![隆江卤猪蹄的秘制配方]( "隆江卤猪蹄的秘制配方")
- 隆江猪蹄的做法：1、猪手只要上面一截，洗净放锅里加水烧开去掉血沫，冷水洗净。2、高压锅里放调料除冰糖外，放入猪蹄加水至盖住猪手。大火烧开，转小火压半小时左右。3、熄火放气后加入冰糖不盖锅盖烧开，用筷子夹皮可以夹烂就可以起锅了。...
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![怎么做秘制炒虾尾]( "怎么做秘制炒虾尾")
- 好多人专门开车跑去我们新密夜市吃炒虾尾，而且人贼多，吃的时间还没等的时间长，所以干脆买来自己在家做，没想到得到家人和朋友的一致好评，现在分享给大家……冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。投入凉水洗好后，换水后倒入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，弄出备用。葱切段，姜切片，...
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![秘制排骨在哪里炖]( "秘制排骨在哪里炖")
- 秘制排骨在砂锅里炖，样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨...
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![铁板牛蛙的秘制做法]( "铁板牛蛙的秘制做法")
- 1、牛蛙洗净；2、青、红椒洗净；3、洋葱切碎，蒜压扁，青，红椒切菱角；4、铁板预热放黄油融化；5、蒜爆香；6、放入牛蛙炒至完全变色；7、倒料酒20克，加入少许水；8、盖上盖子焖5分钟；9、调汁酱油，料酒20克，老干妈辣椒酱，糖搅拌均匀；10、放入青，红椒和洋葱炒1分钟；11、浇入调好的汁炒匀；12、焖煮1分钟...
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![秘制蒜蓉酱怎么做]( "秘制蒜蓉酱怎么做")
- 秘制蒜蓉酱做法：主料：新鲜蒜头4个、小米椒3颗。步骤如下：1、先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。2、将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。3、将锅内加入适量净水烧开。4、按小米椒，大蒜末，小葱的顺序放入锅中。5、加入生抽少许，...
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![马来西亚秘制滑蛋饭]( "马来西亚秘制滑蛋饭")
- 做法：1、先做滑蛋，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去；2、倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上；3、把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱爆香；4、加入牛肉翻炒至半熟，因为油很少，注意要小心糊锅；5、锅里加水，开锅后把咖喱块放进去，...
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![秘制是什么意思]( "秘制是什么意思")
- 秘制是独家秘方的制作的意思。药材往往需要经过炮制或制成半成品后，才能方便有效地用于汤剂和其他中成药的制备。中药常常需要经过净制，软化、切制，干热炮制等多个步骤，所谓秘制，有时是指不同的药方中的同一味药因制法不同而体现出来的药性出现了变化，从而得到别人得不出来的效...
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![烧烤中的秘制梅肉怎么做]( "烧烤中的秘制梅肉怎么做")
- 材料：梅肉、蜂蜜、烤肉酱、清水。步骤：1、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；4、烤网上先刷上一层油，以免肉粘在上面；5、腌制好的肉块放在...
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![求秘制香辣酱做法]( "求秘制香辣酱做法")
- 秘制香辣酱做法：主料：豆豉100克，辣椒粉60克；辅料：植物油100毫升，食盐1茶匙，白砂糖2茶匙，生抽1汤匙，蒜30克，花椒15克。制作步骤：准备好原料；清洗豆豉，沥干水分·，放入捣盅；加入蒜，一起用捣锤捣成碎泥状；小火，冷油，将花椒慢慢煸炒；炒至花椒散发出香味，捞出；把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制；加入辣...
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![耙鸡脚的做法 四川秘制方法]( "耙鸡脚的做法 四川秘制方法")
- 1、买回来的鸡爪，凉水浸泡二十分钟左右。2、泡鸡爪的时候可以配卤料，香叶，桂皮，丁香，山萘，八角，草果之类的适量。干红椒，花椒，生姜，葱结，小米椒，冰糖，陈皮。3、锅洗净，加入适量清水，放入卤料。4、加入一勺半的老抽，两勺生抽，半勺蚝油，半勺料酒。5、放入葱节，搅拌均匀，大火烧开。6、鸡爪洗净后...
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![小八秘制小汉堡什么梗]( "小八秘制小汉堡什么梗")
- 岛市老八是人气美食吃播，老八秘制小汉堡是老八推荐给网友的一道奇葩“美食”。配料是两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片。岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美食”，老八经常说到：“一日三餐没烦恼，今天就吃老...
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![秘制东坡肉怎么做]( "秘制东坡肉怎么做")
- 1、五花肉洗净切方块、将生姜洗净后切片、大葱斜切成片。2、在沙锅底铺满姜片。3、再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。4、黄酒、老抽。冰糖。葱、八角、香叶。5、把冰糖、黄酒、老抽倒入锅内。6、撒入少许葱；盖上锅盖，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟。（一定是最小最...
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![老八秘制小汉堡是什么]( "老八秘制小汉堡是什么")
- 1、老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录。2、岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美食”，在视频中老八说到：“一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小汉堡，臭豆腐，俘虏(本为腐乳，因...
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![秘制酱香鸭怎么做好吃]( "秘制酱香鸭怎么做好吃")
- 1、用料：水鸭1只、八角2个、香叶2片、生抽5茶匙、蚝油3茶匙、香油1茶匙、蒜头1个、姜片适量、开水适量、白糖适量。2、做法：先把水鸭汆水，同时放入少许料酒取出擦干鸭子的水份。再放热油酸片，姜片一起爆炒后把一整只鸭子放入，煎香鸭身逐渐形成金黄色后，把准备的酱料全部放进去，...
