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有关羊腿的知识大全

腊羊腿怎么做好吃又简单
  • 腊羊腿怎么做好吃又简单

  • 腊羊腿能做炖腊羊腿、腊羊腿炖萝卜、红烧腊羊腿等。共分为3个步骤。以下是炖腊羊腿做法详细操作:操作/步骤1、羊肉煮5分钟羊肉放入锅中煮5分钟,撕成细丝。2、炒香配料锅中加入火锅底料、辣椒段、姜,炒熟。3、羊肉丝煮10分钟加入水、羊肉丝,煮10分钟即可。...
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羊腿上的肥肉怎么处理
  • 羊腿上的肥肉怎么处理

  • 羊腿上的肥肉切除掉,但是保留少许肥肉会更香。处理干净的羊腿上割开刀口有利于入味,葱姜蒜用手擦在上面,再用白酒搓遍,多做一会按摩。撒上盐腌制20分钟。再用老抽加花雕酒及胡椒粉,五香粉,孜然粉调匀涂抹在羊腿上,撒适量干辣椒粉,最后抹匀橄榄油即可,腌制过夜。...
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羊腿真空袋长度一般多少
  • 羊腿真空袋长度一般多少

  • 羊腿真空袋长度一般是100mm-1000mm,袋子宽度是175mm-550mm,膜卷长度:600m、1000m、1500m。袋子封口形式有直线型、弧形、侧封型。真空袋,又称贴身防潮袋、铝箔袋、铝塑复合袋,其材质一般为PET/AL/CPE或PET/NY/AL/CPE,其中PET—印刷效果好,NY—透氧性低,AL—阻隔性...
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羊肉烧汤是羊腿好还是羊排好
  • 羊肉烧汤是羊腿好还是羊排好

  • 羊腿和羊排均可烧汤,可根据自身喜好来选择。羊腿肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少;羊排外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。...
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飞机上能带羊腿吗
  • 飞机上能带羊腿吗

  • 1、飞机上可以带羊腿,但只能办理托运。以四川航空为例,携带鲜活易腐物品的注意事项:鲜活易腐物品禁止作为手提行李带入客舱,可办理托运。2、鲜活易腐物品必须有合适的包装,并且包装内不得充氧或带有水等液态物质,以确保在运输途中不因包装破损或有液体溢出污损旅客的行李...
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羊腿怎么保存比较新鲜
  • 羊腿怎么保存比较新鲜

  • 冷冻保存。准备一个干净的保鲜袋,将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气,再将其放入冰箱的冷冻柜,把温度设置在负18℃左右即可放置10-15天。若想长期保存,可将羊腿进行风干保存,将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料,放入烤箱中以180℃烘烤2~3分钟,将表面的水烘干之...
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小羊腿怎么做 小羊腿的做法
  • 小羊腿怎么做 小羊腿的做法

  • 1、准备所有材料,羊腿用水龙头流水冲1小时去除瘀血。2、用铁签字子将羊腿扎多个小孔方便入味。3、用刀去除羊腿上的筋膜。4、放入羊腿、盐、料酒,洋葱末、蒜末、姜末及大料、香叶、香油、孜然腌制2小时左右。5、腌制完了放入凉水锅中开始蒸,大火烧开后转入中火蒸半小时,关火...
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新鲜羊腿怎么保存
  • 新鲜羊腿怎么保存

  • 新鲜羊腿的保存方法是:先将羊肉封闭在三层塑料袋中,然后放在流动的水里,用石块压好,这样可保持二十天左右。羊腿肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质、抗疾病能力,而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。...
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羊腿的做法大全
  • 羊腿的做法大全

  • 1、羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟。3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上。4、烤盘铺上锡纸,锡纸上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上层烤25分...
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羊腿该怎么做好吃
  • 羊腿该怎么做好吃

  • 1、食材:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个。2、做法:把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下,孜然和芝麻一半用料理...
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羊腿孙红雷是什么电影
  • 羊腿孙红雷是什么电影

  • 羊腿孙红雷是电影《七剑》。《七剑》是由徐克执导,甄子丹、黎明、杨采妮等主演的武侠片,于2005年7月29日在中国上映。电影改编自梁羽生的武侠小说《七剑下天山》,影片讲述了公元1600年满清入关颁布“禁武令”以后,降清高手烽火连城和天山七剑之间发生的武林故事。...
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买回的羊腿怎么处理
  • 买回的羊腿怎么处理

  • 先把羊腿洗净,然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距离切一道口,再撒上胡椒粉和孜然粉,之后把羊腿放在烤箱中层,最后烘烤1个小时15分钟即可。羊腿肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。羊腿还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊腿是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊...
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羊腿肉能炖白萝卜吗
  • 羊腿肉能炖白萝卜吗

