![麻花怎么上糖 这样做香酥可口]( "麻花怎么上糖 这样做香酥可口")
- 1、热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。2、糖浆材料以小火煮至115℃，呈浓稠牵丝状，放入麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可。3、麻花刚炸出来后，用白砂糖和其他料调成汁，热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了，做出来酥不酥，脆不脆，...
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![番茄酥肉做法 香酥可口最好下饭]( "番茄酥肉做法 香酥可口最好下饭")
- 1、五花肉切片,加盐、料酒、花椒面腌制半个小时,淀粉加水泡半个小时以上,把肉放入淀粉加抓匀;2、油烧六成热,把肉一片片入锅炸至变色,捞出后,油继续烧到八成热,再复炸一遍;3、番茄酱加少许糖、水入锅烧开;4、把炸好的肉取一半放入番茄酱中,翻炒均匀即可出锅。...
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![老麻花的做法 这样做香酥可口]( "老麻花的做法 这样做香酥可口")
- 1、热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。2、糖浆材料以小火煮至115℃，呈浓稠牵丝状，放入麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可。3、麻花刚炸出来后，用白砂糖和其他料调成汁，热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了，做出来酥不酥，脆不脆，...
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![开口笑怎么做才香酥开口酥]( "开口笑怎么做才香酥开口酥")
- 用料：低筋面粉300g、鸡蛋1个、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用碱面1g、白芝麻适量水80g、盐1g、小苏打1.5g。1、除面粉以外材料放入盆内搅拌均匀。2、加入面粉用筷子搅拌成絮状。3、揉好的面团室温放置10分钟再揉。4、再揉一次后将面团分4份。5、搓条，切剂子。6、放...
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![香酥鱼做法]( "香酥鱼做法")
- 食材：扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。做法步骤：热锅倒入油，加热到八成热。放入扒皮鱼，炸到金黄。控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可。...
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![口酥是什么]( "口酥是什么")
- 口酥是闽南特色小吃。口酥的外形跟饺子相似，但是口感不同。饺子通常是清蒸或水煮，而口酥是油炸着吃的。口酥的馅可以根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖。...
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![香酥排骨做法 做香酥排骨的方法]( "香酥排骨做法 做香酥排骨的方法")
- 1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时，放芝麻味精、香油...
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![香蕉酥怎么做]( "香蕉酥怎么做")
- 1、香蕉切小丁。2、鸡蛋分出蛋黄和蛋清。3、把一张飞饼摊开，然后在饼皮的一半上包入香蕉丁。4、用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合。5、用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎上几个洞。6、烤箱预热，200度，上下火烤15分钟。...
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![酥鱼绝密配方 口味酸甜香辣]( "酥鱼绝密配方 口味酸甜香辣")
- 1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克，芝麻油、花雕酒各50克，辣油500克，蒜蓉、干葱头蓉各40克，...
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![怎样炸鸡肉酥脆可口]( "怎样炸鸡肉酥脆可口")
- 材料准备：鸡肉、淀粉、食用油、鸡蛋、孜然粉、清水；制作方法：1、将鸡肉清洗干净，切成块状；2、将鸡蛋放入适量淀粉中，放入适量清水，顺时针搅拌均匀；3、将鸡肉放入淀粉混合物中，搅拌均匀；4、将食用油放入锅中，待食用油升温后，将鸡肉放入锅中；5、煎炸10分钟至鸡肉呈金黄色即可。...
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![香酥鸡的做法]( "香酥鸡的做法")
- “香酥鸡”做法其实也比较简单，主要是腌、蒸和炸，由于做多了怕吃不了。选择北京市场上比较畅销的山东产的“三黄鸡”，它个儿头小，肉质也不错，熟的也快，既省时又快捷。具体做法如下：从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、...
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![香蕉酥的做法]( "香蕉酥的做法")
- 皮面食材：特制面粉、熟猪油、绵白糖、鸡蛋、小苏打。馅料食材：蒸熟面粉、熟猪油、糖玫瑰花、绵白糖。面料食材：鲜鸡蛋。步骤：1、松酥面团调制。先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，软硬适中即可。面团不宜过软，否则影响成型，也不宜...
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![五香香酥饼的做法]( "五香香酥饼的做法")
- 1、面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定。2、开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧78成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）。3、用筷子搅拌均匀。加入盐、五香粉。再加入蔬菜调味料。4、把油酥搅拌均匀。和好的面团从...
