![如何做肉燕馅]( "如何做肉燕馅")
- 主料：干肉燕皮150克，精瘦肉300克。辅料：水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。做法：1、将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状；2、取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有粘性表面光滑时，加入干淀粉...
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![肉燕的肉怎么做]( "肉燕的肉怎么做")
- 猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。荸荠洗净切皮。把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。荸荠也切碎备用。把切碎的荸荠也加入肉馅里，分3次倒入清水搅打肉馅，每次都要等到水被肉馅全部吃透后，再加入下一次的清水，继续搅打上劲。直到肉馅搅拌均匀。把干肉燕皮切成小方块，类似...
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![老燕馍做法]( "老燕馍做法")
- 做法：先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用；发酵后，把碱和面团均匀揉在一起；把整块面团，取十分之二，做翅膀、腿和背部的花团；把取下的面团，分成六等份，用来做两对儿翅膀、两腿和背上的六朵花；把做花朵的面团，搓成细长条，分六等份，做成S状，用筷子从...
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![燕窝怎么做 怎样做燕窝比较好吃]( "燕窝怎么做 怎样做燕窝比较好吃")
- 1、燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。2、燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水，不能使用烧开的水，容易在泡发过程中营养流失。一般情况下，燕碎、燕条的泡发时间会短一些，燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时，冬季10-12个...
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![肉燕的做法与吃法]( "肉燕的做法与吃法")
- 食材明细：肉燕、荸荠5个、猪肉馅250克、香葱适量、油、鱼露1汤匙、花椒油适量、盐、胡椒粉、老抽、料酒。制作步骤：1、炒锅中放少许油，小火爆香花椒粒，检出花椒油备用。2、荸荠清洗干净削去皮备用，将荸荠用菜刀压扁，切碎。3、在肉馅中加入葱、五香粉、料酒、老抽、鸡精、切碎的...
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![燕窝粥的做法 怎么做燕窝粥]( "燕窝粥的做法 怎么做燕窝粥")
- 1、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。...
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![福州肉燕怎么做好吃]( "福州肉燕怎么做好吃")
- 主料：鲜燕皮500克、荸荠5个、猪肉馅250克。辅料：香葱2克、虾油2汤匙、鱼露1汤匙、花椒油2克、盐4克、胡椒粉1克、老抽适量、料酒适量。做法：1、准备材料；2、炒锅中放少许油小火爆香花椒粒，检出花椒油备用；3、荸荠清洗干净削去皮备用；4、将荸荠用菜刀压扁，再切碎；5、花椒油晾凉放入...
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![肉燕是什么做的]( "肉燕是什么做的")
- 肉燕是鲜鱼肉、猪腿肉、番薯粉、虾干、荸荠、精肉、淀粉、糯米、植物灰碱、骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油做的。肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都必吃“太平燕”，即取其“太平...
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![燕麦米的做法]( "燕麦米的做法")
- 燕麦米可以搭配莲子一起煮粥，可以加入适量冰糖。蒸米饭也可以蒸甜米饭。蒸米饭前可加入葡萄干，杏脯，干果之类的食材。燕麦米煮饭前需泡半个小时。...
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![燕麦饭的做法 燕麦饭怎么做]( "燕麦饭的做法 燕麦饭怎么做")
- 1、燕麦提前浸泡半小时左右，再加入大米，再浸泡半小时。2、两米泡好后，加入没过米的适量清水，用电饭煲正常煮饭就行，根据自己的口味，愿意吃软点的就稍微多加，愿意吃硬点的就刚好的水即可。3、电饭煲煮好跳灯以后，继续让它焖十分钟后再断电，然后揭开锅盖出一下水汽，然后半掩盖子十分...
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![燕窝的做法]( "燕窝的做法")
- 1、将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。2、将燕窝放入锅中，炖上半个小时。3、在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。...
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![如何包肉燕]( "如何包肉燕")
- 1、取燕皮、清水和肉馅适量。2、取一张燕皮放在手上，放上适量的肉馅。3、将燕皮翻转，盖住肉馅。可以用筷子抵住肉馅将燕皮顶起来。4、用手抓住肉馅旁边的燕皮，然后捏住，并包裹住肉馅，再将筷子抽出，这样肉燕就包好了。肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。...
