![做锅巴的小米需要蒸熟吗]( "做锅巴的小米需要蒸熟吗")
- 1、做锅巴小米蒸十五分钟。2、蒸好后，加入250克白面、50克淀粉、30克盐、10克酵母粉、少许十三香、鸡精。3、打入4个鸡蛋，和成面团。4、面团切成块，用擀面杖擀成厚皮。5、撒上20克碎成粉末的鸡内金。撒上20克黑白芝麻，再包裹起来，继续擀面。6、擀成薄片后，切成竖条。把竖条切成...
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![酱汁锅巴的酱汁怎么做]( "酱汁锅巴的酱汁怎么做")
- 材料，明细米饭适量，培根少许，蚝油少许，淀粉少许，玉米粒适量，面粉少许，葱少许，盐少许。1、蒸熟的米饭一碗，在米饭中加一点点水和面粉，揉成团。2、案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片，刀上抹一点油，把饭切成一片一片的。3、平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片，煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子...
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![锅巴菜做法是什么]( "锅巴菜做法是什么")
- 1、香菜切段，碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊。2、锅中食用油适量刷油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块。3、锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼。4、倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖高汤，翻炒均匀。5、加入水淀粉，翻炒均匀，倒入香菜，香油，翻炒均匀就可以出锅了...
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![水果锅巴怎么做]( "水果锅巴怎么做")
- 1、将所需材料准备齐全:主料:锅巴250克；辅料:西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果等水果各50克；调料:盐3克、白砂糖10克、植物油25克、淀粉5克、柠檬汁5克。2、将西瓜、猕猴桃、菠萝、苹果洗净削皮、切片，放入清水锅中。3、加入盐、白糖、柠檬汁烧开，用淀粉勾芡，盛入碗中。4、锅内放植物...
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![锅巴知怎么做的是油炸的吗]( "锅巴知怎么做的是油炸的吗")
- 油炸锅巴食材：锅巴200g，油。步骤：1、大米清洗干净；2、将煮饭锅底抹点油，不抹也可；将清洗干净大米倒入；3、中大火煮开后，再煮两分钟，转小火焖三十分钟，至米饭煮熟；4、将米饭刮出，留锅底；5、中火一分钟，转小火至锅巴翘起，脱离锅底；6、翻面，关火，用余热再炕一下背面；7、将每次煮饭的锅巴聚在一...
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![锅巴的做法家常做法]( "锅巴的做法家常做法")
- 1、将胡萝卜、香葱切碎备用，鸡蛋、隔夜饭备用。2、隔夜饭里加入鸡蛋，搅拌均匀。3、将香葱碎、胡萝卜碎加入米饭中，加少许盐、味精、五香粉(根据自己的口味)。4、将以上食材搅拌均匀，放置一处备用。5、锅中热油，用勺子将米饭摊成饼状。6、文火慢煎，煎出两边金黄即可出锅。...
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![锅巴土豆用什么土豆好]( "锅巴土豆用什么土豆好")
- 锅巴土豆用高山土豆好，锅巴土豆的制作，对土豆要求非常严格，采用优质的原材料土豆，高山锅巴土豆，其营养价值高，含有丰富的矿物质，土豆口感比一般的土豆好很多。其具体的做法是：1、把所有的食材全部准备好，把香菜切成蒜，把香葱切成末，把土豆洗干净之后，放进锅里，并且加入足够的水，把土豆...
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![电饭煲为什么老是有锅巴]( "电饭煲为什么老是有锅巴")
- 其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时，将电源调到保温挡，焖几分钟后，再切断电源，这样，...
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![红薯锅巴的功效与作用]( "红薯锅巴的功效与作用")
- 1、抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2、通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。3、提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防...
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![锅巴受潮怎么办]( "锅巴受潮怎么办")
- 有以下解决方法；1、下锅煎一下。用铲压住并热一下；2、将变潮的锅巴装到盘中放在微波炉中，调到烧烤档，微波加热1分半后，取出，锅巴就会变得像原来一样酥脆了；3、注意锅巴开袋时要横着开，吃不完要拿着袋口转两圈一叠拿个夹子夹住。...
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![锅巴米饭和煲仔饭的区别]( "锅巴米饭和煲仔饭的区别")
- 锅巴米饭属于小吃而煲仔饭属于粤菜系中的特色美食。早在几千年前，古人就开始了锅巴米饭的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁，不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃。锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴米饭的香...
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![剩米饭变身锅巴的家常做法]( "剩米饭变身锅巴的家常做法")
- 主料：剩米饭一碗，鸡蛋一个；辅料：食用油适量，盐适量，麻辣粉适量，胡椒粉适量，糯米粉适量，粘米粉适量，玉米粉适量；米饭锅巴的做法步骤：米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉、麻辣鲜粉、盐适量；充分搅拌均匀；拌好的米饭装入保鲜袋中；用擀面杖擀成薄片；从侧面把保鲜...
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![锅巴菜的卤子做法]( "锅巴菜的卤子做法")
- 1、制卤时，先将香油烧热，投入葱花、姜末、香菜根。2、至炸呈金黄色时，下大料粉、面酱，倒入酱油，开锅后倒入盆内。3、再将清水烧开，放入大盐和制好的酱卤。4、锅开后，倒入酱油，下大料粉、五香粉、姜末、碱面，待卤汤开后，用水团粉勾芡，倒入容器内。...
