗好的豆子放入锅中倒入豆子3倍量的清水大火烧开。盖上盖子小火要煮大约1个小时，待水煮干后再往里加热水；4、将煮干的豆子碾...
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![甜面酱怎么做不咸]( "甜面酱怎么做不咸")
- 原料：圆葱、姜、番茄酱、糖、鸡精、葱头、姜切沫、葱姜、酱做法：1、放油烧热，放入葱姜和番茄酱，炒出香味；2、放东北大酱，放水调稀，放糖，不要太少了，因为酱本身比较咸；3、放鸡精，翻炒，大约需要40分钟就好了。...
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![黄豆酱太咸了怎么办]( "黄豆酱太咸了怎么办")
- 第一，半成品酱过咸解决方法：1、将黄豆直接放入炒锅中，不放油，干锅中火翻炒，炒至深色。炒好后，用凉水清洗。2、将洗好的豆子放入锅中，倒入3倍量的清水用大火烧开。盖上盖子用小火煮约1个小时，到豆子用手指能碾碎即可，如果水煮干，加入热水。3、将煮干的豆子碾碎，加入半成品酱，继续发酵...
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![怎样腌制酱黄瓜咸菜]( "怎样腌制酱黄瓜咸菜")
- 酱黄瓜腌制方法共分为4步，需要用到的食材有黄瓜、蒜、小米椒、糖、盐、醋、生抽，以下是酱黄瓜腌制的具体步骤：操作/步骤1、准备食材黄瓜洗干净切段，再改刀切成粗条，蒜拍碎、小米椒切小段。2、腌制30分钟加入半勺糖、半勺盐，腌制30分钟。3、调酱汁调酱汁，4勺生抽、2勺白糖、1勺蜂...
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![做辣椒酱咸了怎么办]( "做辣椒酱咸了怎么办")
- 做辣椒酱咸了，可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟取出，辣椒酱就不咸了。做辣椒酱的步骤：1、先将辣椒洗干净，晾干水。2、蒜瓣去皮凉干。3、菜刀和砧板也洗干净、晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米。5、然后撒盐，味道就比平时做...
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![酱肉腌太咸了怎么办]( "酱肉腌太咸了怎么办")
- 酱肉腌太咸可以进行以下操作：1、可以放清水里浸泡24小时，然后再晾晒，过程中需要换2到3次水；2、还可以加点糖，炒的时候加点糖和醋就不会那么咸了，而且醋能解腻，会使酱肉更可口；3、食用前水煮也可以减轻酱肉太咸；酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类...
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![酱油茄子咸菜的做法]( "酱油茄子咸菜的做法")
- 主料：咸菜300克;青椒150克。辅料：油10毫升；酱油1匙；生姜2片；大蒜4瓣；干辣椒5个。步骤：1、咸菜泡1个小时;2、切碎;3、洗净;4、干辣椒切段;5、生姜大蒜切片;6、青椒切片;7、锅中放油，姜蒜干辣椒爆香;8、倒入切好的青椒和咸菜翻炒两分钟;9、加入盐;10、加入鸡精翻炒均匀;11、装盘。...
- 7721
![咸的沙拉酱怎么吃]( "咸的沙拉酱怎么吃")
- 咸味沙拉酱适合拌蔬菜、制作蔬菜沙拉使用。蔬果咸沙拉做法：一，用料：番茄3个、咸沙拉酱3匙、咸蛋1个、青葱1根、黑胡椒少许。二，做法：1、番茄清洗干净后去蒂切片；2、将番茄整齐摆放在盘中；3、将葱绿切碎，放入一勺沙拉酱搅拌均匀；4、去除咸蛋蛋壳，将咸蛋压碎；5、将咸蛋混合沙拉酱后搅...
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![酱汁腌咸菜的做法]( "酱汁腌咸菜的做法")
- 1、首先把辣椒清洗干净。有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。2、洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。3、容器中倒入多点的酱油，将弄好的辣椒放进去。盖起来腌制就可以了。这是最简单的腌制方法。4、为了加深口味，可...
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![酱油为什么是咸的]( "酱油为什么是咸的")
- 酱油在制作过程中加了盐，所以是咸的，预先调制。酱油以咸味为主，亦有鲜味、香味等。酱油是微生物发酵制成的，发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油。酱油是中国传统的调味品。用豆、...
- 18059
![咸蛋黄酱一般怎么吃]( "咸蛋黄酱一般怎么吃")
- 咸蛋黄酱可以做拌饭，也可以做炒菜。咸蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。咸蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓...
- 12153
知知馆
