![羊蹄怎么去除膻味]( "羊蹄怎么去除膻味")
- 1、放入胡萝卜：羊蹄去除膻味可以放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法。2、放入白萝卜：萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滚开后将羊蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。3、加入米醋：将羊蹄切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊蹄，再继续烹调，也可...
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![香辣羊蹄怎么做]( "香辣羊蹄怎么做")
- 1、羊蹄洗净，放入沸水中大火烧5分钟，捞出斩成重约20克的大块。2、锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱。3、小火炒香时放入羊蹄，加入白酒。4、加入老汤、盐、味精，用小火烧开。5、出锅倒入高压锅内用大火烧开。6、改小火烧制20分钟，取出放入盘中，撒上蒜苗...
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![羊蹄是什么形状的]( "羊蹄是什么形状的")
- 羊蹄，又名野菠菜，一年生草本，叶片呈花叶型。高40至100cm。茎直立，粗壮，分枝，有明显沟纹，无毛，中空。蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。为蓼科植物羊蹄或尼泊尔羊蹄的根。秋季8至9月采挖，洗净，晒干。切片，生用。多年生草本，高60至100cm。根粗大，断面黄色。茎直...
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![羊头羊蹄怎么快速去毛]( "羊头羊蹄怎么快速去毛")
- 1、火烧：把羊头羊蹄用夹子夹着在煤炉上烧烤，等羊毛全部烧烤掉后，放入盆里用热水泡两分钟，然后用小刀把羊蹄羊头表面的污迹刮干净即可。2、沥青松香：先把沥青或松香烧化，浇在羊头、羊蹄上，等沥青或松香冷却凝固后再撕下来即可，用沥青或松香去毛是比较古老的方法。3、水煮：把羊头羊...
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![红烧羊蹄的热量是多少]( "红烧羊蹄的热量是多少")
- 热量：每100克105大卡。红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，减肥期间不宜多食。红烧羊蹄做法：材料：后腿羊肉1000克、小葱10克、姜10克、香菜20克、酱油50克、精盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒粉1克。步骤：1、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，...
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![羊蹄怎么快速煮烂]( "羊蹄怎么快速煮烂")
- 羊蹄快速煮烂的方法：1、准备食材：羊蹄6个、八角2个、姜片6片、葱50克、香叶7页、良姜10克、砂仁1个、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐、糖、干辣椒2个；2、羊蹄弄干净并剁开，将羊蹄放水里煮开，放一勺料酒；3、炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊蹄；4、煸炒变色有香气加料...
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![煮羊头羊蹄放什么调料]( "煮羊头羊蹄放什么调料")
- 煮羊头羊蹄放的调料有料酒、老抽、姜片、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、食盐。羊头、羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，也可用于气血不足，虚劳羸瘦，脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。羊头、...
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![羊蹄可以和哪些肉类一起煲汤]( "羊蹄可以和哪些肉类一起煲汤")
- 推荐羊蹄猪油汤。所需材料：主料：羊蹄600克，白菜200克。配料：葱、姜各10克，白糖15克，羊蹄原汤200克，精盐4克，味精2克，湿淀粉10克，猪油30克，芝麻油10克，白酒20克。制作步骤：1、将白菜切条。葱切段，姜切片。卤羊蹄去骨，码入碗内，加入白糖。2、将卤羊蹄原汤倒入羊蹄内，加入绍酒、精盐2克、葱段...
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![羊蹄怎么做好吃又简单]( "羊蹄怎么做好吃又简单")
- 用料：羊蹄800克、白萝卜200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1块、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜1块、青蒜2根。1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。2、锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。3、放入羊蹄翻炒，放料酒、...
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![羊蹄可以和什么一起炖]( "羊蹄可以和什么一起炖")
- 羊蹄可以和萝卜一起炖。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。羊蹄和萝卜一起炖有补气血、补肾和强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松速度的作用。...
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![烧羊蹄怎样去掉羊骚味]( "烧羊蹄怎样去掉羊骚味")
- 烧羊蹄可以通过萝卜去膻法去掉羊骚味，将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调即可去除膻味。还可以使用米醋去膻法，将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调也可去除膻味。或者使用绿豆去膻法，煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减...
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![羊蹄怎么做好吃]( "羊蹄怎么做好吃")
- 1、食材羊蹄1500g，胡椒粉30g，干辣椒50g，姜一块，香叶适量，八角10个，桂皮一块，小茴香适量，盐适量，老抽适量，卤水适量，葱两棵2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时3、用刀从羊蹄关节处剁开4、准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。5、锅内加水把所有大料放进去6、水烧开后放羊...
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![羊蹄怎么炖]( "羊蹄怎么炖")
- 羊蹄洗净切段，香菇泡好，羊蹄冷水下锅、加料酒、生姜片焯水捞出，锅里下油，放羊蹄翻炒至微黄，加大料继续翻炒，锅中加开水，下泡好的香菇和陈皮，调入盐，开大火慢慢炖煮，煮开后转中小火炖，待羊蹄熟透之后撒点葱花即可。羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不...
