![牛五花肉是牛的哪个部位]( "牛五花肉是牛的哪个部位")
- 牛五花肉是在牛的腹部位置，脂肪组织比较多，而且肥瘦相间口感非常好，这一部分的肉质是最嫩的，而且汁水也比较多，可以做回锅肉，粉蒸肉，梅菜扣肉。里面还含有非常丰富的维生素，蛋白质以及钾元素，可以适当的吃一些补充营养。...
- 28502
![如何炖五花肉]( "如何炖五花肉")
- 材料：五花肉、葱段2到3截、姜2到3厚片、老抽适量。做法：1.肉先在开水里紧一两分钟，捞出来尽量控干水分。2、炒锅里多放一些油，放两勺糖、2粒大料，用铲子划圈搅动，等糖起泡。3、把肉块倒进去，翻炒，让肉块表面均匀的裹上糖浆。4、同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没...
- 19658
![俄罗斯为什么生吃五花肉]( "俄罗斯为什么生吃五花肉")
- 俄罗斯生吃五花肉是因为可以喝伏特加酒配，当作下酒菜。五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉...
- 6338
![爆炒五花肉的家常做法]( "爆炒五花肉的家常做法")
- 材料主料：五花肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油1勺、醋适量、味素适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量；步骤：1、蒸熟切好的五花肉；2、洋葱切片，姜，蒜，红辣椒待用；3、将备料倒入爆炒；4、倒入五花肉爆炒；5、待五花肉变色加入，适量的酱油，精盐，味素，醋，高汤并翻炒；6、翻炒2分钟，即可出锅。...
- 18421
![干炸猪五花肉做法]( "干炸猪五花肉做法")
- 主料：五花肉500克。辅料：洋葱半个、姜片5片、生抽2匙、植物油500克、面粉、食盐。步骤：1、五花肉切成三厘米左右的条并去皮，然后切成二毫米左右的片。2、洋葱和姜切成片。3、肉片放入容器里，洋葱半个、姜片5片、生抽2匙、食盐放入，搅拌均匀放置一小时使其入味。4、腌入味的五花...
- 15731
![水煮五花肉怎样做才口味好啊]( "水煮五花肉怎样做才口味好啊")
- 水煮五花肉做法；原料：五花肉250克、干辣椒若干、青葱3棵、生姜少许、大蒜少许、花椒少许、胡椒少许。具体步骤：五花肉洗净；切成均匀的肉片；热锅，下入五花肉，干辣椒，姜片，花椒，略微翻炒至五花肉变色；倒入清水，水面略高于肉片；大火烧开。中火煮至汁水剩三分之一；下入大蒜，胡椒粉，盐，搅拌均匀...
- 13070
![笋干焖五花肉怎么做]( "笋干焖五花肉怎么做")
- 原料：笋干两大片、五花腩猪肉500克、姜片5片、料酒适量、豉油适量、砂糖1到2茶匙。步骤：1、笋干先提前放水泡一夜，期间隔1到2小时换一次清水。并撕成细条状；2、锅里放水煮开，五花腩放入锅中煮去浮沫，过冷河冲洗，切成块状。锅里放油加入白糖小火炒至金黄色，倒入腩肉翻炒至糖色；3、...
- 12246
![晾干的五花肉怎么吃]( "晾干的五花肉怎么吃")
- 晾干的五花肉好吃的具体方法如下：方法一：风干五花肉，先用温水清洗，直接蒸。熟后切片趁热吃很香。方法二：加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香，将风干肉晒干水分后，抹一层甜酱继续晒即可制成酱肉，比风干肉更好吃，但注意腌制时少放点盐。...
- 11510
![萝卜干焖五花肉怎么做]( "萝卜干焖五花肉怎么做")
- 萝卜干用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过；置锅放冷水，放猪肉和几片姜片，先不要搅拌，待水沸后，用沸水将浮沫清洗；起锅放油，放入几片姜片、两汤匙油、两汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀；放入萝卜，兜匀；放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝...
- 8770
![五花肉配什么炒比较好吃]( "五花肉配什么炒比较好吃")
- 五花肉配鲜笋炒比较好吃，材料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，做法：1、五花肉切片；2、竹笋切片焯水待用；3、起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒；4、待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟；5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料...
- 29718
![韩式辣白菜炒五花肉如何做]( "韩式辣白菜炒五花肉如何做")
- 韩式辣白菜炒五花肉做法如下:食材:五花肉200克，辣白菜200克，葱段5段。步骤:1、五花肉切片备用;2、辣白菜切块;3、将锅烧热，直接放入五花肉片，翻炒;4、肉变色后稍出油，放入葱段，炒香;5、放入辣白菜翻炒;6、翻炒均匀后，即可出锅。...
- 15995
![怎么做肥而不腻的五花肉]( "怎么做肥而不腻的五花肉")
- 材料:五花猪肉500克、大葱1根、姜片4片、八角4颗、冰糖30克、盐适量、生抽2大匙、老抽适量、料酒2大匙、清水1000ml。步骤:1、先将五花肉切成2厘米大小的块，放入锅中焯水，去掉五花肉的油脂；2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2至3分钟，捞起洗净备用；3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中...
