![当归鲫鱼汤的家常做法]( "当归鲫鱼汤的家常做法")
- 1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸...
- 14671
![鲫鱼汤窍门]( "鲫鱼汤窍门")
- 1、鲫鱼刮鱼鳞，除去鱼鳍、内脏，洗净后备用；2、然后用厨房纸吸干表面水分；3、锅中放少许油，油烧热后放入鱼，小火煎至两面金黄；4、另起锅放入开水，再放入鱼，加入少许盐、葱、姜片；5、熬至汤汁呈奶白色，状态变稠即可。...
- 19309
![鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤教程]( "鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤教程")
- 1、精油25克，黄酒5克，麻油5ml，酱油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，汤25克，盐0.5克，糖7克，鲫鱼400克，姜汁5克。2、把鲫鱼洗净后斩头去尾，劈成上下两片，再斩成方的块，放入盐、酒、姜汁腌渍，葱切成长段。3、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩捞出，锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、...
- 19093
![怎么用电饭锅做鲫鱼汤]( "怎么用电饭锅做鲫鱼汤")
- 电饭锅做鲫鱼汤的方法：1、将鱼洗干净后放入清水中备用。2、在加热后的电饭锅中加入少许植物油，将姜片放入植物油中过一下。3、将鲫鱼放在锅中的热油中，倒入料酒，再加入适量的水。4、炖至鲫鱼汤变白，然后用电饭锅的保温慢炖五到十分钟，最后加入适量盐和味精。5、待电饭锅锅盖上...
- 28047
![给产妇炖鲫鱼汤可以放点料酒吗]( "给产妇炖鲫鱼汤可以放点料酒吗")
- 可以放料酒，少量的料酒不会影响产妇催乳。食材：鲫鱼2条、白萝卜1个、豆腐1块、生姜3片、葱2小段、盐适量、油适量、凉水2000毫升、料酒适量。制作步骤：1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。3、另取锅...
- 16781
![鲫鱼汤有什么营养和功效]( "鲫鱼汤有什么营养和功效")
- 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼汤适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，适宜孕妇产后乳汁缺少...
- 4085
![鲫鱼汤什么时候放盐]( "鲫鱼汤什么时候放盐")
- 鲫鱼汤在炖好汤后，即可放入盐和胡椒粉进行食用。鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋...
- 26997
![鲫鱼汤能和桂圆一起吃吗]( "鲫鱼汤能和桂圆一起吃吗")
- 鲫鱼汤里面能放桂圆，桂圆属于补血圣品，鲫鱼属于调理圣品，病后虚弱炖鲫鱼汤非常补身体。女性更应该多吃桂圆和鲫鱼汤，补血养颜。桂圆红枣鲫鱼汤功效：此汤有补气健脾、利水安胎的功效煲汤材料：桂圆25克，红枣8个，鲫鱼1条辅料：清水300克、冰糖10克适合季节：四季桂圆红枣鲫鱼汤的做法：1、...
- 5904
![鲫鱼汤放糖不放盐有什么好处]( "鲫鱼汤放糖不放盐有什么好处")
- 鲫鱼汤不放盐可以增加鱼汤的鲜味。鲫鱼汤制作材料：鲫鱼、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。鲫鱼汤制作步骤：1、将鲫鱼洗净去鳞，用刀从头到尾拍打鱼身后切成段，并用湿面粉包裹；2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中备用；3、将食用油和鲫鱼放入锅煎炸5分钟...
- 7551
![鲫鱼汤一般要熬多长时间]( "鲫鱼汤一般要熬多长时间")
- 一般情况下煎好之后小火熬制20至30分钟即可。用料：活鲫鱼、油、盐、绍酒、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝。步骤：1、将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒，切成段；2、将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，接着...
- 4913
![为什么鲫鱼汤煮出来有煤油味]( "为什么鲫鱼汤煮出来有煤油味")
- 加入煤油保证鱼的新鲜。品名：红烧鲫鱼汤。材料：鲫鱼1条、葱、姜、蒜若干、老抽1勺、生抽。做法：1、新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用。2、将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加...
- 9356
![请问鲫鱼汤怎么样煲才好喝]( "请问鲫鱼汤怎么样煲才好喝")
- 原料：鲫鱼，萝卜，蜜枣，生姜，油，盐；做法：1、鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜，清洗干净后沥干水分；2、萝卜削皮后切成丝备用；3、热油锅，用姜片擦锅，油温比较高的时候再放下鱼，慢火煎至两面金黄；4、把鱼放进烧开的滚水里，放入蜜枣，大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟再加入萝卜丝；5、加入萝卜丝再煲10分...
- 4445
![鲫鱼汤里放玉米好喝吗]( "鲫鱼汤里放玉米好喝吗")
- 鲫鱼汤和玉米同时吃可以增加营养，促进生长发育。鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有缓解功效。玉米具有丰富的营养，因具有甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。鲫鱼...
