![怎样熬制骨汤才能又白又香]( "怎样熬制骨汤才能又白又香")
- 选材，肘子骨，拿斧子或者刀背在骨头中间砍一下，入味；大梁骨，老鸭，老母鸡，都有增香作用，半只足够；锅上放凉水，放入以上材料，烧开水，撇去浮沫，捞出；锅里重新放凉水，放入材料，大火烧开，熬4小时即可。...
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![烤排骨制作方法]( "烤排骨制作方法")
- 准备材料：猪排骨1条、料酒适量、蜂蜜适量、叉烧酱适量、生抽适量。做法如下：1、叉烧酱倒入排骨中，搅拌均匀，洒上适量胡椒粉，搅拌均匀后腌制一个小时；2、放好在烤架上，中层。底层放个烤盘接油，烤盘上可以铺一层锡纸；3、上下火200度烤20分钟后拿出刷上蜜糖，再烤15分钟即可。...
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![鸡脆骨如何烤制]( "鸡脆骨如何烤制")
- 鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而被受食客青睐。1、用中火烤，上炉烤干表面水分后刷少许油；2、注意翻转，表面较干时再刷少许油；3、表面烤成金黄色时刷酱油汁，然后撒孜然，辣椒，调料爆香出炉。...
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![虎骨酒的泡制方法]( "虎骨酒的泡制方法")
- 虎骨酒的泡制方法：一、步骤如下：1、将虎胫骨炙黄打碎，放入锅内煎汁；2、将糯米放入，用曲适量如常法酿酒；3、密封50日，待酒熟，压去糟，装瓶备用。二、虎骨酒的功效：1、壮筋骨，强腰脚；祛风寒。主治肾虚骨弱，少腹冷痛，行走无力，肩臂疼痛。2、适于治疗风痹疼痛，四肢拘挛以及肝肾虚寒，腰脚软弱无...
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![如何制作纸包骨]( "如何制作纸包骨")
- 材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉.做法：1、将排骨切成小块，用水洗干净。2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟，备用。3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；。4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便...
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![咸骨粥的制作方法]( "咸骨粥的制作方法")
- 咸骨粥的制作方法：1、新鲜筒子骨买回来之后先清洗干净，然后加入10克左右的食盐拌均匀。2、取出一个保鲜袋盖好，提前一天放入冰箱冷冻隔层。3、家常大米一杯，倒入电饭锅内清洗干净，加入三分之一的水位。4、在冰箱取出已冷冻好的筒子骨直接放入锅中一起煲。5、新鲜的生姜一小块，...
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![鸡脆骨怎么腌制]( "鸡脆骨怎么腌制")
- 1、用料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可；2、用料：松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡...
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![排骨面制作方法]( "排骨面制作方法")
- 1、排骨焯水沥干；2、热锅热油，入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒爆香，入排骨炒香；3、加水没过排骨，加入盐、料酒、冰糖、老抽、蚝油，烧开后转中小火盖上盖子炖1-1.5小时，期间舀出一些汤放入碗里作为面条的汤底；4、排骨炖烂后大火收汁，即为红烧排骨面的盖码。5、座一大锅清水，水开...
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![如何腌制咸猪骨]( "如何腌制咸猪骨")
- 原料：猪排骨，花椒，香叶，八角，盐，料酒。步骤：1、将花椒，香叶，八角和盐放入铁锅中炒热，做成腌料；2、在猪排骨上放入适量料酒，将炒热的腌料与猪排骨混合，拌匀，装盒放入冰箱腌制24小时，依据个人口味，放入适量盐；3、到24小时之后，将腌料从猪排骨上清除；4、把猪排骨放到入锅中，待水沸腾以后蒸20到30...
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![如何自制鱼骨天线]( "如何自制鱼骨天线")
- 准备工具和材料：剪刀一把、美工刀一把、普通电工胶带若干、易拉罐一只或其他铁壳铝壳。制作步骤：1、首先将易拉罐清洗干净，再将里面的水全部倒掉；2、用美工刀沿易拉罐接缝的地方切开，找到与这条接缝180度相对立的面，用美工刀将其切开；3、两面用剪刀沿底边各剪半个圆，同时在罐子底...
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![如何自制骨粉]( "如何自制骨粉")
- 骨粉饲料的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法；煮骨法：平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，然后取出骨头晒干后磨成骨粉，这种骨粉，经过煮沸后，一般病菌都可杀死；蒸骨法：将干燥骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使...
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![锦州排骨串腌制]( "锦州排骨串腌制")
- 材料：排骨。调料：生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、油、小米椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精。步骤：1、将排骨洗净，斩小块；2、用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、油腌制两小时；3、将小米椒、干辣椒、葱、姜、蒜剁碎，葱白和葱叶分开放；4、将腌好的排骨入锅蒸半个小时；5、用厨房纸...
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![煲咸骨粥的咸骨怎么腌制]( "煲咸骨粥的咸骨怎么腌制")
- 材料需要猪骨、去核红枣四个、四份一个皮蛋黄、果皮、姜丝、小许葱花、小许调味料、精盐、小许鸡粉、小许酒；先将猪骨洗净，用盐腌四个小时以上，最好是隔夜放进冰霜腌制；将红枣和皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲；将腌好的猪骨用沸水焯水，焯水时要放小许米酒去除异味；把焯好...
