![杨梅酒不放白酒的有哪些种做法]( "杨梅酒不放白酒的有哪些种做法")
- 不用白酒制作的杨梅酒方法：【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。【...
- 21634
![炖鸭汤要不要放料酒]( "炖鸭汤要不要放料酒")
- 1、其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。2、当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理，汤很好吃，味道也很丰富。3、炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特，对大家来说也是一道很开胃的汤。...
- 10765
![米酒煲鸡汤不放水吗]( "米酒煲鸡汤不放水吗")
- 米酒煲鸡汤不放水的，这样能够最大程度上的保留鸡汤的香味，能够让鸡汤的营养得以保全。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物...
- 3856
![红酒为什么不能放冰箱]( "红酒为什么不能放冰箱")
- 红酒不能放冰箱的原因如下：1、冰箱会吸水，红酒的橡木塞会变干从而出现缝隙，使冰箱中的异味会通过橡木塞的缝隙进入红酒中，进而影响红酒的风味。2、葡萄酒中会有沉淀，在放置红酒时都是瓶口朝上斜着放，横放在冰箱里会让红酒中的沉淀转移到瓶口，影响喝红酒时的口感。...
- 8989
![做葡萄酒不放糖行吗]( "做葡萄酒不放糖行吗")
- 自酿葡萄酒不能不放糖。这是因为自酿葡萄酒选用的葡萄是鲜食葡萄，并不是酿酒葡萄，含糖量较低，不加糖酿制出来的葡萄酒就会较酸，口感没有好，所以要加糖进去发酵。加入的糖可以是白糖，或者是冰糖。葡萄果实本身含有葡萄糖，我们一般自酿葡萄酒时选用的葡萄是鲜食葡萄，但是鲜食葡萄的...
- 16794
![做卤蛋不放啤酒可以吗]( "做卤蛋不放啤酒可以吗")
- 做卤蛋不放啤酒不可以。啤酒卤蛋属于腌制食物，腌制的时间越长，啤酒卤蛋的口感更好吃。啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。...
- 9094
![自制葡萄酒时为什么不能放白酒]( "自制葡萄酒时为什么不能放白酒")
- 原因：加入白酒以后不属于葡萄酒的范畴，葡萄酒会直接停止发酵，从而制作出类似波特的加强型酒。发酵的动力来源于葡萄皮上的野生酵母，在葡萄浆中添加白酒，会抑制酵母的作用，影响发酵启动。发酵过程用白酒，用来擦洗容器口或工具。每次揭开容器，用工具搅拌葡萄酒时，需用高度白酒擦洗之...
- 5583
![啤酒鸭不放辣椒怎么炒]( "啤酒鸭不放辣椒怎么炒")
- 啤酒鸭不放辣椒做法如下：材料：鸭半只，啤酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，盐，八角。鸭洗净切块，炒锅热油，放姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒；大火煸炒至鸭肉收干不出水，出水多可以倒掉，并且炒出部分鸭油.；加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色；加入一瓶啤酒，大火烧开后，改中小火焖三十分钟；待汤汁基本收干时加调...
- 20726
![炖鹅不放啤酒可以吗]( "炖鹅不放啤酒可以吗")
- 炖鹅不放啤酒可以的。具体做法：1、鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段、姜片、蒜、花椒、土豆和胡萝卜块。2、坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，下葱姜蒜，炒香。加入花椒，再加一大碗清水煮。3、四十五分钟后先下胡萝卜，煮开后下土豆。胡萝卜和土豆...
- 16106
![啤酒鸭用不用放料酒]( "啤酒鸭用不用放料酒")
- 食材准备：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶；调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒；制作步骤：1、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒四分之三瓶、料酒、盐腌制二十分钟；2、锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；3、把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱...
- 3948
![自酿葡萄酒用不用放酒曲]( "自酿葡萄酒用不用放酒曲")
- 酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上生长出菌丝。自酿葡萄酒是利用葡萄皮上的野生酵母的作用来发酵葡萄酒，量较大的是通过适量添加活性干酵母帮助发酵的启动。因此不用放酒曲。...
- 6986
![做葡萄酒要不要放酒的]( "做葡萄酒要不要放酒的")
- 因为葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的，不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度，葡萄做出成品酒的颜色，是由葡萄本身的颜色来决定的。...
- 8464
![红酒不放冰箱会坏吗]( "红酒不放冰箱会坏吗")
- 红酒不放冰箱是不会坏的，可以无限期放置，但是会影响到红酒品质和口感。红酒开启后，低温保存是为了保持红酒的营养成分不流失，保障其品质和口感。如果不低温保存也可以无限期放置，只不过酒液会蒸发，同时营养成分流失，口感越来越差,直到没有任何口感和味道。...
