![什么是全麦面包]( "什么是全麦面包")
- 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生...
- 23760
![全麦面包跟土司面包有什么区别]( "全麦面包跟土司面包有什么区别")
- 全麦面包跟土司面包有如下区别：主要原料不同。土司面包使用精制面粉制作，内部组织细腻洁白，口感柔软。而全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精制面粉制作的一般面包。...
- 3834
![怎么判断是全麦面包啊]( "怎么判断是全麦面包啊")
- 看配料表，全麦粉或麸皮在配料表中越前越好；看颜色，全麦面包呈褐色，非全麦的颜色略微发白，全麦粉保留了糊粉层，所以颜色不像普通面粉一样洁白，做出来的全麦面包一般呈褐色；看麸皮，不只表面，将面包切开，切面中也会有麸皮，麸皮越多表示面包中膳食纤维越多；尝口感，全麦面包比较粗糙，有些刮舌...
- 13913
![谷类食物全麦食物指什么]( "谷类食物全麦食物指什么")
- 谷类食物全麦食物指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读...
- 18663
![全麦饼干适合减肥时期吃吗]( "全麦饼干适合减肥时期吃吗")
- 全麦饼干适合减肥时期吃，全麦饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉制作而成的饼干。全麦饼干富含大量膳食纤维，可帮助清理肠道垃圾，延缓消化吸收，不会影响减肥。虽然全麦饼干的热量比一般饼干要少，但吃多了同样会由于摄入过多热量而导致肥胖。大多数饼干制作时，都会添加黄油、植...
- 11518
![为什么全麦有营养]( "为什么全麦有营养")
- 全麦中含丰富的粗纤维和微量元素。如今随着人们生活水平的提高，人们普遍吃大米、白面脂，缺少粗食物中富含的粗纤维和微量元素，造成身体内营养失衡，引发所谓的“富贵病”。全麦就是不去皮的小麦粉，相对来说营养更平衡。...
- 18098
![小麦和全麦哪个热量高]( "小麦和全麦哪个热量高")
- 全麦的热量高。全麦每100克所含的热量是352大卡，而小麦每100克所含的热量317大卡。小麦为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物。其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省...
- 30670
![是全麦面包好还是全麦吐司好]( "是全麦面包好还是全麦吐司好")
- 全麦面包好。全麦吐司是由高、全麦吐司粉、全麦粉、黄油等食材制作而成的食物。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。全麦吐司是面包的一种，属于法式面包，用长方形带盖或不带盖的烤...
- 25783
![脱脂面包和全麦面包是一个意思吗]( "脱脂面包和全麦面包是一个意思吗")
- 脱脂面包：主要是油脂含量极少，原料中使用的乳制品，牛奶或奶粉都是去脂的，也不放黄油，口味清淡。全麦面包：原料中含有全麦粉的成份，口感较粗糙，营养较全面。...
- 11039
![全麦面包是什么样子的]( "全麦面包是什么样子的")
- 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生...
- 14996
![全麦面粉的做法大全]( "全麦面粉的做法大全")
- 1、将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；2、筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；3、加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；4、蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；5、先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜...
- 15959
![全麦面粉是普通面粉吗]( "全麦面粉是普通面粉吗")
- 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分（分级适当颗粒大小）等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例。含胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。全麦面粉含丰富的维...
- 11100
![全麦松饼家常做法]( "全麦松饼家常做法")
- 1、用料：鸡蛋1只全麦面粉70g脱脂牛奶120ml蓝莓100g2、准备好材料3、蛋清蛋黄分离注意容器无油无水4、蛋黄面粉牛奶混合，蛋白打发全，混合5、不粘平底锅小火加热全程最小火哦一勺面糊高处倒下自然变圆形虽然我的不圆6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再来一分钟不到就好啦7、为了摆...
- 15922
![全麦面包吃了会胖吗]( "全麦面包吃了会胖吗")
- 这是不会的。全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，如果正在减肥，应该选择标有“100%全麦”字...
