![怎么炒蒜耗]( "怎么炒蒜耗")
- 主料：蒜苔、瘦肉。辅料：葱丝、姜丝、酱油、食用油、味精。做法：1、蒜苔和瘦肉洗净，瘦肉切丝，蒜苔切寸段。2、炒锅放食用油，加入葱丝、姜丝爆香。3、加入肉丝煸炒，使肉丝炒熟出味，快炒好的时候加入少许酱油，继续翻炒。4、等待肉丝炒熟，加入蒜苔继续翻炒。5、等蒜苔炒好后，立即离火，加...
- 18352
![蒜苔炒多久]( "蒜苔炒多久")
- 蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟，这样蒜苔就熟了。蒜苔中含有丰富的植物蛋白，这种物质是构成人体白血球的重要物质，另外它还含有一些微量元素，铜和磷等营养成分，这些物质也能促进人体内免疫球蛋白再生，所以平时多吃一些蒜苔，对增强身体抗病能力大有好处。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜...
- 8014
![蒜苗蒜苔蒜条怎样炒不会炒焦啊]( "蒜苗蒜苔蒜条怎样炒不会炒焦啊")
- 1、给蒜苗焯水，缩短在锅里爆炒的时间；2、蒜苗焯水时，加几滴油可以让炒出的蒜苗更加碧绿；3、焯好水后过凉水，可让菜炒过后仍旧爽脆；4、蔬菜经焯水后，可以破坏其氧化酶系统，防止蔬菜进一步地变色和维生素C的被氧化。同时使细胞内的原生质发生凝固、失水，造成质壁分离，细胞膜的通透性...
- 4731
![大蒜炒香干怎么炒]( "大蒜炒香干怎么炒")
- 1、大蒜去根，去老叶后洗净，备好香干。2、用刀背把蒜白拍松，这样便于入味。3、再把香干切片，大蒜切段。4、热锅温油，把香干入锅煎至两面微黄捞起。5、锅内留油，再把蒜倒入煸炒出香味加盐。6、再把香干入锅，煸炒均匀。7、加入红烧酱油煸炒均匀后熄火出锅。...
- 19195
![大蒜炒肉怎么炒]( "大蒜炒肉怎么炒")
- 准备材料：五花肉、大蒜、盐、生抽。步骤１：将肉切片，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，盛出（单独先炒，以免肉质太老）。步骤３：开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。步骤４：加入事先炒好的肉，一块翻炒，加入少需盐和生抽，加入少许的辣酱粉...
- 15027
![蒜毫炒肉怎么炒]( "蒜毫炒肉怎么炒")
- 主料：蒜毫250g、猪肉250g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量步骤：1、蒜毫切段备用；2、葱切段备用；3、蒜切段备用；4、猪肉切片备用；5、锅中热油，加入猪肉翻炒至变色，加入食盐调味；6、加入蒜毫继续翻炒，加入适量酱油；7、炒熟后，蒜毫炒肉即出锅。...
- 24581
![蒜头怎么炒]( "蒜头怎么炒")
- １、起锅热油，将大蒜掰下清洗干净，控干水分，油温四五成热时放进去，用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。２、另起锅热油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。大蒜属浅根性作物，无主根...
- 11999
![蒜苗炒肉 蒜苗炒肉的做法]( "蒜苗炒肉 蒜苗炒肉的做法")
- 1、食材准备：主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝。5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒...
- 25424
![蒜肠怎么炒]( "蒜肠怎么炒")
- 食材准备：大蒜５００克、腊肠２００克、生抽２茶匙、盐少许。１、先准备好大蒜、腊肠等食材，大蒜提前去根择干净。２、将大蒜放入水中先泡上５分钟再淘洗，淘洗的时候要将叶心都扒开来冲洗，防止夹带泥土。３、蒜白部分不容易炒熟，所以可以将大蒜白剖开来，或者用菜刀刀背拍一拍蒜白，将蒜白拍扁即可。再将...
- 28162
![蒜苔炒什么]( "蒜苔炒什么")
- 蒜苔可以炒肉丝。食材准备：蒜苔，五花肉，盐，白糖，食用油，味精，料酒。制作步骤：1、将新鲜的五花肉洗干净，然后切成肉丝，放在一旁备用。2、将新鲜的蒜苔洗干净，切成段放在一旁备用。3、锅中倒入食用油，油热之后先将放入葱姜蒜，然后将肉丝放入锅中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然后盛出来。4、...
- 21699
![粉耗子炒肉怎么炒]( "粉耗子炒肉怎么炒")
- 用料：老鼠粉1Kg、青葱2根、蒜蓉1颗，猪肉碎300g、盐、酱清、黑酱油、蚝油。做法：1、热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入猪肉碎；2、加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2至3分钟；3、添加酱清，黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可。...
- 5012
![蒜苗炒鱿鱼]( "蒜苗炒鱿鱼")
- 食材：鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。步骤：1、将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干。2、蒜苗洗净切段。3、油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油。4、锅留底油，快速煸炒蒜苗至软。5、加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许油即可。...
