![实行秘薪制的意义是什么]( "实行秘薪制的意义是什么")
- 密薪制的核心思想是薪酬体系公开、个人工资保密，这也是密薪制制定的两个基本假设，执行密薪制的两项基本原则。目前越来越多的企业开始实行薪酬管理制度，更多的人力资源经理将薪资透明度由明改暗。它的意义在于:首先，在一定程度上保护了“高薪”员工的权益。其次，在一定程度上...
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![年薪制是什么意思]( "年薪制是什么意思")
- 年薪制是指以年度为单位，依据企业的生产经营规模和经营业绩，确定并支付经营者年薪的分配方式。【法律依据】《劳动法》第四十八条国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工...
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![年薪制如何发工资]( "年薪制如何发工资")
- 实行年薪制的，企业应当每月预付工资，年终结算，绝对不可以在年度结束后才支付。用人单位未依法支付工资的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条工...
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![秘制酱料怎么熬制]( "秘制酱料怎么熬制")
- 1、备蒜泥，葱，香菜切碎，青红椒开４半，切小片。2、酱油，少许十三香，少许胡椒粉，少许鸡精，生粉，水，调制备用。3、猪油热锅后，下蒜泥，小火，切记，下青红椒，大火，备用的东西下。‘4、然后下葱花，香菜，醋即可，醋，根据个人口味。...
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![什么是酬薪酬薪制度的概念]( "什么是酬薪酬薪制度的概念")
- 薪酬，由薪和酬组成。在现实的企业管理环境中，往往将两者融合在一起运用。薪酬是员工因向所在的组织提供劳务而获得的各种形式的酬劳。狭义的薪酬指货币和可以转化为货币的报酬。广义的薪酬除了包括狭义的薪酬以外，还包括获得的各种非货币形式的满足。科学有效的激励机制能够...
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![古法秘制烤鸡]( "古法秘制烤鸡")
- 材料：三黄鸡1只、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、甜豆30g、小番茄8个、大蒜2瓣、橄榄油适量、蚝油适量、生抽适量、蜂蜜适量、盐少许。做法：1、将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股；2、用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味；3、胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头...
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![秘制辣椒油有什么秘方吗]( "秘制辣椒油有什么秘方吗")
- 食材：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。操作方法：1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。3、将烧到八成热的花生油浇入。4、迅速用筷子搅...
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![旺菜秘籍秘制香料酱]( "旺菜秘籍秘制香料酱")
- 材料：桃子硬一点的，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒，酒越好味越正，更香浓；做法：1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料；2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁，柠檬片最后可以用来装盘，一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心，即可装盘。...
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![秘制牛杂配方]( "秘制牛杂配方")
- 1、以4斤的牛杂为例，香料的配比：草果2个、干辣椒9克、八角5克、香叶5克、桂皮7克、香菜籽4克、白扣6克、陈皮4克、小茅草3克、花椒4克、丁香1克。以上香料称好重量后，用纱布包起来，用之前最好在清水里浸泡10来分钟，主要目的是化解香料中过浓的药香味。2、酱料配方：海天柱候酱45...
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![谁有秘制羊蝎子火锅的秘方]( "谁有秘制羊蝎子火锅的秘方")
- 1、准备材料:羊蝎子2斤、葱1根、姜1小块、香菜1根、干辣椒4个、花椒15克、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1个、桂皮1段、香叶2片、老抽30毫升、生抽45毫升、食盐15克、料酒45毫升；2、将羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出...
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![牛排腌制秘方]( "牛排腌制秘方")
- 1、原料：牛排需约350克，红椒与青椒各1只、洋葱半只均切丝，蒜茸1匙；2、腌料：生抽2匙、辣酱油1匙、油2匙、胡椒粉少许、鸡精少许；3、调料：糖1匙、老抽1匙、盐适量、水生粉少许、茄汁少许、葱花、水少许、黑胡椒少许。...
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![全薪制是什么意思]( "全薪制是什么意思")
- 1、在请假，休假等不能正常上班的情况下，公司按照正常上班给予的薪酬，完全支付。2、就是在非个人主观因素不能正常工作情况下，仍然给予全额薪酬保障的一种单位制度。3、在工作中无责任底薪，其中包括各项福利待遇，全勤奖，加班费另外计算。...
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![卤味的制作与秘方配制]( "卤味的制作与秘方配制")
- 1、备好所需的料：小土豆、鹌鹑蛋、鸭掌、鸡脚、翅膀。2、将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。3、关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉。4、藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。然后依次将鹌鹑蛋敲破。5、直接将卤料下锅，然后依次加入自己准备好的...
