![把茶叶放到水里直接煮开好吗]( "把茶叶放到水里直接煮开好吗")
- 如果把茶叶放在水里煮至沸腾，那么不但会散失了茶叶本身的香甜，还会使开水产生一种苦涩。建议先用将近沸腾的热水冲散，把水倒掉，再用滚烫的开水冲服。这样不但祛除了苦味，而且让茶喝起来感觉清新自然。...
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![鲜奶冻了化开煮开还能用吗]( "鲜奶冻了化开煮开还能用吗")
- 可以。鲜奶冻了后完全化成液体后再煮开加热，放凉后还可以使用。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂...
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![安慕希可以煮开了喝吗]( "安慕希可以煮开了喝吗")
- 安慕希是常温性酸奶，不宜加热，加热会导致酸度升高，破坏口感和破坏酸奶中的活性乳酸菌，从而会失去酸奶应有的功效。伊利安慕希引入希腊酸奶，宗旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最...
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![生冬瓜汁需要煮开吗]( "生冬瓜汁需要煮开吗")
- 可以不煮开直接食用，生冬瓜汁营养物质会更加丰富，可以清理肾脏废物，排除多余水分。但从食物属性上讲生冬瓜汁有些寒，不能长期用，对身体不好。而且生冬瓜汁口感发涩，追求口感也可以加热食用。...
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![泥鳅要煮开多久才熟]( "泥鳅要煮开多久才熟")
- 泥鳅煮开四到五分钟即可熟透。浙江省医学科学院寄生虫病研究所的研究发现，在70℃以上高温下，加热4到5分钟，经过高温蒸煮，泥鳅体内寄生虫都会被杀死。泥鳅的血液中和消化道是寄生虫寄生的主要位置，在食用之前，去除掉泥鳅内脏，将泥鳅进行充分加热，确保泥鳅肉熟透，便能避免寄生虫感染...
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![淡奶油可以煮开后再打发吗]( "淡奶油可以煮开后再打发吗")
- 淡奶油打发后，倒入锅里煮开，然后冷却继续冷藏12到24小时，即可再次打发。也可直接煮后再打发。淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在百分之三十五，打发成固体状后即是蛋糕上装饰的奶油。淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健...
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![啤酒煮开了可以喝吗]( "啤酒煮开了可以喝吗")
- 啤酒煮开了是可以喝的，啤酒不建议直接加热，啤酒中含有大量的二氧化碳，直接加热，会导致这种气体过多，建议打开之后倒入盆中加热。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1瓶，约473毫升，相当于1.4罐。喝啤酒还有益大脑和记...
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![酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗]( "酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗")
- 酸奶机做酸奶时鲜牛奶需要煮熟。材料鲜奶约500ml两袋，小杯酸奶约100ml一杯，白糖用量随自己口味而定。做法：1、容器清洗干净，用开水再冲一遍。2、正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开。3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之...
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![酸奶煮开了以后还能不能喝啊]( "酸奶煮开了以后还能不能喝啊")
- 可以喝，但是里面的营养成分被破坏了。酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生...
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![煮开的黄酒算酒驾吗]( "煮开的黄酒算酒驾吗")
- 判断是否酒驾是看体内酒精浓度的，所以喝多了仍然可以造成酒驾，甚至会造成醉驾，黄酒的酒精含量一般为14%—20%，煮开后酒精也不能完全蒸发掉，至少与啤酒的酒精浓度相当或高出几倍，因此，只要饮用含有酒精成分的饮料食品后，都不能马上去驾车，饮用少量的酒品后应在3至6个小时后开车，大量...
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![多少度能把豆浆煮开]( "多少度能把豆浆煮开")
- 把豆浆煮开温度达到90℃时再煮15到20分钟，至少也得10分钟，饮用才安全。豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。...
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![赤小豆怎么快速煮开]( "赤小豆怎么快速煮开")
- 赤小豆快速煮烂的秘诀：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。...
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![牛奶煮开后像豆花样是不是坏了的]( "牛奶煮开后像豆花样是不是坏了的")
- 1、牛奶属于胶体的一种；2.胶体是一种粒子直径处于1nm-100nm之间的集合体；3.胶体在加热的条件下会发生聚沉，同时中和胶粒的电荷，加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会,都会使胶粒聚集而沉淀下来。...
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![把茶叶煮开在冲鸡蛋对身体有害吗]( "把茶叶煮开在冲鸡蛋对身体有害吗")
- 1、茶叶煮鸡蛋。茶叶中除生物碱外还含有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部会相应地产生一定的刺激作用且不利于消化吸收。2、茶叶里含有的一种茶多酚会破坏鸡蛋里的蛋白质。3、茶叶中的酸性物质能与鸡蛋中的铁结合，进而对胃黏膜产生刺激且不利于鸡蛋中铁的吸...
