- 做法早在1000多年前就已经开始了。代代相传兴盛不衰。制作十分简单:1、以新鲜全脂牛奶或羊奶为原料,经消毒后,加入地乳酸菌或已发酵的酸奶子发酵。2、前发酸:乳酸菌大量生长繁殖,将奶子中的乳糖分解为乳酸,乳酸将奶中酸蛋白钙化物的钙离子夺走。酸蛋白开始沉淀。牛奶或羊奶无法...
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- 主料:纯牛奶800毫升,乳酸菌适量、白糖适量。做法:将牛奶倒入锅中烧开;加入白糖搅拌均匀;取出牛奶冷却至40度左右;加入乳酸菌搅拌均匀;盖上盖子放入电饭煲8到9个小时即可。...
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- 酸奶机做酸奶通常需要8个小时左右的时间,若是使用纯酸奶作为发酵源一般需要6~8个小时,用酸奶发酵剂一般需要8~12个小时,酸奶若是处于低温的环境中,发酵的时间会延长。酸奶机做酸奶需要8个小时酸奶机做酸奶通常在8个小时左右,制作酸奶的时间是由纯酸奶的发酵源、酸奶机的品牌以及...
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- 拉肚子分为食物中毒和慢性炎症。如果是食物中毒的话可以喝些酸奶来中和毒素,尤其是重金属毒素效果很好。但是对于慢性腹泻最好不要和酸奶,不论空腹还是餐后。商场的买的酸奶里面多数是含有白砂糖的,过量的糖分会加重肠道的负担,因为胰岛素是降低血糖的唯一的人体激素,腹泻会对...
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- 燕塘酸奶是真酸奶,燕塘酸奶,是广州的本地奶,比较好。酸奶主要是帮助消化以及增加肠道益生菌的,酸奶是碱性食品,是可以每天喝。但是若是你的腹泻之类的问题的话就不要喝。如果你有便秘,食积就应该喝酸奶。有助于消化。食用每样东西都要有节制,过了“度”就绝对会出现问题的啦。每...
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- 我彻底迷上了那种到了嘴里经久不散的浓浓的奶香味,和凉遍全身的惬意感。一个骄阳似火的午后,喝了一杯冰酸奶,顿时神清气爽。酸奶,口感稠稠的,香味浓郁。酸奶对于调节孩子的肠道菌群很有好处。喝酸奶的最适宜时间应在饭后,饥饿时胃酸过高可杀死乳酸菌。酸奶具有轻泻作用,因此对婴...
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- 不是。这两种东西是不一样的,通常酸奶的保质期在15天左右,但是酸奶饮料的保质期要长一些,大概有几个月。酸奶的营养价值要高一些,酸奶里主要是对人身体有益的乳酸菌以及一些其它对人体有益的菌。但是在酸奶饮料里添加过很多其它的调味素,还有防腐剂,破坏了原酸奶的营养,因此建议...
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- 1、用来发酵酸奶的容器清洗干净,消毒。消毒为了防止引入杂菌,破坏了酸奶的口感。2、500ml纯牛奶倒入消毒好的容器内。3、倒入菌包,搅拌1-2分钟,至与纯奶完全融合。4、盖上容器盖。5、酸奶机内胆加入适量水,通电,42度发酵6-8小时,或发酵至酸奶呈凝固状即可。6、酸奶发酵好后,放入...
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- 经过冷藏后的酸奶是低温酸奶,另外,保质期不到一个月,必须放在冰箱里保存的酸奶,就是低温酸奶。由于低温酸奶的保质期很短,因此需要尽早饮用完。低温酸奶不能放在常温下售卖,只能放在低温柜内,一般常温酸奶也可以放在低温柜内销售。传统低温酸奶是以牛奶为原料,先经过巴氏杀菌再加...
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- 原料不同。裸酸奶是指只含有生牛乳和乳酸菌的牛奶,酸奶则可添加其它成分。酸奶是利用纯奶(或复原乳)经乳酸菌发酵而制成的奶制品,易被人体吸收,酸甜适口,而且可以调节体内菌群分布,有利于身体健康。饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃...
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- 酸牛奶是酸奶。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。历史证据显示,酸奶作为食品至少有4500多年的历史了,最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵,而成为...
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- 安慕希酸奶是酸奶。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。安慕希酸奶成分中含有生牛乳等以牛奶为原料,经过巴氏杀菌、发酵等制作工序制作而成的牛奶制品,因此安慕希酸奶是酸奶。...
