![九谷酵汁有什么作用]( "九谷酵汁有什么作用")
- 九谷酵汁的作用多，常喝九谷酵汁可以增强细胞活力，改善3高，还能修复细胞，全面均衡补充营养。它以9种米为原料，选用多种复合酶等，采用人体工程学原理，应用生物工程技术研制生产的愈病康复饮料，它传承发扬中国传统文化中药食同源的理念，倡导用食品预防辅助促进健康。董福生先生在研究...
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![青汁和酵素有什么区别]( "青汁和酵素有什么区别")
- 青汁：是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，选幼苗为原料。酵素：是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。青汁和酵素区别：青汁是把大麦草脱水打成细致的粉末，主要是叶绿素维生素，酵素的...
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![大麦若叶青汁和酵素能一起喝吗]( "大麦若叶青汁和酵素能一起喝吗")
- 大麦若青汁和酵素是互为补充促进的关系，可以一起喝。大麦若叶青汁主要是促进肠道运动，排除宿便达到减肥效果，酵素是在体内阻止脂肪的生成。大麦若叶青汁是纯天然植物，取自于大麦二三十公分的幼苗，富含丰富的膳食纤维和钾镁钙等矿物质，促进体内热量脂肪的排泄。酵素是蛋白质构成...
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![豆粕怎样发酵酵]( "豆粕怎样发酵酵")
- 豆粕发酵的具体操作步骤：1、豆粕用水泡好后，装进一具密封的罐子，用黑布或其它吸光的材料盖好；2、放在太阳底下连续晒几天，能保证温度25度以上；3、发酵好的里面会涨起来，水多的时候还会有气泡产生，建议不要去闻。...
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![可以把水果榨汁做水果酵素吗]( "可以把水果榨汁做水果酵素吗")
- 水果酵素，指将水果发酵后的产物。由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用；且植物...
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![酵母是高温发酵还是低温发酵]( "酵母是高温发酵还是低温发酵")
- 酵母是低温发酵，酵母的最宜生长温度是30度，超过47度便无法生长，高温下会死亡。高温加热后的食物中酵母菌都已丧失活性死亡。发面其过程如下：1、一碗清量水加少量糖和一点点盐。2、微波炉加热至30到40度。3、放入一平汤匙的活性干酵母。4、拌匀致酵母溶解后和面，至手感舒服。5...
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![酵母菌发酵条件]( "酵母菌发酵条件")
- 酵母菌在发酵的时候需要的三个条件是酸度、水分、温度。酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长，最适PH值为4.5~5.0。它像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。酵母(s...
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![石榴汁发酵了该怎么办]( "石榴汁发酵了该怎么办")
- 倒掉。石榴汁是石榴经过榨汁、霉解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。主要食用功效助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂，不含防腐剂。发酵了的石榴汁，已经变质，不能食用。...
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![酵子和酵母的区别]( "酵子和酵母的区别")
- 区别：1、酵子和酵母的功能一样；2、酵子是传统的蒸馒头老方法，是用面加水，然后过几天发酵而成；3、酵母是现在的新生事物，是加工成的粉末。酵子：又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出现于两宋时期。酵母：是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆...
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![紫甘蓝汁和面发酵变色正常吗]( "紫甘蓝汁和面发酵变色正常吗")
- 紫甘蓝汁含有花青素，花青素和面发生反应发生变色反应。花青素是一种水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷，与花的颜色、叶变红等有关，是一种天然...
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![怎么用酵母发酵豆汁]( "怎么用酵母发酵豆汁")
- 用酵母发酵豆汁的方法为：将过滤好的绿豆汁放入不透明的容器，然后加入酵母密封一段时间即可。发酵好的的豆浆上层的清汤要撇掉，那个是浆水。将锅里放冷水，待水开后将发酵好的豆汁分次放入开水中，稍微开一会就可以喝。...
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![酵素酵母菌发酵的区别是什么]( "酵素酵母菌发酵的区别是什么")
- 1、酵素是由原生质所形成类似蛋白的有机膠状物质。它的功能千变万化，可分为消化、分解、抗菌、消炎、还原、转移、凝血、解糖、防御、再生等，使生物能在大自然中延续生命。2、酵母是能把糖分分解为酒精以及二氧化碳的一种微生物，也是一个完整的生物体，内有各种胞器，同时也具有...
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![酵素发酵多久能喝]( "酵素发酵多久能喝")
- 酵素发酵三个月即可饮用。酵素其做法的比例是一比三比十。即红糖比水果或蔬菜比水份是一比三比十。最后可以得到的酵素原汁大概有一升左右。应注意桶上要适当留有空间，发酵产生气体一天或两天必须放一次气体。大概三个月就可以完成。若感觉时间长，可缩短时间，但最好有原汁。...
