![东北烙糕做法图解]( "东北烙糕做法图解")
- 1、烙糕锅烧热后，放置少许食油；2、然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中；3、一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。4、“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩，馅是用韭菜与鸡蛋合成的。呈金黄色、味浓。...
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![玉米面烙糕怎么做]( "玉米面烙糕怎么做")
- 主料：细玉米面100g，小麦面粉200g，黄豆面50g，泡打粉5g，酵母2g，糖20g；烙糕子的做法步骤：1、把面粉，黄豆面，玉米面放入盆内搅拌均匀；2、加入酵母和泡打粉；3、30度温水搅成稀糊，醒发30分钟；4、不粘锅无需加油中火烙制成小饼；5、完成。...
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![烙锅配菜]( "烙锅配菜")
- 烙锅配菜的素菜类可选择芹菜、生菜、洋葱、胡萝卜、魔芋、金针菇、香菇、菜油、香菜、蒜苗、白菜、莴笋、土豆、莲藕、臭豆腐、豆干、韭菜等。荤菜类可选择猪肉、牛肉、牛杂、鸡杂、鱼类、火腿肠、鲜虾等。烙锅是贵州的地方名小吃，始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王...
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![烙画的电烙铁是怎么做的]( "烙画的电烙铁是怎么做的")
- 烙画的电烙铁的普通的原理和烙铁一样。烙画的电烙铁，一是在现有工业用电烙铁基础上进行改造，变原电烙铁头螺钉紧固方式为敏感材料卡套紧固，实现电烙铁头快速可靠更换；二是在电烙铁手柄下方加一防护盘保护手部，该结构电烙铁使烙画的效率和质量都得到一定提高，最主要是温度控制。...
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![烙饼怎么做 怎么做烙饼]( "烙饼怎么做 怎么做烙饼")
- 制作方法：1、在盆中倒入80度的水，把面搅成棉絮状，揉面。2、用保鲜膜裹住防止干皮，醒面30分钟。3、在面上倒油，让饼分层，把面片都涂上油，撒上葱花。4、将面片卷起，卷的时候卷紧一些，卷好后分均匀。5、手握面卷两头，像拧麻花一样往反方向转，将两头放在中间，用手压平。6、锅中刷油，油热后...
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![奶烙蛋糕怎么做]( "奶烙蛋糕怎么做")
- 巧克力蛋糕的做法：1、模具涂分量外的黄油、铺烤焙纸，待用；2、加热的淡奶油倒入软化的黄油和切碎的巧克力中，搅拌均匀；3、混合没有颗粒后，稍凉加入蛋黄拌匀；4、蛋白加分次加糖打至8、9分发；5、一半的量加入到搅拌均匀的蛋黄中翻拌均匀；6、加入过筛好可可粉一半的量大致搅拌；7、重复5...
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![蚝烙的做法 如何做蚝烙]( "蚝烙的做法 如何做蚝烙")
- 1、准备食材：鸡蛋50g，鸡精、盐各10g，油、葱各20g，生蚝肉100g。2、葱切末，鸡蛋搅散加入生蚝肉、葱花、盐、鸡精搅拌均匀。3、锅中倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可出锅。4、蚝烙（潮汕话为olua，o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，...
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![电烙铁如何换烙铁头]( "电烙铁如何换烙铁头")
- 1、在换新烙铁头时，请先确定发热体是冷的状态，避免烫伤手；2、逆时针方向用手转动螺帽，将套筒取下，若螺帽与铁头连接很牢固，就用钳子夹紧并用力转动；3、将发热体内的杂物清出，并换上新的烙铁头。4、若有烙铁卡死情况产生时，勿用力将其拔出，避免伤及发热体，此时能用除锈剂喷洒其卡死部...
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![如何烙饼]( "如何烙饼")
- 一、油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。1、酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。2、揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。3、把松弛醒发好的面团擀成长方形薄饼。4、均匀刷一层玉米油，均...
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![谁知道烙糕的做法]( "谁知道烙糕的做法")
- 食材：玉米面适量、韭菜适量、白糖适量、碱适量、植物油少许、水适量；步骤：1、烙糕锅烧热后，放置少许食油；2、然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中；3、一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。...
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![古早蛋糕烙印什么时候印]( "古早蛋糕烙印什么时候印")
- 古早蛋糕烙印在即将凉的时候印，因为热的蛋糕奶油很不稳定，容易滑脱掉。古早蛋糕是指日式蛋糕，只是换了个名字。日式芝士蛋糕是一种糕点，主要材料是芝士、鸡蛋、面粉、牛奶等，工艺是烘、焗。在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将...
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![烙馍的烙馍由来]( "烙馍的烙馍由来")
- 烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗...
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![做蛋糕可以用普通烙饼锅怎么做]( "做蛋糕可以用普通烙饼锅怎么做")
- 材料：鸡蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油。做法：1、准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中。2、蛋清中加入2至3勺白糖，用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状。3、在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及适量食用油，搅拌均匀。4、将炒锅预热，刷上一层食...
