![鲍头菇可以和青椒炒吗]( "鲍头菇可以和青椒炒吗")
- 可以，做法如下：食材：杏鲍菇300克、柿子椒200克、食盐、鸡精、生抽、调和油。步骤：1、准备好青椒，洗净；2、将青椒、杏鲍菇切成片状；3、锅中放油加热，将青椒先下锅爆香，后将杏鲍菇下锅；4、放入适量的盐、少许的蚝油和生抽；5、翻炒至熟，放入鸡精出锅即可。...
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![杏鲍菇做法 杏鲍菇怎么做]( "杏鲍菇做法 杏鲍菇怎么做")
- 1、杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎。2、锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒。3、翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深。4、倒入蚝油、倒入青红椒块，再炒1分钟。5、关火后淋入适量酱油，翻炒匀即出锅。...
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![杏鲍菇怎么炒]( "杏鲍菇怎么炒")
- 准备材料：杏鲍菇３００克、线椒１０克、椒适量、小葱末５克、生抽１０克、蚝油１５克。1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。2、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。3、加入生抽，蚝油，翻炒均匀。4、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。5、倒入葱末，翻炒均匀。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、...
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![怎么炒杏鲍菇]( "怎么炒杏鲍菇")
- 材料准备：杏鲍菇、蒜、生姜、青椒、红椒、蚝油３克、食盐２克、白糖１克、鸡粉１克。第一步：杏鲍菇一根，斜刀切成３厘米的段，再切成薄片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，青椒红椒切成斜刀片用来配色第二步：把杏鲍菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后倒入杏鲍菇焯水两分钟，把杏鲍菇焯水至断生...
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![蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇做法]( "蚝油杏鲍菇 蚝油杏鲍菇做法")
- 1、杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用。2、烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。3、加入胡椒粉，炒匀调料。4、把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。5、出...
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![鲍菇蘑菇怎么做好吃]( "鲍菇蘑菇怎么做好吃")
- 准备材料：杏鲍菇３００克、线椒１０克、椒适量、小葱末５克、生抽１０克、蚝油１５克。1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。2、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。3、加入生抽，蚝油，翻炒均匀。4、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。5、倒入葱末，翻炒均匀即可。杏鲍菇：杏鲍菇是典型的亚热带草原干旱沙漠地区的野...
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![杏鲍菇头尾要去掉吗]( "杏鲍菇头尾要去掉吗")
- 杏鲍菇头尾不要去掉，杏鲍菇是典型的亚热带草原、干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、...
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![杏鲍菇的做法]( "杏鲍菇的做法")
- 1、洗好杏鲍菇，两面切花刀备用，将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，碗中倒入淀粉调匀。2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。3、小火炖四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。...
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![杏鲍菇头有点烂能吃吗]( "杏鲍菇头有点烂能吃吗")
- 杏鲍菇头有点烂将头部去除，剩余部分可以食用，但是一般不建议再食用。杏鲍菇属于菌类，营养成分含量比较高，含有大量的水分和蛋白质，属于比较容易变质的食物，杏鲍菇的头部腐烂代表已经变质，已经被真菌等微生物污染，增加了致病菌和污染物的存在机率，虽然可以将烂掉的部分去掉，但是其内...
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![杏鲍菇和山毛菇的区别]( "杏鲍菇和山毛菇的区别")
- １、味道区别：鸡枞菌肉厚肥硕、质细丝白，味道鲜甜香脆。而杏鲍菇肉质肥厚、质地脆嫩，吃起来更为脆滑、爽口，还具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。２、颜色区别：山毛菇是灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色、奶油色。而杏鲍菇茎杆是白色的，但是它的菌盖却是水灰色的，所以从二者的上极易分别它...
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![干杏鲍菇做法]( "干杏鲍菇做法")
- 材料：杏鲍菇、五花肉、青椒、植物油、味精、盐。干杏鲍菇的做法：1、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片；2、五花肉切片、青红椒切块、西芹切段；3、生姜切片，干尖椒剪好；4、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用；5、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色；6、...
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![鲍杏菇怎么做]( "鲍杏菇怎么做")
- 可以做杏鲍菇炒肉。主料：猪瘦肉、杏鲍菇、青椒。辅料：蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。做法：1、杏鲍菇切片，葱姜切丝，蒜切片；2、瘦肉切薄片，青椒切片；3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀；5、放...
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![杏鲍菇的头要切掉吗]( "杏鲍菇的头要切掉吗")
- 杏鲍菇的头是可以食用的，不用切掉，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中...
