![项鸡和阉鸡的区别]( "项鸡和阉鸡的区别")
- 1、项鸡和阉鸡的区别在于，项鸡是没有生过蛋的母鸡，而阉鸡就是通过手术把睾丸摘除的公鸡，所以项鸡和阉鸡两者之间有很大不同的。2、一般项鸡说的是母鸡，而阉鸡说的是公鸡，这也是两者最大的不同。通常项鸡肉嫩皮滑，所以一直以来深受人们的喜爱。而阉鸡俗称熟鸡、扇鸡、献鸡、太监...
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![项鸡是指什么]( "项鸡是指什么")
- 鸡项是广东的说法，即仔鸡，指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡。仔鸡是一斤多重的小鸡，或未下过蛋的小母鸡。仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口。用鸡项熬汤，汤汁鲜美，其营养非常容易被吸收。鸡通常适合散养，除了可以在山地，果园内散养外，还可以在旱作农田散养。由...
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![项鸡是母鸡还是公鸡]( "项鸡是母鸡还是公鸡")
- 项鸡是指没有生过蛋的小母鸡，其鸡冠小，同品种体型也相对较小，通常项鸡肉嫩皮滑，食之口齿留香，可用来炒食、煮食、蒸食、炖汤等。其含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，故深受人们的喜爱。...
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![蒸鸡蛋羹注意事项有哪些]( "蒸鸡蛋羹注意事项有哪些")
- 1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面插几个洞，这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹表面不会坑坑洼洼。2、鸡蛋羹建议加温水，鸡蛋里如果加冷水做出来的鸡蛋羹会比较生硬，吃起来不嫩滑。3、在鸡蛋打散之后，要用一个细孔的筛网把鸡蛋过滤一下，这一步是为了让...
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![春季蛋鸡养殖注意哪些事项]( "春季蛋鸡养殖注意哪些事项")
- 1、消毒。春天是万物复苏的季节，疾病也不例外，所以春季消毒尤为重要。早春气温较低，细菌活动频率下降，但这时气候仍较寒冷，鸡的抵抗力普遍减弱。所以这个时候如果忽视消毒，极易导致疾病暴发流行，造成惨重损失。2、保暖。早春时节早晚温差大，天气变化也较快，给养鸡带来许多不便，特别...
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![乌骨鸡养殖注意事项有哪些]( "乌骨鸡养殖注意事项有哪些")
- 1、饲养密度。在养殖乌骨鸡的时候，首先要注意的便是乌骨鸡饲养密度了。因为乌骨鸡相对于其它鸡种来说，它的生长速度是比较慢的。因此对饲养密度的要求是比较大的，我们也要根据乌骨鸡的日龄合理调整饲养密度。在育雏期的时候，10日内日龄的饲养密度应控制在60只/平方米左右，20日...
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![炒鸡蛋的注意事项是什么]( "炒鸡蛋的注意事项是什么")
- 1、鸡蛋的时候筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。2、炒鸡蛋的铲子手法不一样，成品也会不一样，可以先定性再用铲子铲成小块翻炒，也可以一开始就划散，做出的造型不一样，但是口感都很鲜嫩。3、...
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![蛋鸡转群注意哪些事项]( "蛋鸡转群注意哪些事项")
- 1、转群时间。转群时间选择很重要，时间早了蛋鸡彼此差异不明显，养殖户不好进行分群。时间晚了，蛋鸡适应新环境需要的时间较长，会影响产蛋的收益情况。蛋鸡适应新环境的时间大概在7-10天左右，然后才会慢慢像正常一样的生活。而从鸡苗到产蛋需要的养殖时间大概在150天左右，所以一...
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![乌骨鸡养殖注意哪些事项]( "乌骨鸡养殖注意哪些事项")
- 1、饲养密度。在养殖乌骨鸡的时候，首先要注意的便是乌骨鸡饲养密度了。因为乌骨鸡相对于其它鸡种来说，它的生长速度是比较慢的。因此对饲养密度的要求是比较大的，我们也要根据乌骨鸡的日龄合理调整饲养密度。在育雏期的时候，10日内日龄的饲养密度应控制在60只/平方米左右，20日...
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![冬季养蛋鸡注意事项有哪些]( "冬季养蛋鸡注意事项有哪些")
- 1、保温注意安全。冬季保温养殖户都知道，保温的方式多种多样，大家不要一味的追求保温而忽略了蛋鸡的安全情况。每年都有养殖户在保温的时候导致鸡舍出了安全事故，常见的就是有害气体导致蛋鸡中毒、鸡舍氧气不足导致蛋鸡受损等问题。冬季鸡舍保温做好了还不行，要结合室内的通...
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![养殖鸡鸭需要注意哪些事项呢]( "养殖鸡鸭需要注意哪些事项呢")
- 1、饥饿法。在母鸡的产蛋期前一个月内，每一周先逐步减少饲料，以后将饲料控制在正常食量的百分之二十内，以饮水为主。一个月后，逐步增添饲料，产蛋量提高百分之三十左右；2、截翅法。近年来国外对雏鸡进行截翅，平均增重百分之五至百分之八，产蛋量增加百分之八至百分之二十，出肉率提高...
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![黑水鸡养殖注意哪些事项]( "黑水鸡养殖注意哪些事项")
- 1、养殖环境。养殖黑水鸡的环境是我们首选要注意的地方。黑水鸡喜游水，主要是小鱼、小虾以及昆虫为食，这也就是说养殖地最好是有池塘、水库或者是河流之类的。还有就是黑水鸡不能进行干养，否则会死的，所以必须是湿养，而且温度不能过高，最好是二十度左右。最后就是养殖场中除了...
