![水磨粉如何做成汤圆皮]( "水磨粉如何做成汤圆皮")
- 1、把水磨粉倒入干净的深盆。2、一边加入温水一边用筷子搅拌，切记水不可倒入太多太快。3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。4、搅拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面团。5、包汤圆时，取核桃大小一块面团，即为汤圆皮，放在手心里，四指在外，中指在内，将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿，然...
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![水磨粉和生粉怎么做团子]( "水磨粉和生粉怎么做团子")
- 1、准备材料，水磨粉500g、生粉250g、猪肉500g、色拉油100g、盐、白萝卜1000g、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、大葱、姜。2、将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲洗去除萝卜味，沥干水分切碎，葱切成葱末，猪肉剁成馅。3、把肉末、萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油...
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![水磨粉是什么]( "水磨粉是什么")
- 水磨粉就是汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米。...
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![水磨粉和糯米粉的区别]( "水磨粉和糯米粉的区别")
- 水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。水磨粉和糯米粉的区...
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![水磨粉用热水还是冷水]( "水磨粉用热水还是冷水")
- 水磨粉用冷水。若水温过高，水磨粉会有烫熟起团的情况，且在做汤圆时会粘手，易出现裂开的情况；而若用冷开水和，就不会出现裂开的情况，也不会粘手。水磨粉亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷...
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![如何用水磨粉做汤圆]( "如何用水磨粉做汤圆")
- 做法：1、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用；2、按量揪剂，每500克20个，将剂捏成锅形，放入馅，随后将边逐渐收口；3、待水煮沸时，将汤...
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![肠粉水磨粉一斤米配多少水]( "肠粉水磨粉一斤米配多少水")
- 大米1斤加大约水半斤，粉和水的比例是1：0.6。制作方法:1、浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。2、提前2小时，将淀粉1斤加筋力源D型（肠粉专用）10-20克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。3、将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊高速搅拌均匀，即成...
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![什么是水磨面粉]( "什么是水磨面粉")
- 水磨面粉即水磨糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小...
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![石磨肠粉10斤米多少水]( "石磨肠粉10斤米多少水")
- 石磨肠粉10斤米加6斤水浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源D型（肠粉专用）10-20克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊高速搅拌均匀，即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊...
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![水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘]( "水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘")
- 水磨糯米粉更粘。水磨糯米粉多了一个浸泡工序，因此水磨的糯米粉粉质细腻，手感偏软，粉质也更黏腻一些。糯米粉其实是淀粉，它属于支链淀粉，黏性很小。...
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![水磨糯米粉可以做什么]( "水磨糯米粉可以做什么")
- 水磨糯米粉可以做成糖油粑粑，汤圆巧克力蒸糕，青团等。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它不仅仅可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃,特别是汤团这些，都因口味独特而闻名中国。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,...
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![水磨糯米粉怎样做汤圆]( "水磨糯米粉怎样做汤圆")
- 水磨糯米粉做汤圆步骤：1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里；2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌；3、搅拌成雪花状，没有干粉即可；4、用手把糯米粉和成光滑的面团；5、往糯米团里包馅料；6、搓成圆形即可。...
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![水磨糯米粉怎么做红薯饼]( "水磨糯米粉怎么做红薯饼")
- 水磨糯米粉做红薯饼的方法步骤如下：1、小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。2、把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团，把面团分成24个小球，用手揉捏小球，压扁制成约6厘米直径的圆形。3、大煎锅置中火上预热。加入四分之一量的菜油，待油热...
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![糯米粉跟水磨糯米粉有什么区别]( "糯米粉跟水磨糯米粉有什么区别")
- 水磨糯米粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，白度好，光泽度好。1、水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。2、糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过...
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![磨粉机磨什么]( "磨粉机磨什么")
- 磨粉机主要用于一些非易燃易爆的矿产、化工、建筑等行业300多种物料的高细制粉加工，它主要由主机、分析机、鼓风机、成品旋风分离器、管道装置、电机等组成。用户可根据现场情况灵活使用其组成成分。它使物料更精细，更容易分工，在市场上收到热烈欢迎。...
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![面粉是水稻研磨的吗]( "面粉是水稻研磨的吗")
- 面粉不是水稻研磨水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋...
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![磨粉机和破壁机那个磨粉好点]( "磨粉机和破壁机那个磨粉好点")
- 两者各有千秋。1、磨粉机广泛应用于冶金、建材、化工、矿山等领域内矿产品物料的粉磨加工。根据所磨物料的细度和出料物料的细度，磨粉机可分纵摆磨粉机，高压悬辊磨粉机、高压微粉磨粉机、直通式离心磨粉机、超压梯形磨粉机、三环中速磨粉机六种磨粉机类型；2、破壁料理机集合...
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![水磨糯米粉可以做珍珠吗]( "水磨糯米粉可以做珍珠吗")
- 水磨糯米粉是可以做珍珠的。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。它是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的水磨糯米粉。糯米含有蛋白...
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![水磨糯米粉炒多久会熟]( "水磨糯米粉炒多久会熟")
- 10-20分钟就能够将其炒熟，因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉，加上其本身是淀粉类的食物，很容易熟。不要太长时间炒制，很有可能影响到糯米粉本身的味道，还可能会出现糯米粉结块发糊的现象。...
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![水磨大米粉是如何做]( "水磨大米粉是如何做")
- 材料：米粉300克、高汤一升、酸豆角、榨菜、炒黄豆、炒花生、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。做法：1、米粉提前一夜浸泡凉水;2、锅里烧开水，加入米粉煮熟;3、顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入...
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![干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别]( "干磨糯米粉和水磨糯米粉的区别")
- 1、制作流程不同：干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡，等到水磨成浆水之后，再将湿的糯米粉团晒干制作而成。2、用途不同：干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点，并且制作完成后，吃起来会有...
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![水磨糯米粉是高筋粉吗]( "水磨糯米粉是高筋粉吗")
- 1、水磨糯米粉以糯米为原料，是常见的可以用来做小吃的原材料，以柔软、韧滑、香糯而著称，可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名，而且做出来的小吃口感很好。2、高筋粉又叫强力粉，所含蛋白质较多。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高...
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![红豆薏米磨粉泡水喝吗]( "红豆薏米磨粉泡水喝吗")
- 1、能泡熟的话是可以的。要磨得特别细的粉，用开水泡才可以，而且一般一个星期3-4次就可以了，不要每天都吃。不过如果你能够熬粥喝最好。2、红豆薏米粉薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的...
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![水磨糯米粉可以做年糕吗]( "水磨糯米粉可以做年糕吗")
- 可以做年糕。因为水磨糯米粉可以成浆状。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。...
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![没有磨粉机怎么把大米磨成粉]( "没有磨粉机怎么把大米磨成粉")
- 1、把米淘好后,用水泡上48小时,其间要换几次水,换水次数视温度而定。2、然后将泡好的米放在面板上,用杆面杖使劲的杆,多杆一会,米就基本上成粉了,如果对米粉的要求高,可以用箩来筛一下，这样米粉就只做成功了。...
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知知馆