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![杏鲍菇要去头吗]( "杏鲍菇要去头吗")
- 不需要。杏鲍菇是一种全身都可以食用的菌类，而杏鲍菇的头就是菌盖，不含有毒素，是可以食用的，而且杏鲍菇的头和杏鲍菇的菌体营养成分都是一样的，但菌盖的口感相对来说会比较好一些，所以在处理杏鲍菇的时候可以不用去头。但是在食用菌盖的时候需要注意，这个部位最容易堆积泥沙，需要...
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![杏鲍菇和鸡腿菇的区别]( "杏鲍菇和鸡腿菇的区别")
- 杏鲍菇：子实体单生或群生，菌盖的直径为2-12厘米左右，幼时呈弓圆形，成熟后中央浅凹，一般呈圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有光泽，较平滑，菌肉为白色，肉质呈细纤维状，菌褶向下延生。鸡腿菇：子实体较大，菌盖呈圆柱形，直径为3-5厘米左右，高9-11厘米左右，表面呈褐色至浅褐色，整体形状如鸡腿。...
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![杏鲍菇怎么切]( "杏鲍菇怎么切")
- 杏鲍菇切片：1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。杏鲍菇切丝：1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。杏鲍菇切十字花刀方法：1、首先把杏鲍菇清洗干净2、然后...
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![杏鲍菇的头能吃么]( "杏鲍菇的头能吃么")
- 杏鲍菇的头能吃。杏鲍菇的头和杏鲍菇的菇脚成分一样，不含有毒素，口味和菇脚一样，口感反而还好一些，适合食用，因此，烹饪杏鲍菇时候没必要去掉菇帽。杏鲍菇怎么挑选：看体型：体态均匀，胖瘦合适，身高在12~15cm的最好。千万别以为杏鲍菇越大越好，个头儿大的，很可能里面是空的哦。看伞盖：杏...
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![杏鲍菇有毒吗]( "杏鲍菇有毒吗")
- 杏鲍菇富含丰富的营养，蛋白质、碳水化合物以及维生素的含量很高，还具有人体所需要的多种微量元素，对于降血脂、降胆固醇的作用，我们在生活中可以适当的食用。杏鲍菇是一种没有毒的食用菌，我们可以根据自己的喜好烹饪。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、...
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![杏鲍菇好熟吗]( "杏鲍菇好熟吗")
- 杏鲍菇和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手...
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![鲍菇怎么炒]( "鲍菇怎么炒")
- 1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。2、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀。3、倒入线椒，小米椒，葱末，翻炒均匀即可。杏鲍菇是典型的亚热带草原干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中...
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![杏鲍菇煮多久]( "杏鲍菇煮多久")
- 杏鲍菇一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些，但时间长会破坏营养，且口感不好；爆炒的时候也一样，爆炒基本三分钟就能熟，等杏鲍菇变软可以再稍微焖一下，口味会好些。杏鲍菇是典型的亚热带草原，干旱沙漠地区的野生食用菌。...
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![杏鲍菇怎么洗]( "杏鲍菇怎么洗")
- 材料：淘米水、清水。步骤：第一步：将适量的淘米水倒入盆中。第二步：将杏鲍菇放入淘米水中浸泡十分钟。第三步：打开水笼头，拿到流动的水下冲洗。第四步：冲洗的时候要用手搓一搓杏鲍菇的表面。第五步：最后放在盘子上沥干水分就清洗完成啦。...
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![猴头菇和鲍鱼能一起做菜吗]( "猴头菇和鲍鱼能一起做菜吗")
- 鲍鱼是海产品中营养价值非常高的一种食物，它含有的营养物质也很丰富，所以人们总是有很多不同的方法来制作它，现在的人们更是经常吃鲍鱼来补充营养。猴头菇是菌类中营养非常丰富的食物，而鲍鱼猴头菇则是结合他们两个单独的营养，并且做到了营养搭配很合理，让营养得到互补使我们吸...
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![杏鲍菇怎么做]( "杏鲍菇怎么做")
- 1、酱焖杏鲍菇，杏鲍菇2根，色拉油40克，食盐，鸡精4分之1小勺，甜面酱10克，小葱适量，水50克，玉米淀粉5克，杏鲍菇切片，倒少量油烧热后转中火，放入杏鲍菇，将10克甜面酱加入30克清水调匀倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，翻炒均匀即...
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![杏鲍菇的做法 三步做好杏鲍菇]( "杏鲍菇的做法 三步做好杏鲍菇")
- 1、准备2、入锅3、完成经验步骤：1准备在电蒸锅的风味增加器中加入香辛料，帮助杏鲍菇提香2入锅将杏鲍菇放入电蒸锅中，放入清水，蒸制约八分钟；将杏鲍菇用叉子取出，晾凉；将晾凉的杏鲍菇手撕盛盘，避免汁水流失。3完成加入适量的海鲜辣酱、香油，少量盐、白糖、黑胡椒粉，加入蒜末后搅拌，浇...
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知知馆
