![鸡炖不烂加什么烂的快]( "鸡炖不烂加什么烂的快")
- 1、在煮鸡的汤里，放入黄豆一把，与老鸡同煮，鸡肉易烂。2、在炖老鸡的汤里，放三四个山楂，让山楂里的山楂酸等物质提高蛋白分解酶的活性，也可加快烂熟。3、在宰杀老鸡前，先灌下一勺醋，然后再杀，用慢火炖，很快就可以烂。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1...
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![煮南瓜煮不烂]( "煮南瓜煮不烂")
- 用料：南瓜500克；大蒜两粒；油适量；盐适量；鸡精适量。做法：1、南瓜去皮，切成薄块，大蒜切碎备用；2、锅里放适量的油，把大蒜放入爆香；3、把南瓜放入翻炒两分钟，然后放适量的盐；4、放五百克的水，开始大火闷十分钟左右，水干了，放适量的鸡精，翻炒片刻；5、找的盘子盛起，撒点葱花装饰下。...
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![炒不烂怎么做]( "炒不烂怎么做")
- 炒不烂又名窟垒，为山西地区较为普遍的一种小吃，制作炒不烂所需要的食材有土豆、面粉、食用盐、食用油、蒜与花椒，具体制作步骤如下：1、土豆去皮清洗干净后切成丝并加入适量食用盐和花椒粉拌匀；2、将面粉少量多次的加入土豆丝中并不断搅拌；3、将蒸锅烧开水后将裹均匀面粉的土豆...
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![黑豆怎么煮不烂]( "黑豆怎么煮不烂")
- 因为质坚硬所以不容易煮烂。方法，1、黑豆买回家洗净晾干水分后，放入冷冻柜保存，要用的时候取一些，水开了以后放黑豆，这样黑豆容易烂。同样的方法还适用于其他豆类。2、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化。...
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![甲鱼肉炖不烂]( "甲鱼肉炖不烂")
- 炖甲鱼做法：甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净；把甲鱼放入80摄氏度水中烫一会，剥去甲鱼身上的砂皮；冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用；取一砂锅，放入甲鱼、冬笋、火腿，倒入适量的清水和黄酒；先大火煮开转文火炖3个...
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![白菜外面烂里面不烂还能吃吗]( "白菜外面烂里面不烂还能吃吗")
- 白菜外面烂掉后，白菜里面即使没有烂也不能吃了。因为大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，如果是正常情况下，对于人体是没有影响的，但是如果是腐烂的话，其含量会明显增高，如果进食的话，很有可能会在肠道细菌作用下，还原成亚硝酸盐，继而发生中毒。白菜的保存方法：1、可以先用一些报纸把...
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![炖鱼怎样不炖烂]( "炖鱼怎样不炖烂")
- 炖鱼不炖烂的方法：1、炖鱼之前，先将鱼下锅炸一下，油温宜高不宜低；2、炖鱼时火不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜，待汤烧开后，要改用小火煨焖；3、煨焖过程中，少翻动鱼；4、切鱼块时，顺鱼刺下刀，鱼块不易碎。...
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![加快树叶腐烂的方法]( "加快树叶腐烂的方法")
- 树叶腐烂需要有微生物，合适的温度和湿度是微生物存在的必要条件。因此为了是树叶加快腐烂：1、将树叶埋藏在湿润的土壤之下；2、可以掺杂适量的营养丰富的物质，如化肥等；3、泥水里的树叶不一定比土地上的先腐烂，如果土地上干燥，泥水里的先腐烂；如果土地上潮湿，则土地上的树叶先腐烂，...
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![肉不烂怎么办]( "肉不烂怎么办")
- 炖的时候，刚开始不能放盐，因为否则细胞里面的液体盐分低，外面汤盐分高，这样细胞容易脱水，所以肉就紧了。炖到一半的时候再放盐，太晚了肉里没有味道。炖肉在开始时，要用旺火。煮开以后则要以微火为主了。其道理与炖肉不宜用冷水是一样的，为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固。这样，肉...
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![加什么煮猪肚烂得快]( "加什么煮猪肚烂得快")
- 猪肚处理干净之后，先用水煮一下，这样煮猪肚会烂得快，猪肚为猪科动物猪的胃，可以治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积，能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，有着独特的味道与丰富的营养元素。...
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![黄豆为何煮不烂何法可烂]( "黄豆为何煮不烂何法可烂")
- 1、泡豆子：提前一晚或者是5到8个小时把黄豆泡水发胀，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。2、炒豆子：热锅不要放油，让放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就会变烂。3、文火慢煮：把洗干净的黄豆放进锅里后，使用文火...
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![烂不烂问厨房什么梗]( "烂不烂问厨房什么梗")
- 烂不烂问厨房是电影《喜剧之王》中，服务员送餐的态度不好，用来推诿顾客的借口。《喜剧之王》是星辉海外有限公司出品的一部喜剧电影，由李力持、周星驰执导，周星驰、莫文蔚、张柏芝等主演。该片于1999年2月13日在香港上映。...
