![为什么我做的馄饨馅特硬]( "为什么我做的馄饨馅特硬")
- 馅硬是因为馅的搅拌次数和加水太少。主料：五花肉。配料：水、鸡蛋。作料：胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，料酒，生姜。1、将五花肉，虾仁，剁成肉末；2、加入鸡蛋与水搅拌均匀后再加入料酒、盐、生姜末；3、再二次搅拌均匀腌制一会；4、将做好的肉末拌入胡椒面，鸡精，香油，花生油，这样馄饨馅就做好了。...
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![特色小笼包肉馅比例与配方]( "特色小笼包肉馅比例与配方")
- 1、面粉500克面肥50克碱水适量馅料：猪肉250克猪皮冻150克2、将猪肉剁成肉末，放入盆中加入酱油、精盐、味精、胡椒面、花椒面姜末、料酒、白糖搅拌均匀后，将清水70克分数次加入其中，顺一个方向搅拌上劲，再将猪皮冻用刀切成碎粒放入盆中搅拌均匀，最后放入葱末、香油调拌均匀即成...
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![做馅饼用什么水和面吃起来不硬]( "做馅饼用什么水和面吃起来不硬")
- 用凉水和面不硬。食材：柴鸡蛋4个，韭菜1小把，西葫芦半个，虾皮少许，盐少许，香油少许，花生油少许。做法：1、锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉；2、韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀；3、加入虾皮和1，盐搅拌均匀；4、面加凉水和好饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁；5...
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![硬千足金的特点有哪些]( "硬千足金的特点有哪些")
- 硬度高，耐磨性强，款式较多，佩带舒适。产品本身为空心产品，身溥，经改良技术后硬度提高，不易变形及损坏，硬千足金即使用一般的力度拿捏也是不会凹下去。硬度远远在普通黄金的4倍，可借用多种K金的设计款式及工艺复杂的时尚款式。使其占据饰品界敖头。本产品做工精细，看似饱满大气而重...
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![我用电饼铛做的馅饼发硬]( "我用电饼铛做的馅饼发硬")
- 电饼铛做馅饼不硬的方法有：1、电饼铛要升到一定的温度180度左右时在放入馅饼。2、合的面要软一定要加入香甜泡达粉.面合好后醒一会比较好。电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220伏电源，电热丝加热，铝制锅...
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![山竹特别硬是没熟吗]( "山竹特别硬是没熟吗")
- 山竹特别硬不是没熟。如果山竹外壳捏起来很硬的话，一般不是代表没有成熟，而多是由于山竹存放时间过久。果壳中的水分大量流失而导致的，这样的山竹吃起来不仅果肉水分不足，口感不佳，甚至可能已经出现了变质的情况。...
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![凯特芒果硬的可以吃吗]( "凯特芒果硬的可以吃吗")
- 在芒果没有坏的前提下，凯特芒果硬的是可以吃的。凯特芒果是原产美国的芒果，无论是生的或者成熟的都挺硬，未成熟的凯特芒果也可以吃，不过相对来说较硬，也没有什么特殊香味，味道也很酸。食用未成熟的芒果不会影响健康，但是味道非常酸涩，且果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发...
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![机械硬盘和固态硬盘各自的特点]( "机械硬盘和固态硬盘各自的特点")
- 机械硬盘和固态硬盘各自的特点如下：1、防震抗摔性，由于原理的不同，机械硬盘都是磁碟型的，数据储存在磁碟扇区里。而固态硬盘是使用闪存颗粒多个组合而成，所以SSD固态硬盘内部不存在任何机械部件，这样即使在高速移动甚至伴随翻转倾斜的情况下也不会影响到正常使用。2、数据存储...
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![矮子馅饼是哪里的特产]( "矮子馅饼是哪里的特产")
- 矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化。馅香糯，不是很甜，回味无穷。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼，2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大。如今矮子馅饼”获得国家专利，还注册了矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有...
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![鲁珀特之泪硬度几级]( "鲁珀特之泪硬度几级")
- 鲁珀特之泪硬度3级，将熔化的玻璃靠重力自然滴入冰水中，就会形成这些如同蝌蚪状的“玻璃泪滴”。被俗称为“鲁珀特之泪”的这种玻璃有着奇妙的物理特性：泪珠本身就和实心玻璃没什么两样，捏捏锤锤都安然无恙，然而，若是抓住其纤细的尾巴、稍微施加一些压力，那么整颗玻璃泪就会瞬间...
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![石灰硬化时的特点是]( "石灰硬化时的特点是")
- 石灰硬化的特点是凝结硬化慢、硬化后体积有较大收缩。石灰为石灰岩经加热煅烧而成的生石灰，及其水化产物熟石灰即羟钙石，亦或是两者的混合物。石灰全国各地均产。其化学式为CaCO3，化学名称为碳酸钙。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质之一，存在于霰石...
