![长牙的土豆能吃吗削掉可以吃]( "长牙的土豆能吃吗削掉可以吃")
- 长牙的土豆不能吃，削掉也不可以吃。长期置放的马铃薯，因为生了芽，在其中的龙葵碱的含水量也会极大地上升，进而会引起食用者的人体中毒了，给人体导致一连串的负面影响。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具...
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![地瓜长芽了削掉还能吃吗]( "地瓜长芽了削掉还能吃吗")
- 地瓜长芽了削掉是可以吃，不会产生有毒物质。它不像马铃薯发芽后会产生龙葵配醣体，只要去掉地瓜上的芽，就可以吃了。但是，发芽后的地瓜的味道会变差，并且其中所含的营养和水分会在一定程度上损失。地瓜长芽通常是由于储存环境太潮湿而引起的，霉菌可能在潮湿的环境中生长。如果甘...
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![红薯外面黑削掉能吃吗]( "红薯外面黑削掉能吃吗")
- 红薯外面黑的部分削掉后红薯一般情况下也不能吃。如果红薯外表出现腐烂情况，可能是因为软腐病或黑斑病所引起，初期病菌感染红薯表面，呈黑色圆状斑点，2到3天后扩散至整块红薯，开始会腐烂并发出臭味。这种情况是不能吃的。但并不是出现在红薯表面的黑斑都是病害，除了软腐病和黑斑...
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![出芽土豆削掉芽可以吃吗]( "出芽土豆削掉芽可以吃吗")
- 出芽土豆削掉芽不可以吃，土豆中含有一种“龙葵素”的毒素，在正常情况下，龙葵素含量均在一定范围内，不会对人体造成危害，但是当土豆发芽之后，其含量会剧增，人体食用之后容易中毒。而已经发芽的土豆即使将芽削去，其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分，处理不当的话还是有可...
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![马蹄烂了一点削掉还能吃吗]( "马蹄烂了一点削掉还能吃吗")
- 不能。马蹄烂的部分已经滋生了有害细菌，即使将烂了的部分削去，其中的有害细菌也会顺着植物纤维渗入到没有变坏的部分，人体食用之后仍然可能会产生不适反应，因此烂了一点的马蹄即使削掉也是不宜再食用的，为了安全，建议扔掉为好。拓展资料：荸荠又称马蹄，（学名：Eleocharisdulcis）是莎草...
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![花菜变色削掉还能吃吗]( "花菜变色削掉还能吃吗")
- 花菜表面变黄、变黑，大部分是因为磕碰、撞伤导致，若没有产生霉味、烂味、变色不严重，只需削掉轻微变色的部分，可以放心食用，若是变色还带有霉味，其中含有有毒的霉菌毒素，就不能食用，另外，变色过于严重，此时的花菜营养流失严重，口感不好，还可能带有致病的细菌等微生物，也不能食用。花椰...
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![土豆发芽削掉还能吃吗]( "土豆发芽削掉还能吃吗")
- 不能。土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒物质，还具有腐蚀性，能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位也不可食用，易对身体造成不良影响，因此不能食用。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋...
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![芋头坏了削掉能吃吗]( "芋头坏了削掉能吃吗")
- 芋头坏了削掉最好不要吃，因为细菌已经影响到其他部位，已经污染其他部位。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。...
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![甘蔗表面一点点红削掉能吃吗]( "甘蔗表面一点点红削掉能吃吗")
- 甘蔗表面一点点红削掉也不能吃，甘蔗表面的红色是由于储藏的方法不正确导致霉菌污染，吃了对人体有害，即使削掉表面的一层剩下没有变红的部分也含了霉菌。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有...
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![甘蔗表面有红点削掉能吃吗]( "甘蔗表面有红点削掉能吃吗")
- 甘蔗表面有红点削掉不能吃。红色的部分是感染了霉菌。红色主要是霉菌和霉菌的分泌物和排泄物。民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，是由于甘蔗糖分较高，春季气温升高的情况下，储存时间过长容易产生霉变，就是常见“红心”甘蔗。霉菌叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素，损害人的中枢神经系...
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![紫薯烂了削掉可以吃吗]( "紫薯烂了削掉可以吃吗")
- 不能。紫薯开始坏了说明已经开始出现变质的情况，坏掉的部分已经出现大量细菌繁殖的情况，且紫薯其他肉眼看上去没有发生腐坏的地方也已经会有细菌和霉菌的存在，食用后会对人体造成危害，引起身体不适。任何蔬菜水果，一旦开始出现腐坏时就不宜再食用。紫薯怎么保存不易坏：冷藏保存...