- 22802
![香菇煮鲫鱼汤好不好]( "香菇煮鲫鱼汤好不好")
- 香菇煮鲫鱼汤好，鲫鱼富含蛋白质和锌，这两种元素均是提高免疫力的重要营养素，食用锌可以提高身体的免疫力，增强抵抗疾病的能力，特别适用于需要食补的人群食用，香菇也是食补的重要材料，两者共同食用，能够增强抗病毒的能力，有效的提高免疫力。做法如下：原料：鲫鱼2至3条，每条约250克，香菇2...
- 16240
![鲫鱼汤里可放黄芪吗]( "鲫鱼汤里可放黄芪吗")
- 鲫鱼汤营养美味，性味较为平和，其中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，而黄芪补气、止汗、利尿消肿。两者性味之间互不冲突，成分之间也互不相克，可以同食，因此鲫鱼汤中可以放黄芪。...
- 25088
![鲫鱼汤不煎有营养吗]( "鲫鱼汤不煎有营养吗")
- 有。虽然鲫鱼汤不煎，汤水不如煎过的鲫鱼汤白，但同样含有丰富的营养成分，只是因为乳白色的鲫鱼汤看起来更营养，其实不然，有些鲫鱼汤熬煮出来会变白，是因鲫鱼汤中的油脂被分解成白色悬浊液，是一种乳化反应，其中所含的营养物质与不煎的鲫鱼汤一样，因此鲫鱼汤不白也有营养。鲫鱼汤肉质...
- 27874
![红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处]( "红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处")
- 1、鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病的治疗大有益处。坐月子喝鲫鱼汤是中国的古老传统，一直到现在还普遍适用。鲫鱼油有利于增强心血管功能，降低血液黏度，促进血液循环。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智...
- 5893
![鲫鱼汤不能与什么水果同食]( "鲫鱼汤不能与什么水果同食")
- 鲫鱼汤的营养价值：适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀，面色不华，四肢不温之厌食。鲫鱼汤与任何水果都可以同时食用，没有禁忌。鲫鱼汤不能同食的食材有：1、鲫鱼和猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食；2、鲫鱼和芥菜：引起水肿；3、鲫鱼和猪里脊肉：容易引起呼气不畅；4、鲫...
- 3125
![海鲫鱼能煲鲫鱼汤吗]( "海鲫鱼能煲鲫鱼汤吗")
- 海鲫鱼能煲鲫鱼汤，海鲫鱼具有很高的营养价值，而且蛋白质和微量元素储存量非常高，能够很好的增加人体的免疫力和睡眠功能对于一些中老年患者有很好的帮助。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗...
- 6394
![什么人群不宜喝鲫鱼汤]( "什么人群不宜喝鲫鱼汤")
- 1、皮肤病患者：经现代医学证实，鲫鱼之类的荤腥之物中所含的特异蛋白，吃进人体后，可引起过敏反应，引起或加重瘙痒。2、过敏性紫癜患者：鲫鱼属蛋白类食物，食用过后会产生挥发性含氮物质，挥发性还原物质以及组织胺等，易引起过敏反应，形成紫癜，故过敏性紫癜患者应忌食鲫鱼。3、痛风患者：...
- 16762
![鲫鱼汤在产后多久可以开始喝]( "鲫鱼汤在产后多久可以开始喝")
- 在产后的5到7可以吃鱼汤。产后的头1到2天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，如牛奶、豆浆、藕粉、面片，大米或小米等谷类煮成的粥，挂面或馄饨等，以后随着消化能力的恢复，可进普通饮食；鲫鱼汤富含丰富的蛋白质，促进伤口愈合和泌乳，产后应的食物...
- 28816
![鲫鱼汤为什么奶白色的]( "鲫鱼汤为什么奶白色的")
- 鲫鱼汤是因为油脂形成乳白色悬浮液而成奶白色的。由于鲫鱼汤中所含的大分子的油脂被撞击成小分子的状态，然后被汤汁中的游离蛋白质，如胶原蛋白等，包裹起来，导致油脂形成小分子的悬浊液，进而出现白色的猪肚汤。鲫鱼汤具有丰富的滋补作用，营养价值高。...
- 23672
![鲫鱼汤的做法]( "鲫鱼汤的做法")
- 1、炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2、先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅。...
- 2839
![鲫鱼汤清火吗]( "鲫鱼汤清火吗")
- 鲫鱼汤清火。鲫鱼汤是偏凉性的，是清火的。鲫鱼汤利水通乳,具有很好的滋补作用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。药理具有促生长作用。性能味甘，性平、温。入脾、胃...
- 30246
![鲫鱼汤拿来煮粥还有营养吗]( "鲫鱼汤拿来煮粥还有营养吗")
- 鲫鱼炖成汤有营养。鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口，鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。经常食用，可补充营养，增强抗病能力，鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根...
- 19531
知知馆
