![辣拌海带丝的热量是多少]( "辣拌海带丝的热量是多少")
- 辣拌海带丝是以新鲜海带丝和猪肉，辅以辣椒，青椒等和调味料做成的一道菜肴，辣拌海带丝的热量，以100克可食部分计算，是111大卡(464千焦)，单位热量较低，每100克辣拌海带丝的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四。具体做法如下：1、将猪瘦肉洗...
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![辣拌海笋怎么做]( "辣拌海笋怎么做")
- 辣拌海笋的做法为，干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许，拌均匀即可。海笋(Pholasdactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后...
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![辣拌海带丝怎么做]( "辣拌海带丝怎么做")
- 1、干海带片彻底洗净，加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时，中间要换一两次水；2、泡软后沥干水份切丝；3、烧一锅开水，加入海带丝，水开后煮十五分钟，再捞出沥干水，置于容器中；4、加入姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精，在淋上显制的辣椒油充分搅拌均匀，最后洒适量葱花；5、放凉后可移入冰...
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![辣椒肉拌面的做法]( "辣椒肉拌面的做法")
- 准备材料：里脊肉、辣椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉、面条。做法：1、里脊肉切丝后，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，辣椒切丝；2、炒锅烧热油，放入小米辣和蒜片爆香；3、放入肉丝炒至变色，加入老抽、生抽翻炒均匀，沿锅边加少量开水；4、放入辣椒丝，加适量糖、盐调...
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![麻辣拌是什么]( "麻辣拌是什么")
- 麻辣拌是中国特色美食，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非...
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![香辣拌苦菊的做法]( "香辣拌苦菊的做法")
- 清爽可口，营养丰富。备料：苦菊、香菜洗干净切成小段。干豆皮用开水浸泡。洋葱切丝。熟牛肉切成薄片，备用。将辣椒面用热油冲开。备用。将各种配料放入碗中，倒入各种调料，搅拌，为了均匀，最好戴着一次性手套，用手搅拌。搅拌好后就可以品尝这道可口的冷菜了。...
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![凉拌面辣椒油配方]( "凉拌面辣椒油配方")
- 调料：鲜辣椒，鲜花椒，菜子油。方法：1、鲜辣椒去蒂，用铁签串起来，放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火辣椒油，抽出铁签，放入钵内，加鲜花椒捣成蓉；2、净锅上火，下菜子油炼熟，倒入辣椒蓉里即成。注意事项：1、因鲜辣椒水分含量较大，所以油温应稍高一点；2、这种辣椒油吃时加酱油、味精、大葱、鱼香...
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![麻辣拌调料有哪些]( "麻辣拌调料有哪些")
- 麻辣拌的调料：蚝油、海鲜汁、芝麻油、香醋、老干妈油辣子、四川麻辣酱、酱油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、白糖、香葱末、香菜末、蒜末、孜然和熟芝麻。麻辣拌的的做法：1、提前7个小时将宽粉泡在水里。2、其次将菜类洗净，土豆片切成片状。3、准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然...
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![滚辣皮子拌面做法]( "滚辣皮子拌面做法")
- 1、先将面粉和成拉条子面备用。将辣皮子、蘑菇、香菇切成丁备用。2、锅里倒入油，待油烧热，倒入肉丁和葱花爆香，可少放一点盐及花椒，这样肉比较香。3、放入辣皮子与肉翻炒，炒至辣皮子发软倒入香菇和蘑菇一起翻炒，然后依自己口味放入盐和花椒及酱油。4、翻炒一会后，添少许水，待水开...
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![香辣拌藕片教学]( "香辣拌藕片教学")
- 1、莲藕去皮洗净，根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分。2、葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎。3、炒锅加入适量的油，爆香花椒、麻椒、八角、干辣椒丝、郫县豆瓣酱，油不要太多，避免油腻。4、加入适量的白糖、香醋、味极鲜酱油调汁。5、控净水分的莲藕置入盆中；加入蒜...
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![甜辣干拌面的做法]( "甜辣干拌面的做法")
- 甜辣干拌面的做法如下：1、火腿切三片，锅里刷一点点植物油，开始小火煎。2、煎到两面微微金黄，把火腿推到一边，开始煎蛋，模具内部抹植物油，放在平底锅上，然后把鸡蛋打到模具里，小火慢慢煎。3、煎至鸡蛋成型后，就可以把模具去掉了。4、锅中加水烧开，放入面块进去煮，这个面熟的很快，1分钟...
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![辣椒怎么凉拌]( "辣椒怎么凉拌")
- 主料：青椒250g辅料：盐适量，鸡精适量，大蒜适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，香油适量1、挑选青色的辣椒，辣椒肉比较厚实，水分多2、把辣椒洗干净，把里面的籽弄干净，切成小粒粒3、加点蒜末和白糖4、加点盐和味精5、加点鸡精和生抽，没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单...
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![凉拌麻辣鸡的做法]( "凉拌麻辣鸡的做法")
- 凉拌麻辣鸡用料：土鸡半只、大葱、辣椒、生抽、糖、盐、老抽、生姜蒜、花椒粉、高汤、油泼辣子、芝麻。步骤：1、将土鸡放入冷水里煮开，撇去浮沫，继续煮至鸡熟透，该过程大约20分钟。过程中可以尝尝，按照自己喜好的程度关火。2、将鸡肉捞起用冷开水冲洗，再放入冰块中冰镇几分钟可使...
