![海蟹怎么保存不会死]( "海蟹怎么保存不会死")
- 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间，把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。保持湿润，活一两周问题不大,不要用水泡着就行...
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![炒海蟹怎么加啤酒]( "炒海蟹怎么加啤酒")
- 将螃蟹洗净切开；准备好葱姜蒜，辣椒；热油，将葱姜蒜辣椒丢入锅中。爆炒至香；直至香味出来丢入切好的螃蟹，翻炒5分钟；倒入一小杯啤酒，药酒也行但是药酒只能放一点点；直到啤酒蒸干就可以出锅。...
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![海虾跟海蟹放淡水里能养活吗]( "海虾跟海蟹放淡水里能养活吗")
- 淡水中含有氯气，对海虾跟海蟹产生刺激作用，淡水中加盐效果不大，缺少海虾与海蟹适应的海水环境。海蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。海螃蟹由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海...
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![河蟹和海蟹的区别是什么]( "河蟹和海蟹的区别是什么")
- 1、形态颜色。海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长...
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![青蟹是河蟹还是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是海水蟹，主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥大，肉质层次分明，口感很佳。青蟹属（学名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或...
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![冰冻海蟹怎么吃]( "冰冻海蟹怎么吃")
- 步骤如下：1、把蟹洗干净，肚皮下翻翻，爪子拉拉开；2、斩件，不要犹豫，碰一声斩下去，干净利落，不会拖泥带水，把膏都浪费3、斩好件的蟹块沾上淀粉备用；4、备好葱段和姜片；5、起油锅，待油热后，倒入蟹块，沾淀粉的一面朝下先放；6、炸好蟹后，留少许油在锅内，放入葱姜暴香，再倒入蟹块，喷入料酒，加少许老...
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![怎么烹饪海蟹]( "怎么烹饪海蟹")
- 用料：海蟹8个，醋两勺，姜末适量，黄酒适量，白糖适量。做法：1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、在蒸锅中放入适量清水，把洗净的海蟹放入蒸屉中并盖上锅盖；3、用大火烧开锅中的水，水沸腾后转至小火，约15分钟即可关火；4、将海蟹盛入盘中，将适量黄酒，白糖以及醋加入姜末中，取...
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![请问海蟹应该蒸还是煮该怎么做]( "请问海蟹应该蒸还是煮该怎么做")
- 蒸或者煮都可以。清蒸大闸蟹原料：淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。制作方法：1、用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。2、用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。3、将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。...
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![青蟹是海蟹吗]( "青蟹是海蟹吗")
- 1、青蟹是海蟹，所以也是海鲜。2、青蟹因体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。3、青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处，白天多穴居，夜间四处觅食。...
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![海蟹怎么保存]( "海蟹怎么保存")
- 可以将鲜活的海蟹，放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。...
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![海蟹可以冷冻多久]( "海蟹可以冷冻多久")
- 海蟹可以冷冻3个月，将活的海蟹放到冰箱冷藏室的海鲜盒子里，温度不要太低，在海蟹身上盖一层微湿的纱布，海蟹就会处于冬眠状态，用网兜把海蟹蟹扎紧，就不会太瘦了。海蟹蛋白质含量高，营养丰富，是制作美食必选食材之一，但是它属于寒性的食材，海鲜过敏者、伤口未愈合者、胃虚者、体寒者...
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![毛蟹是河蟹还是海蟹]( "毛蟹是河蟹还是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的大养蟹向以质量效益为中心的养大蟹和养生态蟹转...
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![海蟹和什么相克]( "海蟹和什么相克")
- 1、海蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；2、海蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节；3、海蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水；4、海蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节；5、海蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮；6、海蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水；7、海蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节。...
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![蒸海蟹用放盐吗]( "蒸海蟹用放盐吗")
- 蒸海蟹不用放盐，原因如下：1、海螃蟹本身生长在海水中，即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此通常不用放盐。2、在吃清蒸海螃蟹的时候，通常会配上姜醋汁，不仅能够提味增鲜，还能够驱寒、杀菌，因此不需要再加盐来提味。...
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![海蟹死了多久不能吃]( "海蟹死了多久不能吃")
- 螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超强的免疫能力，螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住，但螃蟹死后，或濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒。怎么判断螃蟹死活：1、对于螃蟹的死活是很好辨别的，肉...
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![海蟹要蒸多久才会熟]( "海蟹要蒸多久才会熟")
- 1、准备好海蟹。2、海蟹用刷子刷洗干净备用。3、将海蟹摆放在蒸锅里码放整齐。4、注意要码放好，不要把蟹腿弄断。5、盖上锅盖蒸20分钟。6、蒸好的蟹全身会变红。7、制作完成。8、在蒸海蟹的过程中，要取适理的蒜和生姜，把它们剁成碎末，加入生抽、香醋以及香油等调味料，调匀料汁...
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![海蟹蒸多久 蒸海蟹的时间]( "海蟹蒸多久 蒸海蟹的时间")
- 1、螃蟹需煮15～20分钟时间，由于螃蟹的数量以及体积不同，因此煮的时间并没有具体的，对于3～4两的螃蟹通常需要煮15分钟，4两以上的螃蟹则需煮20分钟方可熟透，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。...
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![河蟹跟海蟹有什么区别]( "河蟹跟海蟹有什么区别")
- 一、形态颜色区别。海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表...
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![海蟹冷冻能保存多久]( "海蟹冷冻能保存多久")
- 海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质。螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是一般情况下吃新鲜的比较好，但是海蟹就不然，市面上很多帝王蟹都是上船之后速冻的。...
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![生海蟹怎么保存]( "生海蟹怎么保存")
- 保存方法：冰箱保存，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度至10度，盖上湿毛巾即可。选活力旺盛的螃蟹，准备一个30~50公分高的塑料桶或者盆，把螃蟹放入其中，不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，但是不能把螃蟹全部埋住。...
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![海蟹死了可以吃吗]( "海蟹死了可以吃吗")
- 海蟹死了是可以吃的，海蟹属于咸水蟹，一般在捕捞上来之后不久就会死亡，所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹，在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹，但是也要趁新鲜吃，不要放太久，以免发生变质。...
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![海蟹怎么吃啊]( "海蟹怎么吃啊")
- 海蟹怎么吃共5个步骤，需要准备糯米、大米，以下是海蟹怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、糯米大米洗净浸泡将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。2、斩开蟹入锅煮将蟹一斩为二，放入锅中煮。3、加入糯米和大米同煮煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。期间适时搅动。4、加入调料搅拌...
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![海虾海蟹会冬眠吗]( "海虾海蟹会冬眠吗")
- 海蟹温度低至0-6度它们会潜进沙子呈休眠状态。不过它们有自己生活环境，天气暖的时候在较浅的水域，冬天迁移到10米左右的深度。所以海虾海蟹野生状态下通常是不冬眠的。...
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![大闸蟹是海蟹还是河蟹]( "大闸蟹是海蟹还是河蟹")
- 大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。全名叫：中华绒螯蟹。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。...
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![刚买回来的海蟹怎么暂养几天不死]( "刚买回来的海蟹怎么暂养几天不死")
- 方法如下：1、用家里常用的水桶装好蟹，加水到蟹身高的一半，让它保湿，拿我们切菜用的案板把桶盖给盖上，但是要注意两边留出缝隙，别给封死了，没空气流通蟹很容易死。水里再丢点小鱼小是什么的，给蟹营造一种海里的生活环境。2、用坛子，在坛底放一半湿泥，坛子口用麦穗封好，这样可以透气又...
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知知馆