  • 制作步骤:1、羊腿肉切块,可以尽量大一点块,烧开水后放入羊腿肉煮几分钟捞出备用。2、白萝卜用刮皮刀去皮切菱形块,烧开水放入白萝卜煮五分钟捞出。3、凉水加入羊腿肉,加葱、姜、香叶,可适当多加水,这样就有汤喝了,大火炖15分钟,期间将浮沫撇出去,待汤变清,没有浮沫加入萝卜中火炖半...
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新鲜羊腿冬天怎么存放
  • 新鲜羊腿冬天怎么存放

  • 新鲜羊腿冬天存放可以用熏晒法,熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干,也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用,方法如下:把鱼脊骨连头部切开成一片,去掉内脏洗净,在鱼的两面抹上盐,用竹片或木棍在鱼头部...
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现杀的羊腿怎么保存
  • 现杀的羊腿怎么保存

  • 熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口也可以长时间保存食物类风干也是一种食品保存方法将羊肉肉挂在背阴处,靠干燥的风吹,将肉中的水分去掉,风干后食用,一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用,在青藏高原和大西北,空气干燥,湿度低的地区方能采用。风干食品...
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羊腿怎么炖汤好喝
  • 羊腿怎么炖汤好喝

  • 用料:羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。1、羊腿剁成小块清洗备用。2、羊腿入锅焯水,去掉多余的血水。3、把焯好的羊腿肉捞出,水倒掉。4、洋葱切小块...
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羊腿高压锅压多久才烂
  • 羊腿高压锅压多久才烂

  • 羊腿高压锅压40-50分钟才烂。高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮,即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟,如果想要煮的肉比较有嚼劲一点,压25分钟即可,可根据个人口味适当增减时间。...
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羊腿一般烤箱烤多久
  • 羊腿一般烤箱烤多久

  • 3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味...
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吃羊腿之前为什么吃生洋葱
  • 吃羊腿之前为什么吃生洋葱

  • 1、新疆多盐碱地,草含碱,羊吃后肉细无膻味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果,肠蠕动便会减弱致便秘,大便中毒素过多被吸收使人不适,便是俗称“上火”。2、新疆人叫洋葱为皮芽子,内有葱蒜素,可以促进胃肠道蠕动。含有很多微量元素、维生素,功效竟能和人参相媲美。还含有咖啡酸...
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羊腿炖汤怎么做好吃
  • 羊腿炖汤怎么做好吃

  • 1、羊腿骨头砍三节,两头砍开一根盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵2、大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了...
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羊腿的剔骨方法
  • 羊腿的剔骨方法

  • 羊腿的剔骨方法图解先将刀磨好,一定要锋利购买羊腿是主要看肉多不多先将上下部分分离顺着腿骨开始分割,不要着急将一个个小骨剔除,仔细一点最后将大骨头剔除,就没了...
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家里怎么分割羊腿
  • 家里怎么分割羊腿

  • 家里分割羊腿拿一把剔骨刀,从肉薄的地方竖着切开,贴着骨头一点点剔,就可以了。把羊腿分割了之后可以烤羊腿,烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉...
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羊腿怎么做好吃
  • 羊腿怎么做好吃

  • 材料:羊腿,红椒,青椒,花椒,洋葱,胡萝卜,八角,十三香,生姜。将羊腿上的肉剃下切片,在肉中放入生姜、盐、白糖、花椒、料酒、酱油、十三香、生粉拌匀,加入胡椒拌匀,腌制20分钟。将羊肉放入锅中爆炒备用,在将锅中放油和蒜末,把洋葱胡萝卜青红辣椒炒至半熟,放盐炒熟,再放入羊肉翻炒即可。...
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家常炖羊腿怎么做好吃又简单
  • 家常炖羊腿怎么做好吃又简单

  • 准备食材:羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。将所有材料准备齐将羊腿洗净切大块胡萝卜洗净去皮切块洋葱切丝备用羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫加洋葱丝转小火炖50分钟加胡萝卜炖30分钟加盐在炖5分钟即可出锅食用...
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大羊腿怎么做好吃又简单
  • 大羊腿怎么做好吃又简单

  • 羊腿1个、葱姜适量、香料适量。羊腿肉用清水冲洗干净,香料倒入碗里,用清水冲洗两遍。凉水放肉,水开煮5分钟,捞出肉,加入凉水,倒入香料,水开放肉,水一定要加足。20分钟后,汤开始变白,小火煮两个小时即可。羊腿的营养价值:一、补充蛋白质。众所周知,肉类里面,羊肉的蛋白质含量是比较丰富...
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