![摆摊腌泡水果的做法]( "摆摊腌泡水果的做法")
- 摆摊腌泡水果的做法材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。纯牛奶（建议1L装）或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，口感更软滑。砂糖糖浸水果的做法：把水果切粒（选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者橙子）加入砂糖（根据个人口味加）搅拌均匀放入冰箱腌...
- 4643
![广东摆摊腌泡水果做法]( "广东摆摊腌泡水果做法")
- 1、把水果切粒，加入砂糖，搅拌均匀，放入冰箱腌制12-24小时。2、把腌制好的水果，放入微波炉中低火叮1-3分钟。3、把叮热的水果，加入玉米淀粉、1-3茶匙，搅拌均匀。4、最后放入微波炉中火叮1-3分钟即成。腌泡水果里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质。水果，是指...
- 21321
![泡菜怎么腌]( "泡菜怎么腌")
- 将准备做泡菜的食材与坛子洗净晾干，晾干后将食材改刀成适合的大小放入晾干的坛子内，然后放入适量盐，倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水，放入高度白酒，最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水（期间要留意坛沿上的水不能干）,约10天左右泡菜就腌好了。泡菜古称菹，是指为了利于长时间存放而经...
- 24823
![如何腌制四川泡菜]( "如何腌制四川泡菜")
- 具体步骤如下：1、食料：白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜；2、把泡菜坛洗干净，然后擦干水分后放置一边；3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍；4、在无油的锅里加入适量的水，大火加热；5、水沸之后倒入白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒和沙糖；6、再次沸腾后继续加热10分...
- 12489
![泡菜是腌制食品吗]( "泡菜是腌制食品吗")
- 泡菜是常见的腌制食品,泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。...
- 6390
![如何腌制泡椒泡椒包菜]( "如何腌制泡椒泡椒包菜")
- 做法具体如下：准备好所有原料；取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可...
- 20155
![怎样腌泡菜好吃]( "怎样腌泡菜好吃")
- 将腌泡菜好吃的方法如下：食材，白萝卜适量嫩姜适量，花椒，香叶，大料，桂皮，干辣椒，冰糖；准备泡菜坛子和高粱白酒，把泡菜坛子洗净，吹干；准备蔬菜；制作泡菜盐水，用无油的小锅煮开水，加入腌菜盐，加入花椒，香叶，大料，桂皮，干辣椒，加入冰糖，煮沸关火晾凉备用；把所有蔬菜洗净，切块，控净水，晾干；把吹干的蔬菜装...
- 13436
![嫩姜泡菜怎么腌制]( "嫩姜泡菜怎么腌制")
- 1、培养泡菜发酵菌;2、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开，水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止；3、花椒放大约20到30粒，尽量多放些，那样可以泡出有味道的菜；4、用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少...
- 29286
![哪种坛子腌泡菜好]( "哪种坛子腌泡菜好")
- 严格的说，应该使用陶制的坛子，因为陶土做成的产品会形成一些微孔，这样的坛子透气性能好，可以方便长期保存食品。但是通常情况下，现在的小家庭一般在家吃饭的人很少，所以泡制的腌菜不会很多，那么可以去农贸市场买个约20公分高的玻璃坛子，这样随时都可以看见里面的存菜，每次不要泡太...
- 14366
![腌萝卜泡菜怎么做]( "腌萝卜泡菜怎么做")
- 原材料准备：白萝卜，香葱，大蒜，食盐，粗细辣椒面各少许，虾酱，梨汁，姜汁，白糖。步骤如下：1、将白萝卜洗净，刮去外皮，切成2、5厘米见方的小块；香葱洗净后，切成3厘米长的段；2、将大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右将萝卜放入笊篱中，控...
- 31505
![如何腌制朝鲜泡菜]( "如何腌制朝鲜泡菜")
- 方法一：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3-5天即可。方法二：1、将大白菜去根，掰去老帮、...
- 22934
![泡竹笋的腌制方法]( "泡竹笋的腌制方法")
- １、竹笋去壳洗净，用水煮５-１０分钟，起锅，用水漂一天。２、在开水中放入干椒，花椒，盐，水凉后放入姜，蒜，草果。３、竹笋放入制作好的水中，加盐，白酒，放置一个星期即可。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极...
- 28464
![泡椒怎么腌制]( "泡椒怎么腌制")
- 主料：辣椒(适量)。调料：花椒(适量)，生姜(适量)，大蒜(适量)，盐(适量)，糖(适量)。步骤：1、辣椒洗干净，晾干，一定要确保没有一点水，否则会变质；2、横对半剪开，不要切断，可以容易入味，竖的是太长了才切开；3、盐水烧开，放辣椒绰水，捞起晾凉备用；4、取一干净干燥的玻璃瓶；5、放入半瓶冷开水，依次放...
