![鸡爪怎么烧不烂]( "鸡爪怎么烧不烂")
- 鸡爪不要煮太久烧不烂。食材：鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。其烹饪方法也较复杂，科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激...
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![红烧肉怎么做软烂而不腻]( "红烧肉怎么做软烂而不腻")
- 我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。怎么做五花肉软烂不腻想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话，我们就要先将购买回来...
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![烧肉怎么烂的快]( "烧肉怎么烂的快")
- 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。2、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得...
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![红烧排骨炖不烂怎么办]( "红烧排骨炖不烂怎么办")
- 解决方案如下：在制作过程中倒些白醋，白醋可以将肉中的钙，磷，胶质等营养充分融入汤中，便于人体吸收。制作方法如下：1、备齐食材排骨400克，姜片15克，大葱20克，八角5克，茴香5克，桂皮3克，草果2克，香叶2克，丁香3克，花椒适量，盐15克，味精5克，白糖30克，料酒15克，酱油10克，色拉油25克，白醋20克；2、排骨斩...
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![红烧鱼怎么做才能使鱼皮不烂]( "红烧鱼怎么做才能使鱼皮不烂")
- 做红烧鱼时鱼皮不烂的方法如下：1、尽量把鱼身上的水蘸干，这样可以避免油爆。2、一定要把锅烧热后再倒油，油热后再煎鱼，冷锅倒油煎鱼时鱼皮容易粘在锅上。3、煎好的鱼红烧时一定要加热水，不要贪图方便加冷水，否则烧好的鱼很腥气。4、在烧鱼的时候不要一直翻鱼，那样鱼肉容易碎掉，煎...
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![红烧肉没炖烂怎么再做就烂了]( "红烧肉没炖烂怎么再做就烂了")
- 红烧肉没有炖烂，可以放入蒸笼、高压锅或者电饭煲里面热一下，可以让红烧肉软烂，而且味道更好吃。红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有人喜欢吃瘦肉因为瘦肉...
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![火烧不烂的是什么纸]( "火烧不烂的是什么纸")
- 火烧不烂的纸是不存在的，那些在火上烤的纸都是经过特殊处理的。如将酒精和水兑在一起，然后把纸片放进去泡一会儿，点燃纸片，一会，火灭了，纸安然无恙，是因为酒精在燃烧的同时，溶液中无法燃烧的水保护着纸片，也就是说，水就像一层“保护罩”一样保护着卡片，不让它被火烧坏。...
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![红烧肉煮多久才会烂]( "红烧肉煮多久才会烂")
- 20分钟。应严格控制烹饪时间，煮炖时间太长会引起红烧肉熟烂，变形，口感不好。时间太短，又会影响细嫩绵软，小火慢炖20分钟效果最佳。在烹饪红烧肉时，还可以往锅中放入适量的山楂片，不仅可以让红烧肉在更短时间内变得软烂，还能让红烧肉的味道更好。红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴...
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![做蜂窝煤球加什么烧了不烂]( "做蜂窝煤球加什么烧了不烂")
- 加黄泥。蜂窝煤主要用于家庭生火、取暖，用无烟煤制成的蜂窝状的圆柱形煤球，由原煤、碳化锯木屑、石灰、红泥、木炭粉等混合物基料和由硝酸盐、高锰酸钾等组成的易燃助燃剂所组成，有12个孔，用上述材料制成直径100毫米的易燃蜂窝煤试烧，其着火快、火苗高达140毫米以上，燃烧时间长...
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![赤豆怎么烧容易煮烂]( "赤豆怎么烧容易煮烂")
- 赤豆容易煮烂需要准备食材：赤豆300克、水900克、老冰糖适量。共分为4个步骤，以下是赤豆容易煮烂的详细操作：操作/步骤1、浸泡赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。2、水分滤掉赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。3、煮至沸腾大火煮至沸腾，用勺子将泡...
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![红烧牛肉怎么烧的烂]( "红烧牛肉怎么烧的烂")
- 做红烧牛肉想要烂的快，就要先做好准备，先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时。操作时一定要用微火，使汤水保持微开，这样，汤面的浮油起焖的作用，锅底的火起炖的作用，牛肉熟得快，而且肉质松软。...
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![红烧肉肥肉不烂怎么办]( "红烧肉肥肉不烂怎么办")
- 可能火太急了，炖肉大火烧开后要用小火焖，煮出来的肉才烂而入味。并且在炖肉之前要将肥肉炒出肥油，然后再加入配菜，加水烧开后焖2个小时左右才可以将肥肉炖烂。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种...
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![烧尾和烂尾的区别]( "烧尾和烂尾的区别")
- 烂尾楼，是指已办理用地、规划手续，项目开工后，因开发商无力继续投资建设或陷入债务纠纷，停工一年以上的房地产项目。而烂尾楼同时也破坏城市形象，浪费土地资源，破坏投资者信心。对居民生活带来不便。烂尾楼形成的原因较多，如在建楼盘的开发商破产、缺乏建设资金、项目涉及经济纠...
