![冻过的肉会变重吗]( "冻过的肉会变重吗")
- 冻过的肉刚开始会变重。因为冷冻的物品拿到常温下，会吸收空气中的水蒸气，然后自身重量就增加了。不过一般的秤是量不出来的。然后放太久的话，水会慢慢蒸发掉（假设不腐败不变坏等等），肉的重量会减小。冷冻过程也是一样：开始会稍微增加重量，因为有冰结晶在上面。然后慢慢的肉中的水...
- 29185
![料酒如果放多了肉会出现什么味]( "料酒如果放多了肉会出现什么味")
- 肉会有料酒味，料酒加多了可以加热然后让它自然挥发。料酒，是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴...
- 12758
![螃蟹煮时间过长肉会变黑吗]( "螃蟹煮时间过长肉会变黑吗")
- 如果是外壳变颜色，是正常现象，但要是肉变黑，就不要吃了。蟹含有丰富的蛋白质，一旦大闸蟹死亡，几分钟后体内的蛋白质就会分解成氨氮，而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜...
- 4800
![为什么加了生粉的肉会滑很多]( "为什么加了生粉的肉会滑很多")
- 因为生粉有粘稠性，可以将肉变得润滑。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料...
- 30442
![炖好的排骨为什么肉会发红]( "炖好的排骨为什么肉会发红")
- 原因：排骨有问题或汤里有蔬菜，放置太久产生亚硝酸盐导致的。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。排骨一般指猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙...
- 25449
![为什么云吞煮熟后皮和肉会分开]( "为什么云吞煮熟后皮和肉会分开")
- 云吞煮熟后皮和肉分开的原因如下：1、制作云吞时没有把馅儿包紧实；2、包的馅儿太多；3、煮云吞的时间太久。解决办法如下：方法一：1、将适量陷放入云吞皮中；2、用水沾湿皮；3、包紧云吞。方法二：云吞的陷适量，不宜过多。方法三：1、将云吞放入锅中：2、水沸腾后,大火煮2分钟左右；3、在锅中...
- 16867
![龙虾去虾线肉会散吗]( "龙虾去虾线肉会散吗")
- 不会。虾肉散的主要原因是虾的品质和烹饪方式，与去没去虾线没有关系，并且去虾线并没有破坏龙虾壳，并没有使龙虾肉直接接触汤汁和油，不会导致龙虾肉变散。小龙虾的肉为什么会散：小龙虾不新鲜：做出来的小龙虾肉是散的，首先可以考虑是小龙虾不新鲜的原因导致的，一般新鲜的小龙虾烹饪...
- 20464
![人吃了非洲猪瘟的肉会怎样]( "人吃了非洲猪瘟的肉会怎样")
- 非洲猪瘟其实就是猪被非洲猪瘟病毒（首先在非洲猪发现，所以命名）感染而导致的一种急性传染病，该病毒传播快，而且易感，感染后死亡率100%，但仅限于猪或者同类，它是不会感染人的。再来回答你的这个问题，目前医学已经证明，非洲猪瘟病毒不会感染人类，而且猪瘟病毒通过简单煮沸很快就可以灭...
- 3405
![狼老虎等食肉动物不吃肉会死吗]( "狼老虎等食肉动物不吃肉会死吗")
- 会死的。1、因为不同的动物的胃的消化功能是不一样的，比如牛羊，它们的胃就只能消化植物，却消化不了肉，同样的狼等食肉性的动物的胃无法消化植物，所以如果它们不吃肉的话是会饿死的。2、也有部分动物能像人一样植物和肉类都能食用的。其实真正和谐的自然应该是一个平衡的自然，如...
- 29190
![长期吃素不吃肉会导致力气小吗]( "长期吃素不吃肉会导致力气小吗")
- 并不会产生全身无力，营养不良等结果，只要能合理安排素食。吃素可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也...
- 8300
![炖排骨放盐是不是肉会咬不动]( "炖排骨放盐是不是肉会咬不动")
- 炖排骨要到最后十分钟再放盐。炖排骨关键是火工要到位，至少一个小时，两个小时也不嫌多。时间短排骨肯定咬不动。主料：排骨500克。配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒。调料：黄豆酱3大勺、白糖15克、盐少许。炖排骨的做法：1、玉米切成段，胡...
- 20206
![小龙虾开背后肉会不会散]( "小龙虾开背后肉会不会散")
- 不会。在进行开背处理时注意剪刀不要将龙虾肉全部剪破，稍微剪开一点方便入味即可，则不会使龙虾肉散。如果龙虾肉散掉便很有可能是因买到不新鲜的小龙虾了，死亡的小龙虾或是饲养时间过长濒临死亡的小龙虾，都属于不新鲜的小龙虾，这类小龙虾生命活性低，经过烹饪后肉质松散不紧致。...
- 22872
![为什么肉里放玉米淀粉肉会变嫩]( "为什么肉里放玉米淀粉肉会变嫩")
- 原因是淀粉里的植物蛋白酶会使肉的蛋白质迅速分解淀粉中的碱性物质，破坏肌肉纤维组织，有助于肉内的水分得到更好的保留，补偿因加热引起的失水变老。炒肉时加入淀粉的操作叫做“码芡”，之后肉的表面覆盖了一层淀粉。下锅后温度骤然升高，淀粉迅速地吸水、膨胀、糊化，形成了淀粉糊...
