![水煮冻虾怎么做好吃又简单]( "水煮冻虾怎么做好吃又简单")
- 1、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。2、汁的做法：取一小碗，加姜末，陈醋，味极鲜（酱油也行），盐味精，稍点一点糖（缓解醋的酸味，增加香味），即可。...
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![冻虾头发红了还能吃吗]( "冻虾头发红了还能吃吗")
- 冻虾头发红了是可以吃的，鲜虾在离水3小时后，体内会自觉分泌一种供氧激素，在冰箱内冷冻时，该激素由于热胀冷缩原理，逐渐分离凝结，促使虾身表皮变成红色。虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发...
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![冻虾为什么有红的有青的]( "冻虾为什么有红的有青的")
- 虾属于甲壳类动物，它的外骨骼内含有一种橙红色的色素，也叫虾青素，是类胡萝卜素的一种。这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄、橙、紫、绿、蓝等颜色，当蛋白质破坏或蛋白质与色素分离后，颜色会变回橙红色，虾煮熟时变成红色就是由于蛋白质的变性。除加热外，强酸、浓酒...
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![冻虾怎么保存新鲜]( "冻虾怎么保存新鲜")
- 1、先焯煮先将虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。2、鲜虾不宜放冰箱的保温层。千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，必须放冷冻室。本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。而且，放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看...
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![冻虾没解冻能直接煮吗]( "冻虾没解冻能直接煮吗")
- 不能直接煮。因为直接煮冷冻的虾，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮。虾内含有镁元素，可以有效地保护心血管并降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的概率，对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益。...
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![冻虾是咸的怎么去咸]( "冻虾是咸的怎么去咸")
- 冻虾是咸，要去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种，一般泡2个小时左右足够了。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。因为腌过的虾子比普通虾子存放时...
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![什么是厄瓜多尔冻虾]( "什么是厄瓜多尔冻虾")
- 1、厄瓜多尔冻虾分为白虾盐冻虾和普通水冻虾。2、盐冻虾的表面还有非常明显的盐粒，用肉眼就可以清楚的观察到，而水冻虾没有。3、盐冻虾在制作的过程中需要使用到盐，所以市场上销售的盐冻虾大多含盐量都很高，而水冻虾在制作的时候就不需要放入盐，所以通过口感可以简单便捷的分...
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![冻虾怎么看变质了没有]( "冻虾怎么看变质了没有")
- 选购时，首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙...
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![一盒冻虾怎么分开]( "一盒冻虾怎么分开")
- 一盒冻虾分开的方法有两种，一是将冻虾放到微波炉里加热，微波炉调至解冻的功率，二是可以把虾倒入盐水里化冻。很多人都喜欢吃虾，价格并不是很昂贵，平时做菜的时候喜欢的人都会买一些虾做着吃，水煮虾，爆炒虾，红烧虾都行。虾的蛋白质含量特别高，达到了20%，氨基酸的成分也不少，牛磺酸能...
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![冻虾怎么煮]( "冻虾怎么煮")
- 材料：冰冻虾、圆葱、蒜、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油。煮冻虾的步骤：1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用；2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线；3、圆葱切丁，大蒜拍散切末；4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁；5、平...
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![冻虾需要解冻再煮吗]( "冻虾需要解冻再煮吗")
- 冻虾不需要解冻再煮，冷冻的虾直接煮，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮，解冻后头部就会发黑了，所以冻的都是带冰煮好的，虾壳都是硬的。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。...
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![冻虾爬子肉肉怎么做好吃]( "冻虾爬子肉肉怎么做好吃")
- 做饺子。方法如下：1、准备好大白菜半颗、西瓜皮半个、剁好的肉馅、皮皮虾的肉和鸡蛋；2、西瓜皮削掉外层的绿衣，切成小块；3、将所有材料用料理机打碎；4、所有打碎的材料放入盐,鸡精，少许生抽，胡椒粉搅拌好；5、用饺皮包上调好的馅；6、饺子包好后，锅内放水，放上蒸笼，稍微刷淡淡的一层油，...