- 9422
![全麦土司真的减肥吗]( "全麦土司真的减肥吗")
- 可以的。全麦吐司是一种粗纤维食物，含有的脂肪量很低，对于减肥有着很好的帮助，可以在减肥的期间搭配着全麦吐司来食用。但是不要食用过量，总体热量多的话就会发胖。食用吐司身体容易感到饱腹感，从而减少饭量。全麦面包跟一般面包不同，会很缓慢的消化吸收，并不会像其他面包一样转...
- 2615
![运动前吃全麦面包好吗]( "运动前吃全麦面包好吗")
- 运动前吃全麦面包是可以的，为你以为一块小小的全麦面包就能足够的补充身体所需的碳水化合物，全麦面包比较容易转化为能被肌肉利用的能量，可有效提升肌耐力对于消耗脂肪更有力，全麦面包属于五谷杂粮类的其中之一，它可以帮助我们补充运动中的能量─肝糖，而全麦面包的营养价值更胜...
- 13953
![是全麦面包热量高还是米饭热量高]( "是全麦面包热量高还是米饭热量高")
- 全麦面包一般是200至300卡路里每100克有个别热量更低的170多卡路里米饭是116卡路里每100克总的来说热量都不算太高面包的原材料主要是面粉，而面粉的热量大约是每100克含366卡路里，所以全麦面包热量比米饭高。白米和面粉的区别：最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍，...
- 24890
![一片全麦面包的热量是多少]( "一片全麦面包的热量是多少")
- 全麦面包的热量值为：热量:246卡/100g，1片全麦面包(36.0克)含有热量89大卡，需要散步61.4分钟消耗完。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉...
- 13804
![全麦面粉属于低筋粉吗]( "全麦面粉属于低筋粉吗")
- 全麦面粉是低筋面粉。全麦面粉的筋度一般都要偏低，其蛋白质含量在7%-9%，根据面粉筋度的划分标准，蛋白质含量在8.5%左右的是低筋面粉，所以全麦面粉是低筋面粉。低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配...
- 9212
![全麦食物主要有哪些]( "全麦食物主要有哪些")
- 全麦食物主要有全麦饼干、全麦面包、燕麦片、玉米花、燕麦粥、荞麦馒头、糙米和粗磨的谷类食物等；其中全麦食物指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉的食物。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质；而且对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求...
- 24035
![如何用面包机做全麦面包]( "如何用面包机做全麦面包")
- 主料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、耐糖酵母；配料：全麦辅料、糖、盐、水、色拉油。1、把所有干性材料混合均匀；2、倒入色拉油和水；3、启动面包机开始和面；4、和面30分钟后开始发酵；5、发酵至2倍大；6、取出面团重新揉匀；7、重新整形后放入面包机开始2次发酵；8、发酵至明显变大后开启烘烤模...
- 18518
![全麦馒头怎么做才松软]( "全麦馒头怎么做才松软")
- 准备食材：低筋面粉100克、老面90克、酵母3克、白砂糖35克、牛奶120克、鸡蛋50克、可可粉1克。1、牛奶（冬天加热30度）放入酵母和糖，搅拌均匀，放入面粉、老面（放入面粉中剪碎碎）鸡蛋，可可粉，先用筷子搅拌，再全部揉到非常光滑。2、纱布打湿，拧干，放在蒸隔上面。3、面团搓长条，分割，整形，底...
- 30384
![全麦跟燕麦有什么区别]( "全麦跟燕麦有什么区别")
- 全麦跟燕麦区别在于营养价值不同，全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖...
- 21680
![全麦面包有多少卡]( "全麦面包有多少卡")
- 全麦面包的热量值为：热量:246卡/100g1片。全麦面包(36.0克)含有热量89大卡，需要散步61.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.00克;核黄素0.01克;钠457.00克;锌0.49克;磷88.00克;蛋白质8.50克;铁1.50克。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于...
- 21198
![晚餐只吃全麦面包会不会长胖]( "晚餐只吃全麦面包会不会长胖")
- 全麦面包是一种含有丰富粗纤维，全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。但是不管是什么食物都需要适量。...
- 29532
知知馆