- 23727
![自制樱桃酒要不要放白酒]( "自制樱桃酒要不要放白酒")
- 自制樱桃酒要放白酒。自制樱桃酒需要准备材料：樱桃适量、冰糖适量、高度白酒适量。共分为4个步骤，以下是自制樱桃酒的详细操作：操作/步骤1、去蒂洗净并擦干樱桃去蒂洗净，擦干的樱桃备用。2、一层樱桃一层冰糖在玻璃瓶中放樱桃和冰糖，一层樱桃一层冰糖，直至把玻璃瓶填满。3、倒...
- 16119
![不锈钢酒壶可以长期放白酒吗]( "不锈钢酒壶可以长期放白酒吗")
- 可以。不锈钢不会促使白酒变质的，因其同白酒不起化学作用，白酒变质的原因，一是装酒器具密封不好，酒精会不断挥发而变质；二是环境温度高，酒精会加速挥发。因此，装酒的不锈钢壶既要密封好，不让酒精有向外挥发，再将密封的酒壶置于阴凉环境中保存，如有条件最好放入冰箱可长期保存。中国...
- 19143
![煮啤酒不放醪糟可以吗]( "煮啤酒不放醪糟可以吗")
- 醪糟是煮啤酒中关键的原料之一，在煮啤酒中加入适量的醪糟可以提味，增加煮啤酒的口感，使煮啤酒的味道更加浓郁。材料：啤酒，醪糟，冰糖，红枣，枸杞；做法：1、将红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份。2、将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸。3、下醪糟，煮10分钟，几粒冰糖调味，即可。...
- 9260
![永不分梨酒怎么放进去]( "永不分梨酒怎么放进去")
- 1、在梨很小的时候，把瓶子放到树上，然后套到梨上面，让梨在瓶子里面慢慢长大。2、等到秋天的时候，把装有成熟梨的瓶子运回酒厂，把瓶子的梨和瓶子清洗干净，然后放入灌装车间，灌装用黍子酿的酒。...
- 14911
![草莓酒的酿制方法要不要放白酒]( "草莓酒的酿制方法要不要放白酒")
- 做法：1、草莓洗净去掉蒂部；2、用厨房纸吸走表面水分；3、冰糖捣碎备用；4、找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓；5、再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满；6、倒入高度白酒；7、最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。...
- 31316
![啤酒里面不能放味精吗]( "啤酒里面不能放味精吗")
- 味精里的氨基酸与酒精结合，啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。由于味精内含麸胺酸，会转换成神经传送物质，造成心悸、心跳加速的现象。因为不常食用味精，而产生不适应，身体会出现发红、发热等状...
- 22914
![烧牛肉不能放料酒吗]( "烧牛肉不能放料酒吗")
- 烧牛肉可以放料酒。原料：牛肉1000克，胡萝卜2个，土豆2个，酱油50ml，生姜100克，大蒜10瓣，花椒3克，大葱两根，盐8克，胡椒粉适量，料酒30ml。做法：1、先把买回来的牛肉切小块，烧开水后下锅焯一下捞起。2、将牛肉放入砂锅中加水漫过牛肉。3、锅中加入葱、姜块、大蒜、花椒、料酒。4、用大火煮...
- 24572
![白酒放多久就不能喝了]( "白酒放多久就不能喝了")
- 白酒开瓶后一般来说越少开盖，它保存的时间越长，如果只开盖一次，将白酒密封保存，一般可以保存1至3年，建议1年内喝完。如果在保存的过程中多次开盖，酒与氧气结合会加速挥发，酒的香味会跑掉，最好在1至3个月内喝完。白酒（LiquorandSpirits）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒...
- 20562
![白酒为什么不能放冰箱]( "白酒为什么不能放冰箱")
- 白酒是可以放入冰箱的，冷藏、冷冻都可以。白酒不会因为冷藏而变质。相反，白酒冷藏之后体积减少，利用白酒质量提高，理由是冷藏，体积减少，改变了分子间作用力，利于酒精分子、与水分子缔合，经过长时间的缔合后口感变得柔和，冰箱的冷冻，白酒也不会结冰。...
- 9133
![卤牛肉时放不放料酒]( "卤牛肉时放不放料酒")
- 一般要放以去除膻气，但也可以用浸泡的方法;料酒可去除肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中，富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道，加入料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温...
- 6898
![酒柜不能放在什么位置]( "酒柜不能放在什么位置")
- 酒柜既然有适宜摆放的位置，理所当然的也有不适宜安置的地方，最不适宜摆放储酒柜的地方是卧室和书房，这两个地方适宜安静，和储酒柜五行磁场格格不入。除了卧室书房之外，也不适宜将酒柜隔断在“水”旁边，这个水不但包括真实的水分，也包括所有五行上的“水”，储酒柜属火，水火不相容是...
- 15094
![排骨汤可以不放料酒么]( "排骨汤可以不放料酒么")
- 排骨汤可以不放料酒，因为放料酒会盖掉排骨的原味，只要在放进煲之前沸水处理撇去浮沫即可。补充介绍料酒的作用：1、料酒中的氨基酸能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；2、料酒中所含的酯类也有香气，所以在烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且能增加香味；3、料酒中还含有多种维生素...
- 22392
知知馆