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![农家锅巴做法]( "农家锅巴做法")
- 材料准备：糯米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克。制作方法：1、将糯米泡水四个小时；2、糯米沥干后，加入姜末、盐、玉米淀粉、葱白；3、将混合物搅拌均匀；4、先在模具上涂少许热油，平放一层糯米；5、锅中油热后，取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可；6、把模具放油...
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![怎么做锅巴]( "怎么做锅巴")
- 锅巴的制作方法：材料：稻米500克、起酥油150克、白砂糖15克、盐2克。步骤如下：1、大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2、蒸熟的米饭中加入百分之二至百分之三的起酥油或棕榈油，百分之十二至百分之十六的淀粉，搅拌均匀；3、用压片机将拌好的料压成1至1、5毫米厚的米...
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![求咸蛋黄锅巴的制作方法]( "求咸蛋黄锅巴的制作方法")
- 用料：咸蛋黄一袋，锅巴一份，盐适量，色拉油一千克。方法步骤：1、将咸蛋黄用刀剁成细粒，用刀面将蛋黄研磨成细粉状，根据咸淡，适当调入盐分。2、将炒锅置于火上，倒入入色拉油，待油温在五成热左右时，快速放入锅巴片，炸至金黄酥脆，立即捞出控油，注意掌握火候和温度。3、炒锅另置于火上，倒入约...
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![锅巴粉怎么做]( "锅巴粉怎么做")
- 材料：大米、绿豆、土豆；制作过程：1、将大米、绿豆和切碎的土豆按照比例配好，放在水里泡3小时，淘净，滤干；2、放入石磨磨成浆糊状，将锅在烧到一定的温度，把磨好的浆均匀倒入锅内，从上向下倒入，在锅中摊平；3、启锅，将饼翻转在锅里面温火烙一会，取出饼，卷成卷，用刀切成丝状即是锅巴粉。...
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![大米饭锅巴怎么做]( "大米饭锅巴怎么做")
- 1、原料：米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克。2、份量：30块3、做法：米饭放入容器中，加入其他原料，然后混合均匀，压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。然后尽量压薄，切成小方形块，放油锅中，用小火炸至金黄色即可。也可以用不粘锅热锅，刷一...
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![锅巴的热量有多少]( "锅巴的热量有多少")
- 1、锅巴的热量约有554大卡/100g。2、锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。3、小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、...
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![苦荞片锅巴发胖吗]( "苦荞片锅巴发胖吗")
- 苦荞片锅巴吃多了会导致发胖。苦荞片锅巴是膨化食品，也属于垃圾食品，它的含油量特别高，当成零食来吃的话，少吃一点是没有问题的，建议不要在睡前吃或者饭后吃，也会引起发胖的。平时想要解馋的话可以选择一些低热量的零食。...
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![糖醋麻辣锅巴土豆怎么做]( "糖醋麻辣锅巴土豆怎么做")
- 用料：土豆2个，食用油适量，盐一勺半，鸡精一勺，白糖一勺，白醋一勺，孜然粉一勺，花椒粉半勺，干辣椒粉适量，姜蒜末适量，小米辣2颗，折耳根适量，香菜、葱适量。做法：1、切土豆；2、锅里倒入适量的油；3、油彻底热后将火开到最小，倒入土豆慢慢炸，炸至金黄，有锅巴就可以起锅；4、依次放入调料；5、将刚炸土...
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![烤锅巴调料怎么做]( "烤锅巴调料怎么做")
- 1、烤盘铺上锡纸，在锡纸上均匀的撒上孜然粒，如果不喜欢孜然的味道也可以不放；2、在烤盘上均匀的铺上一层锅巴，锅巴之间最好不要有缝隙:为了防止之后撒调料浪费；3、然后用刷子蘸油刷在铺好的锅巴上，如果锅巴太碎不好刷的话直接撒油上去也可；4、锅巴上有了油就可以吸附调料，所以接...
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![火锅巴沙鱼烫几分钟]( "火锅巴沙鱼烫几分钟")
- 火锅巴沙鱼烫5-10分钟就可以，这样能够将巴沙鱼烫熟，而且营养不会流失严重。另外巴沙鱼所含的蛋白质含量非常丰富，对于人体的生长有很好的补充效果。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种...
- 20372
![家常锅巴的做法]( "家常锅巴的做法")
- 自家做锅巴其实很容易，取泡发过的糯米简单以葱、姜、盐调味，铺于平底模具上，量不要太多，薄薄一层才容易炸透。酥酥脆脆脆脆的口感，最适合做零食。糯米浸发，至发白，沥干水分加入调料（葱花、姜末、盐、淀粉），搅拌糯米平铺于浮沫滤网，待油烧热，放入，轻晃，让糯米均匀受热。待锅巴自行脱落，翻...
- 21705
![肉丝锅巴的做法]( "肉丝锅巴的做法")
- 1、准备食材，锅巴直接买袋装成品原味的，其他配料洗净切丝，瘦肉切丝，用生抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌制一会。2、锅里放入食用油，油量要能淹没锅巴，油烧热转中火，锅巴少量多次放入油锅，炸成金黄色。3、炸好后油盛出，锅里留少量底油，放入洋葱、香菇、爆香后再放入胡萝卜、芹菜、葱，翻炒。4、...
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知知馆
