![炸酸奶可以用优酸乳吗]( "炸酸奶可以用优酸乳吗")
- 炸酸奶不可以用优酸乳，炸酸奶要用纯牛奶来做，而且最好是脂肪含量蛋白质含量高的做炸酸奶，做出来的口感，醇厚的程度都不一样。优酸乳里面有乳酸菌，但是蛋白质脂肪含量不高，不适合做炸酸奶。牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑...
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![早餐喝优酸乳好吗]( "早餐喝优酸乳好吗")
- 早上喝优酸乳对身体有好处。酸奶是早上非常好的补充蛋白质的食物，酸奶中的乳酸茵能够帮助调节胃肠功能，但是喝酸奶的同时要搭配合理营养的早餐。所以早餐除了酸奶之外，还需要一定的碳水化合物如粥、面包等。这样才能促进营养的吸收。...
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![用优酸乳当酸奶能做成自制酸奶吗]( "用优酸乳当酸奶能做成自制酸奶吗")
- 酸奶发酵需要嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌作为发酵菌种，而优酸乳里并不含有这两种发酵菌。酸奶制作步骤如下：1、准备好纯奶及发酵菌，菌一小包；2、用开水将酸奶机容器烫1分钟左右；3、将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶做引子，用勺子搅拌匀；4、将盖好的容器放入酸奶机内，盖好上盖，接通...
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![优酸乳纸盒是什么垃圾]( "优酸乳纸盒是什么垃圾")
- 优酸乳纸盒是可回收垃圾。可回收物是指废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等适宜回收、可循环利用的生活废弃物。可回收垃圾主要包括酱油瓶、玻璃瓶、平板玻璃、易拉罐、饮料瓶、洗发水瓶、塑料玩具、书本、报纸、泡沫、广告单、纸板箱、衣服、床上用品、家电、...
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![优酸乳保质期一般是多久]( "优酸乳保质期一般是多久")
- 袋装酸奶保质期一周，盒装则是18天到21天。酸奶的包装分为袋装以及盒装，而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。如果是袋装相对保质期比较短，一周左右，盒装则是18天到21天左右。过期的酸奶是不能食用的原因：1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从...
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![优酸乳的主要功效及成分]( "优酸乳的主要功效及成分")
- 优酸乳的主要功效：1、帮助身体对食物的消化，防止脂肪的堆积；2、常喝能够为身体提供蛋白质和能量；3、能够缓减人的身体乏力，劳累过度；优酸乳的主要成分：1、制作成分，水、牛奶、白吵糖、低聚糖、果葡糖浆、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、增稠剂、酪蛋白磷肽、甜蜜素、安塞密、阿斯巴甜...
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![买优酸乳能长高吗]( "买优酸乳能长高吗")
- 1、优酸乳只是一种饮料。它只含有很少很少的钙。如果你想长高的话，一定要喝牛奶。2、平时要注意营养的饮食。建议您可以多做体育方面的锻炼，比如游泳，打篮球等。3、不要熬夜，十点钟以后一定要睡觉。因为十点钟以后进入深睡状态，就是生长素分泌最高的。...
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![优酸乳过期了还能喝吗]( "优酸乳过期了还能喝吗")
- 既然公司在出商品的时候，有个“保质期”这种说法，肯定是建议不能喝的，因为时间一久了，产品会变质，可能会造成疾病。为了这几块钱，到时候生病了，钱就去的多了，不是么？健康第一！...
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![伊利优酸乳能和橘子一起掺着喝吗]( "伊利优酸乳能和橘子一起掺着喝吗")
- 优酸乳并非发酵型酸奶，而是含乳饮料，其中牛奶的含量很少，"含乳饮料"和"酸牛奶"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2、9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2、3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。橘子和牛...
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![过期的优酸乳有什么用]( "过期的优酸乳有什么用")
- 1、擦拭皮鞋：用刷子刷掉鞋面上的污垢，然后用纱布醮少许过期发酸的牛奶，将其均匀的涂抹在鞋面上，干燥后用干布擦拭，可使鞋面光亮如新，也可防止皮面干裂。2、擦拭地板：将过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，可使地板光亮如新。3、除去衣服上的墨迹：先将衣服用清水清...
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![优酸乳有营养吗]( "优酸乳有营养吗")
- 优酸乳是几大奶制品集团的一种奶制品饮料，很多人从小就喝过这类饮料。喝起来也是酸酸甜甜，很好喝，而且其中糖分可不少。那么优酸乳到底有没有营养呢？能提供给我们需要的营养吗？下面就带领着大家了解一下这个在市场上存在近十年的畅销饮料。首先从成分来看，优酸乳含有水和糖分，还...
