![求天际点炖盅做鸡蛋羹的食谱]( "求天际点炖盅做鸡蛋羹的食谱")
- 主料：鸡蛋、盐、水、油。制作流程：鸡蛋打入碗中备用；放入和鸡蛋等量的凉开水；放入少许盐调味；放入少许料酒去腥；将蛋液打散，直到蛋清与蛋黄均匀混合；用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整；把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，将少许的气泡用勺子撇掉；盖上盖子，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的...
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![炖肉放点白酒孩子能吃吗]( "炖肉放点白酒孩子能吃吗")
- 白酒有去腥的作用，可以去除肉的腥气，增味提鲜。同时酒精遇热也会很快挥发的，基本上不会有直接喝酒的效果。...
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![清炖小肠有点苦如何解决]( "清炖小肠有点苦如何解决")
- 清炖小肠时先将小肠清洗好后放在开水烧开后再用清水清洗，这样炖的小肠不会感到有气味了。下面有一个清炖小肠的方法你可以参考一下：1、小肠清洗干净2、放进开水里过开水去味3、再清洗切段4、放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜5、高压40分钟6、炖好的小肠开盖放点盐7、再次烧...
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![怎么炖草鱼头好吃点]( "怎么炖草鱼头好吃点")
- 材料：草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。步骤：1、草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀即可。2、腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。3、锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。...
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![地锅炖酱料配方详细点]( "地锅炖酱料配方详细点")
- 配制地锅炖酱料需要的材料：黄豆酱、盐、味精、鸡块、料酒、食用油、白糖。配制地锅炖酱料的方法：1、把鸡块剁成块鸡肉丝，加入食用油不断搅拌，把鸡肉丝搅拌碎；2、在锅中放入足量的黄豆酱，加入适量的盐和味精；3、在酱中放入少量鸡肉，大概炒10分钟左右，加入水大火煮；4、水煮该中过慢炖...
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![炖羊肉有点苦怎么办]( "炖羊肉有点苦怎么办")
- 1、提前沸水里汆烫一下，去掉那些血沫子之类的，然后煮的时候调料不要乱放，尤其是葱叶不能放，葱叶就是苦的，要放必须放葱白。2、其他调料比如花椒酱油料酒放的过多，有的也会苦的，可以通过其他调味料中和，比如姜，辣椒，看口味，另外建议可以少放一些白糖，这样煮起来肉嫩，容易熟，口感也会更香...
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![土豆炖鸡脖的做法快点阿]( "土豆炖鸡脖的做法快点阿")
- 用料：鸡脖若干，土豆1个，植物油2勺，蒜1瓣，洋葱15克，盐1小勺，料酒1勺，生抽1勺，十三香1小勺。做法：1、鸡脖洗净，用刀刮去多余的脂肪和腺体，用叉子扎一些小孔，切段焯水后沥净备用；2、土豆洗净去皮、切块，切洋葱和蒜片；3、热锅热油，爆香洋葱和蒜；4、下鸡脖、盐、料酒、生抽和十三香，煸炒一会；5、加...
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![炖肉有点苦怎么办]( "炖肉有点苦怎么办")
- 炖肉时有点苦，解决办法如下：1、加入陈皮。炖肉时加些桔皮，可以解苦味。此外，桔皮还可解腻除腥，使肉有果香味，并有助于食物的消化。2、加入醋。炖肉时加醋稍许，进行煮炖，可以去除肉的腥味，并让肉更容易软烂，且能有效的去除肉的苦味。...
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![电炖锅的优缺点有哪些]( "电炖锅的优缺点有哪些")
- 1、可以设定时间，实现自动工作。电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作。2、安全，能搞很好地保留食物营养。电炖锅属于电锅的一种，但功率比较小，使用起来比较安全。一般使用慢火炖煮的方法，能更好的保留食物营养不流失，也使口感更佳。3、功率小，炖煮...
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![干葫芦条炖着有点酸味]( "干葫芦条炖着有点酸味")
- 干葫芦条炖着有点酸味是因为保存不好或者没有晒干，所以干葫芦条会出现发酸的情况。葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫...
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![电炖忠有那些优点]( "电炖忠有那些优点")
- 1、容量大；2、采用美科美发热管，可连续使用3000小时；3、具备保温功能；4、电炖盎电源线与锅体可分离可单独清况；...
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![砂锅炖鸡怎么炖好吃详细点]( "砂锅炖鸡怎么炖好吃详细点")
- 材料：整鸡1只、干香菇15朵、红枣、枸杞10粒、姜片、盐、酱油、料酒、葱段、干淀粉做法：1、整鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，去掉鸡脖子上的淋巴也放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；2、香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入...
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![炖鱼怎么炖]( "炖鱼怎么炖")
- 一、炖乌江鱼。1、准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、将鱼切成两半，在表面划花刀。准备好生姜、蒜等调味料。3、调一碗料汁，将生抽...
