![奶茶用淡奶还是炼乳呢]( "奶茶用淡奶还是炼乳呢")
- 奶茶用淡奶和炼乳都需要添加，因为淡奶和炼奶可带来浓郁乳香和醇厚口感，而且炼奶是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养...
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![如何用牛奶自制淡奶]( "如何用牛奶自制淡奶")
- 首先把牛奶倒入锅中，开小火，边加热边搅动防止糊掉。开锅后继续搅动，防止牛奶溢出。等到牛奶差不多变成一半的时候就可以关火了。煮好的淡奶过筛，滤去泡沫。耗时大概7-10分钟。淡奶的比例是蒸发掉50%的水分即可。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性...
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![怎么用淡奶油打奶油]( "怎么用淡奶油打奶油")
- 首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状，然后将剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器进行打发，打到6分发左右，换到低挡进行打发，9分钟...
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![黑白淡奶是淡奶油吗]( "黑白淡奶是淡奶油吗")
- 黑白淡奶不是淡奶油。淡奶油也叫动物性淡奶油，它是从牛奶中提取出来的，价格较贵，但里面不含有危害健康的反式脂肪酸。黑白淡奶就是牛奶加糖做的，没有经过提取，淡奶油本身不带有甜味，喝时需要另外加糖。而黑白淡奶自身就带有一定的甜味。...
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![淡奶油可以用纯牛奶代替吗]( "淡奶油可以用纯牛奶代替吗")
- 淡奶油不可以用纯牛奶代替。淡奶油是从全脂牛奶中制作的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体的固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。淡奶油可以用植物奶油代替，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油。...
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![酸奶淡斑的使用方法]( "酸奶淡斑的使用方法")
- 首先，我们要准备好酸奶和面粉，然后将酸奶和面粉调均匀做成面膜，静敷15分钟后洗净即可。去色斑最有效的土方法，干燥肌肤还可以加入半个蛋黄，用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性、清爽滑润，酸奶中的乳酸可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，从而达到除去脸部痤疮及雀斑的目...
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![怎么用鲜牛奶做淡奶油]( "怎么用鲜牛奶做淡奶油")
- 1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。2、使用打蛋器顺着同一个方向打鸡蛋，直至产生泡沫。3、依次加入少量牛奶，少量油，少量糖，继续使用打蛋器搅拌4、蛋液较粘稠时，再加入少量牛奶，油，糖，继续搅拌。5、直至蛋液，牛奶等充分融合即可。...
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![怎么用牛奶提炼出淡奶油]( "怎么用牛奶提炼出淡奶油")
- 奶油成分：牛奶百分之六十五，乳脂百分之三十五，乳脂即为黄油，而黄油是从牛奶中提取的脂肪油。制作方法有以下两种：1、首先准备好牛奶和黄油，将黄油融化，再按黄油与牛奶五比七的比例调配，最后不断用蛋抽搅打即可制成；2、将鲜乳经真空浓缩除去大部分的水分，将其浓缩至原体积的百分之二...
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![250淡奶油用多少糖]( "250淡奶油用多少糖")
- 一般重量比是10:1，250g的奶油用25g糖即可，淡奶油的密度大概是水的93%（这是我网上查的85%～93%，不同品牌的奶油密度会不同哦），所以250ml的淡奶油大概需要250*93%/10g的淡奶油。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油...
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![淡奶油怎么使用啊]( "淡奶油怎么使用啊")
- 使用方法：1、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10摄氏度，或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量；2、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的百分之10到25；3、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以；4、打发后的奶油即可使用，待用已打发的...
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![怎么用淡奶油来做奶茶]( "怎么用淡奶油来做奶茶")
- 用淡奶油做奶茶的方法如下：原料：鲜牛奶500毫升，红茶适量，冰糖一小匙，炼乳两大匙，淡奶油两大匙。步骤：1、将红茶放入茶壶中，加适量水煮开，使红茶充分浸泡；2、放入两颗冰糖在奶锅中加热，待冰糖溶化后，将奶锅里的牛奶倒入杯中；3、加入炼乳和淡奶油各两大匙；4、将牛奶与红茶混合，用擀面杖捻...
