![粉粿是什么]( "粉粿是什么")
- 粉粿是福建漳州地区小吃。粉粿的做法：将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为粉粿。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋自制糖浆即可食用。基本简介其皮与形状较虾饺略大而不一...
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![潮汕炒糕粿是怎么做的]( "潮汕炒糕粿是怎么做的")
- 炒糕粿是一道广东省潮州地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒...
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![潮汕特色炒糕粿是怎么做的]( "潮汕特色炒糕粿是怎么做的")
- 用料：糕粿五块、鸡蛋2个、番茄2个、葱两根、辣椒酱两勺、酱油50克、盐适量、味精适量、糖粉适量。做法：1、把糕粿，油和酱油放到碗里拌匀；2、番茄切片后加盐，葱切段备用；3、锅内放入适量油，加热；4、糕粿放入锅内，双面煎至金黄；5、把番茄片放入锅内，翻炒一分钟后，把鸡蛋打入锅内，搅拌均...
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![鱼粿是什么]( "鱼粿是什么")
- 鱼粿是由淡水大活鱼制成的特色风味零食。选材非常讲究，首先是来自天然无公害养殖基地，然后挑选大活鱼进行加工而成。与普通鱼类零食不同的是块头大、无刺的纯鱼肉。制作方法是通过先进的工艺使肉质酥化、分块、加上不同种类的调味品加工成不同的口味。市面上很多鱼块都有刺...
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![潮汕桅粿是什么做的]( "潮汕桅粿是什么做的")
- 潮汕桅粿是糯米粉做的。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长...
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![白粿是什么做的]( "白粿是什么做的")
- 白粿是用优质粳米饭舂制而做成的。白粿产于福建，是福建福州，宁德，莆田等地的传统地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉丝青菜炒，还可以煮成甜食当夜宵，各有各的味道，在莆田还有拌花生糖吃法。最常见的做法芥兰菜...
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![鲜芋仙里的粉粿是什么]( "鲜芋仙里的粉粿是什么")
- 正宗的鲜芋仙里面有很多配料，其中有一种名为粉粿，颜色多样，有黑色、黄色等等，不仅口味好，还能起到装饰的作用，粉粿实际上就是用热水、木薯粉、黑糖、红糖等材料制成的食物，要是想制成其它的颜色，可以更换不同的配料，这里只要以黑粉粿为主。制作起来也比较容易，将水倒进锅中加热，然后...
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![米粿是什么]( "米粿是什么")
- 米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃，糯米经过工人一锤子一锤子打出来，用有嚼劲的糯米皮，包上馅料，组合而成。软糯雪白、味香可口，馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的，也有绿色的，绿色的皮是用艾草做的，包上豆粉十分美味。...
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![请问白粿是什么米做的]( "请问白粿是什么米做的")
- 白粿产于福建莆田，也是福建莆田和福州传统的地方小吃。用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉丝青菜炒，还可以煮成甜食当夜宵，各有各的味道，在莆田还有...
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![粿条是什么]( "粿条是什么")
- 粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家人则将其称为“粄条”。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性...
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![粿条怎么炒]( "粿条怎么炒")
- 材料：粿条、鸡蛋、潮汕肉饼、盐、葱、蚝油。１、准备食材并洗好切好。２、热锅倒油，分别把肉饼，西红柿，鸡蛋炒熟。３、将肉饼，西红柿，鸡蛋一起炒匀，下粿条。慢火翻炒，放蚝油和酱油，炒至食材都均匀混在一起即可装盘。粿条：是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃...
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![白粿怎么炒]( "白粿怎么炒")
- 用料：白粿，蛏，青菜，五花肉。步骤：1、白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色；加入适量料酒、适量生抽，加入切好的青菜。5、倒入白粿翻炒均匀；加入适量开水，煮至白粿软透。6、出锅时加入适量辣椒油...
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![韭菜粿粿皮是什么粉]( "韭菜粿粿皮是什么粉")
- 韭菜粿粿皮是河粉，河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含...