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![鱼胶炖红枣味道有点苦]( "鱼胶炖红枣味道有点苦")
- 鱼胶炖红枣会苦有以下可能：1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染，在制作的过程中没有洗干净，这种鱼胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。2、鱼胶在晒干之前是变质的，这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的，而且腥味很重。3、红枣没有去核或者红枣变质，好的红枣...
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![简单一点的白炖鱼怎么烧]( "简单一点的白炖鱼怎么烧")
- 主料：梭鱼适量，豆腐适量，白萝卜适量，白菜适量，葱、姜适量，小葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，八角适量。做法：1、新鲜梭鱼去鳞去内脏，擦干表面水待用，葱姜切好、八角洗净待用，煮一壶水；2、烧热铁锅，倒入油，油热后把鱼顺锅边小心放入，改小火慢煎，葱姜八角也一并放入，爆出香气。鱼一面煎好小心...
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![炖牛肉怎么炖得烂一点啊]( "炖牛肉怎么炖得烂一点啊")
- 1、首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好。2、先用开水焯一下，去掉脏东西。3、炖之前，用少量油将牛肉炒一下。4、炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖。5、炖牛肉时，应使用热水，而不是冷水，这样做的好处是加热使牛肉表面蛋白质迅速凝固，就可以减少肉中的氨基酸流失，保...
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![炖鹅怎么炖]( "炖鹅怎么炖")
- 主料：鹅1只，大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、料酒30克、植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、盐6克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.5克。1、把大鹅处理干净，斩成5厘米大小的中块，然后浸泡在清水内至少2小时，把大部分的血污浸泡干净。...
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![小白菜炖冻豆腐加点五花肉怎么炖]( "小白菜炖冻豆腐加点五花肉怎么炖")
- 原料准备：五花肉、冻豆腐、白菜、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、白糖。制作过程：1、五花肉切片过油，炒出多余的肉油，即可去除油腻感；2、冻豆腐过油，炸至两面金黄；3、锅里放底油下五花肉，姜片，葱段，略微一炒再加入料酒，少许酱油，然后加入高汤或开水；4、等水烧开后，加入少许花椒和大香提味；5...
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![为什么墨鱼炖汤有点苦]( "为什么墨鱼炖汤有点苦")
- 鱼汤苦的原因:1、杀鱼的时候鱼胆破了。2、鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。3、鱼汤的制作过中所用的材料。如加入了一些带苦味的药材香料等。解决方法:1、若鱼胆出现破坏，里面会流出绿色液体，这时要快速洗去，但鱼体表面还会有一些明显残余，可用刀轻轻剔除。2、如果不确定是不...
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![电炖锅的优点有哪些]( "电炖锅的优点有哪些")
- 1、预约定时全自动贡献美味：比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。2、耐酸耐碱煲汤首选：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。3、汤精味浓，炖汤...
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![牛肉炖不烂加点什么]( "牛肉炖不烂加点什么")
- 1、在炖牛肉的前一天将芥末涂抹在表面上，炖时用水将其洗净。这不仅使烹饪更容易，而且味道更嫩。2、将少许茶叶放入纱布中，包裹后与牛肉一起炖，味道会更细腻，更香，更容易煮熟。3、将2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然后炖牛肉。绝对可以使牛肉嫩滑，快速煮熟。4、直接在牛肉里...
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![冰糖炖雪梨几点开播]( "冰糖炖雪梨几点开播")
- 1、播出时间：江苏卫视、浙江卫视2020年3月19日起每晚19:33。2、剧情简介：国小里，胆小怯懦的黎语冰（张新成饰）一直被“大王同桌”棠雪（吴倩饰）欺负，他们的共同之处，是都有一个冰上梦想。当他们在霖大重逢时，黎语冰已经成了霖大冰球队的“冰神”，而棠雪却是个迷茫学生。黎语冰设计让棠...
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![炖肉炖多久]( "炖肉炖多久")
- 视情况而定。炖猪肉需要1个小时左右；炖牛肉需要2-3个小时；炖羊肉需要2个小时左右；炖鸡肉需要1-1.5小时；炖鸭肉用高压锅需要2小时左右，用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减时间。...
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![怎么让干山药快点炖烂]( "怎么让干山药快点炖烂")
- 干山药很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水；把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水；大火炖3个小时左右。即可炖烂。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾...
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![黄豆炖肉加点什么更好吃]( "黄豆炖肉加点什么更好吃")
- 1、黄豆炖肉加山楂更好吃。2、黄豆炖猪蹄做法：猪蹄两只，糖1小勺、炖肉料包一个（这个可以用现成的，一般超市都有卖。如果没有就加生姜一块，葱一段，花椒桂皮少许，香叶1片，八角一颗，茴香少许）、生抽2勺、老抽少许、料酒少许、山楂2个。黄豆一定提前浸泡半天。3、猪蹄买的时候让店家斩...
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知知馆
