![芝麻酱怎么调麻汁]( "芝麻酱怎么调麻汁")
- 芝麻酱需要准备材料：芝麻酱、香油、生抽、蚝油、醋、白糖、腐乳。共分为3个步骤。以下是做芝麻酱详细操作：操作/步骤1、挖出芝麻酱最稠部分将芝麻酱最稠的部分挖出来放在碗中。2、放入调料加入香油、生抽、蚝油、醋、白糖、腐乳，搅拌均匀。3、加入水、酱料加入酱料等量的水，...
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![凉皮怎么调汁 如何调汁]( "凉皮怎么调汁 如何调汁")
- 1、选两种辣椒沫，一种是颗粒比较大的，一种则是沫状的，将两种辣椒沫混合在一起，放入八角、大葱段、香叶、生姜片。2、锅中放油烧熟（油:辣椒沫=2:1），关火将油放凉至7成热，先淋上一勺油浇在辣椒碗里搅拌均匀，这样做的目的是防止泼油时烧焦辣椒沫，然后将锅中剩余的油全部浇在碗里，搅拌均...
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![浇汁鱼的汁怎么调]( "浇汁鱼的汁怎么调")
- 1、准备食材：料酒少许、十三香少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。2、准备胡萝卜，旱黄瓜。3、分别切丁。4、热锅凉油放入胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒。5、加入料酒，十三香，番茄酱。6、加入蒸鱼豉油，少许水，勾芡出锅。胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是...
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![谁有好吃的麻汁酱的调料配方啊]( "谁有好吃的麻汁酱的调料配方啊")
- 原料：花生酱200克、芝麻酱100克、豆腐乳1大块、韭花酱15克、蚝油20克、幼滑虾酱10克、白糖5克、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、开水适量。制作过程：1、先将花生酱、芝麻酱、豆腐乳、韭花酱调和在一起；2、将烧开的热水加入上述料中用打蛋器或筷子搅拌均匀；3、将蚝油，幼滑虾酱，...
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![麻汁能补钙吗]( "麻汁能补钙吗")
- 麻汁是可以补钙的，麻汁中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。扩展麻汁营养资料：1、麻汁富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。2、麻汁中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大...
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![芝麻酱可以用榨汁机调吗]( "芝麻酱可以用榨汁机调吗")
- 芝麻酱太粘稠，榨汁机调完了没法清理。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，火锅麻酱是常...
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![芝麻酱拌面调汁的做法]( "芝麻酱拌面调汁的做法")
- 芝麻酱拌面调汁的做法：1、黄瓜洗净切丝。2、芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀，如果还干的话，再加一点凉白开继续搅拌，一直搅到和沙拉酱一样的浓稠程度。3、锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，煎成鸡蛋饼，切成蛋皮丝。4、豌豆苗...
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![请问麻辣烫的麻酱和蒜汁怎么调哦]( "请问麻辣烫的麻酱和蒜汁怎么调哦")
- 材料：水30CC，芝麻酱一茶匙、花生酱二分之一茶匙、蒜泥二分之一茶匙、酱油一茶匙、味精四分之一茶匙、糖二分之一茶匙、香醋一茶匙。1、取一个碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱；2、蒜头洗净后剥皮磨成泥备用；3、将作法2的蒜泥及其余调味料加入作...
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![麻酱怎么调 调麻酱的方法]( "麻酱怎么调 调麻酱的方法")
- 1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求。4、最后将芝麻油一点...
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![麻汁菠菜怎么做]( "麻汁菠菜怎么做")
- 麻汁菠菜的做法如下：原料：菠菜，芝麻酱，醋，味极鲜，盐，糖，蒜，香油，味精；菠菜洗净，将根部剪掉；用锅将水煮沸，放入菠菜、油、盐，煮1分钟左右；将菠菜取出，用冷水冲凉，轻轻拧干水份；取一容器，放入适量芝麻酱，倒入温水，加入醋、盐、糖、味极鲜、味精、香油拌匀成调味麻汁；将三瓣蒜头捣成蒜泥；将调味麻汁...
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![麻辣烫蒜汁怎么调]( "麻辣烫蒜汁怎么调")
- 一、准备材料：1、主料：香油50克，蒜末25克，香菜末10克，蚝油10克，花生碎10克，葱花5克。2、辅料：盐、味精各1克。二、制作步骤：1、拿出盛放蒜汁的碗。2、将上述材料依次放入碗中，搅拌均匀。三、注意事项：1、可根据需求按照上述比例调整调料的克数。...
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![冷菜麻酱汁怎么调好吃]( "冷菜麻酱汁怎么调好吃")
- 用料：芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥制作方法如下：1、首先将麻酱用香油调稀，加精盐、味精。2、接着取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油。3、最后将其调和均匀为褐色咸香料即可。...
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![胡麻汁是什么]( "胡麻汁是什么")
- 胡麻汁即胡麻酱汁，是日式料理中比较常见的一种酱汁。制作胡麻汁需要的材料：芝麻酱、米酒、糖、酱油、醋。具体操作步骤如下：1、将芝麻酱放入碗中静置；2、在碗中加入清水稀释芝麻酱；3、加入米酒、白糖并搅拌；4、在搅拌好的芝麻酱中加入少许酱油和醋，搅拌均匀即可。...
