![牛肚可以用石灰洗吗]( "牛肚可以用石灰洗吗")
- 牛肚不可以用石灰洗，因为残存的碱性物质会对人体的消化道产生伤害，其次，工业用的石灰水未经纯化，通常含有重金属等杂质，这些杂质被人体摄入，会造成慢性中毒，并对人体器官带来不可逆的危害。正常清洗牛肚时，需要先用开水烫牛肚，趁热刮去胃壁，再仔细将整个牛肚用盐和面粉反复清洗，直至...
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![牛肚上的黑绒怎么刮]( "牛肚上的黑绒怎么刮")
- 刮牛肚上的黑绒的方法是把洗干净的牛肚放进开水锅里烫两分钟左右，下面的烫一分钟，再把上面的翻下去烫一分钟，整个过程两分钟左右即可，捞起来后用刀子轻轻一刮即可。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之...
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![生牛肚怎么做好吃]( "生牛肚怎么做好吃")
- 1、芹菜梗切段，红辣椒切片备用。锅中倒油，倒入葱姜蒜，牛肚丝翻炒均匀。2、放入糖、白胡椒、酱油，翻炒均匀。3、加入红辣椒、芹菜梗、少许料酒，炒至断生。撒入盐、鸡精，翻炒均匀即可。...
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![牛肚和牛肉的热量哪个高]( "牛肚和牛肉的热量哪个高")
- 牛肚和牛肉相比，牛肚的热量高，牛肚72大卡/100g，而牛肉(瘦)、106大卡/每100克、牛肉(腑肋)、123大卡/每100克、牛肉(后腿)、106大卡/每100克、牛里脊肉、107大卡/每100克、牛腱子肉、98大卡/每100克，100g所含热量需要散步49.7分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.60克；胆固醇1...
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![牛肚是牛的什么部位]( "牛肚是牛的什么部位")
- 因为牛肚中的脂肪含量不是太多，所以经常吃一些牛肚，不会因过多摄入脂肪引起疾病，还可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。牛肚也就是牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，前三个胃为食道变异，最后一个才是真胃。瘤胃内壁肉柱，行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”，贲门扩...
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![牛肚怎么去除火碱味道]( "牛肚怎么去除火碱味道")
- 牛肚去除火碱味道需用冷水泡，而且要不断换水，把盛器里装满水，然后水龙头开一滴水滴着，让水不断共振，这样有利食物里的化学物质渗出，可以有效的消除异味。火碱，也就是氢氧化钠，俗称烧碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水溶于水时放热并形成碱性溶液，另...
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![牛肚是哪里]( "牛肚是哪里")
- 牛肚是牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃，又称毛肚、网胃，又称蜂巢胃、麻肚、瓣胃，又称重瓣胃、百叶胃，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称肚领、肚梁、肚仁贲门扩约肌，肉厚而韧俗称肚尖、肚头，用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜。应用瘤胃可把...
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![新鲜牛肚怎么处理才吃得动]( "新鲜牛肚怎么处理才吃得动")
- 新鲜牛肚要经过腌制处理才吃得动。牛肚即牛胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。...
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![牛肚上的油怎样处理]( "牛肚上的油怎样处理")
- 牛肚上的油直接用水清洗即可，若清洗不干净，可以冷水下锅，煮一下即可。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”...
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![牛肚的营养价值及功效]( "牛肚的营养价值及功效")
- 1、牛肚的营养价值及功效：牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。2、牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤...
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![牛肚上面黑黑的怎么洗]( "牛肚上面黑黑的怎么洗")
- 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下：1，先用盐一...
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![割了双眼皮可以以吃牛肚吗]( "割了双眼皮可以以吃牛肚吗")
- 注意事项为：1、术后脸上会盖上纱布条，目的是预防渗血，术后次日拆除眼部纱布，强行撕开会撕裂眼部创口。2、术后在拆线前切口勿沾水，每日用无菌棉棒在切口上涂红霉素眼膏，外出佩戴墨镜避免阳光刺激创口，预防疤痕增生，眼角开大患者每日用抗生素眼药水点滴，有眼角分泌物时，用无菌棉棒沾...
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![牛肚有几种]( "牛肚有几种")
- 牛肚有4种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。1、瘤胃：表面有疙瘩状突起，口感较韧，适合炒煮炖，常见于吃的牛杂中，被称为牛草肚。2、网胃：顾名思义，就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚。这一部分适合用来做卤菜。3、瓣胃：毛肚、牛百叶，就出自瓣胃。质地薄脆，多煮易老，特别适合涮烫吃。...