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![纯牛奶可以煮开喝吗]( "纯牛奶可以煮开喝吗")
- 纯牛奶可以煮开喝。不过温度过高会破坏牛奶中的营养成分：蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，出现沉淀物；乳糖会变成乳酸、醋酸、蚁酸，打破离子平衡，使牛奶变棕色，还会出现焦化现象；球蛋白与脂肪结合，使得稀奶油不易分解；钙磷结合生成磷酸钙沉淀；水溶性的维生素会蒸发到空气中，从而大大降...
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![豆浆煮开了就可以喝吗]( "豆浆煮开了就可以喝吗")
- 刚煮开的豆浆不能喝。豆浆煮沸以后再煮五分钟左右才能达到煮熟。煮熟的豆浆会中毒主要是因为生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并会对胃肠有一定的刺激性，建议喝豆浆时一定要煮熟再喝。...
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![醋煮开了多常时间就没酸味了]( "醋煮开了多常时间就没酸味了")
- 醋的酸味并不会随着被煮沸而完全消失。醋中含有大量醋酸，醋的酸味便是来源于醋酸；而醋酸极易挥发，煮沸后大部分醋酸挥发了，酸味会淡很多，但是也不会完全没酸味。...
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![牛奶煮开了还能喝吗]( "牛奶煮开了还能喝吗")
- 煮沸的牛奶不宜喝，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。鲜牛奶中的钙，是以静电方式与酪蛋白结合，形成了人体可吸收的酪蛋白钙，然而，煮沸的牛奶酪蛋白钙的含量要比只温热不煮沸的牛...
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![煮豆浆一般煮开之后几分钟熟]( "煮豆浆一般煮开之后几分钟熟")
- 豆浆煮沸后再继续烧5-10分钟才能喝。未煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂素两种有害物质，需要将豆浆完全煮熟后才能使它们失去活性，即豆浆煮沸后要再煮5-10分钟才能熟透。大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂和皂素有害物质，如果豆浆未煮熟，这两种物质便会给我们身体造成危害。而一...
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![猪蹄煮开后绿色浮沫是什么]( "猪蹄煮开后绿色浮沫是什么")
- 猪蹄煮开后绿色浮沫是猪蹄里面的血沫、杂质、脂肪。肉类表面的油脂很容易吸附一些杂质和脏东西，所以生肉特别不容易洗净，而在第一次开锅的时候，脂肪就会包裹着杂质，形成泡沫漂浮起来，撇掉绿色浮沫等于同时撇掉了肉里的脏东西。猪蹄指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界...
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![纯牛奶煮开后为什么会变成豆腐渣]( "纯牛奶煮开后为什么会变成豆腐渣")
- 1、牛奶如果变质了，煮开后会变成豆腐渣；2、一般质量较好的牛奶煮开后不会出现变成豆腐渣这样的情况；3、如果在煮牛奶的过程中遇到过变成豆腐渣的情况，说明牛奶的味道也变质了4、变质的牛奶是不能喝的，会喝坏肠胃的，倒掉即可。...
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![鲜奶煮开后怎么保存]( "鲜奶煮开后怎么保存")
- 1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不...
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![酒酿煮开酒精度会减少吗]( "酒酿煮开酒精度会减少吗")
- 会减少酒精度，因为加热可以挥发一部分乙醇；酒酿的做法步骤：1、糯米浸泡一夜，让其吸足水份；2、在锅中蒸二十五分钟；3、用一个干净无水无油的器皿，将蒸好的糯米冷却到30摄氏度左右；4、撒入甜酒曲，倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，在中间取个小眼；5、密封，静置两天，等发酵完成即可。...
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![白酒煮开了还有酒精吗]( "白酒煮开了还有酒精吗")
- 白酒煮开了还是有酒精，只是酒精挥发了一部分，酒精含量会降低。煮白酒喝主要是因为加热后酒中的酒精会加速挥发，降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低，也比较好入喉。但是近年来又发现，白酒加热后因为酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸，反而造成对眼睛的伤...
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![盒装纯牛奶可以煮开吗]( "盒装纯牛奶可以煮开吗")
- 盒装纯牛奶可以煮开，把盒装的牛奶倒出来在放锅里加热。因为盒子是铝箔包装的最里面有一层聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸的温度不足以把这个PE膜给它溶解和破坏，也就不会接触到食品。再有水沸腾的温度达不到PE膜的融点，牛奶也不会接触到铝箔，因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定...
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知知馆