- 17494
![炖五花肉的皮怎麽才能很软]( "炖五花肉的皮怎麽才能很软")
- 1、把油加热炸一下，炸出部分油脂。2、过水漂几次。3、放锅里烧开，小火炖，最后大火收汁。4、如果想加快速度可以用压力锅。在苏东坡《猪肉颂》中有：洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。就是说加足够的水，小火慢炖足够长的时间，即可。...
- 18165
![五花肉怎么做好吃肥而不腻]( "五花肉怎么做好吃肥而不腻")
- 1、将红椒、绿椒切条，将蒜苗切成米粒状，备齐相关配料。2、将整块五花肉放至沸水中，至五花肉颜色变白时捞出晾干。此步骤可以保证之后翻炒时肉不变形，口感极佳。将晾干后的五花肉切除片，1公分厚，可根据个人口味稍腌渍。3、在锅中放入少量食用油润锅，油热后放入五花肉煸炒，直至颜色...
- 24154
![五花肉粽怎么包]( "五花肉粽怎么包")
- 五花肉粽做法：1、五花肉红烧待用。2、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时；然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。3、将粽叶洗洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉。再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干马兰草系好，即可。粽子...
- 14894
![上肉和五花肉的区别]( "上肉和五花肉的区别")
- 部位的区别：其实上五花肉也就是说在排骨局部的一个部位，所以说这个五花肉当中的肥肉都是比较多的，瘦肉比较少；但是下五花肉，也就是说在猪肚腩上，一般来说猪身上都是会有腹肌的，所以说这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣...
- 31034
![三斤四两五花肉是纪晓岚哪一集]( "三斤四两五花肉是纪晓岚哪一集")
- 是第一集。是电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里面的情节。该剧是由罗长安执导，张国立、张铁林、王刚、袁立等主演的系列古装历史喜剧。由“小月归来”、“拉大旗作虎皮”、“笔谈奇案”、“人在草木中”和“忠义祠”五个单元故事组成。以诙谐幽默的对白、令人捧腹的桥段、扣人心...
- 3485
![土豆粉条炒五花肉怎么做]( "土豆粉条炒五花肉怎么做")
- 材料准备：土豆粉条、五花肉、青椒、花椒、大葱、蒜、食用油、食盐、老抽、味精、料酒；制作方法：1、将粉条浸泡15分钟并清洗干净，将青椒清洗干净并切成块状；2、将五花肉切成条状，将大葱切成条状，蒜切成蒜末；3、将适量食用油放入锅中，待油升温后，放入大葱、蒜末、花椒、味精进行翻炒；4...
- 12632
![五花肉是哪个部位的肉]( "五花肉是哪个部位的肉")
- 五花肉是猪肋排上的肉，位于猪的腹部。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉，又称肋条肉、三层肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。选...
- 29267
![牛五花肉是哪个位置的肉]( "牛五花肉是哪个位置的肉")
- 牛五花肉是在牛的腹部位置，脂肪组织比较多，而且肥瘦相间口感非常好，这一部分的肉质是最嫩的，而且汁水也比较多。牛五花肉可以做回锅肉，粉蒸肉，梅菜扣肉，味道都非常不错，里面还含有非常丰富的维生素，蛋白质以及钾元素，可以适当的吃一些。...
- 22480
![五花肉海蜇头炒白菜怎么做]( "五花肉海蜇头炒白菜怎么做")
- 1、准备食材：五花肉200克，白菜五到六片，青椒1个，辣酱1勺，葱姜蒜，生抽，花椒粉，盐；2、五花肉切片，用生抽腌几分钟；3、将白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片；4、青椒切大块，姜葱蒜切成片、段；5、锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，若不喜欢吃肉，则可以煸干一些；6、肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香；7、放...
- 25720
![胡萝卜烧五花肉怎么做]( "胡萝卜烧五花肉怎么做")
- 1、五花肉切成小方块。2、将大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片。3、锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟。4、将胡萝卜切成小块。5、锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉。6、加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味，加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻...
- 18625
![五花肉怎么做好吃]( "五花肉怎么做好吃")
- 用料:五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖。步骤：1、把五花肉洗洁净，切成两手指宽那么大，再改刀成巨细与麻将差不多就可以，不要堵截；2、锅中参加水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟左右，用筷子插通肉就可以捞出来；3、锅中放少...
- 10857
![整块五花肉煮多久]( "整块五花肉煮多久")
- 整块五花肉要煮25--35分钟。筷子戳了没有血水，而且很轻松可以戳进去的话，还要在焖一个小时左右。用一般的汤锅煮四五十分钟左右，如果是高压锅大概二十来分钟就够了。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖...
- 25792
![烤肉店酸菜五花肉的做法]( "烤肉店酸菜五花肉的做法")
- 食材：酸菜，五花肉，蒜，酱油，蚝油，盐。五花肉炒酸菜的做法步骤：1、酸菜洗净，捏干，切丝；2、五花肉切片；3、锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟盛出待用；4、锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油；5、煎出一些油来，不要煎得太干；6、加入酸菜炒匀，炒久一点，加一点点盐，加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油...
- 20253
知知馆