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![麻辣拌的秘制配方]( "麻辣拌的秘制配方")
- 1、食材：各种丸子青菜土豆片海带扣豆泡豆皮宽粉2、调料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、盐、味精、孜然粉、麻辣鲜、芝麻酱、芝麻。3、步骤：所有的食材清洗干净切好，然后将所有食材入滚水中煮熟捞出。根据自己的口味在碗中加入适量的调料，爱吃芝麻酱的也可以加进去。搅拌均...
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![麻辣拌配料与做法]( "麻辣拌配料与做法")
- 原料：金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条、鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜、干海带、香葱末、香菜末、蒜末、蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱、麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油、孜然、芝麻做法：1、将芝麻炒熟备用；2、锅中煮水，煮沸后将金针菇、蟹味菇、...
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![辣椒拌黄瓜怎么做]( "辣椒拌黄瓜怎么做")
- 制作步骤：主料：黄瓜；调料：大蒜，花椒，盐，味精，鸡粉，辣椒，醋，植物油。1、将黄瓜洗净、削皮，中间片开；2、用刀背拍松，切成一寸见方的斜块；3、蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；4、将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；5、放入花椒煸一下捞出；6、把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼...
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![麻辣拌的简单做法]( "麻辣拌的简单做法")
- 食材用料：银耳半朵、油菜芯三颗、黄瓜半根、紫甘蓝四分之一个、胡萝卜三分之一根、莴笋一小截、花生米一把、干红辣椒一小把、花椒一小把、花生油二两、盐适量、味达美适量和醋适量。做法步骤：花生用刀切成大颗粒，红辣椒切碎，花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。凉锅倒入花生油，放入...
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![如何做凉拌辣黄瓜]( "如何做凉拌辣黄瓜")
- 将买回来的黄瓜清洗干净。将清洗干净的黄瓜放入干净的装物袋，然后用松肉锤锤扁。将锤扁的黄瓜切块然后用少许盐腌制片刻出水。准备麻油，生抽，香醋，蒜蓉辣椒酱。将用盐腌片刻的黄瓜倒出黄瓜水之后放入大碗。然后将黄瓜放入调好的酱料里拌均匀放入冰柜半小时取出即可享用。...
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![麻辣拌面怎么做]( "麻辣拌面怎么做")
- 主料：猪肉、花生、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、盐、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒。步骤：1、猪肉剁碎，花生泡一夜去皮切碎，黄瓜和胡萝卜切丝，青椒洋葱切丁。2、少许油，炒散猪肉末和花生末。炒至肉糜全部散开并有点酥松为好，然后倒掉炒出来的多余的油。3、放入洋葱碎，姜汁，白糖，生...
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![麻辣凉拌菜的做法]( "麻辣凉拌菜的做法")
- 准备食材:黄瓜100克、西兰花100克、紫甘蓝100克、干木耳10克、大蒜3-4瓣、生抽适量、辣椒油适量、醋适量、香油适量、盐适量、食用油少许。做法步骤:木耳提前浸泡2小时；洗净撕小朵；西兰花洗净掰小朵；锅中加水烧开，放入少许食用油，放入木耳；水开后，放入西兰花；西兰花变色后，即可捞...
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![怎么做麻辣干拌面]( "怎么做麻辣干拌面")
- 麻辣干拌面的做法是：先把蒜切末、葱切葱花、小米椒切圈，然后在碗中放蒜末、甜面酱、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精拌匀，最后把面条放锅中煮熟、沥干水分，放碗中拌匀装盘即可。干拌面是指没有汤汁或是汤汁较少的面食，主食口味从家常面、油面到米粉，种类琳琅满目，搭配麻酱、肉臊、茄...
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![凉拌菜用什么辣椒]( "凉拌菜用什么辣椒")
- 用麻辣辣椒油。提高口感，增加色泽，健脾开胃。用料：红尖辣椒2千克、豆豉4包、姜、盐、白沙糖、味精、蒜泥0.2千克、炒熟花生米0.3千克、煮熟牛肉0.5千克、醋0.5千克、食用油0.5千克。做法：1、熟牛肉切丁；2、将擦净后的辣椒和豆豉、姜、花生米一同用绞肉机绞碎；3、将绞碎的辣椒、...
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![酸辣拌笋丝怎么做]( "酸辣拌笋丝怎么做")
- 1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡住；2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精4...
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![洋辣椒凉拌的做法]( "洋辣椒凉拌的做法")
- 1、洋辣椒洗净去蒂，蒜与辣椒分别剁成末。2、取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入洋辣椒，氽几分钟。3、捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会，然后捞出装盘。4、炒锅烧热下油，放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。5、关火后，将爆好的蒜末和辣椒末淋在洋辣椒上即可。洋辣椒，学名秋葵，原产...
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![凉拌麻辣鸡丝怎么拌]( "凉拌麻辣鸡丝怎么拌")
- 将鸡去皮肉撕成丝条状备用。胡萝卜和黄瓜切成丝，锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油，将辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起调成拌汁，将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中，浇上调拌好的汁拌匀即可。凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调...
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