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![冻虾怎么分辨活冻死冻]( "冻虾怎么分辨活冻死冻")
- 看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻，如果虾的形状比较杂乱或是弯曲状，就说明是活虾直接冷冻。活虾和冻虾的区别1、营养上的区别：活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会大量繁殖，就把蛋白质分解破坏了，首先口感不太好，大量的细...
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![冻虾怎么做好吃]( "冻虾怎么做好吃")
- 1、准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡...
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![冻虾尾要不要焯水]( "冻虾尾要不要焯水")
- 1、冻虾尾要焯水。2、冻虾尾要先解冻再进行焯水，否则会使其丧失原本的风味。虾尾焯水时，时间不宜过长，大概2分钟左右即可，将虾尾捞出来，再放入冷水中浸泡5分钟，放入少许白酒，可以去除异味。3、速冻虾尾有生的也有熟的，可以根据需求进行选择，一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多，方...
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![冻虾解冻后能生吃吗]( "冻虾解冻后能生吃吗")
- 冰虾可以解冻后马上直接吃。只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。建议吃冰虾时，剥掉其头部和外壳，只吃虾身的整块虾肉就好。...
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![冻虾放在泡沫箱可以保存多久]( "冻虾放在泡沫箱可以保存多久")
- 冻虾放在泡沫箱可以保存3至5天左右，如果放入冷冻室保存，先虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜，可以保存7至8天时间。如果冷冻室达到要求，温度可以保持在-18℃的情况下，可...
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![冻虾怎么清洗]( "冻虾怎么清洗")
- 冻虾的清洗方法如下:1、将冻虾提前放置于常温下，等待直至冻虾解冻；2、虾解冻后，去掉虾的头，剥去虾壳和虾尾；3、用牙签挑去虾头部至尾部的一条黑线，即挑去虾肠；4、挑去虾肠后，用洗菜盆装好一盆清水；5、将虾倒入清水，用手仔细清除虾壳内的脏物即可。...
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![冻虾怎么保存才新鲜]( "冻虾怎么保存才新鲜")
- 将虾放在袋子里灌入适量清水，将虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味，虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存虾的关键是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。虾是一种生活在水中...
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![冻虾多长时间就不能吃了]( "冻虾多长时间就不能吃了")
- 如果是放在保鲜层，那么一般超过两天就不要再进食了。虽然保鲜层的温度都是0度以上，但是存放在其中的食物同样可能滋生细菌。因此，超过两天的肉或者虾，都可能已经受到细菌污染，而细菌又会产生有害的代谢产物。如果这时进食可能会导致人们出现肠胃道不良反应。另外，如果肉类食物...
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![冻虾怎么分新鲜和不新鲜]( "冻虾怎么分新鲜和不新鲜")
- 1、红虾是熟的看头部是否变黑，如果有黑色就是不新鲜的。红虾煮熟之后非常亮，头部没有变黑则是新鲜的。2、青虾观察虾皮节，如果虾节是白色的则是新鲜的，如果是黑色的则是不新鲜的。3、新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。4、通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度...
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![冻虾软了是不是不新鲜]( "冻虾软了是不是不新鲜")
- 冻虾软了可以闻一下没有异味，肉质比较紧实的一般都还是比较新鲜的，建议在购买时挑选好的冻虾，在购买的时候可以先看虾腿，如果虾腿张牙舞爪的，就是活虾冰冻的，如虾腿紧紧贴合在虾身上的，就是死虾冻的了。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾...
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![怎么收拾冻虾]( "怎么收拾冻虾")
- 虾在冰箱里冻成一块砖了，先把它解冻，再一步步收拾干净。下面就用一个虾来说一下怎么收拾得干净。把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉...
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![自己在家怎么冻虾]( "自己在家怎么冻虾")
- 把买回来的虾用清水洗两次，然后将虾放入保鲜袋里，最后放入冰箱的冰冻层即可。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。...
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![如何挑选冻虾]( "如何挑选冻虾")
- 挑选冻虾的方法：一：首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。二：好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味，劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。三：新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。...
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知知馆
