![苦瓜汁加蜂蜜还苦吗]( "苦瓜汁加蜂蜜还苦吗")
- 1、苦瓜汁加蜂蜜还是会有苦味，苦瓜汁中的苦味成分较多，但是相比单纯的苦瓜汁苦味会下降许多。2、苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有...
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![白糖熏肉不上色还苦怎么回事]( "白糖熏肉不上色还苦怎么回事")
- 白糖放置过多，熏肉时糊了便会发苦。白糖熏肉火候掌握好才会不苦，熏肉过程中，先小火预热5分钟，然再中火熏十分钟。以锅中浓烟为警示，有浓烟则可以降温，不降温的话糖会被碳化，就会有苦味。所谓的熏制食品，就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品。白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，...
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![有没有比美式咖啡还苦的咖啡]( "有没有比美式咖啡还苦的咖啡")
- 1、意式浓缩咖啡。它是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。2、云南小粒咖啡。它的植区主要分布在临沧、保...
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![黄米面苦还能吃吗]( "黄米面苦还能吃吗")
- 黄米面苦肯定不能再吃了，黄米面苦说明已经出现了变质的情况，如果人体再去吃的话，会造成人体的营养流失，而且还会引起人体中毒的可能性，给人体带来伤害。黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一...
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![马蹄笋苦还能吃吗]( "马蹄笋苦还能吃吗")
- 不能。马蹄笋发苦说明已经变质，不仅口感差，营养物质也已流失，不利于身体健康，因此发苦的马蹄笋不可食用。质量好的马蹄笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，食用后对人体有一定益处。马蹄笋属禾本科竹亚科...
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![拿铁苦还是美式咖啡苦]( "拿铁苦还是美式咖啡苦")
- 美式咖啡苦。拿铁味道比较甜，美式没有糖比较苦。美式是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡，因为一般的萃取时间相对较长，所以咖啡因含量较高。闻香观色：1、闻香：体验一下咖啡那扑鼻而来的浓香。2、观色：咖啡最好呈现深棕...
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![葱苦了还能吃吗]( "葱苦了还能吃吗")
- 大葱发苦就不能再食用了，会引起肠胃不适，影响身体健康，给身体带来不适。葱（学名：AlliumfistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜...
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![为什么苦瓜还这么苦]( "为什么苦瓜还这么苦")
- 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。不同的苦瓜葫芦素的含量不同，所以苦味程度不同。若烹饪得法，其苦味可转成甘美。下面提供一些去除苦瓜苦味的方法：1、盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，炒食，既可减轻苦味，又可保留苦瓜的风味；2、水焯：苦瓜切块用水煮熟，放进冷水中浸泡，注意...
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![苦瓜老了还能吃吗]( "苦瓜老了还能吃吗")
- 苦瓜老了还能吃。熟透了的苦瓜不仅会变成金黄色，而且还会开裂，露出里面红色的瓜瓤和瓜籽。口感没有新鲜苦瓜那么脆嫩，而且没有原来苦涩的味道，反而吃起来甜甜的。苦瓜成熟后之所以会变甜是因为苦瓜在生长过程中，所含的淀粉慢慢被水解，进一步转化为糖分，苦瓜就变甜了。此外，苦瓜中...
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![桃子发苦还能吃吗]( "桃子发苦还能吃吗")
- 桃子发苦不能吃。桃子发苦说明桃子内部已经坏掉了。桃子是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用。桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有...
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![冬瓜发苦还能吃吗]( "冬瓜发苦还能吃吗")
- 冬瓜味道清淡，有苦味说明已经变质，不能食用。冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规...
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![海胆发苦还能吃吗]( "海胆发苦还能吃吗")
- 海胆发苦不能吃。海胆苦有两种原因，一种是为了保持海胆的新鲜度，放了过多的明矾；另外一种因素是雌性海胆里面会分泌出一种苦味氨基酸。海胆是一种营养丰富的食物也是一种口感极佳的食物现在很多人都喜欢到超市里面买回来，然后自己在家进行烹饪。一般吃海胆的话要新鲜而且应该...
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![大闸蟹苦还能吃吗]( "大闸蟹苦还能吃吗")
- 1、有苦味的大闸蟹不建议吃，会有残留的物质在里面，例如：兽药、有毒有害物质、大闸蟹自身排泄物、病毒及其代谢产物等，都是不利于身体健康的成分，因此最好不要食用。2、买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将...
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![花生苦了还能吃吗]( "花生苦了还能吃吗")
- 掛霜花生应为糖花生米,一般糖花生米应该用白糖与米面粉沾制而成,但有些商贩为降低成本获取利益会作假加糖精,所以你吃的一定是加了糖精的花生米.糖精是食用化工產品,其甜度比糖高千倍,过量食用则发苦.以后你再吃这类食物可先试品一奌,如超甜则一定有糖精成份....