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- 10:1。比如500克牛奶放50克的酸奶做菌种。引子酸奶不要选择加了很多胶的固体酸奶,在搅拌的时候根本搅不开,也不要选择各种果味酸奶,这些都会影响出品,最好选择原味的,少添加的。这也符合自制酸奶的本意。胶、果味和一切添加剂信息都写在酸奶产品标签的配料表中。自制酸奶一定、肯定、必...
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- 1、材料:酸奶机,牛奶、酸奶,白糖、蜂蜜,芒果。2、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中。3、倒入25ml的酸奶,这个需要自己把握,纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50,酸奶最好是新鲜的酸奶。4、将芒果切成芒果肉丁,加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。5、然后把酸奶机盖子盖上,插上电。等上8-10个小...
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- 1、将500毫升的纯牛奶倒入容器中,并加入一小包经冷藏过的发酵剂。2、用勺子或筷子将发酵剂和牛奶充分搅拌均匀,然后把容器的盖子盖好,放入酸奶机中。3、插好电源插头,设定好时间,总时长最好不要超过14个小时。4、当酸奶凝结成豆腐花状,待其冷却即可食用。酸奶:是乳制品的一种,由动物...
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- 1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。3、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。4、把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。6、插好插头,按照说明书设定时间。7、酸奶做好后,根据个人口...
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- 安慕希:伊利集团推出的希腊酸奶产品,以具有浓郁口感闻名国内,上市公司,内蒙古伊利实业股份有限公司;莫斯利安:光明乳业推出的高端酸奶品牌,无须冷藏,保质期长达4个月的常温酸奶品牌,光明乳业股份有限公司;纯甄:蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌,内蒙古蒙牛乳业股份有限公司;君乐宝:...
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- 1、酸奶一包,熟花生适量,瓜子适量,熟黑芝麻适量,葡萄干适量。2、将机器开关打开。3、将酸奶倒入制冷机中,加入配料,用铲子将酸奶铺成圆形。4、等约1-2分钟,酸奶逐渐结冰成形。5、按住机器解冻键,用铲子将结冰的酸奶与机器分离。6、用铲子将冰酸奶切块,打散。7、盛入容器,淋上辅料即...
- 18721
- 1、酸奶机是一种制造酸奶的机器,它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置。2、温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。3、然后把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出,用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒,在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂...
- 14746
- 酸奶的PH值不太适合一岁以下宝宝的肠胃。婴儿的胃肠道黏膜非常娇嫩,而酸奶里面的乳酸杆菌是偏酸性的,会刺激未发育成熟的黏膜,导致幼儿肠道疾病。另外,酸奶含钙量较少,幼儿,尤其是1岁以下的孩子正在生长发育,需要大量的钙,而酸奶中的乳酸菌能生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体...
- 19932
- 酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。其实品牌之间也就口味可能有差别,益力多,蒙牛,伊利,光明这些都还不错的。...
- 15288
- 没有添加果汁果酱等辅料的酸奶;超市现在有香满楼、蒙牛、伊利、光明等。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多...
- 8421
- 1、安慕希酸奶是伊利集团推出的高端希腊风味酸奶品牌,比其它酸奶更具浓郁口感和蛋白质;2、莫斯利安酸奶是酸奶十大品牌之一,光明乳业旗下高端酸奶品牌,其无须冷藏,保质期长达四个月;3、纯甄酸奶是高端营养酸牛奶品牌,产品引进丹麦菌种保留自然营养,不添加色素,香精和防腐剂的酸牛...
- 29958
- 1、做酸奶的容器先用开水烫一下,然后取四袋250ml纯奶隔水加热到40度左右倒入容量与菌粉拌匀。2、放进酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定。发酵过度的酸奶过于酸口感不好。3、发酵完成后放冰箱冷藏8小时。4、酸奶成块即可食用。...
- 18832
- 1、将工具用开水烫一下,为的是杀菌,避免其它菌种引响酸奶的发酵。2、把纯牛奶倒入干净无油的锅里煮沸。如果是新开封的牛奶,原本就已经消毒好的,就不用煮沸了.加热到80度左右。3、将煮沸后的牛奶自然晾凉至45左右,加入100克原味酸奶,搅匀。把搅匀后的混合奶液倒入杀菌后的容...
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