![糯米粉怎样做麻园]( "糯米粉怎样做麻园")
- 糯米空心麻圆做法：调料：白糖25克，菜油、碱等适量；制作步骤：1、糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起使水分自然过干；2、水分滤干后在放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味；3、在准备好的吊浆面中加入适量的碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个；4、将搓成圆球...
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![麻是怎么做成麻布的]( "麻是怎么做成麻布的")
- 学名就叫麻。麻是从各种麻bai类植物取得的纤维，du可作纺织原料，织成zhi各种凉爽的细麻布、夏布，也可与棉、毛dao、丝或化纤混纺。黄麻、槿麻等韧皮纤维胞壁木质化，纤维短，只适宜纺制绳索和包装用麻袋等。麻纤维有其他纤维难以比拟的优势：具有良好的吸湿散湿与透气的功能，传热导...
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![麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做]( "麻滋粿的做法 麻滋粿怎么做")
- 1、原料速冻芝麻汤圆1袋熟花生粉适量,熟黄豆粉适量,白砂糖适量,桂花糖适量,椰蓉适量2、备芝麻汤圆，熟黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉。3、将黄豆粉，花生粉，白糖，椰蓉拌至均匀备用。汤锅加水煮开。4、下汤圆煮至浮起。再将煮好的汤圆沥水。5、将沥好水的汤圆下事先拌好的什锦粉中。6、...
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![麻椒油怎么做 怎么做麻椒油]( "麻椒油怎么做 怎么做麻椒油")
- 1、首先准备好材料。并将葱切段儿，姜和蒜切片备用。2、将开水倒入麻椒中浸泡一分钟。水量以没过麻椒为宜。3、将水控出。4、先将锅烧热后，再将油倒入。（所谓的热锅凉油）5、将葱、姜、蒜放入慢慢炸制发黄。6、将其从油中捞出。7、将麻椒下入锅中，炸两分钟。后关火用余温焖制两...
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![最正宗麻糬的做法麻糬如何做]( "最正宗麻糬的做法麻糬如何做")
- 制作麻糬方法如下:主料:250克水磨糯米粉配料:100克澄面，350毫升温水，100毫升鲜牛奶，两茶匙色拉油步骤:1、将250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后，倒入350毫升温水和100毫升鲜牛奶，再加入两茶匙色拉油，搅拌均匀成浓稠的面糊；2、在盘子铺上保鲜膜，将面糊糊倒在盘子里，隔水大火蒸20分钟...
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![芝麻条的做法 芝麻条要怎么做]( "芝麻条的做法 芝麻条要怎么做")
- 1、将面粉放在案板上，中间扒一个凹窝，将鸡蛋打入窝中，放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚)，注意边擀边撒干淀粉，以免粘住。然后将擀好的薄征，切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。2、将炒勺烧热注油，待油达7～8成热时，把芝麻条放入，炸至金黄色、松脆时...
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![麻辣肝咋做]( "麻辣肝咋做")
- 主料:猪肝。辅料:青椒、红尖椒、干红辣椒。麻辣猪肝的做法步骤：猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清水。水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。捞出沥干水分。青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出...
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![麻腐的做法]( "麻腐的做法")
- 用料：麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝露一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一茶勺、香油适量、开水适量。1、准备麻腐，切成小方块，用开水烫两遍，开水里焯烫三分钟左右。2、滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里，淋上热油。4、加入适量盐、鲜贝露、白醋、香油和辣酱调味，拌匀即可。麻腐最...
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![麻腐做法图解 麻腐怎么做]( "麻腐做法图解 麻腐怎么做")
- 1、主料：麻腐300g，葱50g。2、辅料：鲍汁适量，酱油3ml，辣酱3ml，麻油6ml，水适量。3、准备好所有材料。4、在锅里倒入适量的水。5、把麻腐切成一块块。6、水烧开，放入麻腐煮熟。7、把麻腐捞起，放入调料调味。8、调配均匀，撒入葱花，即可。...
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![芝麻小麻花做法图解]( "芝麻小麻花做法图解")
- 1、热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。2、糖浆材料以小火煮至115℃，呈浓稠牵丝状，放入麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可。3、麻花刚炸出来后，用白砂糖和其他料调成汁，热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了，做出来酥不酥，脆不脆，...
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![麻通的做法 麻通怎么做]( "麻通的做法 麻通怎么做")
- 1、麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10至12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。2、因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后...
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![麻椒面怎样做麻油]( "麻椒面怎样做麻油")
- 麻辣面做麻油的做法如下：原料：麻椒面、植物油；步骤如下：1、先在锅中放入植物油，等油温到一百二十度的时候关火；2、放入麻椒面；3、然后让麻椒面浸泡一两天即可食用，最好不要把麻椒面拿出来，一直浸泡着味道更佳。...