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![燕窝怎么做]( "燕窝怎么做")
- 用料：牛奶300毫升、燕窝4小片、枸杞适量、木瓜1个、冰糖适量、纯净水适量。1、把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。2、滤出燕窝，放入炖盅。3、加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。4、牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。5、木瓜去皮去籽，切成均匀...
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![炖燕窝步骤 炖燕窝怎么做]( "炖燕窝步骤 炖燕窝怎么做")
- 1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗；2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝；3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的；4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性；5、碗里...
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![洛阳肉燕怎么吃]( "洛阳肉燕怎么吃")
- 洛阳肉燕可以炒菜、炖菜、炖汤吃，还可以涮火锅吃。洛阳肉燕的做法如下：主料：鲜燕皮、瘦肉。辅料：荸荠、淀粉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐。步骤：1、将肉绞成糜、荸荠切成末，加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀，肉馅即可；2、燕皮切半成正方形；3、把馅放在燕皮的正中间，四...
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![洛阳肉燕汤的做法]( "洛阳肉燕汤的做法")
- 一、制作原料：瘦肉，荸荠，鲜燕皮，淀粉，葱花，姜末，料酒，胡椒粉，盐，味精，热高汤。二、制作步骤：1、将肉绞成糜、荸荠切成末，加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀，即为肉馅；2、燕皮切半成正方形，若是干燕皮，要撒些水变软后再用；3、把馅放在燕皮的正中间，四角提起来，合拢捏紧成燕尾形；4、...
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![燕鱼的做法]( "燕鱼的做法")
- 燕鱼的做法有很多。红烧燕鱼：燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。放平底锅中火煎成两面金黄。放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟。加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可。准备的材料有：燕鱼250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉。燕鱼又名神仙鱼、天使鱼。原地产南美的亚马...
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![肉燕皮怎么做 有什么特点]( "肉燕皮怎么做 有什么特点")
- 1、原料配方：精肉50千克、淀粉50千克、糯米4千克、植物灰碱0.5千克。2、选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。3、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯)，每坯重750～1000克。4、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入适量糯米糊、...
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![草燕的做法]( "草燕的做法")
- 1、将草燕洗净后，加水加姜片放置砂锅炖煮两个小时。2、熬成糊状后倒入容器中过滤去渣。3、将过滤后的糊状液体倒入小碗等待其自然成冻即可。草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为...
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![肉燕要煮多久才熟]( "肉燕要煮多久才熟")
- 视情况而定。新鲜的肉燕中火煮2分钟左右能熟，速冻的肉燕通常用中火煮5分钟左右即可。肉燕又称太平燕，属于闽菜系福州菜，是福建省福州市的一道传统小吃。在福州风俗中，福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别等都会吃肉燕。肉燕乍一看是皮包肉，实际它的皮用料讲究，是精选猪瘦肉，用木...
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![燕窝怎么弄 燕窝怎么做]( "燕窝怎么弄 燕窝怎么做")
- 1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗。2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。4、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。5、用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意...
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![怎样做大燕肉]( "怎样做大燕肉")
- 炖雁肉。主料辅料：雁肉500克；土豆300克；辣椒100克；油菜心150克；盐5克；味精4克；酱油5克；花椒10克；大葱5克；姜4克；猪油25克；白砂糖3克。步骤：1、将雁肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出。2、土豆去皮切成滚刀块，花椒放碗内加水泡制出花椒水备用。3、尖辣椒去蒂，籽切成斜刀块...
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![肉燕皮是什么做的]( "肉燕皮是什么做的")
- 肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香。食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。肉燕皮，多称作燕皮，是福建福州著名的特色传统小吃之一，已有数百年历史。制作方法：1、选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨...
- 15390
![怎样做燕窝]( "怎样做燕窝")
- 燕窝的做法：将燕窝冰糖放入焖杯中，水超出配料，焖约25-30分钟，然后加入牛奶和枸杞。扩展资料：燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其...
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![怎样用燕麦做燕麦饼干]( "怎样用燕麦做燕麦饼干")
- 1、首先，准备材料，燕麦、白砂糖、无盐奶油、蛋、炼奶、奶粉、肉桂粉、香草精、苏打粉、低筋面粉、葡萄干、腰果；2、然后，将葡萄干和腰果略为切碎，在油中加入砂糖打到变膨松的乳白状，依序加入蛋、炼奶、奶粉、肉桂粉、香草精、燕麦、葡萄干及腰果，每样材料充分拌匀后再加下一样材...
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