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![怎么制作鱼骨图]( "怎么制作鱼骨图")
- 工作中我们经常需要建鱼骨图，怎么才能快速制作鱼骨图呢，下面我们通过这几步就可以解决这个问题。工具/原料电脑已经安装了可使用的WPS软件方法/步骤1双击桌面上的WPS文字图标，打开WPS软件2单击左上角，选择文件，单击新建。3单击菜单栏中的单击插入，单击形状中的新建流程图/脑图4...
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![如何熬制羊骨汤]( "如何熬制羊骨汤")
- 主料：羊骨头5根。辅料：小葱适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量。步骤：1、生姜切片，大葱切段；2、羊骨头洗干净；3、羊骨头到开水里面捞一下；4、骨头捞出来；5、砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右即可出锅。...
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![如何制作易脱骨的糖醋排骨]( "如何制作易脱骨的糖醋排骨")
- 糖醋味平时吃得少，但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒肉，这些都是家里聚餐常备的菜品排骨在水中煮出血水捞出待用，干净锅入少油放入排骨翻炒到表面有焦色捞出待用。干净锅少油，中小火放入冰糖融化，请仔细看图，冰糖融化（未成糖色）。放入...
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![咸骨怎么腌制]( "咸骨怎么腌制")
- 咸骨怎么腌制共有4步。需要准备食材：猪扇子骨1500克、椒盐鸡粉腌料45克、高度白酒30克、大葱段若干段、姜片5片、黄酒若干、盐少量。以下是腌制咸骨的具体操作步骤：操作/步骤1、切大骨肉将大骨竖着切三刀，加入椒盐鸡粉，将椒盐鸡粉均匀的涂抹每一个面，厚肉的地方可以划一刀。2...
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![秘制大盆骨做法]( "秘制大盆骨做法")
- 秘制大盆骨做法：主料：猪骨1根，辅料盐3克，葱适量，陈皮10克。1、主料：猪骨。2、冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。3、烧开后，小火煮1分钟。4、捞出洗净。5、选择瓦罐煨汤煲。6、冷水放入洗净的骨头，放入一块洗净的陈皮。7、烧开后撇净浮沫。8、盖盖，煨制2小时即成。9、撇净浮油，加...
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![如何腌制排骨]( "如何腌制排骨")
- 1、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。2、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟。目的是将小苏打的涩味冲掉。3、冲完水后，将排骨控干水，再用干...
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![烝排骨怎样腌制]( "烝排骨怎样腌制")
- 1、主料：排骨500克；辅料：花椒1克十几粒，甜面酱20克，豆瓣酱20克，五香粉2克，糖15克。2、做法（1）准备一个料碗，各加一勺酱，加白糖，花椒和五香粉，如果喜欢咸一点，也可以加少许酱油。（2）把所有酱料与排骨均匀地抓捏入味，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。这个菜没有难度，唯一就是需要时间，当天不能...
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![脱骨肘制作方法]( "脱骨肘制作方法")
- 肘子在宴席上应该算作“大菜”，这并不是因为肘子多么珍贵，关键是它耗费的烹饪时间较长，成品菜肴的形状、色泽诱人眼球；再有就是肘子的肉质受人喜爱，肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多，今天烹制一款“脱骨肘子”解解馋。主辅料：猪肘子、冷冻老汤，先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，...
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![鸡锁骨怎么腌制]( "鸡锁骨怎么腌制")
- 鸡锁骨腌制的操作方法：主料：鸡锁骨；配料：盐、姜蓉、料酒、水、红油、味精、芝麻、麻油和孜然；操作步骤：1、将处理好的鸡锁骨清洗干净，放入容器中待用；2、将盐均匀涂抹在洗好的鸡锁骨表面；3、向其中添加一些姜蓉、料酒、红油、味精、芝麻、麻油和孜然共同腌制；4、大约30分钟入味后，将...
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![腊排骨的腌制方法腊排骨怎么腌制]( "腊排骨的腌制方法腊排骨怎么腌制")
- 1、选一块上好的猪排骨，将猪排骨用盐抹均匀。记住盐可多不可少，盐太少否则会臭。选一个通风好的地方放好。2、十天后，盐分已经浸入排骨内。现在可以开始熏烤猪排骨了。找个通风好的地方，最好是农村院坝或者天台，搭个简易小棚，用柏树枝桠起火熏烤猪排骨。直到猪排骨颜色变得有点...
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![辣骨的腌制方法]( "辣骨的腌制方法")
- 原料准备：红辣椒200克、猪的骨头1000克、姜1只、酒50毫升。研制过程：1、把猪骨头用特制的器具捣碎；2、将酒倒入猪骨中进行研制。开始准备辣椒和姜，用特质器具捣碎；3、把舂好的辣椒、姜和捣碎的猪骨头混在一起，放入特制的配方，搅拌均匀，再放入一个很大的坛子里，过一段时间即可食用...
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![排骨味王调料怎么制作排骨]( "排骨味王调料怎么制作排骨")
- 1、准备原料：猪排骨1500克、排骨味王调料60克、精盐30克、味精10克、料酒50克、葱段30克、姜片20克，大料10克；2、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透；3、用清水洗净，将排骨放入锅内；4、放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒用中火炖半小时；5、加入排骨味王调料，转微火炖约1.5小时，关火...
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