![卤门腔怎么做]( "卤门腔怎么做")
- 主料：猪舌500克。配料：酱油50克、葱段25克、姜片10克、蒜瓣10克，大料3克、花椒3克。步骤：将猪舌洗净，投入开水锅煮10分钟左右，取出，用刀把舌上白皮即舌苔刮去；将锅架在火上，加入盐、酱油、葱段、姜片、蒜瓣，放入用布袋装好的大料、花椒，水沸腾后撇沫，继续烧约20分钟；烧出色、味后，把猪...
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![卤鸭脚怎么卤]( "卤鸭脚怎么卤")
- 卤鸭脚的做法：材料：廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒，花椒。1、将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。2、过沸水后捞出，晾干备用。3、锅内加入清水，根据口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。4、卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。5、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒...
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![怎样卤鸡肝不腥窍门]( "怎样卤鸡肝不腥窍门")
- 卤鸡肝去除腥味儿，可以在做卤鸡肝的时候放一些料酒，能够有效的去除腥味儿。"料酒"是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机...
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![卤牛肉切不散小窍门是什么]( "卤牛肉切不散小窍门是什么")
- 1、牛肉卤好后不要马上拿出来，应让牛肉继续浸泡在卤水里，待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切。2、刚做好的卤牛肉出来不能立马切片，这样容易散掉，不成形状。3、卤牛肉不需要太长时间，当筷子能插入即可，煮的时间如果过久，切的时候也会容易散掉。4、挑选牛腱子肉，可以切大块一点，如...
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![卤鹅怎么卤]( "卤鹅怎么卤")
- 1、将鹅从中间剁开，今天我们只用了半只鹅，做整只的调料加倍，依然建议从中间剁开，这样容易熟。用清水多清洗几次洗干净。2、准备好调料如图。依照个人口味，可酌情添减。3、准备足够大的一个锅，加一锅水，不要太满，防止开锅后溢出。加入调料，我只加了一颗辣椒，也可以选择不加。4、将鹅...
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![口腔考研综合包括哪几门]( "口腔考研综合包括哪几门")
- 不同的学校口腔综合包括的内容不一样。中山大学口腔专业：口腔解剖学，口腔病理学，牙体牙髓病学，口腔外科学，口腔修复学。形式为选择题，名词解释题，简答题，问答题，病例分析题。北京大学口腔专业：口腔病理学，牙体牙髓，牙周，儿牙，黏膜，预防，口外，修复，口腔生物，口腔药理，正畸等11门。形式为选择、...
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![门腔是什么部位]( "门腔是什么部位")
- 猪舌。猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。每１００克猪舌头所含营养如下：热量２３３千卡、蛋白质１５.７...
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![白切门腔要煮多久]( "白切门腔要煮多久")
- 白切门腔煮熟一般需三十分钟左右的时间，在煮的时候可以放些姜片，有一定的去腥作用，其实白切门腔就是猪舌头，白切门腔只是上海的叫法而已，烹煮前需注意清洗干净。白切门腔的做法是比较简单的，只需要把门腔处理干净，焯水后再刮干净舌苔，刮完，冲洗一下，再重新入锅，放姜片、料酒，煮熟即可...
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![西红柿鸡蛋卤怎么做窍门]( "西红柿鸡蛋卤怎么做窍门")
- 1、把西红柿去蒂洗净，切成碎块，葱、姜、蒜切末。2、把鸡蛋磕碗里，加入1克盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。3、炒锅里放适量花生油，开火，等油七成熟时，把蛋液倒入油锅内，用筷子搅散，凝固后，铲出备用。4、把炒锅里再放适量花生油，等油五成热时，把葱、姜、蒜末入锅煸香，加入盐、...
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![盐水门腔怎么吃法]( "盐水门腔怎么吃法")
- 盐水门腔做法如下：主料：门腔300克。辅料：盐、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。做法：1、门腔洗净备用，葱切段，姜切片备用。2、锅中加入适量清水，大火煮沸。3、沸水中加入适量盐、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶，小火煮五分钟。4、加入门腔后改小火将门腔煮熟。5、将煮熟的门...
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![口腔科门诊怎么做账]( "口腔科门诊怎么做账")
- 看您的单位性质是公司、个体还是非盈利组织。要是公司或是个体，可以选择小企业会计制度来设置账簿和记录账目，如果是非盈利组织，按照《医院会计制度》的通知（财会[2010]27号）附件：医院会计制度二、本制度适用于中华人民共和国境内各级各类独立核算的公立医院（以下简称医院），包括综...
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![前卤门什么时候闭合]( "前卤门什么时候闭合")
- 前卤门又称为前囟门，小孩儿大多数都会在一岁半左右闭合。如果在两岁仍然没有闭合则是囟门闭合迟闭。提示维生素D缺乏性的疾病，还有营养不良，脑发育不良，脑积水的情况。前囟门闭合过早，往往提示脑发育不良，还有头小畸形的情况，所以囟门闭合的早晚也反映了孩子的健康状况。...
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![卤蛋的制作方法家常窍门]( "卤蛋的制作方法家常窍门")
- 食材：鸡蛋８个、啤酒１罐、生抽适量、老抽适量、冰糖、盐。1、将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开。盖上锅盖，焖上十分钟。2、将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟，鸡蛋壳剥去，将去壳的鸡蛋放在锅中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐将它煮开，一直煮上十分钟。3、...