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![烧烤怎么不让鱼皮烤烂]( "烧烤怎么不让鱼皮烤烂")
- 在烤鱼时在鱼的表面多刷一些食用油，使用小火烧烤，在烧烤的过程中每隔1分钟将鱼翻面即可有效减少鱼皮被考烂的现象。制作烤鱼的步骤如下：先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开，放在不锈钢容器中用盐、味精、花椒等调味料腌制3个小时。用鱼夹子把腌制好的鱼夹上，放在炭上烤掉...
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![紫米粥怎么烧怎么老是不烂谢谢]( "紫米粥怎么烧怎么老是不烂谢谢")
- 材料：紫米适量、黄砂糖适量、水适量。做法：1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。...
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![烂不烂问厨房什么梗]( "烂不烂问厨房什么梗")
- 烂不烂问厨房是电影《喜剧之王》中，服务员送餐的态度不好，用来推诿顾客的借口。《喜剧之王》是星辉海外有限公司出品的一部喜剧电影，由李力持、周星驰执导，周星驰、莫文蔚、张柏芝等主演。该片于1999年2月13日在香港上映。...
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![红烧肉没烧烂可以二次加工吗]( "红烧肉没烧烂可以二次加工吗")
- 二次加工，用锅蒸，肉会更香，更好吃，红烧肉的做法：1、将五花肉洗净；2、锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下；3、煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用；4、锅里加少量油烧热，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒；5、炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油；6、然后倒入一...
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![红烧肉怎么做才能软烂而不油腻]( "红烧肉怎么做才能软烂而不油腻")
- 红烧肉要做到软烂就要加入足够的水小火进行炖煮，在其中加入少量的啤酒会更加的软烂，红烧肉在进行制作前要先进行煸炒，这样煸炒出油制作出的红烧肉才能肥而不腻。五花肉一定要先进行焯水，再加入调料进行炖煮，这样才能使腥味消失。红烧肉怎么做才能软烂而不油腻红烧肉的制作中取...
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![红烧肉不烂怎么补救]( "红烧肉不烂怎么补救")
- 将没煮烂的红烧肉倒入锅中，加蚝油、生抽、酱油，再倒上香叶、桂皮、八角、姜片翻炒入味，加清水慢炖，最后大火收汁，红烧肉软烂入味即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以...
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![红烧牛肉不烂怎么办]( "红烧牛肉不烂怎么办")
- 红烧牛肉不烂可以在做牛肉时加入少许的红酒或是蜂蜜，这样可以使肉质更加松软、烹饪时容易熟烂，也可以在做牛肉时加入几片山楂干一起烹饪，这样有助于提高蛋白分解酶的活性而使得牛肉更容易软烂入味。牛肉（拼音：niúròu）是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公...
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![川菜土豆烧肉怎么才不把土豆烧烂]( "川菜土豆烧肉怎么才不把土豆烧烂")
- 将土豆再次回锅加热，土豆不会烂掉。切好的土豆要泡水，冲掉淀粉。先将土豆炸一次。这样可以保证土豆软糯却不会烂。主料：五花肉400克、土豆2到3个、葱1根、姜末10克、八角3个、花椒适量、干红辣椒适量。辅料：生抽半汤勺、老抽半汤勺、料酒一汤勺、白糖少许、酱油一汤勺、豆瓣...
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![土豆烧牛肉牛肉不烂怎么办]( "土豆烧牛肉牛肉不烂怎么办")
- 要把牛肉炖烂：1、可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。2、煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。3、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中...
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![如何将猪肉烧烂]( "如何将猪肉烧烂")
- 步骤方法：1、肉块要切得大些，猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，以减少肉内呈鲜物质的外逸；2、不要用旺火猛煮，因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少；3、在炖...
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![怎么烧牛肉容易烂]( "怎么烧牛肉容易烂")
- 方法一是将准备好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分钟，把肉纤维打断，这样就再煮的就会容易烂。方法二就是在煮牛肉的时候，放入一些白糖、茶叶和山楂，这样在煮的过程中也能将牛肉煮烂。方法三就是把牛肉放在高压锅里蒸煮，也会很烂，但效果未必比上面两个好。以上要注意的是，在煮的...
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![红烧肉为什么煮不烂]( "红烧肉为什么煮不烂")
- 红烧肉煮不烂可能是因为煮的方法不对，在炖煮的时候，可以放入少许的山楂片或者是萝卜，这样就可以很快让肉炖得很烂。需要注意，炖红烧肉的时候，盐要放得晚一些，不然肉也不容易炖烂。炖肉的过程中，不要加水，不然肉中的一些营养成分，不容易渗出来。红烧肉在烧制之前需要在水中煮过，这个...
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知知馆
