![芋圆不q是不是粉放少了]( "芋圆不q是不是粉放少了")
- 芋圆不q不一定是粉放少了。木薯粉放多会硬，放少会软，不ｑ弹。芋头泥与木薯粉的比例为５：２最佳。煮芋圆要热水下锅，煮熟要立马放入冷水中冷却，大温差会让芋圆的口感变的有弹性，如果没有这一步芋圆也不会ｑ弹。芋圆：芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红...
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![100克凉粉放多少水]( "100克凉粉放多少水")
- 600g。豌豆粉面一般水粉比例是１：６，当然粉面吸水性也有不同，有些１：５也是恰到好处，稍微误差，问题不大，想吃软点的可以适当多点水，想吃稍硬的可少些水。但是调节区间不能太大。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的...
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![二斤面粉放多少发酵粉]( "二斤面粉放多少发酵粉")
- 二斤面粉放10克发酵粉，具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5%--1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。...
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![400克面粉放多少水]( "400克面粉放多少水")
- 400克面粉放200克水。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以...
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![钵仔糕澄粉放多少]( "钵仔糕澄粉放多少")
- 钵仔糕澄粉的比例是木薯淀粉：澄粉：水是4：1：10，澄粉能使做出的东西透明。钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。...
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![1公斤面粉放少泡打粉多少酵母]( "1公斤面粉放少泡打粉多少酵母")
- 一公斤面粉需要放8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...
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![两斤面粉放多少克水]( "两斤面粉放多少克水")
- 两斤面粉放250克左右的水。也就是面粉和水的比例大概是2:1。而这也是面粉用来做包子、馒头等是比较合适的一个比例。也就是说500克面粉大约放250克左右的水。另外，要注意的是在和面粉时，水尽量不能多放，否则面粉不能成团，而是变成面糊，做不成包子、馒头；但也不能放少水了，否则面...
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![10克冰粉粉放多少水]( "10克冰粉粉放多少水")
- 10克的白凉粉放250毫升水即可。升是体积单位用来表示大小，公斤是质量单位用来表示轻重的，二者不能直接进行换算，但是可以使用密度，密度是单位体积下物质的质量。相同条件下（同温同压），物质的密度都是不变的。举例：以常温常压水的密度是1千克/立方分米，也就是1公斤/升，得到1升的水是...
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![50斤面粉放多少碱]( "50斤面粉放多少碱")
- 50斤面粉放250克碱就可以。食用碱具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
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![一斤面粉要放多少泡打粉]( "一斤面粉要放多少泡打粉")
- 放5到10克左右泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉，泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋...
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![一斤面粉放多少泡打粉]( "一斤面粉放多少泡打粉")
- 一斤面粉需要5~10克泡打粉，若是放的过多会导致食材的口感变差，会有一股苦味，建议按照食材的2~3%比例放入泡打粉。正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变，一般是需要1~3小时，而泡打粉并不会受到这些因素的影响，因此在面粉发酵过程中会...
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![60毫升奶粉放多少奶粉]( "60毫升奶粉放多少奶粉")
- 大多数品牌的奶粉60毫升水可以兑2勺奶粉，在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满，和勺子齐平即可。中途要记好已盛的奶粉勺数，观察冲完之后的浓稠度，判断加入的奶粉量和和水量是否匹配。另外，要根据宝宝的年龄冲奶粉，一次不要过多，否则宝宝喝不了没法储存。一般来说，3个月以下宝宝每次冲60...
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![40克冰粉粉放多少水]( "40克冰粉粉放多少水")
- 40克冰粉粉放5到6斤水。冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。制作冰粉的步骤：1、称出十五克冰粉。2、烧两斤开水倒入盆中。3、把冰粉倒入开...
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![食用碱放凉粉中要放多少]( "食用碱放凉粉中要放多少")
- 食用碱放凉粉中，若是200克左右的红薯粉，则食用碱放1-2克即可，凉粉里面放食用碱主要是为了中和面粉的酸性、增加凉粉的爽滑感，因为面粉在发酵过程中会产生二氧化碳，而食用碱可消除二氧化碳的酸味。但是需要注意食用碱不宜使用过多，否则也会影响凉粉的口感。若是200克左右的红薯...
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![250ml水放多少奶粉]( "250ml水放多少奶粉")
- 250ml水放50克奶粉，水和奶粉的比例为1:50，所以250毫升水放50克奶粉。奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。也可指为使用山羊等其他动物的乳汁生产的产品。奶粉按生产工艺和添加材料的不同，可分为调制奶粉和普通奶粉，脱脂奶粉等，按使用对...
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![2斤面粉放多少发酵粉]( "2斤面粉放多少发酵粉")
- 2斤面粉放10克左右的酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要对少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多。...
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![粉蒸排骨粉放多少]( "粉蒸排骨粉放多少")
- 粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨具体做法如下：粉蒸排骨粉需要提前准备好的材料包括：排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣、糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、高汤适量。粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有...
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![一斤面粉放多少臭粉]( "一斤面粉放多少臭粉")
- 一斤面粉放15克臭粉。臭粉具有较强的膨胀效果，受热时分解释放氨气，如同发酵粉一样，属于食品添加剂的一种，可以用于炸油条或烘制桃酥饼，使之蓬松、酥脆。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是...
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![500g面粉放多少酵母粉]( "500g面粉放多少酵母粉")
- 一般情况下，500g面粉需要放5克酵母粉，添加酵母应在面粉量的1%-3%之间。除此之外，添加量主要看天气，一般夏天少一些，通常1%即可。冬天则需要多一些，通常在2%左右。...
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![500克面粉放多少水]( "500克面粉放多少水")
- 需要水约250克，面粉和水的比例按2比1，因面粉品牌不同吸水量也有所不同，可在水量上进行少量调整。加水需要慢慢加，不要一次性加完。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区...
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![1kg面粉放多少水]( "1kg面粉放多少水")
- 1kg面粉先放200克水，然后可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...
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![2斤面粉要放多少发酵粉]( "2斤面粉要放多少发酵粉")
- 2斤面粉要放10克发酵粉。具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的百分之零点五到百分之一，发酵的用量还要考虑到时间、温度的因素。如果气温高，有很多时间，可以减少用量。如果气温低，时间少，可以增加用量。过量放发酵粉，...
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![250g马蹄粉放多少水]( "250g马蹄粉放多少水")
- 马蹄粉250g，用750ml的水混合成无颗粒生浆，制作马蹄糕的话则还需马蹄8只黄糖290g和水750ml煮成马蹄糖水，加入生浆，边加边搅拌煮糊，猛火蒸20分钟放凉，切成菱形状装盘就是马蹄糕了。马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效，可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引...
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![做河粉淀粉的比例放多少]( "做河粉淀粉的比例放多少")
- 要看原料米的质量，再确定使用淀粉比例，一般为七比三。河粉机蒸河粉技术：1、将6斤大米、3斤粳米用净水浸泡2至5小时，加15斤水磨成米浆，也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆；2、取1斤淀粉与10至40克筋力源D、30克食盐干拌均匀，再加3斤50度温热水调成糊状，然后与米浆高速搅拌混...
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![二十斤面粉放多少泡打粉]( "二十斤面粉放多少泡打粉")
- 二十斤面粉放20克左右的泡打粉就合适，可根据实际情况适当调整。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。...
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