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![做卤鸡爪冷后不粘窍门]( "做卤鸡爪冷后不粘窍门")
- 做卤鸡爪冷后不粘窍门是鸡脚煮好后，用冷开水过两遍，再放进卤汁里浸泡，因为鸡脚含有胶质，过冷水胶质凝固就不会粘连。注意卤汁事先煮好，要冷却。卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。...
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![卤菜小窍门]( "卤菜小窍门")
- 通过以下方法制作，可以使卤菜口感更佳：配方：山奈5克、八角25克、桂皮15克、小茴香15克、草果15克、丁香15克、甘草15克、花椒20克、砂仁头10克、草豆蔻5克、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量、熟菜油20克、冰糖250克、清水5000克。备注：以上配料为一次卤水用量，根据...
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![卤鸡腿怎么卤]( "卤鸡腿怎么卤")
- 卤鸡腿的做法：1、准备香料，小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。2、草果、陈皮、葱姜，腌制鸡腿，撒上盐、胡椒粉。3、加入生抽、料酒，将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火熬制十分钟再卤鸡腿，卤制后浸泡三小时后即可。鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可...
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![卤汤苦了怎么办小窍门]( "卤汤苦了怎么办小窍门")
- 卤汤苦了可以试着倒出少许卤汤，加入清水，放入少量白醋或白糖。卤汤变苦的原因：1、糖色老了以后颜色会发黑，卤汤也会发苦。2、香料过多或者量大也会导致卤汤发苦。3、第一次料包在卤水中煮的时间太长，或者本身料包应该煮10斤的食物，只卤了5斤，这样香料味比较集中，卤汤也就会发苦。...
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![卤鸡蛋怎么卤]( "卤鸡蛋怎么卤")
- 在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅中重新放入适量清水，把浓缩卤汁倒入锅中，制成卤汁。卤汁烧开...
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![卤肉不发黑的窍门]( "卤肉不发黑的窍门")
- 在做卤肉的时候，炒糖是关键，多放点白糖小火熬至起白沫，然后倒入热水，用这个水做卤肉保证颜色有光泽，不掉色，其他步骤不变，卤肉的酱油要选好一点的，而且在卤的时候放些冰糖，不用担心会太甜，因为炒糖的时候那些糖被高温之后是没有甜味的，而且会略苦。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯...
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![门腔是什么]( "门腔是什么")
- 门腔是猪舌，好像有的地方叫口条，它有好几种烹制方法，可以炒一炒。绰水好以后，立即捞起，趁热处理猪舌头的舌苔，可以用削土豆片的刀处理，一定要处理干净。然后冷水下锅，放生姜，八角，葱，桂皮，料酒，盖上锅盖大火30分钟。...
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![腔肠动物有专门的消化器官吗]( "腔肠动物有专门的消化器官吗")
- 腔肠动物有专门的消化器官，称作胃腔，食物进入胃腔后，胃层的腺细胞开始分泌蛋白酶，分解、消化食物使之形成许多多肽，同时在胃腔中由于营养肌肉细胞的鞭毛运动，食物得以混合与推动。经这种细胞外消化之后，开始细胞内的消化过程，营养肌肉细胞的伪足吞噬食物颗粒，在细胞内形成大量的食...
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![脑腔眼眶鼻腔口腔各有哪些骨组成]( "脑腔眼眶鼻腔口腔各有哪些骨组成")
- 脑腔是一个腔隙，颅骨由枕骨、顶骨、顶间骨、额骨、颞骨、筛骨、蝶骨组成。鼻腔由鼻骨、上颌骨、泪骨、额骨、筛骨、犁骨组成。口腔由上颌骨、下颌骨、切齿骨、筛骨、腭骨、舌骨、犁骨组成。眼眶由泪骨、颧骨、额骨、翼骨组成。骨骼是人或动物体内或体表坚硬的组织。分内骨...
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![三腔共鸣指的是哪三腔]( "三腔共鸣指的是哪三腔")
- 三腔共鸣指的是头腔共鸣,口腔共鸣和胸腔共鸣。歌唱的共鸣器官有胸腔,喉腔,咽腔,口腔,鼻腔等,而根据声音特色和声区划分,分别有头腔共鸣,口腔共鸣和胸腔，从原理上来说,我们要以三腔连成一个整体,不能单独孤立使用其中任何一个共鸣。...
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![人胸腔腹腔的层次结构]( "人胸腔腹腔的层次结构")
- 表皮、真皮、皮下结缔组织、肌肉及其腱膜，壁层胸膜、脏层胸膜、器官。器官表面并没有独自的膜，都是胸膜、腹膜包裹的，腹部器官以此分成腹膜内位、间位、外位器官，所有胸部器官都是内位的，因为胸部手术都要经过胸膜。器官是湿润的但没有组织液浸泡，所以做肠管手术时要保持肠管表...
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![卤鸡怎么卤]( "卤鸡怎么卤")
- 做法：1、将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用。2、准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8颗。3、把姜切片，细香葱挽成节。4、将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中。5、加入6大勺酱油。6、加入足量的水，水要没过所有食材。7、煮开后，转小火炖煮1至...
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知知馆