- 5350
![怎么炒蒜黄]( "怎么炒蒜黄")
- 用料：蒜黄４００克、猪肉少许、姜少许、盐少许、葱少许、花生油１勺。1、把蒜黄浸泡一会，冲洗干净切成段，五花肉切成条，姜改刀备用，姜一般可以去腥提鲜。2、锅里烧干，倒入花生油，把五花肉倒入煸炒，然后放入葱姜，把五花肉煸炒出油，葱姜已经炒香了。3、倒入１勺生抽烹一下，可以起到调色调味的作...
- 24241
![如何炒蒜苗]( "如何炒蒜苗")
- 蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗，鸡蛋做法：1、将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅。虾炒蒜苗用料：大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。做法：1、将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。2、将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开...
- 7015
![蒜怎么炒香]( "蒜怎么炒香")
- １、起锅热油，油稍微多一点，将大蒜一个个掰下来，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。２、另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀...
- 24226
![蒜苔炒肉 怎么做蒜苔炒肉]( "蒜苔炒肉 怎么做蒜苔炒肉")
- 1、材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。2、调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。3、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。4、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。5、蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料...
- 12297
![蒜苔炒肉怎么炒]( "蒜苔炒肉怎么炒")
- 1、准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。2、锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。3、倒入蒜苔，翻炒均匀。4、倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。蒜苔：蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种...
- 27553
![蒜怎么炒]( "蒜怎么炒")
- 1、首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。2、再另起一锅热油。加入一些孜然粒儿，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。翻炒均匀后放入我们炸...
- 21487
![蒜末怎么炒]( "蒜末怎么炒")
- 用料：丝瓜２根、大蒜５瓣、食盐１.５勺、鸡精１勺、食用油适量。1、丝瓜去皮，切成滚刀块，用一勺半食盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不黑。2、大蒜剥皮切成蒜末。3、炒锅烧热，倒入适量的食用油。4、倒入丝瓜。5、炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。6、最后放入鸡精翻炒一下即可。大蒜功效：1、抗菌消...
- 20387
![蒜苔炒鸭肉]( "蒜苔炒鸭肉")
- 蒜苔炒鸭肉的制作方法如下：材料：鸭肉，蒜苔，辣椒，陈醋，食用油，精盐，酱油，料酒，味精。步骤：将鸭肉冼净切丁，蒜苔切段；锅内倒适量油烧开，放入辣椒提鲜，倒进切好的鸭肉；炒干水分，调入料酒翻炒片刻；倒进陈醋去醒，放适量精盐，酱油炒匀，入味调色后盛起待用；锅内再次放油，放入蒜苔炒匀；蒜苔炒至五分熟，倒入...
- 15628
![蒜黄炒什么]( "蒜黄炒什么")
- 蒜黄炒肉片。蒜黄炒肉片的做法：主料：猪肉、蒜黄。辅料：姜、葱、干辣椒、甜面酱、酱油、盐、花生油。步骤：1、把肉切成薄片，蒜黄洗干净控干水切段，姜、葱、干辣椒切好备用；2、把辣椒、葱、姜爆香；3、放肉炒一下，等肉变色，放甜面酱炒香，然后倒入酱油翻炒两下，小火盖上锅盖闷半分钟；4、放...
- 7284
![大蒜叶的大蒜叶炒肉]( "大蒜叶的大蒜叶炒肉")
- 材料：五花肉、大蒜叶、姜、香辣酱、红辣椒、黄酒、老抽、油、味精。做法：1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段，姜成片，红椒切成碎片粒；2、锅中放油加热至7成热，下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时，加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味；3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片...
- 7445
![蒜苗炒肉怎么炒]( "蒜苗炒肉怎么炒")
- 蒜苗炒肉的主料：蒜苗２５０克，里脊肉１００克。辅料：淀粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。１、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。２、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。３、加入里脊肉，翻炒均匀。４、白糖，盐，生抽，翻炒均匀。营养价值：蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期...
- 8625
![蒜苔怎么炒]( "蒜苔怎么炒")
- 用料：蒜苔２００克、五花肉少许、酱油１勺、花生油１勺、盐少许。１、蒜苔洗净，切成段备用。２、锅里放入花生油，放入葱姜炒香，然后放入五花肉炒到发白，倒入酱油煸炒均匀。３、倒入蒜苔边炒均匀，稍微加上一点水继续煸炒，看起来蒜苔断生，加入适量的盐来调味。４、充分炒匀入味，即可关火出锅。蒜薹（蒜苔...
- 22467
![怎么炒蒜末]( "怎么炒蒜末")
- 用料：扁豆４００克、油２汤匙、老抽１茶匙、生抽１汤匙、蒜末少许、白糖少许。1、扁豆洗净撕去凉拌的老筋后再一掰二，这样更容易入味。2、备好蒜末。3、热锅倒油，温油把蒜末爆出香味。4、再把扁豆倒入煸炒至全部变色，加入生抽和老抽。5、加入热水，盖上烧至熟透。6、再加入少许白糖调味后熄...
- 14020
知知馆