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![淡奶油的用途有哪些]( "淡奶油的用途有哪些")
- 1、淡奶油的用途是用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、浓郁奶茶、奶酪等。还可以做面包的时候加一些淡奶油，让面包更加松软。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。其实淡...
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![淡奶油和淡奶的区别]( "淡奶油和淡奶的区别")
- 淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，它的浓度比牛奶高，而且含有大量的糖分；而淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，这样就得到了淡奶油，淡奶油中不含有糖分。淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作；而淡奶油...
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![250ml淡奶油用多少糖]( "250ml淡奶油用多少糖")
- 250ml淡奶油用20-25克砂糖，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油...
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![用鸡蛋能做淡奶油吗]( "用鸡蛋能做淡奶油吗")
- 用鸡蛋做淡奶油的方法如下：原料：4个鸡蛋，250克全脂牛奶，300克水，30克糖粉，几滴柠檬汁，几滴醋。步骤：1、将4个鸡蛋清打散。2、滴入一滴白醋或者几滴柠檬汁，继续搅打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。5、...
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![淡奶油有什么用途]( "淡奶油有什么用途")
- 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油。一般用于打发裱花，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉...
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![淡奶是不是就是淡奶油]( "淡奶是不是就是淡奶油")
- 淡奶与淡奶油的区别：1、从保存区别：淡奶油用利乐砖包装，夏天一定要冷藏，包装上说25度以下可以放室温；而淡奶是罐装的，未开封可以室温保存，开封后需冷藏。2、从性质区别：淡奶油是从牛奶中提取的，奶脂量在百分之30左右；淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，没有炼乳浓稠，但比牛奶稍...
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![淡奶油过期还能用吗]( "淡奶油过期还能用吗")
- 过期食物是不能吃的。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不建议吃。里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。...
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![如何用牛奶提取淡奶油]( "如何用牛奶提取淡奶油")
- 将细砂糖一起倒入牛奶中，慢速搅拌1分钟左右，让糖大部分溶化；也促使小部分空气进入，防止后面开高速时，奶油四处飞溅。然后换成高速搅拌，搅拌棒保持与容器垂直，大约3、4分钟左右即可制成淡奶油。奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食...
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![淡奶油与淡奶的区别]( "淡奶油与淡奶的区别")
- 淡奶和淡奶油的区别：1、淡奶是含水量较少的牛奶，而淡奶油是奶油，是含乳脂含量30％以下的鲜奶油。2、淡奶油是从牛奶中提取的，奶脂量在30％左右，通常生产厂商会在cream里加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳...
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![淡奶油结块还能用吗]( "淡奶油结块还能用吗")
- 淡奶油结块不能用，淡奶油结块说明已经变质发霉，不建议再继续食用。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。...
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![淡奶油可不可以用牛奶代替]( "淡奶油可不可以用牛奶代替")
- 如果是做面包、蛋挞、浓汤，可以用牛奶代替淡奶油，不过可能口感上存在差异。如果是奶油蛋糕则不能代替。因为淡奶油是从全脂牛奶中提取的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花。而牛奶是液体，固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。...
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![用纯牛奶自制淡奶油]( "用纯牛奶自制淡奶油")
- 用料 ：牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。做法 ：1、牛奶先预留15毫升，再中火煮至微微沸腾，转小火慢熬至水分蒸发，只剩1/2的牛奶。2、这就是熬淡奶，熬的时候要搅拌，把周围锅边的牛奶都刮进去。3、吉利丁片放入预留的牛奶中泡软，然后隔温水（50度）溶化。4、这是熬好的淡奶，颜色...
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![淡奶可以用什么代替]( "淡奶可以用什么代替")
- 淡奶用奶粉和水以一定比例混合后代替，淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等。淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。...
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![三花植脂淡奶怎么用]( "三花植脂淡奶怎么用")
- 三花植脂淡奶可以做奶盖奶茶。做法如下：食材：红茶一包、糖粉五毫升、开水一百毫升、白砂糖五毫升、淡奶一百毫升、淡奶油十克。1、在大碗里放入茶包，用开水冲开。2、茶包泡出颜色和香味，倒入淡奶。3、在调好奶茶里面放入糖粉，搅拌均匀，放在冷藏室冷藏。4、打淡奶油，将淡奶油倒入...
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