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![为什么牛肚越煮越硬]( "为什么牛肚越煮越硬")
- 牛肚是结缔组织结构，所以越煮越硬。牛肚快速煮烂方法：牛肚中放苏打粉或发酵粉，两者遇水产生气泡，把肉组织撑大，水进入肚里可以使煮的时间变短；也可以放入茶叶，有同样的效果，还可以让牛肚更鲜美，煮半个小时左右即可。牛肚：牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤...
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![牛肚怎么洗 牛肚的清洗方法]( "牛肚怎么洗 牛肚的清洗方法")
- 1、先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。2、然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。3、用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。...
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![杨翔豆皮涮牛肚锅底做法]( "杨翔豆皮涮牛肚锅底做法")
- 杨翔豆皮涮牛肚锅底做法是熬汤取老鸭、老母鸡和猪棒子骨各1000克，洗净后放入不锈钢桶，掺入清水15千克烧开，撇去浮沫并加入葱姜、料酒，以中火熬2小时，再开大火煮10分钟，待汤汁仅余约5千克时，滤取汤汁即成。杨翔豆皮涮牛肚是杨翔本人经过多年探索，在考究三秦饮食的基础上，结合多年实...
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![红烧牛肚的做法]( "红烧牛肚的做法")
- 1、红烧牛肚是一道简单的家常菜，主料是牛肚1000克、辣椒（红、尖）30克青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、淀粉（蚕豆）5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐5克、味精1克、酱油50克；2、将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6厘米长、1.5厘米宽的片；青蒜择洗干净，切2.4厘米长的...
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![市场买的牛肚怎么处理]( "市场买的牛肚怎么处理")
- 买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作...
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![牛肚布属于什么面料]( "牛肚布属于什么面料")
- 牛肚布属于涤纶针织布料。顾名思义，牛肚布面料是有褶皱的，褶皱与牛肚的表面非常相似，所有叫牛肚布。牛肚布也叫作牛百叶印花针织面料，此款牛百叶百叶特殊，呈鱼鳞状覆盖，采用97%涤纶3%氨纶分层针织工艺，多用于服装的加工，可做双色单色染色扎染等各种规格及处理。弹性好，款式新。适...
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![牛肚布面料英文怎么翻译]( "牛肚布面料英文怎么翻译")
- 牛肚布：frenchterry牛肚面料其实应该叫做鱼鳞布，frenchterry鱼鳞布也叫毛圈布或卫衣布，是一款针纺面料。针织面料经过机器把面料中的股线按照一定规律和一定的长度的拉出面料外所形成的面料。...
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![新鲜牛肚怎么处理]( "新鲜牛肚怎么处理")
- 新鲜牛肚需要用粗盐和面粉来处理，然后将牛蒡翻过来，用剪刀取下顶部油。然后取适量碱性表面并重复正面和背面。碱性表面必须均匀涂抹。约三分钟后，用清水冲洗。使用粗盐和面粉再次涂抹牛肚，面粉可以起到在牛肚上携带蟑螂的作用。粗盐颗粒具有这种效果。大约两三分钟后，用水清洗...
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![生牛肚怎么炒]( "生牛肚怎么炒")
- 用料：熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐。1、牛肚切细丝。2、青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用。3、炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。4、放入肚丝翻炒。5、倒入适量生抽。6、放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。...
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![牛肚如何洗白]( "牛肚如何洗白")
- 牛肚洗白只能用药水浸泡了，但是对身体不好，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味，用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。...
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![牛肚和毛肚的区别]( "牛肚和毛肚的区别")
- 牛肚和毛肚都是指牛的胃，牛这种动物有四个胃，它的这四个胃都叫牛肚，但毛肚只是这四个胃中的一个。毛肚是牛肚的一部分，它是牛的四个胃中的瓣胃。也就是说毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但并不是所有的牛肚都能叫做毛肚。吃牛肚的好处：1、滋养脾胃牛肚是一种能入脾经和...
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![牛肚和牛百叶是一回事吗]( "牛肚和牛百叶是一回事吗")
- 牛百叶和牛肚子不是一个部位，但都属于牛的胃。牛百叶和牛肚子的功能不一样。牛肚子是牛的消化器官。牛百叶是食物的储藏室。牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶。牛...
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