![怎样炸辣椒面好吃]( "怎样炸辣椒面好吃")
- 原料准备：干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一段、白芝麻少许、盐、白砂糖。制作过程：1、将锅烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热，一分钟后关火；2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻；3、锅中加油烧热后，将姜片，八角和桂皮放入锅中...
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![菊豆为什么用辣椒面]( "菊豆为什么用辣椒面")
- 电影《菊豆》讲述的是故事发生在20世纪20年代，中国某小镇上的染坊主杨金山续弦娶了年轻姑娘菊豆为妻为传宗接代但其无法生育，后侄子杨天青与菊豆心生爱慕，二人生下儿子杨天白。电影有个情节是菊豆害怕怀孕了会被别人知道她和天青的事，所以在尼姑庵求得了一包避孕药，是一包辣椒...
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![做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面]( "做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面")
- 做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以。韩国泡菜的做法:材料主料：白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，味精。步骤:1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油;2、腌了半天后，挤掉水分;3、将准备好的姜，蒜，苹果，梨剁成末，苹果、梨用三分之一或者一半...
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![辣椒面怎么做]( "辣椒面怎么做")
- 1、准备好干辣椒，先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。2、再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒，炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。3、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢），打碎后倒入容器里。4、辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋...
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![怎么做辣椒面辣而香]( "怎么做辣椒面辣而香")
- 1、将干辣椒除干粑；2、烘干，辣椒烘干；3、将辣椒剪成段；4、剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角；5、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。备注：1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质；2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子；3、干...
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![辣椒面怎么吃]( "辣椒面怎么吃")
- 主料干辣椒适量，白芝麻适量；大料适量，桂皮适量；花椒适量；步骤：1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘；2、用剪刀剪成小段；3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中，开小火，不停翻炒；4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料；5、关火继续翻炒至锅中材料降温；6、放凉后用食物粉...
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![公开贵州五香辣椒面的配方]( "公开贵州五香辣椒面的配方")
- 1、原料：朝天椒500g；二荆条辣椒500g。2、调料：纯菜籽油50g。主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。3、做法：将干辣椒除干粑；烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。...
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![怎样做油辣椒面]( "怎样做油辣椒面")
- 辣椒面50克，植物油150克，白芝麻适量，八角4个，草果2个，花椒适量。1、热锅烧油；2、放入八角，草果，花椒开始炸，炸出香味后把这些捞出；3、准备好辣椒面，白芝麻，再放点盐；4、第一次到油后，用小勺搅拌均匀；5、再第二次到油，待出现香气即可食用。...
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![四川干碟子辣椒面做法]( "四川干碟子辣椒面做法")
- 食材明细：干辣椒150克。自制辣椒面的做法步骤：1、准备好干辣椒；2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净；3、再把辣椒剪成段，放入炒锅开中小火翻炒；4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可；5、放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎；6、打碎后倒入容器中；7、辣椒壳打完后，再把...
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![做油泼面没有辣椒面怎么办]( "做油泼面没有辣椒面怎么办")
- 可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物进行代替，比如花椒或者辣椒，这些调味品同样可以起到很好的提香提味的作用，有利于提高油泼面的鲜味。油泼面煮完用过凉水吗：不...
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![辣椒面蘸料制作方法]( "辣椒面蘸料制作方法")
- 辣椒面蘸料的制作方法：准备好适量的大蒜和香菜。将大蒜洗净，用刀拍扁切成蒜末，再将香菜洗净，切成香菜丁。将切好的小米辣蒜末香菜，以及一些葱一起放入碗中加一勺的海鲜酱油。加入一些耗油加入一些味精。味精可以根据自己的情况来进行添加，如果比较养生那可以选择不加。之后加入...
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![辣椒面怎么保存]( "辣椒面怎么保存")
- 1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封器皿中保存，否则容易回潮变质，而且干辣椒中还是含有少量的水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、还能延长保质期、并且会更香呢。2、干辣椒面也要注意防潮，因此，放冰箱之前一定要密封起来，一旦辣椒面受潮就会发生霉变，那样就只能丢掉了...
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![如何油炒辣椒面]( "如何油炒辣椒面")
- 原料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒。操作步骤：1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘；2、用剪刀剪成小段；3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟；4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料；5、关火继续翻炒至锅中材料降...