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![什么口香糖可以除口臭]( "什么口香糖可以除口臭")
- 口香糖只能起到掩盖口臭的作用，是起不到真正除口臭的，口臭是因为长期吃辛辣刺激食物过多，饮食不规律，或龋齿、牙龈疾病、不注意口腔卫生导致的，想除口臭需要清淡饮食并经常清洁口腔才行。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种...
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![口酥的做法]( "口酥的做法")
- 原料配方：面粉15公斤、熟面粉8、5公斤、川白糖6、5公斤、酥粉9公斤、化油8公斤、芝麻圆子3公斤、鲜葱2、5公斤、花椒面0.1公斤、味精0.02公斤、食盐0.2公斤。制作方法：1、制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉；2、调制面团：用15公斤面粉合3、75公斤化油，调...
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![鸡肉如何炸才酥软可口]( "鸡肉如何炸才酥软可口")
- 香酥炸鸡的原料：1、翅中6个、面包糠少许。2、鸡蛋1个、低筋面粉少许、脆浆粉1大匙、油1小匙、水少许。香酥炸鸡的辅料：葱5段、姜5片、生抽1匙、料酒1小匙、砂糖、黑糊椒、盐各少许。香酥炸鸡的工艺：1、腌制过程：（1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。（2）部分油炸原料需改刀，在表皮...
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![香酥椒可以做什么菜]( "香酥椒可以做什么菜")
- 香酥椒可以做的菜如香辣鸡块，做法步骤如下：1、食材准备：香酥椒、鸡腿、花椒、葱、姜、料酒、盐、酱油；2、对鸡腿的处理，把鸡腿肉切块，切成一片片的肉块；3、将花椒、葱、姜、香酥椒切碎；4、把鸡腿肉放进锅里炒以下，捞起来放凉；5、把准备好的葱、姜、料酒、盐香、酥椒、胡椒粉加入，腌...
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![炸排叉怎么酥脆又香酥]( "炸排叉怎么酥脆又香酥")
- １、材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、食盐、水、食用油。２、在面粉中加入食盐、鸡蛋、黑芝麻、食用油搅拌均匀。３、加入水和成面团，盖好保鲜膜３０分钟，分成若干个小剂子。４、擀成圆形面片，切宽长条，两个重叠，在中间划口子，穿过去。５、锅里倒油烧热，放入排叉，炸至两面金黄色，捞出沥干油分即...
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![火烧怎么做的酥脆可口]( "火烧怎么做的酥脆可口")
- 火烧的做法如下：1、和面时加些许酵母，发酵10分钟；2、做油酥，用猪油和面，猪油的起酥效果最好；3、面团发好后，把面团分为大小均匀的剂子，把油酥包入剂子内；4、把剂子擀成大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子；5、再把小剂子擀成圆饼，发酵10分钟；6、放入烤盘，上下火18...
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![香酥饼的做法]( "香酥饼的做法")
- 用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。1、把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。2、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀，加入胡椒粉。3、面团揉成长条，分成了小剂子揉圆。4、擀成长...
- 25167
![红苕粑的做法 外酥内嫩香甜可口]( "红苕粑的做法 外酥内嫩香甜可口")
- 1、红苕洗净煮(蒸)粑后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。2、将米粉子、粑红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。3、面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、猪油揉匀制成心子。4、将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，浮泡后起锅。...
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![香酥鸭配方]( "香酥鸭配方")
- 1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭身。2、加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干。3、油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起。4、在鸭皮上抹些黄酒和酱油，在锅内炸至呈金色即可。香酥鸭是一道江苏、...
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![怎么炸麻花酥脆又香酥]( "怎么炸麻花酥脆又香酥")
- 要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。...
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![雪花酥凉多久可以封口]( "雪花酥凉多久可以封口")
- 雪花酥凉1-2个小时就可以封口了，雪花酥封口机可以用直夹板代替的。直板夹的温度比较高，可以让包装袋的开口融化闭合在一起，可以起到封袋的作用。一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却，冷却后的雪花酥便可以切块了，切的时候不沾刀就可以了。一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥，粗锯齿刀是...
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![香蒜酥怎么吃]( "香蒜酥怎么吃")
- 香蒜酥可作为早餐点心，搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心，作为三餐之外的能量补充。香蒜酥的做法如下：1、准备材料，土司，抹酱材料（奶油，蒜末，西洋芹，起士粉）。2、把土司去边。3、切长条。4、制作抹酱，把奶油放在室温软化，奶油可以轻松压软的程度。5、把起士...
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知知馆
