![牛肋条肉是牛的哪个部位]( "牛肋条肉是牛的哪个部位")
- 牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉，牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、...
- 24260
![牛肋条是什么部位的肉]( "牛肋条是什么部位的肉")
- 牛肋条是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而且牛肋条肉是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多、脂肪较少、筋也较少；牛肋条肉有补中益气、滋养脾胃的功效。牛肋条是高蛋白质的一种食材，而且牛肋条的油花多，经过受热后它的油花会和肉质溶为一体，造成汁多味美、入口即化的口感效果。...
- 19518
![猪肋条肉是哪个部位]( "猪肋条肉是哪个部位")
- 肋条肉又称五花肉和三层肉，是猪的腹部。猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化...
- 9822
![肋条肉是什么肉]( "肋条肉是什么肉")
- 肋条肉是五花肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或...
- 3965
![牛肋条肉煎着好不好]( "牛肋条肉煎着好不好")
- 煎制牛肋条可以锁住水分，从而达到鲜嫩爽口的味道，因此十分适宜。牛肋条具有提高抗病能力、补中益气、滋养脾胃的功效，除此之外，还可以强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。牛肋条可以按照如下步骤煎制：1、准备牛肋条400g、橄榄油适量、盐适量、罗勒香料适量、黑胡椒粉适量、生姜片...
- 4463
![牛肋条和牛腩的区别是什么]( "牛肋条和牛腩的区别是什么")
- 牛肋条是指牛身体上肋间的骨条状肉，脂肪较少。牛腩是指牛腹部至牛肋处的肌肉。牛腩的营养价值比较高，内含丰富的蛋白质和肌氨酸。长久食用可以起到增强免疫力，强壮肌肉的作用。...
- 27729
![牛肋条肉是牛哪个部位的]( "牛肋条肉是牛哪个部位的")
- 牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。牛肋条肉适合红烧或炖汤，也可以做烤肉吃，做法很多。如炖牛肋条肉是一道家常菜，很多人都喜欢吃，做法也简单。其营养价值有：提高抗病能力，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高机体抗...
- 25672
![西餐牛肋条煎的做法]( "西餐牛肋条煎的做法")
- 1、准备肋条、洋葱、青椒、生抽、料酒、蚝油、孜然粒、黑胡椒、盐、辣椒粉、孜然粉、姜、蒜。2、肋条切小段，也可以不切，将调料都加入肋条中，抓匀。3、加入姜、辣椒、洋葱再拌匀，放在锡纸上面铺好，如果肋条很瘦，可以加入适量油。4、烤箱200度，30分钟，15分钟左右翻个面即可。...
- 11083
![牛肋条怎么做好吃]( "牛肋条怎么做好吃")
- 炖牛肋条比较好吃。炖牛肋条的做法：一.材料：牛肋条、黑胡椒、橄榄油、洋葱、蒜片。二.做法：1、牛肋条泡水1小时去除血水，切块，撒上黑胡椒碎；2、铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条，大火煎到2面金黄；3、腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小...
- 11279
![牛腩和牛肋条的区别]( "牛腩和牛肋条的区别")
- 牛腩和牛肋条二者在营养结构，食用做法，功效上有一定区别。牛腩是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），它是取自于肋骨里面的去骨头条状的肉，瘦肉相比较其余部位多，脂肪也是比较少，筋也比较少。而牛肋条肉是牛肋骨部位上的一块块条状肉，优质的牛肋条肉瘦肉多，脂肪很少，筋也不多。在食用...
- 3533
![香烤牛肋条怎么做]( "香烤牛肋条怎么做")
- 材料：肋条肉300克、盐适量、糖适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、酱油适量、姜片适量、大蒜适量。步骤：1、将牛肋条自然解冻后洗净，在清水中泡一小时，去除血水。2、将牛肋条放入高压锅，加水至淹过牛肋条，加入料酒和姜，大火煮10分钟。3、将肋条取出，晾干。4、所有调料和蒜末搅拌均匀，...
- 25657
![肋条肉跟五花肉一样吗]( "肋条肉跟五花肉一样吗")
- 肋条肉跟五花肉不一样。五花肉和肋条肉出来的位置是差不多，但肋条肉就是骨头旁边的，有带骨头，骨头和骨头中间有肉，略带小筋。五花肉没有骨头，是肥瘦相间的。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过...
- 18490
![牛肋条肉又叫什么]( "牛肋条肉又叫什么")
- 牛肋条肉又叫牛腩，含有丰富的脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，铁、钾、锌、镁等矿物质，B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，...
- 3054
![牛肋条是哪里]( "牛肋条是哪里")
- 牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。对于人体要有很好的滋补作用，同时人吃了对于身体也很有帮助，能够起到提升免疫力的效果。牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后...