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![自家发酵的葡萄汁有没有危害]( "自家发酵的葡萄汁有没有危害")
- 腐烂的水果自然发酵会产生甲醇，甲醛易溶于水，对人体的软组织危害很大，如人的眼睛、呼吸道、鼻粘膜等。制作葡萄汁的原料：新鲜葡萄100g，面粉10g。制作葡萄汁的注意事项：选用新鲜的葡萄，无需将葡萄去皮、去籽。自己发酵制作葡萄汁的步骤如下所示：1、将葡萄粒放到水里，倒入少量面粉，泡...
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![酵母怎么不发酵]( "酵母怎么不发酵")
- 不发酵的原因：1、酵母过期或储存不当，全部或大部分失活；2、温水活化酵母时温度不当，酵母大部分失活；3、温水活化时间过长，酵母缺少营养死亡、自溶；4、发酵时间不够。发酵的方法：1、百分之零点三的干酵母添加量最为适中；2、加入少量白糖可以加快面团的发酵速度；3、如果白糖的添加量...
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![苜蓿酵素粉和青汁作用一样吗]( "苜蓿酵素粉和青汁作用一样吗")
- 两种产品不同，使用目的也不同，不能比较。1、青汁最好喝没有添加的原汁原味的，就像蔬菜和水果，能补充营养，只要能吃蔬菜水果就可以饮用。2、而带有添加剂的，比如糖，奶，酵素等，这种要慎重使用，根据自己的身体情况决定。3、建议带有添加剂的产品，在哺乳期或怀孕期饮食尽量咨询医生。...
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![青汁酵素有什么用]( "青汁酵素有什么用")
- 青汁酵素类似蔬菜水果汁，青汁酵素是以大麦苗作为原料，营养更丰富一些，而且还能够促进肠胃蠕动等作用，相较于其他的饮品来看，青汁酵素会更加天然健康。青汁类似蔬菜水果汁，只不过用大麦苗作为原料，营养更丰富一些，就像牛奶咖啡一样。酵素的话是通过新鲜的水果发酵而成。...
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![酵母和蔬菜汁可以一起发面吗]( "酵母和蔬菜汁可以一起发面吗")
- 蔬菜发面的具体操作：1、将菠菜、西红柿等蔬菜洗净，分别放入榨汁机榨成蔬菜汁；2、稍微沉淀后，过滤去除渣块，以免面团颜色不均匀；3、取适量面粉，用温水将酵母化开，倒入蔬菜汁，揉和成面团；4、将面团放在温暖地方醒开，醒发至两倍大，即可进行后续加工。...
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![豆汁没有引子怎么发酵]( "豆汁没有引子怎么发酵")
- 1、绿豆洗净加入清水泡开，手指一碾绿豆皮能掉即可。2、然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆。3、过淲浆汁，渣子倒掉。4、盖上保鲜膜室温发酵24小时。5、然后去掉表面浮末和水，留下浓浆备用。6、锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开，清水和浆汁比例为（1:3）。7、不用关火，把...
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![如何自制酵素果汁]( "如何自制酵素果汁")
- 材料：10个苹果、3个柠檬、1包冰片糖。苹果酵素果汁的具体做法：1、首先要把苹果、柠檬洗净沥干水份，再准备一个玻璃瓶；2、将苹果去皮，柠檬去皮；3、第一层4个苹果，一个柠檬，冰片糖半包；4、第二层4个苹果，一个柠檬，冰片糖半包；5、第三层2个苹果，一个柠檬；6、瓶盖要封紧，21天后才能打开。...
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![酵母是发酵粉吗]( "酵母是发酵粉吗")
- 1、发酵粉不是酵母,发酵粉和酵母虽然都有发酵功能,但是有着本质区别。2、发酵粉是一种复合添加剂，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。发酵原理是：当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质并在这个过程中释放二氧化碳。化学发酵粉通常包括小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）、明矾（硫酸钾...
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![青汁和酵素能一起吃吗]( "青汁和酵素能一起吃吗")
- 两者互不影响，能一起吃。1、青汁类似蔬菜水果汁，只不过用大麦苗作为原料，营养更丰富一些，就像牛奶咖啡一样，普通饮品而已。部分人喝青汁无非就是促进排泄，其实多吃蔬菜也可以，只不过没有喝青汁方便而已。2、而酵素其实是身体代谢需要的一种酶，但这种酶并不是直接吃下去补充的，而是...
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![酵素与酵母为什么需要吃酵素]( "酵素与酵母为什么需要吃酵素")
- 1、人体以新陈代谢为中心的消化、吸收、分解、排泄都是在体内酵素的催化作用下进行的，现代人生活节奏快、压力大，也影响了体内酵素的合成；2、酶别称酵素，生物催化剂，指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分...
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![酵母和酵素是什么]( "酵母和酵素是什么")
- 酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，也可为致病菌...
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![青汁酵素对身体有害吗]( "青汁酵素对身体有害吗")
- 无害。青汁中含有蛋白质、纤维素、维生素、酵素等成分。酵素是生物催化剂，是维持身体健康正常功能，促进新陈代谢，进行组织修复等必需的生命元素，细胞的新陈代谢、新生、分解、消化等，都离不开它。青汁酵素优选大麦苗粉、综合水果酵素粉等成分为原料，通过规范化的生产流程、严格...
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