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![椰肉特别硬怎么办]( "椰肉特别硬怎么办")
- 椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。椰肉乌鸡汤做法：乌鸡斩块，把乌鸡放热水内焯熟。2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡捞过来。3、把椰子肉切成小块，倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。4、...
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![小笼包肉馅怎么调特香]( "小笼包肉馅怎么调特香")
- 小笼包可调成鸡肉馅、酱香猪肉馅、牛肉大葱馅等。以鸡肉馅为例，共分为3步，以下是调鸡肉馅小笼包的详细步骤：操作/步骤1、将鸡胸肉剁碎新鲜鸡胸肉洗净，加入葱、姜一起剁碎。2、将配菜搅碎胡萝卜、香菇洗净，晾干水分，用绞菜机搅碎。3、混合材料搅拌上浆鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合...
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![流心馅冻不硬是怎么回事]( "流心馅冻不硬是怎么回事")
- 流心馅冻不硬是果冻粉的含量不对。果冻粉是一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料（比如鱼胶粉）制作时需要添加果汁或饮料。果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁...
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![硬盘存储器的特点]( "硬盘存储器的特点")
- 硬盘存储器的特点是：1、全封闭，耐震性好，不易损坏。2、耐震性差，搬运时要注意保护。3、没有易碎件，在搬运时不需要显示器那样要注意保护。4、不用时应套入纸套，防止灰尘进入。硬盘是电脑主要的存储媒介之一，由一个或者多个铝制或者玻璃制的碟片组成。碟片外覆盖有铁磁性材料。...
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![硬膜外隙的特点]( "硬膜外隙的特点")
- 硬膜外隙的特点是其内有疏松结缔组织、脂肪组织、淋巴管、椎内静脉丛，有脊神经根通过，不与下颅内相通，略呈负压，临床上可进行腰椎穿刺向此隙内注入麻药麻醉脊神经根。硬膜外腔又称硬膜上隙，位于硬脊膜与椎管内面的骨膜之间，内含淋巴管、大量的脂肪组织和静脉丛。此静脉丛接受来...
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![素馅饺子馅都有什么馅]( "素馅饺子馅都有什么馅")
- 素馅饺子的馅有：角瓜馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜馅、芹菜豆腐馅等。饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对...
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![猪肉饺子馅怎么做肉才不会硬]( "猪肉饺子馅怎么做肉才不会硬")
- 1、菜汁不要挤得太干，保留一些水份到猪肉馅中，就不会变硬。2、可以适量的加酱油调馅。3、可加入适当的辅料使肉馅变软，猪肉去皮洗净，切为细粒，莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。4、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白搅拌即成。...
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![包子馅发硬怎么办]( "包子馅发硬怎么办")
- 1、制作包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于制作面包，低筋粉用于制作饼干。如果使用面粉出错，可能会变硬。2、同时天气较热时，使用干酵母发酵的时间一般有半小时就可以了(面团胀发到原来体积的一倍)。时间过长容易造成杂菌侵入造成发酵质量变差。3、而且制作包子的...
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![豆沙馅太干太硬怎么补救]( "豆沙馅太干太硬怎么补救")
- 1、在豆沙馅中加入适量的玉米油（也可以放清水）；2、将油和豆沙馅混合均匀即可。加了油的豆沙馅会变得绵软，不会再发干、发硬。...
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![猪肉皮特别硬怎么回事]( "猪肉皮特别硬怎么回事")
- 猪肉皮特别硬是灌水了或冷冻过的。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比...
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![特色馄饨馅的做法]( "特色馄饨馅的做法")
- 材料：新鲜猪腿肉，馄饨皮，葱，姜，盐，糖，生抽，蚝油。1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉沫。2、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋，适量盐，糖，生抽，蚝油，葱沫。3、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。馄饨馅完成。4、下面就是包馄饨，馅料放皮中间，四周捏一下。5、紫菜，虾皮洗净，待用。6、...
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![硬磁材料的特性]( "硬磁材料的特性")
- 硬磁材料又称永磁材料，常用的永磁材料主要具有4种磁特性：(1)高的最大磁能积(2)高的矫顽(磁)力(3)高的剩余磁通密度(符号为Br)和高的剩余磁化强度(符号为Mr)，(4)高的稳定性。永磁材料的特点是必须用较强的外磁场才能使其磁化，经强磁场饱和磁化后，具有较高的剩磁和矫顽力，即使将...
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![干腊肉特别硬怎么处理]( "干腊肉特别硬怎么处理")
- 干腊肉特别硬可以先用热水泡，然后再上锅蒸即可。腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。干腊肉在湖南食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。干腊...
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![炒米饭特别硬怎么办]( "炒米饭特别硬怎么办")
- 1、米饭搅开，放入微波器具，倒些许水进去，盖上容器，无需密封，高火1分钟即可。2、筷子在硬米饭表面戳出些许孔洞，后加入适量水，开水最好，如无则用冷水代替。盖好后，大火继续蒸煮。3、加入适量米酒，比例为10比1，均匀加入硬米饭中，将锅盖盖好，小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发即可。米饭...
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知知馆
