![大白豆怎么煮才会口感好而不烂]( "大白豆怎么煮才会口感好而不烂")
- 先将大白豆泡透后放碟上蒸，待水沸腾后换小火蒸30分钟即可。蒸熟后放上自己喜欢的调料，若喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁，加上盐、味精、少量的糖即可；喜欢吃辣的，可以放入辣椒。稍微复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜，加上调味料上屉蒸，这样蒸口味别致，蒸熟后凉拌，口...
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![怎样快速泡发大白豆]( "怎样快速泡发大白豆")
- 快速泡发大白豆所需材料有大白豆、水，共分为三个步骤，以下是快速泡发大白豆的详细操作：操作/步骤1、放凉水将大白豆洗干净放凉水，没过大白豆。2、放入微波炉放入微波炉，高火5分钟后取出。3、加入凉水将豆子中的水倒去，加入凉水即可。...
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![白豆怎么做好吃]( "白豆怎么做好吃")
- 1、豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用。2、葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒。3、锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味。4、加入郫县豆瓣酱炒出红油。5、调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟。6、沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。...
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![白萝卜排骨和白豆可以一起炖吗]( "白萝卜排骨和白豆可以一起炖吗")
- 可以，材料：排骨一斤，萝卜一个，白豆，生姜一块，盐，鸡精少许做法：1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时能闻到香味了；2、萝卜洗净切块，白豆洗净，白豆和萝卜放入炖好的排骨汤中大火烧开；3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝...
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![醋泡白豆用什么醋好]( "醋泡白豆用什么醋好")
- 用醋泡花生，不仅不会破坏花生的营养成分，而且还能激发花生的有效成分。醋泡花生的做法步骤：1、把花生洗干净。2、放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。3、剥出花生米，要带着那层红皮。4、倒入陈醋或米醋，没过花生米。5、盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7到10天。6、一个星...
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![白豆干怎么炒好吃]( "白豆干怎么炒好吃")
- 用料：豆腐干150克、猪瘦肉50克、胡萝卜半个、尖椒1个、洋葱3个、猪肉肥10克、食盐3克、酱油5毫升、蚝油3克、玉米淀粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量。1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料腌制，蒜拍碎。2、热锅把肥猪肉榨出油，放蒜蓉爆香放盐。3、...
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![白豆干怎么做好吃又简单]( "白豆干怎么做好吃又简单")
- 用料：蒜苗适量、白豆干1块、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：1、将蒜苗清洗一下，捞出。2、放在案板上切成段，待用。3、将白豆干放在案板上切开，待用。4、将切成段的蒜面下入沸水中焯一下，捞出。5、烧锅倒油烧热，下入切开的白豆干，加适量的生抽翻炒。6、然后，合入焯好的蒜苗，加适...
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![芹菜炒白豆干的做法]( "芹菜炒白豆干的做法")
- 主料：白干150g芹菜250g辅料：油适量盐适量芹菜炒白豆干的做法1.白开切段2.芹菜切小段(叶子也可以食用啊)3.锅中放油,下入白干4.稍后加入芹菜翻炒片刻,放入盐即可...
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![红豆微豆白豆有什么作用]( "红豆微豆白豆有什么作用")
- 红豆：气味甘，含有丰富的丰富的膳食纤维，具有化湿补脾、消水肿、解热毒、健胃之功效。微豆，也称绿豆：性较凉，含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，具有消暑、利尿、增强机体免疫功能、清热、解毒、止渴以及润肤的功效。白豆：含有优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素，补...
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![是茶豆干好吃还是白豆干好吃]( "是茶豆干好吃还是白豆干好吃")
- 茶豆干和白豆干都好吃。茶豆干既是豆干的一种，却又不完全与豆干相同，茶干做法更为考究，不仅能做零食，还可以入菜口感富有嚼劲，而且越嚼越香。白豆干色泽洁白，口感软糯，豆香味十足，适合做家常炒菜。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各...
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![大白豆排骨汤怎么炖]( "大白豆排骨汤怎么炖")
- 主料：排骨500克；辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量做法：1、排骨用姜片焯水十分钟左右；2、焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里，放大半锅水，先按做饭按钮，因为火够才能把豆子煮烂；3、大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥档，一...
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![白豆的作用]( "白豆的作用")
- 1、白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。2、白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖...
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![白豆和黄豆的区别]( "白豆和黄豆的区别")
- 1、用途不同：黄豆用来做豆浆、豆腐，也是做豆油的原材料，白豆是白色的，有的地方也叫白芸豆，一般是用来煮饭、煮粥。2、功效不同：黄豆对脾有好处，白豆对肺有好处。3、颜色不同：黄豆是黄色的，白豆是白色的。4、大小不同：白豆比黄豆大。5、形状不同：黄豆呈球形，白豆呈球形或扁圆。白豆：白...