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![秘制花雕熟醉蟹的配方]( "秘制花雕熟醉蟹的配方")
- 1、主料：蟹3-5只，花椒适量，蒜姜适量，辣椒适量，陈皮适量，冰糖适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，盐油适量，黄酒适量，生抽适量，芹菜适量，香菜适量，白酒适量。2、大火烧开水后上蟹蒸10分钟（视蟹量和火力大小可适当调节），再虚蒸5分钟。当然也可以采用煮的方法，煮的时候锅里加大勺的食盐。将花椒辣...
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![宾川海稍鱼的秘制调料做法]( "宾川海稍鱼的秘制调料做法")
- 海稍鱼的秘制调料做法干红辣、辣子酱、葱姜蒜、醋、盐巴、花椒、香菜。做法：1、将海稍鱼洗净，切断备用。2、起锅烧油，煎干辣子，然后加入辣子酱、生姜、花椒，出香味后，加入适量的水。3、将鱼倒入锅，加盐和醋，沸煮至鱼熟，然后可以换至小火炖，加入葱段、香菜即可。4、可以根据个人口味...
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![斯坦秘制酱是什么]( "斯坦秘制酱是什么")
- 斯坦秘制酱是一种由斯坦公司生产的调味酱料，主要由番茄、辣椒、香草和香料等原料混合制成。该酱口感浓郁、香味扑鼻，常用于调制汉堡、烤肉、火鸡等烤炸食品的蘸酱，也可以用于配以蔬菜沙拉等凉拌菜品。秘制酱是一种特殊配制的调味酱料，配料比例和制作方法通常保密，从而获得秘制...
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![肠粉酱油配方 秘制肠粉酱油]( "肠粉酱油配方 秘制肠粉酱油")
- 1、先准备材料：生抽20g、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量。2、取一个小碗加入20克生抽，20克蚝油，10克鱼露，盐，糖，水拌均匀。3、锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香。4、加入配好的料汁烧开。5、加入少许水淀粉勾芡关火。6、汤汁盛出成为肠粉酱油。...
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![秘制酱料怎么做]( "秘制酱料怎么做")
- 秘制酱料做法步骤：1、材料：豆豉100克、辣椒粉60克、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30克、花椒15克；2、准备原料，豆豉稍稍清洗，沥干水后，放入捣盅里；3、加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，让豆豉和蒜子能更好地融合；4、小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，用筛捞出；5、把捣烂的豆豉...
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![秘制调料怎么做没有配方]( "秘制调料怎么做没有配方")
- 材料：肉蔻30g、香果25g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、丁香15g、小茴香108g、大茴香85g、桂皮80g、白蔻25g。步骤：1、准备小锅一个，把提前称好的3斤水刚入锅里，在煤气灶上烧开，基本3至5分钟即可。2、烧开后把买来的大料用纱布包起来放入锅里小火煮30分钟，在此过程中不断用铲子搅...
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![奶块中怎么做秘制喷火鱼]( "奶块中怎么做秘制喷火鱼")
- 奶块中怎么做秘制喷火鱼，相信很多朋友不知道具体该怎么操作，那么下面大家就可以和我来一起看看吧。首先我们需要打开我们自己的手机。在手机页面当中找到奶块点击进入游戏。进入后选择服务器。选择完后开始游戏。喷火鱼【可以在遗忘之境钓鱼获得】+30个碱草+10个辉夜晶石=...
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![秘制辣椒油有什么秘方吗]( "秘制辣椒油有什么秘方吗")
- 食材：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。操作方法：1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。3、将烧到八成热的花生油浇入。4、迅速用筷子搅...
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![秘制酱鸭的配方]( "秘制酱鸭的配方")
- 1、鸭腿绰水后，放人生姜，小葱，八角，桂皮，水，大火煮着用筷子插入鸭腿中，没有流出血水，已近熟了。2、把熟了的鸭腿盛入盆中，倒掉汤水;3、锅内放油，把有鸭皮的一面煎成金黄色盛起;4、锅内留一点油，放入冰糖熬糖色，放入鸭腿，一小碗水，老抽，生抽，大火煮开，然后一边煮，一边用勺子把汤水淋在鸭腿上...
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![渭南豆腐泡秘制配方]( "渭南豆腐泡秘制配方")
- 油炸豆腐泡，其整个生产过程为原料处理、浸泡、搓散、冲洗、磨浆、泡浆、滤浆、煮浆、游浆、成型、洗坯、滤坯、起炸、保鲜处理、计量包装。1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀。2、紫菜切碎。3、米饭加入紫菜芝麻碎。4、搅拌均匀。5、将豆腐泡皮打开，将米饭塞入豆腐泡皮中，叠...
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![秘制祖传炖羊肉的秘方]( "秘制祖传炖羊肉的秘方")
- 1、加萝卜。在炖羊肉的时候，可以放一个萝卜，并且在萝卜上扎一些眼，这样在炖的时候，羊肉的膻腥味就能去掉了。2、加八角。最好在肉下锅的时候，就放入八角，它的香味在炖的过程中溶于水浸入肉中，既能去除肉腥味，还能提香，增加口味，增加食欲。3、冷水下锅。在炖羊肉的时候，记得冷水就下...
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知知馆