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![优酪乳是酸奶吗]( "优酪乳是酸奶吗")
- 优酪乳不是酸奶。优酪乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分。而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。营养成分除了钙、磷、钾，还是维生素A、B、B2、B6、B12，叶酸及烟酸的理想来源。优酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，...
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![优酪乳和酸奶的区别]( "优酪乳和酸奶的区别")
- 1、原料不同：酸奶是以牛乳或复原乳为原料发酵而成的；优酪乳是以鲜奶为原料发酵而成的。2、辅助菌不同：酸奶里面只含有乳酸菌菌种；优酪乳中含有乳酸菌菌种和鲜奶中提出的菌种。3、种类不同：优酪乳通常是一种口味；酸奶可以分为好多种类。...
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![酸酸乳有营养吗]( "酸酸乳有营养吗")
- 酸酸乳当中含有丰富的乳酸菌，会对牙齿产生较大的腐蚀作用，因此在饮用后要及时漱口。酸酸乳含有的钙质更利于人体吸收，所含的糖份热量也要低得多，是减肥佳品。酸酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含...
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![乳酸的作用]( "乳酸的作用")
- 1、防腐保鲜：乳酸有很强的防腐保鲜作用，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏、调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等。2、抗微生物：天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好...
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![优酪乳是什么]( "优酪乳是什么")
- 优酪乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。营养成分除了钙、磷、钾，还有维生素A、B、B2、B6、B12，叶酸及烟酸的理想来源。若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料，因此不含脂肪，对限制动物脂肪摄取...
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![生牛乳的酸奶好还是乳粉酸奶好]( "生牛乳的酸奶好还是乳粉酸奶好")
- 生牛乳酸奶好；1、从食品安全的角度看，这两种原料制作酸奶都可以，但从营养角度讲，生牛乳制作的酸奶更好；2、脱脂乳粉是奶粉，而生牛乳即是液态生鲜奶，奶粉在经过超高温处理后，营养成分会有所损失，而生牛乳中的营养成分能基本保存；3、生牛乳的口感更好。生牛乳是指从符合国家有关要求...
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![乳酸菌是酸奶的吗]( "乳酸菌是酸奶的吗")
- 乳酸菌不是酸奶，乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的...
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![乳酸和乳酸菌成分有什么不同]( "乳酸和乳酸菌成分有什么不同")
- 乳酸与乳酸菌本质是不同的：乳酸是细菌分泌的一种次生代谢物，而乳酸菌是一种细菌。1、乳酸：乳酸（学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产...
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![乳酸粉和乳酸菌粉区别]( "乳酸粉和乳酸菌粉区别")
- 1、乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然乳酸粉末，是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。乳酸粉具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。乳酸菌粉主要成分为乳...
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![酸奶和酸乳一样吗]( "酸奶和酸乳一样吗")
- 区别如下：1、带有含乳“饮料”“饮品”的都是乳饮料，是饮料类的和牛奶不是一个概念，其营养价值差别很大。国标规定，牛奶中乳蛋白含量需大于百分之二点三，配置型含乳饮料乳蛋白含量、发酵型含乳饮料乳蛋白含量大物等于百分之一，乳酸菌饮料乳蛋白含量大于等于零点七。2、酸乳属于...
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![酸酸乳为什么不能喝]( "酸酸乳为什么不能喝")
- 酸酸乳可以喝，但不能多喝。酸酸乳属于乳饮料，是含奶饮料的一种，其中牛奶的含量很少，并非酸奶，并且含有很多添加剂，和一些防腐剂，营养价值不高。酸牛奶和含乳饮料的区别：酸牛奶和含乳饮料是两个不同的概念。在配料上酸牛奶是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其...
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![乳酸菌饮料是酸奶吗]( "乳酸菌饮料是酸奶吗")
- 不是。活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶。超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清。所谓饮料，意思是其中水多而奶少。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是...
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![乳酸菌的培养条件如何优化]( "乳酸菌的培养条件如何优化")
- 乳酸菌是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。代谢类型为异养厌氧型。生长PH为6、1至6、3之间，生长温度为37摄氏度，耗氧条件为大部分厌氧培养，少数兼性耗氧。乳酸菌培养基：营养琼脂培养基成分：蛋白胨10g克，牛肉膏3g克，氯化钠5g克，琼脂17g克，蒸馏水1000毫升，pH为7、...
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![乳酸和钙如何成乳酸钙]( "乳酸和钙如何成乳酸钙")
- 在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O。大米经高压糊化，用水稀释冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌，发酵得到代谢产物乳酸，然后...
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知知馆