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![牛肉加什么容易烂]( "牛肉加什么容易烂")
- 茶叶用纱布将少量茶叶包好，放入锅中同牛肉一起炖煮，不仅能让肉熟得快，而且还能去腻味，带茶香。山楂山楂含有丰富的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，让牛肉更容易炖烂，同时，山楂有很好的消化油腻的功效，还能让牛肉汤不腻味。山楂的量不用太多，一般1斤牛肉配上2-3颗山楂就可以了。冰糖炖牛肉...
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![什么碗打不烂]( "什么碗打不烂")
- 铁饭碗打不烂，顾名思义，饭碗乃铁所铸，坚硬非常，难于击破。人们通常将其意延伸，指一个好的单位或部门，工作稳定，收入无忧。长期以来，“铁饭碗”一直为人们所羡慕和追求，若捧得此碗，从此便可衣食无忧，生活幸福。捧不得此碗，便意味着颠沛流离，生活困苦，一生不得安宁了。“铁饭碗”思想在中...
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![牛肉加什么炖的烂]( "牛肉加什么炖的烂")
- 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。炖...
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![腐竹添加什么煮不烂]( "腐竹添加什么煮不烂")
- 材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。做法：1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒，少许酱油翻炒后，放葱，姜，蒜末。2、煸出香味后，放配菜，转大火，盐，糖。3、放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。...
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![芡实煮不烂]( "芡实煮不烂")
- 比较成熟的芡实不好煮烂，煮之前需要先泡上几小时的水，而嫩芡实，较容易煮烂，口感也好。1、如果是干芡实，比较难煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧；2、如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久；3、芡实在微波炉加热下煮更容易熟。芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实...
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![红薯怎样放不烂]( "红薯怎样放不烂")
- 红薯的存储方法：井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。棚窖贮藏：一般挖...
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![西米为什么煮不烂里面添加胶了吗]( "西米为什么煮不烂里面添加胶了吗")
- 煮西米是一件费时的事情，大约需要半个到一个小时，煮不烂并不是因为里边添胶。将西米煮透以及煮西米的注意事项：1、水要烧开才能放入西米，直接把西米放入冷水中就开始煮了，西米容易都快化完。2、西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间。3、西米需要不断搅...
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![鸡爪怎么烧不烂]( "鸡爪怎么烧不烂")
- 鸡爪不要煮太久烧不烂。食材：鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。其烹饪方法也较复杂，科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激...
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![做蜂窝煤球加什么烧了不烂]( "做蜂窝煤球加什么烧了不烂")
- 加黄泥。蜂窝煤主要用于家庭生火、取暖，用无烟煤制成的蜂窝状的圆柱形煤球，由原煤、碳化锯木屑、石灰、红泥、木炭粉等混合物基料和由硝酸盐、高锰酸钾等组成的易燃助燃剂所组成，有12个孔，用上述材料制成直径100毫米的易燃蜂窝煤试烧，其着火快、火苗高达140毫米以上，燃烧时间长...
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![牛肉炖不烂加点什么]( "牛肉炖不烂加点什么")
- 1、在炖牛肉的前一天将芥末涂抹在表面上，炖时用水将其洗净。这不仅使烹饪更容易，而且味道更嫩。2、将少许茶叶放入纱布中，包裹后与牛肉一起炖，味道会更细腻，更香，更容易煮熟。3、将2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然后炖牛肉。绝对可以使牛肉嫩滑，快速煮熟。4、直接在牛肉里...
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![如何使牛肉更加软烂]( "如何使牛肉更加软烂")
- 使牛肉更加软烂的方法如下：1、首先牛肉要买得恰当，要挑选鲜明光亮而软的牛肉；2、切牛肉时要横纹切，加少许柠檬汁，降低牛肉的酸碱度，用猛火炒，那样牛肉才能更加软烂；3、牛肉丝要用少量淀粉拌匀，火不能大，这样肉丝才嫩滑；4、腌牛肉之前，先放进冰箱，这样一来好切，二来腌牛肉时会吸收水分变...
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![肉煮不烂怎么办]( "肉煮不烂怎么办")
- 换成高压锅煮30分钟即可煮制软烂。在煮肉时如果煮的时间太少，火候太大，器皿不合，都会使肉煮不烂，因此若肉煮不烂可换成高压锅再煮30分钟即可软烂，再煮肉时，可以再里边放些山楂或者橘子片，这两种材料都可以使猪肉的肉质更酥软。煮羊肉时可放点山楂或者茶叶不仅可以去腥，还能使羊肉...
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![怎样煎鱼才不烂]( "怎样煎鱼才不烂")
- 煎鱼不粘锅的具体做法如下：1、将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。2、将鱼洗净后，大鱼切成块状，薄薄沾上一层面。待锅里油热后，将鱼放进去...
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