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![怎么炒白粿]( "怎么炒白粿")
- 用料：白粿，蛏，青菜，五花肉。步骤：1、白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色；加入适量料酒、适量生抽。5、加入切好的青菜。6、倒入白粿翻炒均匀。7、加入适量开水，煮至白粿软透。8、出锅时加入...
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![青粿米是哪里产]( "青粿米是哪里产")
- 青稞米又名青稞，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地。青稞，禾本科大麦属禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，是藏族人民的主要粮食。它从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富...
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![粿粉是什么]( "粿粉是什么")
- 粿粉是福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小块盛碗，淋下自制糖浆即可食用。主要原料有澄面、沙葛、白萝卜、红萝卜、...
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![白粿干如何泡 白粿干怎么泡好]( "白粿干如何泡 白粿干怎么泡好")
- 白粿干用的时候用温水泡一个晚上最好。还可以做美食呢。1、白粿用水泡一个晚上，白菜切丝，花蛤吐沙。2、白粿放在水中煮一下，加少量油。锅内放油，下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒，家酒，盐，味精，少量糖，十三香，微微出水后，下入花蛤，微煮一会。3、下入白粿把汁收干，一道美食就做好了。...
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![粿条是什么做的]( "粿条是什么做的")
- 粿条是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，用米粉蒸成薄片切成条状的叫做粿条。粿条是福建闽南地区，汕尾、台湾省，海南省、潮汕、等闽南语方言地区的特色传统小吃。"粿条"一词是福建闽南地区和粤东地区的叫法，同属于闽南语系地区的海南省全省和广东、福建、台湾等省份...
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![粿条汤做法]( "粿条汤做法")
- 1、高压锅中放入牛骨加姜块，熬出上汤。2、牛腩入高压锅压软15分钟，换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。3、另一个锅用橄榄油煮粿条和香菜（开水烫熟即可）。放到碗里加上蒜头油、鱼露、味精，分别浇上牛骨汤和牛腩即可。粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的...
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![粿条的做法]( "粿条的做法")
- 1、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用。2、锅中水烧开了，下粿条。3、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中。4、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了哦。5、等鸡蛋...
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![粿条是怎么做的呢]( "粿条是怎么做的呢")
- 粿条的做法：1、将米用冷水浸泡一段时间；2、等到米膨胀变软之后，把米放入磨浆机磨成浆；3、磨成浆后根据米浆的浓度决定是否加水；4、放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟。粿条是福建闽南地区，汕尾、台湾省，海南省、潮汕、等闽南语方言地区的特色传统小吃。粿条是福建闽南地区和粤东地区的...
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![粿粿小名取名的寓意]( "粿粿小名取名的寓意")
- 粿本义是指用米粉等制成的食品，用作人名有衣食无忧、天真可爱、果断勇敢、事业有成之义。名字是指人或者产品、物体的名称，姓名有广义与狭义之分，还有小名、别名、绰号、乳名等。广义的姓名包括公民的姓氏和名字以及法人和非法人团体的名称；狭义的姓名仅指公民的姓氏和名字。...
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![潮汕有一种黑黑的粿叫什么叶粿]( "潮汕有一种黑黑的粿叫什么叶粿")
- 鼠曲粿，也称茨壳粿，东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系。潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材:鼠粬粿、糯米粉、猪油、花生、猪肉、虾仁、豆沙。做法:1、取田埂野生的鼠曲粿熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮。2、将粿皮擀成大小适中的片状，在粿皮内包上豆沙、糯米...
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![白粿黄粿有什么不同]( "白粿黄粿有什么不同")
- 白粿，形似北方的年糕，是莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性，粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫"山里白粿"。黄粿，又名黄米粿，黄金粿，是浙南和闽北一带民间极富特色的传统年糕，黄粿...
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![麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做]( "麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做")
- 1、原料速冻芝麻汤圆1袋熟花生粉适量,熟黄豆粉适量,白砂糖适量,桂花糖适量,椰蓉适量2、备芝麻汤圆，熟黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉。3、将黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉拌至均匀备用。汤锅加水煮开。4、下汤圆煮至浮起。再将煮好的汤圆沥水。5、将沥好水的汤圆下事先拌好的什锦粉中。6、...
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