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![秘制祖传炖羊肉的秘方]( "秘制祖传炖羊肉的秘方")
- 1、加萝卜。在炖羊肉的时候，可以放一个萝卜，并且在萝卜上扎一些眼，这样在炖的时候，羊肉的膻腥味就能去掉了。2、加八角。最好在肉下锅的时候，就放入八角，它的香味在炖的过程中溶于水浸入肉中，既能去除肉腥味，还能提香，增加口味，增加食欲。3、冷水下锅。在炖羊肉的时候，记得冷水就下...
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![卤制猪肉秘方]( "卤制猪肉秘方")
- 1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入...
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![秘制鸡爪配方]( "秘制鸡爪配方")
- 用料：鸡爪10只、生姜适量、老干妈适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、五香粉适量、大蒜适量、八角适量、干红辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量。做法：1、鸡爪洗净，剪去指甲，剪成上下两段，锅中烧开一锅水，放两片生姜，倒入鸡爪，焯一下。2、将鸡爪捞出凉...
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![什么是酬薪.酬薪制度的概念]( "什么是酬薪.酬薪制度的概念")
- 薪酬，由薪和酬组成。在现实的企业管理环境中，往往将两者融合在一起运用。薪酬是员工因向所在的组织提供劳务而获得的各种形式的酬劳。狭义的薪酬指货币和可以转化为货币的报酬。广义的薪酬除了包括狭义的薪酬以外，还包括获得的各种非货币形式的满足。科学有效的激励机制能够...
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![秘制是什么意思]( "秘制是什么意思")
- 秘制是独家秘方的制作的意思。药材往往需要经过炮制或制成半成品后，才能方便有效地用于汤剂和其他中成药的制备。中药常常需要经过净制，软化、切制，干热炮制等多个步骤，所谓秘制，有时是指不同的药方中的同一味药因制法不同而体现出来的药性出现了变化，从而得到别人得不出来的效...
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![椒盐秘制配方]( "椒盐秘制配方")
- 椒盐知识介绍：花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。椒盐营养分析：1、花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；2、花椒能使血管扩张，从而能降低血压。椒盐的制作：材...
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![秘制红豆如何制作]( "秘制红豆如何制作")
- 食材：红豆300克、白糖适量。1、红豆用水浸泡12小时以上，泡好的红豆控干水。2、加入煮锅中。水量没过红豆。开大火。3、烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。捞出冲凉水，彻底冲凉透。4、再次放进冷水锅，开大火煮。煮到豆子用手能捻碎即可。5、煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加...
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![秘制金汤配方]( "秘制金汤配方")
- 1、准备一小块金瓜，去皮去籽，然后切成薄片（200克）放入盘中，尽量切得薄一点；2、蒸锅加入清水，把装有金瓜的盘子放进来，盖上锅盖大火蒸20分钟，蒸至软烂即可；3、大葱、生姜切成片，20克泡野山椒切成小段，20克泡姜切成碎丁，30克大蒜剁成蒜末备用；4、1个黄色的彩椒从中间对半切开并把籽去掉，再...
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![什么是薪点制]( "什么是薪点制")
- 薪点制是国内学院派的教授和某咨询公司研发出来的一种曾经流行一时甚至现在还在流行的，但是在我看来问题很大。它把岗位和在职者的工资和岗位测评分数直接挂钩，是一种看菜吃饭、计划经济的工资设计理念。...
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![年薪制怎么发工资]( "年薪制怎么发工资")
- 年薪制发工资的方式是，工资的支付周期不应超过一个月，年薪制也不例外。实行年薪制的，企业应当每月预付工资，年终结算。因此，虽然年薪是在年终结算的，但仍需按月预付，绝对不可以在年度结束后才支付。年薪一般分为基本年薪和绩效年薪以及保证金，基本年薪一般占整体年薪的一半左右，绩...
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![什么是薪酬机制]( "什么是薪酬机制")
- 1、薪酬机制是企业整体人力资源管理制度与体系之重要组成部分，科学有效的激励机制能够让员工发挥出最佳的潜能，为企业创造更大的价值；2、薪酬机制是通过某种适当的，健康的刺激，促使完成目标的行为保持高度积极状态的某种心理需求的外在因素；3、薪酬机制遵循五大原则：公平性原则，...
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![秘制老蚕豆做法]( "秘制老蚕豆做法")
- 1、主料蚕豆500g2、辅料油适量，盐适量，大料适量，尖椒适量3、将蚕豆洗净待用4、热锅凉油，待油烧至七成热时依次放入蚕豆，大料，五香，尖椒和食盐，翻炒之后加水，盖上锅盖，待锅内的水收干之后即可。...
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