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![土豆长芽削掉能吃不]( "土豆长芽削掉能吃不")
- 不能。土豆中含有一种“龙葵素”的毒素，正常情况下，龙葵素含量均在一定范围内，不会对人体造成危害，但是当土豆发芽之后，其含量会剧增，人体食用之后容易中毒。而已经发芽的土豆即使将芽削去，其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分，处理不当的话还是有可能发生中毒。土豆怎...
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![芦笋尖要削掉吗]( "芦笋尖要削掉吗")
- 芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的。芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高。芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。所...
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![南瓜烂了一点削掉还能吃吗]( "南瓜烂了一点削掉还能吃吗")
- 南瓜烂了一点最好是不要再吃了。因为南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜，如果烂了一点，就容易引起细菌的大量繁殖和生长，产生了有害、有毒物质，会污染尚未发生腐烂的部分，吃了后对人体有害，建议不要吃。所以需要注意保存，贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长...
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![烂的苹果削掉能吃吗]( "烂的苹果削掉能吃吗")
- 烂的苹果削掉不能吃，苹果中的硝酸盐在腐败细菌的作用下形成亚硝酸盐(强致癌物质)。苹果腐烂部位易滋生霉菌，而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素，即使把腐烂部分切掉，但在果肉内部，微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。...
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![柠檬皮要不要削掉]( "柠檬皮要不要削掉")
- 柠檬不需要削皮。柠檬的果皮中含有大量天然挥发油、鞣酸类物质和芳香类物质，能清除血管的血脂和甘油三脂，食用后对人体有益。柠檬的功效：1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在１５分钟内可把海贝壳内所...
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![芋头有黑点削掉能吃吗]( "芋头有黑点削掉能吃吗")
- 芋头有黑点削掉不能吃了，因为此时细菌已经影响到芋头的其他部位。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称...
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![生姜长芽了削掉还能吃吗]( "生姜长芽了削掉还能吃吗")
- 生姜长芽了削掉还能吃的。把发芽的姜切开可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜...
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![番茄有霉点能削掉继续吃吗]( "番茄有霉点能削掉继续吃吗")
- 不能。一般番茄表面有霉点，整个都会带有霉菌毒素，切掉肉眼可见的发霉部分，也还是有健康风险，而且霉菌毒素无法通过水煮清除，同时还耐高温，家庭烹饪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死，因此西红柿发霉后切掉发霉部分，再洗干净煮熟都不能继续食用，以免存在食用健康...
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![胡萝卜长芽了削掉还能吃吗]( "胡萝卜长芽了削掉还能吃吗")
- 胡萝卜长芽了削掉还能吃，胡萝卜不像土豆一样，只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱，胡萝卜发芽不生成有毒物质，因此，胡萝卜发芽了还能继续食用。胡萝卜刚发芽的时候只是一个小小的苗，并且没有有毒物质产生，因此可以直接将芽掰掉，然后炒熟食用，如果介意也可以将发芽的部位削掉，然后...
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![芒果局部发黑削掉还能吃不]( "芒果局部发黑削掉还能吃不")
- 视情况而定。若芒果果肉局部发黑只是因挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑，便可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉。若因放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果，便不可再食用，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物，不慎食用过多身体会产生不适。...
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![土豆发绿把绿的削掉还能吃吗]( "土豆发绿把绿的削掉还能吃吗")
- 土豆发绿，把绿的削掉也不能吃，因为有毒。土豆中含有少量有毒物质“龙葵素”。当土豆发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤其以芽和周围皮肉中含量为多。龙葵素对人体有溶血作用，还能麻痹人神经系统中的运动中枢和呼吸中枢，食后十分钟至数小时内，即可使人中毒。症状有口干、舌...
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![芋头坏了削掉还能吃吗]( "芋头坏了削掉还能吃吗")
- 芋头坏了削掉不可以再吃了，因为细菌霉菌已经影响到芋头其他部位。如果怕芋头会变质，存放一定要注意，很多人并不知道芋头是不适合放在冰箱里的，放在冰箱里会烂得更快，一般干芋头放在痛风干燥阴凉的地方，这样可以放三四天，但是芋头很容易变软，所以尽量吃完最好，每次都不要买太多。...
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![水果局部坏削掉之后还能不能吃]( "水果局部坏削掉之后还能不能吃")
- 水果局部腐坏削去坏的部分后不能吃。水果局部腐坏时已变质，而变质食物对人体健康危害极大。变质食物的危害:1、慢性毒性或潜在危害，有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不会引起急性中毒的现象，但长期食用，往往会造成慢性中毒，甚至出现致癌、致畸和...
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![红苕面削削荞面削削怎么做]( "红苕面削削荞面削削怎么做")
- 主料：苦荞麦粉1把。辅料：鸡蛋1个、黄瓜1根、香菜1根、苹果1个。调料：食盐、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒酱、高汤牛肉。做法：1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液；2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料；3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料；4、熟...
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