- 17311
![冰冻的肉会增加重量吗]( "冰冻的肉会增加重量吗")
- 冰冻的肉会增加重量的，因为冷冻的物品拿到常温下，会吸收空气中的水蒸气，空气中的水分又会逐渐冷凝在肉的表面，使重量逐渐增加，而放久的话水会慢慢蒸发掉，肉的重量则会减小。从冰箱里面拿出已经冷冻的肉去称重，如果抖落表面结的冰，它的重量会比冷冻前减少。在称量过程中，它的重量又...
- 29285
![眼镜蛇肉会有毒吗]( "眼镜蛇肉会有毒吗")
- 能分泌剧毒，但可食用，肉质无毒。眼镜蛇，脊椎动物，爬行纲，眼镜蛇科。毒蛇。体长约70到140厘米，全身分头、躯干和尾3部。头和躯干之间不存在明显的颈部。躯干部和尾部之间以尿殖肛孔为界。头部扁平，椭圆形，黑褐色。上下眼睑愈合成1片透明薄膜，覆盖于眼球的外方。躯干部细长，背鳞光滑...
- 14765
![吃了猪瘟肉会怎样]( "吃了猪瘟肉会怎样")
- 首先，可以确定的是非洲猪瘟不是人畜共患传染病，该病毒不会感染人，猪是该病毒的唯一宿主，这是中国农村农业部兽医局负责人给出的官方回应。其次，非洲猪瘟病毒不耐高温，高温、消毒剂可以有效杀灭病毒。55度30分钟或者60度10分钟变可以将其破坏。意思就是说，如果猪肉烹制熟了就不会...
- 12024
![吃了坏的肉会怎样]( "吃了坏的肉会怎样")
- 1、会使胃肠发炎，引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统疾病的症状；2、如果肉的变质是致病性弱的细菌引起的，会拉肚子，甚至上吐下泻；3、如果肉的变质是致病性强的细菌引起的，会有神经性症状，甚至危及生命；4、重者可能出现急性中毒，出现呼吸、循环、等系统症状。...
- 5224
![为什么刚腌制的肉会有味道]( "为什么刚腌制的肉会有味道")
- 肉放的时间长了，就会有一股辛辣味,，若在煮咸肉的锅里放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉里面是好的,，仅外面有异味，用水加少量醋清洗即可。长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会...
- 15605
![为什么我炒肉会有点怪怪的味道]( "为什么我炒肉会有点怪怪的味道")
- 出现这种情况的原因很多，下面提供几种常见的原因及解决方法。1、肉本身的质量出现问题。如果肉已经变质，则会发出臭味，此时应更换肉类；2、炒肉时未加入炒菜时应加入的配料，如酱油、淀粉等。这些配料有助于食品香味的产生，如果没有加入，则应补加；3、肉本身有腥味。在炒肉前应将肉...
- 28269
![挂在窗外的肉会被黄鼠狼吃吗]( "挂在窗外的肉会被黄鼠狼吃吗")
- 视情况而定。如果黄鼠狼在冬季比较缺食物，则可能会去人的家里偷肉吃；如果不缺食物，一般是不会出现在人出没的地方的。黄鼠狼栖息于平原、沼泽、河谷、村庄、城市和山区等地带。夜行性，主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物，也吃两栖动物、鱼类、鸟卵、昆虫和腐肉，并且...
- 19214
![吃一整个椰子肉会胖吗]( "吃一整个椰子肉会胖吗")
- 椰子肉吃多了基本不会发胖。但要注意控制饮食，合理饮食，多运动。1、椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。2、性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消...
- 17811
![电烤的肉会致癌吗]( "电烤的肉会致癌吗")
- 电烤的肉不会致癌，电烧烤无害，并且电烧烤好于炭火之类的明火烧烤。用明火烧烤的温度无法控制，更容易产生致癌物。相对而言，炉烤、电烤等“温和”或可以控温的烧烤方式更好。如果选择可控温的烤炉，将温度保持在160℃以下，可以大大减少致癌物的产生。若只能选明火，也要挑从下面抽...
- 24836
![塑身衣穿久了肉会更松弛吗]( "塑身衣穿久了肉会更松弛吗")
- 塑身衣穿久了肉不会更松弛，但是在穿的时候，要按照正确的方式穿，同时每次穿戴的时间不能太长，这样才可以起到一个比较好的塑身效果。塑身衣虽然有一定的塑形效果，但是也不可以穿太长的时间，每天选择一个时间点穿一小段时间就可以了，如果穿的时间太长反而会产生不利影响。...
- 2818
![荔枝会不会长肉]( "荔枝会不会长肉")
- 偶尔吃一次或少量不会长肉；长期吃荔枝会长肉。荔枝的热量和糖分比较高，吃太多增加体内的热量和糖分，消耗不掉，转化为脂肪堆积体内，而导致体重增加。吃荔枝容易上火，可以适当喝绿豆汤或凉茶以降火。荔枝糖分高，容易升高血液指数，糖尿病患者忌用。阴虚火旺、感冒、急性炎症等不宜服...
- 26582
![杏会不会长肉]( "杏会不会长肉")
- 吃杏是不会发胖的。从中医角度来讲，杏是一种性热、味酸的食物，具有轻微的毒性。适量的吃一些杏可以有效的促进消化道内的消化液分泌，从而起到润肠通便、增进食欲的目的，可以降低身体内胆固醇和脂肪的含量，从而起到减肥瘦身的目的。但是需要注意这种杏不能吃的特别多，因为这种杏...
- 3659
知知馆