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![大白豆怎么做好吃]( "大白豆怎么做好吃")
- 大白芸豆沙材料：大白豆200克、黄奶油20克、白糖适量做法：1、大白豆洗净，在水里浸泡12小时以上，泡水后变大一倍；2、将豆皮剥掉，豆子捞出，放入电高压锅内，加水至与豆子同高，煮30分钟；3、取出后，用料理机打碎，搅拌均匀；4、用干净布过滤，炒锅刷净后豆沙放入，小火翻炒，加入奶油和白糖，直至炒至...
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![大白豆快速煮烂小窍门]( "大白豆快速煮烂小窍门")
- 1、大白豆用温水泡５~６个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。2、大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称大四季豆米等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称白云豆。据测定，大白芸豆含蛋白质１９。９４％，比小麦高５％～１０％，比玉米高１２％；含脂肪２。４６％，比小麦高１％；含淀粉６５。８％，...
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![大白豆用冷水泡还是热水泡]( "大白豆用冷水泡还是热水泡")
- 大白豆用冷水泡。一般来说购买干白芸豆，需提前十二个小时进行冷水浸泡处理，如此不仅会让白芸豆在炖煮的过程中更软烂，还可以让口感更加绵软富有回味。在日常烹饪期间，如果是鲜的白芸豆，提前一个小时浸泡即可，根据个人需要进行选择。作为甜品白芸豆和红枣进行搭配，是不错的选择。...
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![白豆怎么炒]( "白豆怎么炒")
- 用料：白豆４００克、猪油一勺、大蒜一瓣、生抽适量、盐巴少许、鸡精一汤匙、热水适量。１、剥出白豆拿去洗净。２、热锅加入猪油，放入大蒜末，煸香。３、倒入白豆，大火爆炒，炒至白豆变色。４、倒入适量的热水，闷煮。５、烧开后加入少许盐巴、少许鸡精，酱油调味。６、大火收汁出锅。大白芸豆，又名京豆...
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![吃白豆有什么好处啊]( "吃白豆有什么好处啊")
- 功效与作用：味甘，性平，无毒。调中益气，健脾益肾。营养价值：1、白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；2、白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；3、...
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![大白豆要怎么煮才会烂]( "大白豆要怎么煮才会烂")
- 大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂，下面是具体做法：准备材料：大白豆250克，姬松茸少量，猪蹄髈块1只，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量1、猪蹄髈洗净后，放入锅里焯水备用。2、煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片，大火继续煮。3、大白豆洗净后，放入水中浸泡20分钟。4、...
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![白豆是什么豆]( "白豆是什么豆")
- 大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称大四季豆米等，煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称白云豆。大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久，陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种，颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠，在国内外市场久负盛名。...
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![白扁豆和白芸豆一样吗]( "白扁豆和白芸豆一样吗")
- 白扁豆和白芸豆不一样。扁豆不仅宽扁而且短，它有一种吃起来面面的，但里面的豆不是很饱满，主要是吃皮，还有一种里面的豆豆但满，炒熟了吃特香，主要是吃豆。芸豆也有几个品种，有那种表皮看上去白白的，那叫老来少，越老越好吃也越香。还有一种外形跟老来少差不多，但是绿色的。白芸豆，其生...
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![白豆蔻和豆蔻区别]( "白豆蔻和豆蔻区别")
- 1、豆蔻是统称，比较嫩的叫白豆蔻，简称白蔻；比较老的，色泽较重，所以叫紫蔻，也叫老蔻。2、豆蔻《中国药典》收载的草药，草药来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为原豆蔻和印尼白蔻。3、多年生常绿草本植物，产岭南。高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，...
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![白芸豆是白扁豆吗]( "白芸豆是白扁豆吗")
- 白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆。一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲...
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![白扁豆和白芸豆有什么区别]( "白扁豆和白芸豆有什么区别")
- 白芸豆和白扁豆的区别：用途不同。白芸豆和白扁豆的用途是不相同的，白芸豆是四季豆的一种，是一种常见蔬菜，而白扁豆则是一种药食两用的特色存在，平时的生活中多以入药为主，食用以后能起到健脾理气和消暑的作用，另外它与一些中药材搭配食用时，还有很不错的解毒功效，缓解人们食物中毒...
- 13339
![白扁豆的禁忌 带你了解白扁豆]( "白扁豆的禁忌 带你了解白扁豆")
- 1、白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，如果没有煮熟的话，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象所以食用时一定煮熟蒸透。2、体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃白...
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