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![四川的辣椒面怎么做]( "四川的辣椒面怎么做")
- 四川辣椒面做法：将买回的干辣椒去蒂，切成小段放入锅中，中火烧热锅后，立即关火。期间要不停的翻炒，关火后继续翻炒。等锅稍凉，第二次开火，倒入约一勺菜籽油，继续翻炒，等辣椒籽微微金黄就关火，关火后继续翻炒。加入油后，辣椒籽站在辣椒皮上，一起均匀受热。关火翻炒后，冷却几分钟，使辣椒变...
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![贵州五香辣椒面的配方]( "贵州五香辣椒面的配方")
- 五香辣椒面的制作配方：1、主料，干辣椒150克、麻椒10克、白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量；2、准备好食材；3、用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净；4、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面；5、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍变色后取下来；6、将干辣椒放上去烘香，...
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![老式麻辣烫里的辣椒面是什么]( "老式麻辣烫里的辣椒面是什么")
- 老式麻辣烫里的辣椒面是普通的红辣椒晒干后做成的粉末。辣椒面是一道美食，主要食材有干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。注意研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。辣椒面可以用来就菜、就馍，即油泼辣...
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![六婆串串香辣椒面干碟是怎么做的]( "六婆串串香辣椒面干碟是怎么做的")
- 主料；干辣椒适量。辅料：白芝麻适量、八角1个、花椒适量、桂皮1块。1、用布擦净干辣椒表面的灰尘；2、用剪刀把干辣椒剪成小段；3、把八角、花椒、桂皮倒入不放油的锅中干炒，开小火不停翻炒两分钟；4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香，直到芝麻有些微微泛黄即可；5、关火继续翻炒至锅中...
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![辣椒面可以放多久]( "辣椒面可以放多久")
- 辣椒面可在冰箱中保质1年。番茄酱保质期为8—12个月，蛋黄酱可保存6个月，芥末在冰箱中可保质8个月，沙拉酱可储存9个月，酱油开启后最好3个月用完，黄油可冷藏1年不变质，果酱保质期一般为1年。辣椒面是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该...
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![烧烤的辣椒面怎么做]( "烧烤的辣椒面怎么做")
- 烧烤的辣椒面为油辣椒，做法如下：备料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，芝麻适量，盐适量。1、将备料中的材料全部混合放进一个备好的容器里等待备用；2、烧一锅热油至油冒烟，关火，静置1-3分钟，待降温；3、随后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，搅拌均匀；4、制作完后...
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![贵州辣椒面怎么做又辣又香]( "贵州辣椒面怎么做又辣又香")
- 辣椒面原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香步骤：将干辣椒剪成小段剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、小茴香一起翻炒到辣椒脆香炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。注意事项：研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮...
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![油泼辣椒面可以用什么代替]( "油泼辣椒面可以用什么代替")
- 1、可以使用花椒、辣椒、生姜或者其它调味品进行代替，这些调味品经过油爆香之后，同样会呈现出浓厚的香气，帮助提高食欲。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。2、油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将...
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![韩式辣椒面和普通辣椒面有啥区别]( "韩式辣椒面和普通辣椒面有啥区别")
- 辣椒酱的不同：韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜。中式辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。口感不...
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![辣椒面做完放哪里]( "辣椒面做完放哪里")
- 辣椒面做完用袋子或者罐子密封放入冰箱冷藏室。保存辣椒面时需要注意防潮，可以把研磨好的辣椒面放入密封袋或者密封的容器中，在阴凉通风干燥处保存，或者放入冰箱冷藏室中保存。辣椒是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折...
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![胡辣椒面的做法视频]( "胡辣椒面的做法视频")
- 材料:大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许。做法步骤:1、大蒜捣成泥。2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。4、熬制...
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![辣椒面有热量吗]( "辣椒面有热量吗")
- 辣椒面的热量一般是100克，290大卡，作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。虽然不同品牌的辣椒面的热量是不一样的，但是减肥期间还是少量使用，如果减肥期间想吃辣的话，可以吃青辣椒，新鲜的青辣椒的热量为100克23大卡，但是红色的干辣椒的热量会很高。...
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知知馆