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![冥思苦想还是苦思冥想]( "冥思苦想还是苦思冥想")
- 冥思苦想：想：思考。冥：深奥，深沉。思：思考。绞尽脑汁，苦思苦想。苦思冥想：比喻绞尽脑汁，深沉地思索。现在也指关起门来，不作调查和研究，单凭主观去想象解决问题的方法。冥思苦想和苦思冥想都是成语，且互为近义词。...
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![螃蟹黄苦还能吃吗]( "螃蟹黄苦还能吃吗")
- 不能吃。排除吃到内脏之外，正常的蟹黄通常是不会发苦的，蟹黄的成分是胆固醇、脂肪、蛋白质，不存在任何苦味成分。所以如果蟹黄发苦，就建议不要吃，避免引起身体不适。蟹黄发苦原因：1、药物残留水产养殖很多会使用药物来维持海鲜的生长螃蟹也不例外，若捕获的时间太早，螃蟹体内的药...
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![藿香味甘还是味苦]( "藿香味甘还是味苦")
- 藿香味苦。藿香味属于薄荷类植物，天然的藿香气味馥郁，有浓郁的树脂香、草本的腥绿味、中药的苦味、薄荷般清凉的木质香气。是东方调、西普调、馥奇香调的香水中的常见香料，它与很多常见香料都能做到完美搭配，比如檀香、雪松、薰衣草、玫瑰，以及同样具有泥土气味的香根草。...
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![牛奶发苦还能喝吗]( "牛奶发苦还能喝吗")
- 牛奶发苦可以喝。牛奶发苦现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中，特别是前者更易发生。目前，袋奶加工的主要方法是超高温瞬时灭菌，这种方法可以快速杀灭细菌，也能迅速破坏细菌所分泌的蛋白水解酶，尽管细菌被杀死之后不会复活，但在存放过程中，被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢...
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![美式苦还是意式苦]( "美式苦还是意式苦")
- 意式浓缩咖啡是指高压萃取出的、带有油脂的咖啡液，其口感醇厚、风味突出、酸苦感强烈，一般人很难接受。而美式咖啡是指在意式浓缩咖啡液的基础上，加水稀释得到的咖啡，相对于意式浓缩咖啡而言，其口感偏清淡，易于接受，因此意式更苦。...
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![螃蟹苦的还能吃吗]( "螃蟹苦的还能吃吗")
- 1、正常螃蟹的口味是鲜香，发苦可能是螃蟹太嫩，蟹黄不易板结，比较稀散，口感偏苦，或是病蟹、死蟹，从身体健康角度，建议不要食用发苦螃蟹。2、螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。3、绝大多数种类的螃蟹生活...
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![乌鸡汤苦还能喝吗]( "乌鸡汤苦还能喝吗")
- 可以喝。如果是由于胆囊破了、药材加多了导致的乌鸡汤发苦，还是可以继续食用，适量食用并不会对人体造成什么不利影响。只是相对来说口感不咸鲜。乌鸡汤为什么会发苦：胆囊破了：乌鸡汤如果喝起来有苦味，考虑其中一个原因是由于在宰杀乌鸡的时候，将乌鸡的胆囊弄破了，胆汁渗入到鸡肉...
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![笋苦了还能吃吗]( "笋苦了还能吃吗")
- 笋苦了还能吃。笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味、无其它恶味或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条...
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![榴梿苦的还能吃吗]( "榴梿苦的还能吃吗")
- 榴梿正常味入嘴应是香甜口感，一些榴梿品种可能带有一丝干涩苦味，如果非常苦，并且含有酒精味道，即榴梿已经变质，不建议食用。食用变质榴梿会对身体造成不健康的影响。榴梿，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角...
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![苦瓜怎么吃不苦还很营养]( "苦瓜怎么吃不苦还很营养")
- 具体方法如下：1、把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡；2、把苦瓜去籽，切片，用盐稍腌片刻，然后炒食，即可减轻苦味，苦瓜特有的味道也还在，用来炒蛋也特别营养美味；3、将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁随水流...
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![冬枣发苦还能吃吗]( "冬枣发苦还能吃吗")
- 不能。一般情况下质量好的冬枣一般是甜的或者是酸甜的，是没有发苦的现象的，要是冬枣出现了发苦的现象，不论是什么原因，一般都是不建议再食用的，因为食用了这些冬枣之后，容易对人体的健康造成威胁。冬枣苦是怎么回事：没有成熟：由于冬枣比较受人们欢迎，因此很多商家在冬枣还没有成熟...
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知知馆