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![麻圆怎么做]( "麻圆怎么做")
- 盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用开水烫一下，搅拌至细腻粘稠，分次加入200克糯米粉，拌匀之后揉成团，再将面团分开揉成一个个球状，糯米团沾一点水，再裹上一层芝麻，锅中加油，油温热时放入麻团，小火慢慢炸至表皮金黄变硬即可。麻圆即麻团，北方地区称麻团，南方称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油...
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![麻团的做法]( "麻团的做法")
- 麻团的做法如下：用料：糯米粉250克，红豆沙80克，白芝麻80克，糖50克，泡打粉1克。做法步骤：1、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化；2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团；3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球；4、搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚...
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![麻叶怎么做 麻叶做法简述]( "麻叶怎么做 麻叶做法简述")
- 1、倒入200g面粉，打1个鸡蛋，20g白糖。放入3g食盐，20g黑芝麻，10ml植物油搅拌均匀。2、搅拌完后揉成光滑的面团，将面团擀成面片，分成小片儿擀成毛片儿。3、整理成规则的长方形，切开后两片叠加，中间切三刀，将面片从中间翻出，放入油锅煎炸即成美味。...
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![怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法]( "怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法")
- 麻辣鱼是人们非常喜欢的一道菜，可是很多人做出来的麻辣鱼没有味道，怎么做出地道的麻辣鱼呢？将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后...
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![麻辣鲜香椒麻鸡做法]( "麻辣鲜香椒麻鸡做法")
- 1、先将鸡处理干净冲洗干净。2、再将鸡切成小块。3、将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。4、加入适量的料酒大火煮开。5、随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟。6、鸡煮熟后关火取出。7、取出放入凉水中冲洗几下，控干水分备用。8、在锅中倒入适...
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![大麻花怎么做 大麻花的做法]( "大麻花怎么做 大麻花的做法")
- 1、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀。2、将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。3、把面粉，盐和糖拌均匀后，加入3，揉成面团，面不粘手，软软的，和完面后，多揉并摔打一会，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。4、用手把面团拍成长方形，切成长条状，醒发10分钟5、这是醒发好的...
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![麻椒油怎么做香麻]( "麻椒油怎么做香麻")
- 主料：花生油500克。辅料：干辣椒节100克，花椒75克，葱段25克，姜片20克，香油20克，红辣椒粉20克。制作步骤：1、下入花生油500克，文火烧至六成热。2、下入干辣椒节100克、花椒75克，用手勺推匀炸至辣椒紫红、花椒焦黄、煳辣香味已出。3、下入葱段25克、姜片20克，倒入桶中，待桶中油温降至五...
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![麻汁芝麻饼的做法]( "麻汁芝麻饼的做法")
- 主料：面粉200g；辅料：芝麻酱适量、黑芝麻碎适量、酵母粉适量。1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2、把它从盆中拿出来。3、分二块，取其中一块擀成饼。4、撒上黑芝麻碎。5、淋上芝麻酱。6、然后卷起来。7、卷好后从中间切开。8、再压成饼。9、煎锅中放油，中小火...
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![麻薯包的做法 麻薯包怎么做]( "麻薯包的做法 麻薯包怎么做")
- 1、黄油隔水加热使其溶化，把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。2、用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态。3、烤箱要提前预热十分钟200度在烤盘上加上一层油纸，由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性，建议用一次性手套或者保鲜袋。4、然后大概弄成类似糯米糍大小的形状...
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![麻辣怎么做]( "麻辣怎么做")
- 在众多风味小吃当中，最具独特的，麻辣烫，当推首位，麻辣烫，又叫串串香，顾名思义就是又麻又辣还比较烫的食品，麻辣烫配方中既然有麻，就不可能少了花椒，而辣就不可没有辣椒。麻辣烫底料。材料：牛肉丸、鱼豆腐、西兰花、面筋、包心鱼丸、腐竹、火腿片、香菇、清水、豆腐卷。做法：取一包麻...
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![麻辣油怎样做才够麻]( "麻辣油怎样做才够麻")
- 麻辣油够麻的制作方法材料：辣椒面、盐、糖、植物油、凉开水、醋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒步骤：姜切丝，蒜切片，葱切段；八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分；辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内；起油锅，放宽油；冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火慢...
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![麻花做法]( "麻花做法")
- 食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、温水40g、白糖、油40g、酵母、盐2g、小苏打。1、酵母先用温水化开，盆里倒入面粉，磕一个鸡蛋，再放油、酵母水、白糖、盐和小苏打。2、再揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。3、面团切成小剂子，搓成短一点的小条，再放回盆里醒发几分钟。4、...
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![麻子菜做法]( "麻子菜做法")
- 准备材料：麻子菜适量、香油适量、蒜适量、捞拌汁适量。步骤1、把菜洗好放锅里加水煮开放菜煮三四分钟出锅。步骤2、出锅凉水冲冲，滤净水放旁边。步骤3、蒜蓉、捞拌汁、香油一起拌均匀即可。麻子菜，一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长１０－１５厘米淡绿色或带暗...
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知知馆