- 4625
![如何腌制泡爪]( "如何腌制泡爪")
- 食材：鸡爪、盐、蒜、生抽、白醋、冰糖、米椒、姜末、料酒。做法：1、鸡爪剪去指甲，砍成两半；2、锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好；3、准备干净的盆，依次放入生抽、冰糖，蒜泥、姜末、米椒、白醋、盐，搅拌均匀，制成酸汁；4、煮好的鸡爪，放凉水里洗净。泡入调好的...
- 20420
![泡椒黄瓜如何腌制]( "泡椒黄瓜如何腌制")
- 具体做法如下：主料：黄瓜。调料：食盐、味精、姜、泡椒、纯净水、细香葱、独蒜。泡椒黄瓜的做法：1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片；2、姜、蒜均切片，葱切段，在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水；3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段；4、拌匀后加盖密封，腌...
- 16438
![广西泡菜的腌制方法]( "广西泡菜的腌制方法")
- 1、广西老酸菜在腌制以前需要先准备一个专门腌制酸菜的坛子，把这个坛子冼净后晾干水分。再准备五千克的新鲜芥菜，两千克盐以及一些米汤。2、把芥菜购买回来以后要先放清理干净，然后放在阳光下晒制一天的时间，晒好后放在盆子里面加盐腌制，腌制时上面放上稻草和石块进行压制。3...
- 22637
![泡彩椒的腌制方法]( "泡彩椒的腌制方法")
- 1、首先准备材料：食用盐和醋。2、彩椒洗干净谅干水份备用。3、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。4、把冰糖铺在上面。5、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面才不会发霉，把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。6、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及...
- 21664
![如何腌制泡包菜]( "如何腌制泡包菜")
- 步骤如下：1、准备材料：包菜、花椒、蒜、嫩姜、青红、尖椒、食盐、高度白酒、泡菜坛子；2、把食盐放在锅里炒2分钟，加入适量水，烧开放凉备用，这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算；3、包菜洗净，切块，大蒜剥成蒜瓣，嫩姜切块，青红尖椒洗净，然后把这些东西都充分晾干，不能带有生水；4...
- 21832
![泡酸辣椒的腌制方法]( "泡酸辣椒的腌制方法")
- 1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。2、将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分，3、取出一个牙签，在每个辣椒上面都扎一个小洞。4、调汁。锅中放冷水，烧开后，冷凉。这里一定要冷凉。冷凉后的凉白开水...
- 18552
![泡莴笋怎么腌制]( "泡莴笋怎么腌制")
- 腌莴笋的做法:1、选取大小合适、长短适中的莴笋一根；2、去皮后，切成五厘米长的小段；3、将莴笋摆放整齐，一齐放入一个碗中；4、将黄豆酱二十克，白糖五克，凉开水四十克倒入碗中；5、将莴笋与酱料搅拌均匀，浸泡十分钟；6、十分钟后，将莴笋与酱料取出，即可食用。...
- 17913
![泡辣椒的腌制方法]( "泡辣椒的腌制方法")
- 1、首先把指天椒洗干净，摘去蒂部，沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。2、把蒜和姜分别切片，备用。3、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。4、加入白酒、白醋、白糖、盐。5、把指天椒放进去，先放一部分，放入蒜片和姜片。6、再把剩下的指天椒都放进去，在瓶口盖一层保鲜膜...
- 12716
![泡菜的腌制方法]( "泡菜的腌制方法")
- 主料：适量新鲜蔬菜。辅料：食盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒、水、沙姜、白酒。步骤：1、在锅内加入准备做泡菜水的清水、盐，加热使盐溶化，然后晾凉；2、加入适量八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒；3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，加入三分之二的水，标出发酵食品最高储存容...
- 27154
![泡椒凤爪的泡椒怎么腌制的]( "泡椒凤爪的泡椒怎么腌制的")
- 步骤：1、准备好花椒，香叶，八角和桂皮；2、洗净后放入钢制调料球中；3、在无油的锅中放入盐，再加入调料球；4、水开后再煮上两分钟，倒入容器中放凉；5、鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀，汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒，放入鸡脚焯烫至变色，然后用中火继续煮；6、将泡椒切成两半，姜片...
- 23849
![韩国人怎么腌泡菜]( "韩国人怎么腌泡菜")
- 1、先把白菜一分为二，竖着切。然后把每一层白菜都涂上盐，大粒盐或细盐都行。一定要每一层都涂到，盐要均匀涂抹。然后放在水池里或者大桶里，上面压上重物，菜墩之类的都行，4小时后拿出把盐洗净。2、辣椒面2斤，姜蓉2两，蒜蓉一斤半，雨露大约一瓶的三分之一，虾酱3两，雪碧半桶（就是5块钱一...
- 22424
![怎样泡腌菜最好吃]( "怎样泡腌菜最好吃")
- 1、选好喜欢的菜，一般都用高丽菜，洗净，切好。2、水沥干后，加糖、白醋，加入胡萝卜、或喜欢的。辣椒等（喜欢的调料）。3、保鲜盒封好，放入冰箱冷餐。一般来说，越久味越浓。...
- 10524
知知馆