- 10241
![工伤断六根肋条能做几级伤残鉴定]( "工伤断六根肋条能做几级伤残鉴定")
- 工伤断六根肋条能做八级伤残鉴定，八级伤残包括：1、双侧多根多处肋骨骨折致胸廓畸形；2、一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节离断；3、一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节无功能；4、一足拇趾缺失，另一足非拇趾一趾缺失；5、一足拇趾畸形，功能完全丧失，另一足非拇趾一趾畸形。【法律...
- 12355
![牛肋条肉适合怎么做]( "牛肋条肉适合怎么做")
- 牛肋条肉适合做牛肋条汤、红烧牛肋条、干煸牛肋条。红烧牛肋条需要准备材料：牛肋条、糖、老抽、生抽、姜、葱、豆瓣酱、蚝油、料酒、八角、香叶、醋、蒜。共分为4个步骤。以下是红烧牛肋条做法详细操作：操作/步骤1、牛肉焯水锅中加水，放入料酒、葱、姜、牛肋条，5分钟后捞出备...
- 9974
![牛肋条是哪个部位]( "牛肋条是哪个部位")
- 牛肋条是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。每100克牛肉所含热量288大卡。牛肉是世界第三消耗肉品。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔...
- 16739
![牛肋条炒辣椒的做法]( "牛肋条炒辣椒的做法")
- 牛肋条炒辣椒的做法：牛肋条切小块，加了料酒、姜的水，再用清水冲洗干净，芋头去皮洗净，打成滚刀块，撒一把面粉或干淀粉颠匀，三四热时下白糖、老抽熬开，下蒜瓣、葱块、姜片炒香，下牛肋块中火炒出水份后，烹料酒、加生抽、八角、香叶、辣椒段炒匀，加开水没过牛肉，大火烧开后关中小火焖50分...
- 14511
![牛肋条跟牛腩哪个贵]( "牛肋条跟牛腩哪个贵")
- 牛肋条跟牛腩相比，牛腩更贵，平均每公斤比牛肋条贵三元左右。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。瘦肉较多，脂肪较少，筋较少，适合红烧或炖汤。牛肋为牛科动物黄牛或水牛腹部的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。”适合炖煮。...
- 15824
![牛肋条上的肉叫什么]( "牛肋条上的肉叫什么")
- 牛肋条上的肉叫牛腩，含有丰富的脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，铁、钾、锌、镁等矿物质，B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。有补中益气，滋养脾胃，强健筋...
- 13514
![软肋在哪]( "软肋在哪")
- 软肋原指胸腔的肋骨，依靠软肋扩张可以帮助呼吸。每根肋骨从后面脊柱发出到前面接到胸骨上，后面的是肋骨，到前面变成肋软骨，而第7、8、9、10对肋软骨依次接到自己上面一根肋骨上，第11、12对肋骨没有肋软骨，不接到胸骨或其他肋骨上，头部是游离的。软肋就是两侧中部能摸到的部位，怕...
- 9612
![肋怎么读]( "肋怎么读")
- lèi、lē。肋，汉字，基本字义：1、胸部的两侧：两肋、肋骨、肋膜。2、像肋骨的：肋木。常用词组：沅江九肋、腰肋、胁肋、味如鸡肋、铜斤铁肋、铜筋铁肋、如嚼鸡肋、软肋、板肋、赤骨肋、两肋插刀。汉字又称中文、中国字，别称方块字，是汉语的记录符号，属于表意文字的词素音节文...
- 19316
![肋排条怎么做好吃]( "肋排条怎么做好吃")
- 主辅料：肋排、老汤。把肋排洗净，冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味，捞出过冷水，反复洗净后，装盘备用。热油，放入肋排中小火煎制煎制到肋排上色盛出备用。锅留底油，放入大料、姜，小火炒香，放入备用的肋排。加入老汤。烧开，加少许盐补充调味。小火烧制50分钟，至肋排熟透，旺火稍稍收汁，即可关...
- 16736
![假肋是指哪几肋]( "假肋是指哪几肋")
- 肋由肋骨和肋软骨组成，共12对。第1-7肋前端与胸骨相连接，称真肋。第8-12肋前端不直接与胸骨相连接，称假肋，其中第8-10肋的肋软骨依次连于上位肋软骨，共同形成一软骨性边缘，称肋弓。第11、12肋细短而直，末端游离，称浮肋。第1对肋与胸骨柄间为软骨结合。第2-7对肋与胸骨构成微动的...
- 20796
![真肋是指哪几肋]( "真肋是指哪几肋")
- 第1-7肋前端与胸骨相连接，称真肋。肋骨是一种弧形小骨，一端连于躯干部脊椎骨的两侧，路体壁向展面弯曲，另一端呈游肉状态或连于胸部中央的胸骨上。鱼类的肋骨。市端与脊椎骨相连，股端游离而在高等的脊椎动物中，肋骨的腹端和胸骨相连，共同构成胸廓。胸廓既可保护心脏、肺，又可加强...
- 25516
知知馆