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![鸡蛋挑选的注意事项是什么]( "鸡蛋挑选的注意事项是什么")
- 1、要在正规的大型超市中购买鸡蛋，大型超市对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。2、如果是在农贸市场买鸡蛋，最好是货比三家，价格过低的鸡蛋不要买，质量没有保证。3、不要盲目高价购买宣称的功能蛋，购买还是要以新鲜为主。4、夏季鸡蛋容易变质...
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![蒸鸡蛋的注意事项]( "蒸鸡蛋的注意事项")
- 注意事项：鸡蛋与水的比例是1:1，也可1:1、5；至少过筛两遍，确保均匀混合；蒸前盖上保鲜膜，盖上保鲜膜更有助于鲜嫩度，水分不流失蒸发；大火加热沸腾后转小火，用小火堡上几分钟味道会更鲜美；必要的葱花增加鸡蛋的鲜香。...
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![蓖麻油炒鸡蛋注意事项有哪些]( "蓖麻油炒鸡蛋注意事项有哪些")
- 蓖麻油炒鸡蛋注意事项有不要太大量的吃，一般不要超过两个鸡蛋。蓖麻油炒鸡蛋作为催产的菜，在以前很多孕妇到了预产期孩子还没有出生的动静，会吃一些蓖麻油炒鸡蛋，这样有助于宫颈软化，加速宫颈扩张等，对于想要自然分娩的孕妇是有一定帮助的，可以减少孕妇生产的一些痛苦，让孕妇安全...
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![煮鸡蛋有什么注意事项]( "煮鸡蛋有什么注意事项")
- 1、鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩。2、煮鸡蛋时，加入少许的白醋，可以起到软化鸡蛋壳的作用，这样煮熟的鸡蛋，更容易剥去蛋壳。3、鸡蛋要冷水下锅，水温慢慢加热，鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候，开锅后转为小火煮。如果开大火煮，很容易将鸡蛋...
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![炸鸡肉注意哪些事项]( "炸鸡肉注意哪些事项")
- 1、在腌制鸡肉的时候，如果不能吃辣椒，省去辣椒粉。2、腌制的时候放冰箱里冷藏，腌制大约4小时，也可以腌制一晚上。腌制的时间短不入味。3、鸡胸肉腌制好之后，不用再加入淀粉鸡蛋了，因为在腌制的时候已经加入了，拿出来直接裹上一层面包糠就可以这样做出来的，炸鸡米花特别酥脆。...
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![鸡蛋花的养殖方法和注意事项]( "鸡蛋花的养殖方法和注意事项")
- 一、土壤栽培养殖鸡蛋花要使用肥沃、且具有一定排水能力的土壤。盆栽养殖的话，可以将园土、垃圾土和河沙遵照2:2:1的比例混制，最好是加一些有机肥。二、光照应该让它尽量多的接受光照，但是在刚上盆、换盆后需要遮阴。在其生长期间，阳光照射越是充足，植株生长就会更茂盛。冬季...
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![散养鸡养殖有什么注意事项]( "散养鸡养殖有什么注意事项")
- 1、控制雏鸡的体温和湿度：雏鸡的体温调节能力是比较差的，雏鸡的体温和雏鸡饮水、消化的吸收以及环境的温度有着密切的关联，如果温度太低的话，雏鸡一旦感受到冷，它们就会扎堆的方式挤在一起来提高温度，这样就会影响到雏鸡的正常运动和饮食等活动，而且很容易发生雏鸡冻死以及被压...
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![蛋鸡转群注意事项有哪些]( "蛋鸡转群注意事项有哪些")
- 1、转群时间。转群时间选择很重要，时间早了蛋鸡彼此差异不明显，养殖户不好进行分群。时间晚了，蛋鸡适应新环境需要的时间较长，会影响产蛋的收益情况。蛋鸡适应新环境的时间大概在7-10天左右，然后才会慢慢像正常一样的生活。而从鸡苗到产蛋需要的养殖时间大概在150天左右，所以一...
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![春季养鸡注意哪些事项]( "春季养鸡注意哪些事项")
- 1、减少潮湿。在春季的时候，鸡舍内的通风量还是比较少的，所以水分蒸发也不是很多。而且舍内产生的热空气在结出到屋顶及墙壁的时候，会凝结成水珠，导致鸡舍内容易潮湿。对细菌以及各种寄生虫的生长繁殖是非常有利的，因此也就会影响鸡的生长。所以我们一定要注意做好管理工作，保...
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![鸡冠花的养殖方法和注意事项]( "鸡冠花的养殖方法和注意事项")
- 一、水分鸡冠花对水分的要求是比较严格的，生长期时对水分的要求比较大，所以要做到经常浇水。但是，它又是一种非常怕涝的植物，在勤浇水的同时也要注意浇水千万不要过多，会引起烂根。二、光照它是喜欢温暖环境的，所以在生长期的时候，要给它提供充足的光照。家庭养殖在阳台的话，每天...
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![吃鸡蛋有哪些注意事项]( "吃鸡蛋有哪些注意事项")
- 1、不宜生吃：因为禽类(鸡、鸭、鹅)的卵巢最容易带有沙门氏菌，常常使蛋壳表面乃至内容物受到污染。生吃鸡蛋，潜在的沙门氏菌进入人体，容易引起食物中毒。另外，生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，它们妨碍生物素(或称维生素H)的吸收和抑制胰蛋白酶的活力。所以，多吃生蛋会造成人体...
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![保存鸡蛋有哪些注意事项]( "保存鸡蛋有哪些注意事项")
- 1、存放时不要水洗：很多朋友觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。其实，这种做法是错误的。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。2、鸡蛋的大头朝上：细心的朋友都知道鸡蛋的两头大...
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![养小鸡要注意哪些事项]( "养小鸡要注意哪些事项")
- 养小鸡必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量随着雏鸡日龄...
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知知馆