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![如何烙饼 在家烙饼方法]( "如何烙饼 在家烙饼方法")
- 1、和面：和面的时候最好用四十摄氏度左右的温水，无论冬夏都可如此。加水的量要适宜，和好之后要发一会，这样待会擀面的时候不会太软也不会太硬。2、擀面成形：先将面团擀薄，放油放盐，然后卷成条形，再擀成饼状，用力要均匀，使各处厚薄一致。3、摆好饼锅的位置，把饼锅的二分之一放在火口...
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![烙糕的玉米面如何发酵]( "烙糕的玉米面如何发酵")
- 烙糕的玉米面的发酵方法：放在密闭容器里发酵即可。烙糕是是一种中国小吃。承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味...
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![内蒙特色烙饼背锅烙饼怎么做]( "内蒙特色烙饼背锅烙饼怎么做")
- 内蒙特色烙饼背锅烙饼的做法：1、使用小火，不然面容易糊。2、把面粉、盐、糖、小苏打混合，加入鸡蛋、油，用牛奶合成略硬的面团。3、擀成厚饼，用刀切成菱形格子，撒上芝麻用锅小火慢慢烙，每面三到五分钟，烙半个小时可以出锅。...
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![烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼]( "烙饼机好用吗烙饼机怎样烙饼")
- 烙饼机比较好用。原料：小麦面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和盐4克。具体做法步骤：1、将小麦面粉调成冷水面团，擀成长方形片，涂上一层软酥，从前向后叠起、抻长。2、将花椒粉和盐均匀洒在上面。3、将左边面团压成圆形底座，从右边盘起。4、将面团擀成圆形薄饼。5、将大豆油加入...
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![怎样烙春饼 烙春饼的方法]( "怎样烙春饼 烙春饼的方法")
- 1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然后把饼叠在一起，三、四个叠成一个。用擀面杖擀成博饼。最后开始烙饼，也可以在蒸锅上蒸，烙...
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![蛋糕粉可以烙饼吃吗]( "蛋糕粉可以烙饼吃吗")
- 蛋糕粉可以做烙饼吃。蛋糕粉是一种低筋小麦面粉，主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等，并且烙出的饼口感柔软、更加蓬松。低筋面粉原料是白色软质小麦，普通面粉的原料是普通硬质小麦。两种面粉的蛋白质含量不同，低筋面粉的蛋白质含量是在百分之八点五左右，而普通面粉的蛋白质含量则...
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![蚝烙做法 美味蚝烙做出来]( "蚝烙做法 美味蚝烙做出来")
- 1、挑选个头小且新鲜的生蚝，清洗干净。2、准备好地瓜粉。3、准备好鸭蛋，并打散。4、葱洗净，切成葱珠。5、芫荽洗净，切碎。6、地瓜粉中加入等量清水，加入鱼露与葱珠，拌匀成粉水。7、加入生蚝。8、将其与粉水充分拌匀。9、大火热锅，下2汤匙猪油，猪油融化时，轻轻晃动平底锅，使整个锅底...
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![烙薄饼怎么和面烙出来软的]( "烙薄饼怎么和面烙出来软的")
- 和面时水分多了饼自然就软了。和面时可以适当多加一些水，但是也别加太多的水，不然就太稀了。揉面时，手心里时不时抹点油再揉面，这样揉出来的面更香更筋道。面团揉好之后，分成几个面剂子，然后用保鲜膜盖上醒发15分钟左右。面团醒发好后开始用擀面杖擀面。擀面杖上抹少许食用油，先...
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![烙饼水的温度多少才烙的酥]( "烙饼水的温度多少才烙的酥")
- 温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。下面详细介绍一下电饼铛，电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛一般可调温度在90度180度内。用途十分广泛，可以炒、炸、烤、烙、煎等。...
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![水瓜烙的做法 水瓜烙怎么做]( "水瓜烙的做法 水瓜烙怎么做")
- 1、准备面粉，鸡蛋，葱和水瓜。2、面粉先用少量的水调开，水瓜去皮洗净切粒，葱切花，打入鸡蛋，加入盐，鸡粉。3、搅匀成糊。4、平底不粘锅放适量的花生油。5、将糊倒入轻轻转动煎锅让面糊成圆形。6、中火慢煎至饼周围脱离锅边，端起煎锅可以晃动食物时翻面煎至两面金黄即可。7、切件摆...
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![烙糕的面糊怎么弄]( "烙糕的面糊怎么弄")
- 1、首先将小米面、玉米面、牛奶混合均匀，状态以缓慢的往下流为准。2、然后加入适量白糖、一小撮干酵母，放在密闭容器里发酵。3、取一干净的不粘锅或者饼铛，倒入适量油，烧热后倒入一勺面糊，烙至两面金黄即可出锅。...
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![烙饼怎么烙]( "烙饼怎么烙")
- 原料有面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花、香油40毫升。做法：1、将面粉中加入盐搅拌，倒入清水，出现结块，用力搓揉，将面团搓揉到表面光滑。盖上湿布，发酵1小时2、案板上撒上干面，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼。4、在面饼的表面撒上盐，用...
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知知馆