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![碳烤羊蹄羊蹄怎么腌]( "碳烤羊蹄羊蹄怎么腌")
- 碳烤羊蹄中腌羊蹄的做法：1、将羊蹄去蹄壳，把细毛剃干净，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱洗净；2、用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；3、将羊蹄和卤水入老汤锅炖烂后入相应的容器中；4、用胡椒、辣面、...
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![煮羊蹄都用什么料]( "煮羊蹄都用什么料")
- 材料：羊蹄6个、八角2个、姜片6片、葱50克、香叶7页、良姜10克、砂仁1个、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、干辣椒2个。做法如下：1、羊蹄洗干净，剁开；2、羊蹄放水里煮开，放一勺料酒，继续煮至水开，捞出；3、炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香，放入焯过水的羊蹄，煸炒变色有香气...
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![羊蹄骚味怎么处理]( "羊蹄骚味怎么处理")
- 羊蹄骚味可以将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滚开后将羊蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味。或者将羊蹄切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊蹄，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法，因羊肉与胡萝...
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![麻辣羊蹄配方吃货拿走]( "麻辣羊蹄配方吃货拿走")
- 1、配料:干辣椒200克，花椒60克，麻椒40克，白芷40克，小茴香10克，八角20克，肉蔻4个，桂皮15克，陈皮5克，良姜15克，草果5克。调味料：盐100克，糖100克，鸡精50克，味精100克。2、做法（1）把羊蹄洗干净，去除羊蹄上的杂毛和蹄甲。起锅倒入适量的清水，加入姜片，大蒜和料酒，大火烧开，放入羊蹄，煮20分钟，去除膻...
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![羊蹄毛怎么处理]( "羊蹄毛怎么处理")
- 羊蹄毛处理方法：1、松香熬化，觉得太稠的话对些油进去，把要去毛的部位浸进去蘸满松香或均匀的淋上一层也行，晾凉后把松香一块一块的剥下来，毛就跟着拔下来了。这样去的非常干净，连极细小的容貌都能拔下来。2、用旺火烧去羊蹄上的毛，然后刮洗干净。3、用开水煮到皮发胀，然后取出用...
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![求麻辣羊蹄制作方法]( "求麻辣羊蹄制作方法")
- 材料：羊蹄1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒香的黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。步骤：1、羊蹄洗净，入沸水中大火氽5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2、锅中放入色拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆...
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![为什么羊蹄不能吃]( "为什么羊蹄不能吃")
- 羊蹄里含有羊悬筋所以不能吃，但是如果是去掉羊悬筋的羊蹄就可以吃。羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，一般为串珠圆形，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，如果要吃羊蹄，就要摘除羊悬筋。吃羊蹄的话可以有促进食欲的作用，还可以抗衰的，对于强筋骨有好处，而且也可以补充丰富的胶原蛋白。...
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![炖羊蹄为什么发黑]( "炖羊蹄为什么发黑")
- 1、锅的干净程度可能会影响羊蹄的色泽，不干净的锅会使羊蹄发黑，所以上一次用完的锅要倒扣放好，方便控干水，防止锅生锈；2、放酱油也可能会造成这种情况，所以炖羊蹄时不要放酱油，应该炒糖色或者放黄酱，黄酱用水卸开，用沉淀好的黄酱上面的清汤炖羊蹄；3、羊蹄从汤中取出过早也可能会造...
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![羊蹄怎么去毛]( "羊蹄怎么去毛")
- 先把羊蹄用夹子夹着在煤炉上烤，等羊毛全部烧烤掉后，然后放入盆里用热水泡两分钟，之后用小刀把羊蹄表面的污迹刮干净即可。羊又称为绵羊或白羊，是有毛的四腿反刍动物。羊原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。...
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![菏泽哪一家羊蹄好吃]( "菏泽哪一家羊蹄好吃")
- 菏泽的民园清真饭店、郭家鲜羊头馆、赵家羊肉汤、赵大姐羊蹄熟食等店铺的羊蹄都比较好吃。羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。菏泽市，山东省辖地级市，中国牡丹之都，古称曹州，位于山东省西南部，总面积12239平方千米，下...
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![羊蹄叶可以吃吗]( "羊蹄叶可以吃吗")
- 羊蹄叶可以吃。羊蹄叶是野生草本植物羊蹄的叶子，是一种可以食用的野生蔬菜，它含有丰富的维生素和大量矿物质，能满足人体对多种不同营养成分的需要，可以促进身体代谢，增强身体素质。羊蹄叶，为蓼科植物羊蹄和尼泊尔酸模的叶。羊蹄分布于我国东北、华北、华东、中南各地。尼泊尔酸...
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![羊蹄汤的好处查询]( "羊蹄汤的好处查询")
- 1、羊蹄汤能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2、羊蹄汤有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度；3、羊蹄汤较直接食用羊蹄能够更好的吸收羊蹄中的营养成分，利于人体消化，减轻肠...
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