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![麻辣酱汁怎么做]( "麻辣酱汁怎么做")
- 主料：花椒、辣椒酱。辅料：香油、芝麻、酱油、白糖、盐。做法：1、将几粒花椒放在热锅内烤成焦黄色，然后研磨成末；2、锅中倒入香油烧热，然后下辣椒酱，芝麻，等到煸出红油香味散出时盛出；3、加酱油及少许白糖、精盐，再撒上花椒末搅匀即成。特色麻辣汁最适宜拌食飞禽或者其他各种野味，不...
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![麻辣烫的麻汁是怎么调的啊]( "麻辣烫的麻汁是怎么调的啊")
- 调制方法：用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成麻汁，在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。质量标准及食用方法：麻汁的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼...
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![口水鸡的麻辣汁怎么调]( "口水鸡的麻辣汁怎么调")
- 配方：2汤匙食用油，适量干辣椒段，1汤匙花椒。辅料：1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉、1汤匙葱花。3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、三分之一汤匙白糖、2汤匙白醋、三分之一汤匙鸡粉、二分之一汤匙香油、三分之一汤匙盐、1汤匙熟白芝麻、3汤匙冷开水。做法步骤：1、锅里先放入食用油烧...
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![黑芝麻怎么榨汁]( "黑芝麻怎么榨汁")
- 1、出于卫生的考虑，最好是搞之前要洗一洗。2、黑芝麻里面有很多的油脂，搞成汁的可能性是不大的。一般是用豆浆机或者榨汁机做成黑芝麻糊，来服用。3、一般黑芝麻的做法也是比较多的可以利用豆浆机，将其做成黑芝麻糊，其做法不仅仅是可以煮成黑芝麻糊，市场上也有很多用黑芝麻制成...
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![麻汁是什么做的]( "麻汁是什么做的")
- 麻汁是用上等的芝麻和花生经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成，在将芝麻和花生磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后的食品。麻汁的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生和芝麻有的香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等...
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![麻汁凉面的麻汁怎么调]( "麻汁凉面的麻汁怎么调")
- 做法一：麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，然后把芝麻油一滴一滴的加到芝麻酱里化开，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。做法二：先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌均匀即可。做法三：将适量的芝麻酱、面豉酱、辣椒酱、细砂糖加到一起，慢慢混合，搅拌...
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![麻汁芝麻饼的做法]( "麻汁芝麻饼的做法")
- 主料：面粉200g；辅料：芝麻酱适量、黑芝麻碎适量、酵母粉适量。1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2、把它从盆中拿出来。3、分二块，取其中一块擀成饼。4、撒上黑芝麻碎。5、淋上芝麻酱。6、然后卷起来。7、卷好后从中间切开。8、再压成饼。9、煎锅中放油，中小火...
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![麻汁鸡怎么做]( "麻汁鸡怎么做")
- 1、鸡腿洗净放入砂锅，放入小葱，桂皮，八角，肉蔻，生姜，调入1茶匙精盐倒入足量清水;2、砂锅小火煮开5分钟后关火，鸡腿在砂锅汤汁中自然晾凉后撕成细条;3、黄瓜洗净拍散，掰成小块调入剩余精盐腌渍20分钟;4、取干净小碗，倒入芝麻酱，陈醋，酱油，香油，白糖搅拌成粘稠酱汁;5、腌渍好的黄瓜攥净...
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![麻酱凉面的汁怎样调]( "麻酱凉面的汁怎样调")
- 麻酱凉面的汁的做法：用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精（第一种浇头）、在锅内倒入色拉油和少许花椒，用中小火将花椒炸糊，倒入准备好的酱油关火出锅（第二种浇头）。麻酱凉面是一道色香味俱全的传统名点，属于川菜系。夏日里天热一般都不愿意做热菜，总想做些方便快捷的，而做凉拌面是最...
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![麻辡烫的酱汁怎样调]( "麻辡烫的酱汁怎样调")
- 1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片，泡辣椒节，豆瓣酱末，老姜炸几下，滗去余油，下猪油，蒜瓣，花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖，盐，味精，胡椒面，烧开，打去浮沫,就行；2、放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛...
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![麻汁豆角窍门]( "麻汁豆角窍门")
- 麻汁豆角的窍门：锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油，焯水３到５分钟，豆角颜色变为翠绿就可以捞出，这样炒出来的豆角翠绿，营养成份不流失。麻汁豆角的做法：1、把豆角切成三公分左右的小段。锅中烧开水，加入少许食盐，加入少许食用油。这样炒出来的豆角翠绿营养成份不流失。焯水３－５分钟...
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![麻汁黄瓜怎么做]( "麻汁黄瓜怎么做")
- 步骤如下：1、麻酱放入碗中，撒入食盐和味精，用凉开水调匀待用；2、准备黄瓜2至3根洗净，再用刀拍碎;3、大蒜6个,剥皮后捣碎备用;4、把准备好的黄瓜、蒜泥放到盘中，然后放入少许盐(可根据个人口味)，再放入一勺麻汁，拌匀后即可使用。...
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知知馆
